Когда нужно убирать озимый чеснок в Сибири, сроки посадки и хранения, сорта

Когда выкапывать чеснок определяют по лунному календарю

Чеснок один из важнейших компонентов рецептов любой хозяйки. За счет своего специфического запаха и острого вкуса это прекрасная добавка для мясных блюд, соусов и салатов.

Он присутствует практически во всех кухнях народов мира. Еще В 1922 году при раскопках гробницы Тутанхамона археологи обнаружили головки чеснока.

В 1922 году при раскопках гробницы Тутанхамона, датируемой около 1300 лет до н.э., были обнаружены луковицы чеснока.

Очень важно определить правильный срок выкапывания этой овощной культуры. Это поможет сохранить на всю зиму его в надлежащем виде и предотвратит его гниение и порчу

Когда в 2018 году выкапывать озимый чеснок

Чеснок делится на два вида — озимый и яровой. Озимый состоит из 5-6 зубчиков с ложным стеблем внутри головки. Яровой состоит из большего количества зубчиков, примерно 10- 20 шт., и не имеет ложного стебля. Посадку озимого чеснока производят, а ярового до перед началом зимы середины весны.

Стоит разобраться в особенностях уборки более популярно озимого вида. К этому процессу нужен грамотный подход, так как не угадав срок уборка и можно потерять урожай.

Он потеряет свои полезные свойства и не сможет храниться. Такой чеснок немедленно нужно употреблять в пищу.

Для созревания чесноку в среднем требуется 100 дней с момента появления первых весенних всходов. В зависимости от климатических поясов и особенностей лета в текущем году выпадает эта дата в основном на время с 20 июля по 1 августа, но моет быть и отодвинута до конца августа для северных широт.

Растение готовое к уборке приобретает свои особенности внешнего вида. 3-4 нижних листочка чеснока начинают желтеть и пересыхать.

У выкопанного чеснока должна быть плотна чешуя на головке, имеющая фиолетовый оттенок.

Подготовка к выкапыванию чеснока посаженного под зиму 2018 года

Кроме внешнего вида опытные огородники ориентируются на лунный календарь для уборки урожая. Луна имеет огромное влияние на природные биоритмы растений. В 2018 году благоприятные даты уборки чеснока, согласно такому календарю, выпадают на 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 числа июля, и на 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа августа.

Перед уборкой нужно заранее провести определенные действия с растением. За 25 дней до выкапывания землю вокруг чеснока разрыхляют и расчищают. Для максимального притока полезных свойств в область корня и луковиц обязательно связывают в узелок или обрывают стрелки, выпущенные растением. Это предотвратит завязывание новых листьев и рост побегов.

Несколько стрелок можно оставить это послужит сигналом для выкапывания и обеспечит посевным материалом на следующий сезон. За месяц до уборки чеснока полностью прекращается полив растения. Цель этого действия прекратить гниение головки в почве.

Приступать к выкапыванию растения необходимо в сухую и солнечную погоду. Предпочтительней выкапывать вилами, так как лопата может повредить, или перерубить головку. Если тянуть руками растение стебель может обломится, в результате появится лишняя работа — придется копать.

Сушка и хранение чеснока, посаженного под зиму

После выкапывания нужно немного просушить чеснок прямо на грядке, или если задождит его можно перенести в сухое, крытое место. Не обязательно обрывать листву, чеснок будет тянуть из нее полезные питательные вещества. Сушка на грядке предпочтительней она избавит от бактерий, плесени, грибка и прочих факторов провоцирующих заболевания.

После того как чеснок достаточно просушился, его подготавливают к хранению Аккуратно отряхиваются остатки земли, бить его об твердую поверхность нельзя. Место удара начнет портиться в первую очередь. Потом обрезают длинные корни и стебель, длину стебля оставляют где-то 3-5 см, и отправляют на хранение.

В хранении чеснока тоже есть определенны правила, позволяющие его сохранить как можно дольше. Яркий свет, высокая влага и тепло не способствуют длительному хранению.

Оптимальная температура хранения составляет 3-5°С, место хранения должно быть темным, или затемненном погреб наилучшим образом подойдет для этих целей. Складывают чеснок в банки, деревянные ящики или картонные коробки.

