Когда можно выкапывать молодой картофель на еду после цветения, через какое время

Копаем картошку по лунному календарю

выбираем благоприятные дни для уборки картофеля и советы по хранению

Чтобы правильно копать картошку в 2022 году по Лунному календарю необходимо выбирать не только благоприятные даты, но и учитывать ряд других факторов. Регион, в котором проводятся работы, сорт, погодные условия – все это влияет на сроки. Поэтому надо разобраться во всех нюансах, точно определить время уборки и обеспечить хорошую сохранность убранного картофеля.

Сортовые особенности

Примерно спрогнозировать сроки выкапывания можно еще до посадки, есть пять разновидностей с разным вегетационным периодом. Подбирать лучше не один, а два и более варианта, растянуть период потребления, обеспечить хорошую сохранность клубней, которые будут закладываться на хранение. Особенности каждого типа:

1. Раннеспелые варианты. Предназначены для немедленного употребления, обычно лежат не больше месяца. Ценятся за короткий период созревания, составляющий от 40 до 60 суток, точные сроки зависят от погодных условий и осадков.
2. Среднеранние начинают копать примерно через 70 дней. Их также лучше использовать в течение месяца-двух. Отличие от первого вида в повышенной урожайности и улучшенных показателях лежкости.
3. Среднеспелые – один из самых распространенных вариантов, вырастающий в течение 3 месяцев.
   Сочетают в себе высокую урожайность, нормальную лежкость и хорошие вкусовые качества. Подходят для средней полосы наилучшим образом, так как даже при раннем наступлении осени успевают созреть.
4. Среднепоздние. С момента посадки до сбора картофеля проходит 100 суток, этот вид во многом похож на предыдущий, но за счет увеличенного периода вегетации урожайность больше как минимум на 10-15%. При этом хорошо подходит для хранения.
5. Позднеспелые. Сюда относят все сорта с вегетационным периодом, превышающим 100 дней. Обычно самые урожайные, но подходят только для южных регионов и более теплых районов средней полосы.

При посадке желательно не перемешивать сорта, чтобы потом можно было ориентироваться, где и какой вариант растет. Это упростит уборку и позволит не трогать кусты, которым еще нужно расти.

Когда собирать молодую и вызревшую картошку

До того, как начнут образовываться бутоны кусты наращивают зеленую массу и корни, клубни завязываются в процессе бутонизации, а наливаются во время массового цветения. Сбор молодой картошки на еду проводят, когда корнеплоды вырастут хотя бы до 5 см в диаметре, через 20–25 дней после начала цветения. Этот момент должен совпадать с осыпанием увядших бутонов, прекращением роста стеблей и началом образования ягод.

Тонкая, полупрозрачная кожица, которую легко снять без срезания мякоти сохраняется на протяжении месяца (от начала цветения). Сразу выкапывают только один куст, вкус клубней зависит от температуры земли и интенсивности полива, если картофелины имеют пресный привкус и водянистую мякоть, сбор переносят на 5–15 дней. Как определить момент полного вызревания:

• картошка отцвела, зеленая масса увяла и начала высыхать;
• кожица картофелины при трении пальцами не снимается;
• почва вокруг кустов приподнялась холмиком, растрескалась (зрелые клубни раздвигают грунт).

Главный признак созревания всего картофеля – состояние ботвы, если она начала подсыхать, копку проводят через 15–20 дней. В отдельных случаях на общей грядке кусты выглядят по-разному, некоторые полностью высохли, а другие еще зеленые. В таком случае подкапывают несколько растений разной степени усыхания, проверяют клубни, если на всех шкурка плотная – можно убирать урожай.

Опытные огородники делятся другими секретами определения зрелости картошки. На срез клубнеплода наносят капельку спиртового раствора йода, о зрелости скажет образование светло-фиолетового оттенка. Выкапывая куст с пожелтевшей ботвой, его держат одной рукой за стебли, а другой обрывают нижние плоды, если они снимаются без усилия, значит пора копать картофель.

Как вычислить период созревания по дате

При частых дождях стебли и листья могут оставаться сочными и зелеными вплоть до середины осени. Зеленая масса нередко усыхает раньше времени при переизбытке азота. Путаница с копкой картофеля может возникнуть из-за сортовых особенностей, некоторые разновидности не выпускают бутонов, цветение с образованием клубней не всегда взаимосвязано. В таких ситуациях используют исключительно календарные расчеты.

Внимание!

Дату посадки обязательно запоминают или записывают, именно от этого дня ведут дальнейшие расчеты.