Прорези в коробках обеспечат необходимый для хранения приток свежего воздуха.

Сроки сбора урожая в 2020 году

Обычно выбирать чеснок начинают спустя 100 дней от появления всходов, поскольку к этому сроку растение уже полностью развито и готово к хранению. Овощи, посаженные осенью, выкапывают в первых числах августа, а посаженные весной — в сентябре.

В зависимости от сорта

Раннеспелый чеснок, как озимый, так и яровой, готов к уборке уже через 85—95 дней от момента появления всходов. Среднеспелому требуется несколько больше времени для вызревания — 95—105 дней, позднему — от 105.

Яровой чеснок

Этот вид следует убрать, не допуская разделения головок на отдельные зубки. Сорта разных сроков созревания выкапывают в различное время:

1. Сочинский 56. Раннеспелый, слабоострый, с хорошей лежкостью. Урожайность — до 1 кг/м2, вес головки — до 50 г, количество зубков — до 30 шт. Убирают спустя 85—90 дней от всходов.
2. Викторио. Среднеспелый, с сочной полуострой мякотью, урожайностью до 0,9 кг/м2, весом головки до 30 г, число зубков — до 15. Срок созревания — 110—120 дней.
3. Абрек. Острый чеснок с такими же характеристиками, как у Викторио.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Обратите внимание: если яровой чеснок снять немного раньше срока, то головки дозреют при просушке

Зимний

Уборку озимых сортов осуществляют в августе:

• Башкирский 85 (период созревания — 85—88 дней);
• Подмосковный (95—110 дней);
• Юбилейный Грибовский (до 110 дней);
• Добрыня (110—115 дней);
• Гермидор и Мессидор (106 дней).

Спелость чеснока может варьировать от условий произрастания.

В зависимости от региона выращивания и климатических условий

Хотя и существуют определенные сроки уборки, климатические особенности различных регионов вносят свои корректировки. Когда же собирают чеснок в различных районах?

• В Подмосковье, Поволжье и Черноземье озимые сорта выкапывают 20—30 июля, поздние — до 30 августа, яровые — 1—15 сентября.
• В южных областях озимый чеснок снимают после 10 июля, яровой — с 20 июля и до середины сентября в зависимости от срока посадки.
• В Сибири, Приморье, на Дальнем Востоке озимый чеснок убирают в конце июля — начале августа, яровой — с 15 августа до 20 сентября.

Важно: основными показателями созревания являются совокупные внешние признаки и прогноз погоды

По лунному календарю

Благоприятные числа для снятия урожая в 2020 году следующие:

• для озимого — 5, 6, 7, 15, 18, 19, 23, 24, 31 июля, 1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 29, 30 августа;
• для ярового — 16—23, 25, 28, 29 августа, 5, 11, 15—27 сентября.

Ориентируясь на лунный календарь, следует учитывать погодные условия — чеснок убирают в солнечные дни при сухой почве.

Как подготовить культуру к хранению

Обработка

Огородники либо занимаются срезанием стеблей и листьев, отвозя луковицы на склад, либо собирают чеснок в пучки после просушивания. Оба способа достаточно эффективны и востребованы.

Просушивание

Наиболее предпочтительна данная процедура в естественном плане. Чеснок размещают под специальными навесами, избегая прямого влияния солнечных лучей.

В регионах с менее щадящим климатом принято использовать принудительное высушивание. Из чесночных головок удаляется большое количество влаги, а воздух извне нагревается до максимально допустимой температуры.

Очистка и сортирование

Соблюдая осторожность, дачники избавляются от остатков грунта и отслаивающейся шелухи. Чесночные головки сортируют по размерам, затем отправляют на долгое хранение

Плоды тщательно перебирают, срезая ботву и избавляясь от шелухи.

Убираем зимний чеснок вовремя

Условия, влияющие на время сбора чеснока:

1. Время посадки
2. Климатические особенности региона и наступившего лета
3. Количество влаги в почве
4. Визуальная оценка внешнего вида головки и листьев

В разных регионах время выкапывания чеснока будет разным исходя из климата. Свои коррективы всегда вносит погода в текущем году, а так же время наступления весны. 

Ранние сорта будут готовы к сбору урожая через 90 дней после появления первых всходов. Поздним сортам необходимо немного больше времени — 100-110 дней. Степень готовности овоща к выкапыванию определяется визуально. Оценивается головка, листья и стрелки. 

Июль — месяц выкапывания чеснока в Подмосковье. Обычно это вторая половина месяца. В нежарких областях он созревает не раньше конца июля, а то и в августе. 

В теплых областях зимний чеснок созревает немного быстрее нежели за Уралом и в Подмосковье. Поэтому существуют рекомендации по использованию ранних и поздних сортов исходя из климатических условий региона. Поздние подойдут для земель с теплым климатом. В холодном климате целесообразно сажать только ранние сорта. 

Будьте опытным огородником и садите зубчики разного размера на разные грядки, тем самым не будете иметь проблем с пересортицей. Гораздо легче собирать урожай сразу со всей грядки, тем более что этот вариант высадки будет правильным. 

Преимущества осенней посадки

Выращивание озимого чеснока в Сибири предполагает длительный период покоя – 4-6 месяцев. Даже при минусовой температуре культура укореняется. У осенней посадки озимых сортов чеснока много преимуществ:

1. Головки вырастают крупными и плотными.
2. Сокращается срок вегетации овоща. С приходом тепла он начинает расти сразу. Даже холодной весной рост чеснока не останавливается. Поэтому урожай выкапывают на 25-40 дней раньше – уже в начале июня.
3. С одного участка можно получить двойной урожай, посадив после уборки зимнего чеснока другую культуру.
4. Посадочный материал можно разместить в 2 яруса, что позволяет сэкономить место на огороде.
5. Не нужно будет тратить время на посадку чеснока весной.

К недостатку подзимней высадки относится риск подмерзания и загнивания зубков. Чтобы защитить посадки от суровых морозов, приходится их мульчировать и присыпать толстым слоем снега. К тому же, желательно сажать озимые сорта, адаптированные для произрастания в Сибири. Еще один минус – срок хранения у такого чеснока короче, чем у яровых подвидов, которые сажают весной.

На заметку!

Характерная черта зимнего чеснока, пригодного для осенней посадки, – крупные и примерно одинаковые зубчики. Они держатся по 4-8 штук на центральном стебле. У яровых видов мелкие и многочисленные зубчики располагаются по спирали.

Уборка урожая

Определив, что чеснок созрел и ждет, когда его начнут вытаскивать из земли, выбирают подходящий день. Хорошо, если стоит сухая ясная погода — после выкопки головки можно разложить на просушку на грядах.

В дождливую погоду быстро выкапывают головки и укладывают их на сушку в проветриваемом сухом помещении (под навесом, в сарае, на чердаке).

Копать лучше вилами, чтобы не повредить головки. Аккуратно стряхивают землю, укладывают овощ рядками на просушку. На ночь уносят с открытого воздуха под навес, днем возвращают на место. Неопытные огородники спрашивают, нужно ли мыть головки. Нет, достаточно просушить овощ и затем занести в кладовую.

Сколько сушить? Это время составляет 5-7 дней, в зависимости от температуры воздуха и состояния луковиц. Если нет возможности разложить рядами, их связывают в пучки и подвешивают к стенам или потолку. У просушенных луковок покровные чешуи шелестят, окрас полностью соответствует сортовым характеристикам.

После окончательного высыхания обрезают ботву на 5-10 см, корешки — на 2-3 см. Головки калибруют, откладывая зубки на посадку осенью, на еду, на переработку. Если предполагается хранение чеснока в косах, ботву не обрезают.

Подготовка урожая к долгому хранению

Луковицы должны обязательно храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Влажность воздуха не должна превышать 80%.

Перечислим самые популярные способы длительного хранения чеснока.