В зависимости от региона посадку проводят в апреле-мае. Первые всходы появляются примерно через 2–3 недели, спустя еще 15–20 дней кусты зацветут, в этот период начинается активное формирование корнеплодов. В среднем молодой картофель можно получить через 30–35 суток после посадки, а полностью вызревший спустя 2–2, 5 месяца. Самые поздние сорта собирают примерно через 80 дней.

Влияние сортовых особенностей на период созревания

Чтобы успеть собрать картошку до наступления холодов и получить хороший урожай, сорта подбирают, опираясь на климатические особенности региона. Например, на юге огородники убирают 2 урожая раннеспелых клубней или один – поздних, в то время как последние за лето не успевают вызреть в областях с затяжной весной и ранними осенними заморозками. В таблице выделим периоды вегетации отдельных разновидностей культуры.

Классификация	Дни от посадки до сбора
Ультраранний	40–60
Ранний	60–70
Среднеранний	70–80
Средний	80–90
Среднепоздний	90–100
Поздний (кормовой)	100–110

Период вегетации указывается для определения региона, но даже с учетом этих показателей примерный период сбора намечают, следя за погодой, качеством ухода, состоянием растений. Ультраранние разновидности обычно адаптированы к прохладной погоде, их чаще выращивают в северных областях, некоторые подходят как для еды в свежем виде, так и для хранения.

Что лучше – лопата, вилы или мотоблок

Многие дачники традиционно используют лопату, однако она разрезает часть клубней при выкапывании. Кроме того, ею тяжело пользоваться на уплотненной почве, она с трудом в нее входит. Для такого грунта надо покупать лопату с заостренным лезвием.

Вилами копать легче, они повреждают меньше клубней. С другой стороны, если разрезанный лопатой картофель еще может какое-то время полежать, то проткнутый вилами очень скоро испортится.

Мотоблок с установленной на него картофелекопалкой позволяет быстро убрать картошку, но перед его использованием надо обязательно избавиться от ботвы.

Оптимальные сроки уборки картофеля

Отдельные отчаянные огородники начинают сбор урожая слишком рано, уже в июле, другие, наоборот, ждут конца сентября. Можно с уверенностью сказать, что в летний период проводят копку отдельных кустов, чтобы сразу использовать их для приготовления.

Храниться выкопанный в июле неокрепший картофель будет плохо. У клубней слишком тонкая кожура, её легко повредить, спровоцировав распространение гнили.

Ниже подробно рассмотрено, когда выкапывать картофель, когда собирать урожай, в зависимости от различных факторов.

В зависимости от сорта

Если посаженный сорт имеет период вегетации 45-60 суток, и он был посажен в начале мая, то время собирать такой картофель придет в начале июля. Крупных, массивных клубней за такое период вырастить не получится, да и храниться дольше двух месяцев они не будут. Именно поэтому раннеспелого сорта много не сажают, только для потребления летом до того момента, когда придет время собирать позднюю картошку.

Оптимальный период уборки поздних и среднепоздних сортов — с конца августа до середины сентября. Именно в это время ботва даст клубням все, что могла, они покроются плотной кожицей и остановят свой рост. Когда стебли и листья картошки успели отцвести, засохли, клубни просто лежат в земле.

В зависимости от региона выращивания

В районах, где лето бывает коротким, поздние и среднепоздние сорта вызреть не успеют, поэтому их сажают в теплых южных районах. В холодном климате для закладки на зимнее хранение выращивают среднеспелые либо среднеранние сорта с хорошей лёжкостью.

В разных регионах страны срок копки картофеля приходит по-разному. Календарь уборки выглядит примерно так:

• Северо-западный регион — конец августа — начало сентября;
• Средняя полоса России — третья декада сентября;
• Сибирь и Урал — вторая половина августа;
• Южные регионы — первая декада октября.

В зависимости от погоды

Погодные условия — также немаловажный фактор. Действует он в нескольких направлениях.

• В сухую погоду клубни сушат и сортируют прямо на воздухе под открытым небом. В таких условиях почва быстро подсыхает и легко счищается с картофелин. Сам процесс становится удобнее.
• Копка в дождливую, влажную погоду приведет к увеличению срока просыхания урожая.
• Избыток влаги во время уборки спровоцирует развитие болезней и гнилостных процессов, сильно сократив срок хранения всего урожая.
• Уборка картошки ясным безветренным осенним днем превращается из нелегкой работы в приятное удовольствие.

Чтобы сохранить урожай картофеля на как можно более долгий срок, он должен копаться днем в солнечную погоду при температуре 15-20 °С. Клубни раскладывают для просушки, затем убирают на хранение.

Способы уборки урожая

Методов уборки урожая несколько, каждый из них имеет свои плюсы и минусы. При уборке можно использовать:

• вилы;
• лопата;
• при большой площади участка мотоблок или культиватор;
• картофелекопалка.