1. Стеклянные банки. В них складывают сухие головки без ботвы, предварительно обожженные спичками. Банку плотно закрывают крышкой и ставят в темное место. Таким образом чеснок может храниться больше года.
2. Парафин — один из самых эффективных способов сохранения чеснока в течение длительного периода времени. Головки опускают в расплавленный парафин, обсушивают и укладывают на хранение в ящики.
3. Еще один популярный способ — не обрезать ботву, а заплести ее в косы и подвесить на них связки чеснока в сухом темном месте. Это значительно экономит место. Также чеснок подвешивают в капроновых чулках и сетках, которые можно сплести самостоятельно.
4. Ящики и корзины. Для хранения чеснока подходят почти любые емкости из натуральных материалов. Главное, чтобы по бокам в них были проделаны отверстия, через которые будет циркулировать воздух. Лучшие результаты достигаются при хранении чеснока в корзинах.

Применив на практике все изложенные в статье рекомендации по сбору и хранению чеснока, вы сможете сохранить урожай на протяжении всей зимы и радовать себя и свою семью натуральными овощами.

Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири

Озимый чеснок насыщен фитонцидами, что делает его очень полезным. Его активно используют для приготовления различных кулинарных изысков, в лечении простудных заболеваний. Посадка чеснока в Сибири практически ничем не отличается от высадки в других регионах. Холодостойкие растения имеют районированные сорта, подходящие для выращивания в разных областях.

Преимущества посадки чеснока под зиму

Чеснок сажают весной (яровые сорта) и осенью (озимые сорта). Яровой не дает стрелок и хорошо хранится.

Свежие статьи о саде и огороде

Озимый отличается от ярового тем, что он:

• урожайнее;
• вызревает быстрее, как раз к поре заготовок на зиму;
• гораздо крупнее ярового;
• стрелкуется, то есть дает возможность получить свой посадочный материал;
• не боится заморозков;
• устойчив к болезням и вредителям.

Озимый поспевает раньше ярового на 2–3 недели потому, что еще с осени успевает укорениться. Он может расти даже при температуре -5°С. А поэтому вскоре после схода снега уже дает первые ростки.

Кроме того, посадив чеснок под зиму, огородник будет иметь больше времени весной для других садовых работ.

Сроки посадки чеснока осенью в Сибири

Садить зимний чеснок в Сибири рекомендуется в начале осени. Предварительно в конце июля убирается предшествующая культура. Это могут быть помидоры, огурцы, кабачки или тыква. Нельзя сажать чеснок на территории, где рос картофель, потому что есть вероятность заражения культуры фузариозом. Если ранее на участке рос чеснок, то на второй год его сажать не следует. Не сажается он и там, где рос лук, потому что эти культуры имеют общих вредителей.

Посадка озимых ведется за 45 дней до первых морозов. С начала заморозков у него уже развиваются корешки длиной 12 см. Наземная часть еще отсутствует. Оптимальный срок посадки – конец сентября, начало октября.

Внимание! Необходимо подбирать время высадки с таким учётом, чтобы из земли не проклюнулись ростки. Слишком поздняя посадка также навредит чесночной плантации

При благоприятном раскладе неукоренившиеся дольки просто пролежат в земле до прихода весны, а потом тронутся в рост. Но такое явление в условиях Сибири маловероятно. Скорее всего, зубки погибнут от мороза

Слишком поздняя посадка также навредит чесночной плантации. При благоприятном раскладе неукоренившиеся дольки просто пролежат в земле до прихода весны, а потом тронутся в рост. Но такое явление в условиях Сибири маловероятно. Скорее всего, зубки погибнут от мороза.

Бульбочки не сажают осенью, только весной. За сезон они наберут массу и станут севком. Осенью однозубки извлекают с грядки, выбраковывают и рассаживают.

Выбор сорта чеснока для осенней посадки в Сибири

Для Сибири, выбирая сорт озимого чеснока нужно учитывать, что культура довольно сложно адаптируется к новым климатическим условиям. Это может стать причиной снижения урожайности. В связи с такой особенностью, нужно подбирать сорта, районированные под ваш регион.

Рекомендованные сорта зимнего чеснока для выращивания в Сибири:

• сибирский стрелкующийся
• новосибирский 1 не стрелкующийся;
• СИР-10;
• осенний;
• алькор;
• скиф.

Как подготовить чеснок под посадку осенью в Сибири

Посадочный материал озимых сортов чеснока может быть в виде зубков, которые дают урожай уже на следующий год, или бульбочек, которые сформируют стандартную головку чеснока только через 2 года.

Весь посадочный материал необходимо внимательно осмотреть, отсортировать, убрать поврежденный и с признаками заболеваний. Лучшими для посадки считаются крупные и средние зубки. Если чеснок выращивается из мелких зубков, то урожай получается низкий.

Непосредственно перед посадкой посадочный материал нужно обработать для профилактики заболеваний.

Отобранные зубки можно на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия (марганцовки), либо 1%-ном растворе медного купороса. Но более эффективны современные препараты, например «Максим».

Подготовка почвы под посадку чеснока осенью в Сибири

Перекопка земли идет вглубь, до 20 см. Одновременно в нее вносятся удобрения: зола, мел, перегной.

Для обработки почвы с целью обеззараживания применяются растворы:

• купорос медный;
• смесь бордоская;
• кислота борная в сочетании с марганцовкой и медным купоросом;
• раствор марганца повышенной концентрации.

Чернозем допускается обрабатывать препаратами растительного происхождения — это настои тысячелетника и календулы. После этого грядки покрываются пленкой до момента посадки.

Сорта чеснока

Специально для Урала селекционерами были выведены особые сорта. Они отлично растут в сложных погодных условиях и не требуют тщательного ухода. Лучшие сорта чеснока:

• «Скиф».
• «Градековский».
• «Башкирский 85».
• «Софиевский».
• «Добрыня».
• «Богатырь».
• «Любаша».

«Скиф»

Относится к среднеспелым сортам. Может размножаться как зубчиками, так и воздушными головками. Чешуя имеет сиреневый оттенок, что отличает его от остальных сортов. В небольшой луковице множество зубчиков с плотной и пикантной мякотью.

Сорт «Скиф», за сезон выращивания, способен противостоять различным заболеваниям. Стойкий по отношению к серой гнили и бактериозу. Не поддаются паразитированию вредителей. Сажаем «Скиф», как любой другой сорт.

«Градековский»

Посадка озимого чеснока «Градековского» проводится ранней весной. Овощ очень быстро созревает. Собирать урожай можно через 2,5 месяца после высадки. Выкапываемый чеснок имеет небольшие луковицы.

Цвет шелухи – бело-сиреневый. Чистый зубчик также имеет сиреневый оттенок. Воздушные луковицы имеют насыщенный темно-сиреневый цвет. Их форма отличается от других сортов, так как она слегка продолговатая.

«Башкирский 85»

Этот сорт также считается раннеспелым, так как полностью созревает через 3 месяца после высадки на огород. Сами чесночные головки небольшие, имеют от 5 до 6 зубчиков. Мякоть плотная и острая. Убранный чеснок может храниться долгое время.

Когда лучше и как правильно убирать чеснок в 2021 году и топ-7 методов храненияЧитать

Цвет зубчиков собранного чеснока – белый. В некоторых местах шелуха покрыта сиреневыми фиолетовыми полосками. Овощ хорошо противостоит различным вредителям. Иммунная система защищает от многих болезней.

«Софиевский»

Относится к среднеспелым сортам. «Софиевский» имеет круглую головку с продолговатыми зубчиками. В каждой луковице в среднем 8–9 штук. Выращивание пикантного овоща должно проходить под прямыми солнечными лучами. Уборка чеснока проводится после полного созревания.

Урожайность культуры высокая, с одной грядки можно собрать от 1 до 1,5 кг чеснока. Количества собранного чеснока хватит на остаток осени, зиму и весну. Ценится кулинарами за отменные вкусовые качества. Мякоть плотная с острыми нотками.

Как и большинство озимых сортов, имеет белый цвет с сиреневыми прожилками. Садить и собирать урожай очень легко. Культура неприхотлива в уходе. Он устойчив ко многим грибковым заболеваниям.

Следует помнить, что гибридные сорта имеют ускоренный период вегетации. Их иммунная система лучше противостоит многим заболеваниям.

Осенняя посадка чеснока

Работы проводят в сухой день, почва должна охладиться до температуры +10ºС. Перед проведением посадки необходимо определиться, какой ожидается результат – получение головок или семян. Для получения урожая в почву высаживают зубчики, для получения семян – бульбочки. При выращивании из бульб урожай можно получить в конце второго сезона.

Подготовка почвы и посадочного материала

Чеснок хорошо произрастает на суглинках с низкой кислотностью. Не следует сажать культуру на участках с повышенной влажностью, при близком залегании грунтовых вод. Перед посадкой озимой культуры почву удобряют: на 1 м2 площади вносят 5 л коровяка, по 1 л древесной золы и куриного помета, известь-пушонку (0,5 л). Не рекомендуется осенью вносить органику и мочевину – это может привести раннему прорастанию и гниению чеснока.

Посадочный материал тщательно отбирают, удаляют поврежденные и мелкие экземпляры. Перед посадкой зубцы помещают в бледно-розовый раствор марганцовки, раствор древесной золы или медного купороса на 30 мин. Не рекомендуется длительное вымачивание – зубчики могут прорасти до наступления устойчивых холодов.

Для профилактики грибковых болезней посадочный материал помещают в фунгицидный раствор (препараты Максим, Заслон, Топаз).

Схема посадки

1. Почву делят на борозды, оставляют между ними 25 см. Зубцы высаживают с интервалом в 10 см.
2. Высаживание культуры в 2 яруса – делают борозды через 20 см.

Чеснок даст хороший урожай, если высадить культуру после капусты и бобовых. Не рекомендуется сажать овощ, если в предыдущем сезоне на грядке произрастали картофель, морковь, топинамбур.

Уход за чесноком

Озимую культуру на зиму мульчируют древесными опилками или торфом, с наступлением морозов грядки обильно присыпают снежной массой. Дальнейший уход проводят с наступлением весны:

1. Когда сойдет снег и почва подсохнет, грядки нужно рыхлить на глубину 3-4 см. Мероприятие поможет разбить земляную корку, к корням будет поступать кислород.
2. Мульчирование – после рыхления посадки посыпают торфом или опилками. Слой мульчи способствует хорошему удержанию влаги, грунт всегда будет оставаться рыхлым.
3. Полив выполняют в мае и июне. Частота поливочных мероприятий зависит от погоды. Если на улице сухо и жарко, растение поливают 2 раза в неделю.

Чтобы получить крупные луковицы, вносят 3 подкормки за сезон. Первое мероприятие проводят, когда чеснок выпустит 2 настоящих листа – почву удобряют мочевиной (1 ст.л. активного вещества на ведро воды). Спустя 2 недели проводят вторую подкормку – 2 ст.л. нитроаммонофоски на 10 л жидкости. Когда начинается активный рост луковиц, чеснок удобряют суперфосфатом (2 ст.л. на ведро воды).

Подготовка к хранению

Правильно хранить чеснок зимой нужно, чтобы он не высыхал и не пропадал

Поэтому перед тем, как отложить его в погреб, важно как следует подготовить овощ. Выкопанные головки надо высушить, отсортировать и убрать до следующего урожая

Сушка

Если погода позволяет: не холодно, нет осадков и не предвидится, то собранный урожай можно оставить сохнуть прямо на грядке. В случае сезона дождей культуру необходимо высыпать под крышей. Для лучшего просыхания днем их можно выносить на солнце, а вечером снова заносить в укрытие. На этот этап понадобится примерно 7 дней.

Сушить можно также следующим образом: чеснок подвесить головкой вниз, а листья при этом привязать к веревке. При таком подходе из ботвы, которая будет постепенно усыхать, все питательные компоненты перейдут в продукт. В результате его вкус станет насыщенным и более выраженным.

В завершение этапа обрезать корни, оставив длину 3 мм, и стебли, но так, чтобы осталось 10 см.

Сортировка

На следующей стадии овощ нужно перебрать. Это поможет отсортировать мелкие плоды от крупных. Для этого потребуется:

• избавиться от пустых и порченых головок;
• в отдельную тару сложить овощ с поврежденной кожурой. Для долгого хранения он не подходит, поэтому лучше употребить его сразу;
• отсортировать. В хранилище следует отнести только крупные.

Мелкие плоды можно использовать для дальнейшей посадки. Но к ним также предъявляют требования: целостность, отсутствие болезней.

Преимущества осенней посадки

Выращивание озимого чеснока в Сибири предполагает длительный период покоя – 4-6 месяцев. Даже при минусовой температуре культура укореняется. У осенней посадки озимых сортов чеснока много преимуществ:

1. Головки вырастают крупными и плотными.
2. Сокращается срок вегетации овоща. С приходом тепла он начинает расти сразу. Даже холодной весной рост чеснока не останавливается. Поэтому урожай выкапывают на 25-40 дней раньше – уже в начале июня.
3. С одного участка можно получить двойной урожай, посадив после уборки зимнего чеснока другую культуру.
4. Посадочный материал можно разместить в 2 яруса, что позволяет сэкономить место на огороде.
5. Не нужно будет тратить время на посадку чеснока весной.

К недостатку подзимней высадки относится риск подмерзания и загнивания зубков. Чтобы защитить посадки от суровых морозов, приходится их мульчировать и присыпать толстым слоем снега. К тому же, желательно сажать озимые сорта, адаптированные для произрастания в Сибири. Еще один минус – срок хранения у такого чеснока короче, чем у яровых подвидов, которые сажают весной.

Характерная черта зимнего чеснока, пригодного для осенней посадки, – крупные и примерно одинаковые зубчики. Они держатся по 4-8 штук на центральном стебле. У яровых видов мелкие и многочисленные зубчики располагаются по спирали.

Сроки сбора чеснока в зависимости от регионов и климатических условий

Поскольку климат в разных районах отличается, сроки уборки урожая также разные. Примерное время созревания чеснока по регионам:

1. Южные области — работы проводят с 10 по 20 июля.

2. Средняя полоса — копают овощ в последней декаде июля.

3. Подмосковье — убирать начинают в последних числах июля или начале августа.

4. Ленинградская область — сбор проводят в первой декаде августа.

5. Урал и Сибирь — приступают к работам с 20 августа.

Сроки уборки приблизительные, так как каждый год погода отличается и вносит свои коррективы в процесс выкапывания чеснока.

Советуем прочитать эти статьи:

Варенье из ревеня рецепты приготовления на зиму пошаговая инструкция Компот с черешни на зиму рецепт с фото

Варенье из черешни с косточками на зиму вкусный рецепт

Как посадить озимый чесное в сибирских регионах: важные рекомендации

Выбрав сроки посадки и подготовив посадочный материал, можно приступать к посадке чеснока: 

1. Выберите погожий, солнечный денек.  
2. Сделайте бороздки в почве, оставив между ними 20 сантиметров. 
3. Разложите зубчики. Между ними нужно оставить 15 сантиметров. 
4. После того, как зубчики окажутся в почве, их необходимо присыпать почвой и немного ее уплотнить. 
5. После посадки почву увлажните.

На заметку.Иногда случается так, что посадочный материал чеснока разного размера и выбрать одинаковые зубчики невозможно. Тогда делают бороздки на классическом расстоянии и делят зубки по фракциям: на один рядок сажают крупные, на другой — средние, а на третий — мелкие экземпляры.  Если получится много мелких, то расстояние между ними нужно сделать 10 сантиметров. В условиях Сибири увеличивать его бессмысленно.

Учитывая суровые сибирские условия, важно высаживать чеснок на нужную глубину. В этом регионе она составляет 6 сантиметров

Этого будет достаточно, чтобы чеснок не пострадал от сильных морозов. Глубину лучше не менять. Чрезмерно заглубленная посадка чеснока не сулит ничего хорошего: ростки будут долго пробиваться на поверхность почвы, теряя силы, и урожай будет меньше.

Мы рассказали вам, какие дни подходят для посадки чеснока под зиму в Сибири в сентябре и октябре2022. Соблюдайте наши рекомендации, чтобы получить хорошие урожаи!