Мотоблок или другой массивный агрегат используют при большой площади участка, если выкопать вручную не представляется возможным. Предварительно убирают траву и скошенную ботву.

Вилы и лопата – это не самый лучший способ убирать картофель, так как высока вероятность его повреждения. Самый лучший вариант для небольших участков – это ручной культиватор. Предварительно удаляют сорняки и картофельную ботву.

На заметку!Корнеплоды нужно подкапывать снизу, сильно не надавливая на почву. При посадке следует запоминать, на какую глубину сажали картофель.

Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам

Необходимо сделать акцент на положение спутника, прежде чем собирать урожай.

1. Растущая луна. Данный временной период знаменуется обилием полезных веществ, содержащихся в растениях. Выкапывать картофель рекомендуется в это время, если плоды не предназначены для долгого хранения.

2. Убывающая луна. Культуры становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и воздействию вредителей. Урожай желательно собирать, если планируется его длительное хранение.

Чтобы проверить спелость, надо выкопать посаженные кусты. Если корнеплоды от них отделились, пришло время собирать урожай.

Наиболее благоприятные дни:

• в июле — 5-8, 11-18;
• в августе — 4, 8-14, 17-18;
• в сентябре — 4-10, 14-15.

В северной части Средней полосы заморозки могут начаться в середине сентября. Разумеется, урожай необходимо собрать до этого времени. Позднеспелые сорта опытные дачники не всегда использую, предпочитая среднепоздние (Победа, Альтаир) и ранние (Беллароза, Розара).

На юге Средней полосы заморозков стоит ждать в начале октября. Климатические условия здесь наиболее щадящие, поэтому отдавать предпочтение можно любым сортам картофельной культуры. Дачники в основном выбирают ранние (Клеопатра) и среднеранние (Кардинал, Резерв). «Фавориты» среди среднепоздних видов ‒ Моцарт, Победа, Голубизна.

В южных регионах России акцент делается не на похолодание, а на летний зной. С середины июля температура начинает значительно повышаться, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.

В Крыму холодов можно дождаться лишь в октябре. Здесь ключевую роль играет засушливый климат, поэтому приобретать рекомендуется ранние сорта картофеля, устойчивые к жаре (Крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодоносность повышена: урожая можно дождаться в июне и конце сентября.

В уральских и сибирских регионах России заморозков ждут в середине сентября. После июльской засухи и августовских ливней это настоящая «встряска» для растительной культуры. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к перепадам температуры, а потому востребованы здесь достаточно давно.

Лунный календарь 2020

Некоторые огородники для уборки картофеля ориентируются на Лунный календарь. По нему проводят высадку огородных культур и сбор урожая.

Самые благоприятные дни для уборки корнеплодов выпадают на полнолуние. Если луна растущая, то сбор урожая переносят на другой период. Копать картошку в 2020 г. по Лунному календарю рекомендуют в следующие дни:

Месяц	Посадка	Уборка
03	4-6; 10-15; 27; 28
04	1-2; 7-8; 10; 14; 23-24; 28
05	2-3; 5-7; 11-12; 15-16; 25-26
06	1-5; 8; 12; 18; 22-23; 28
07		1-6; 9-10; 14-19; 27-28
08		5-7; 10-16; 24-26; 28-29
09		6-13; 20-24; 30-31
10		4-10; 13-14; 20-23; 26-27

Огородники рекомендуют ориентироваться на Лунный календарь при сборе урожая. Считается, что к этому периоду корнеплоды достигают максимальных размеров, отличаются хорошими вкусовыми характеристиками.

Если выкопать картофель в благоприятные по Лунному календарю дни, то он может долго храниться, ей не страшны инфекционные заболевания.

Что влияет на сбор урожая

На вызревание картофеля влияют различные факторы

На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности

Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних

Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться

Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.

Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.

Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.

Что может повлиять на скорость созревания картофеля

После того как картофель был посажен, есть определенные сроки, в которые его надо убирать. Лучше всего это делать в благоприятные дни, которые можно посмотреть в лунном календаре. Ориентировочно картофель начинают выбирать с середины августа и до середины сентября.

Существуют некоторые факторы, которые влияют на созревание картофеля:

• возрастные рамки;
• период, когда была совершена посадка в грунт, и если она была совершена рано, то урожай можно будет собрать раньше;
• благодаря применению удобрений срок созревания сокращается;
• если регулярно совершался полив, то созревание будет позже на пару недель, но при этом размер картофеля больше, а вот если созревание происходило в пересушенной земле, то размер картофеля будет меньше, но созревает он быстрее.

Очень важно учитывать сорт картофеля, ведь сроки созревания у всех разные, а также очень большую роль играет то, в каком регионе произрастает овощ, какая погода была в этом сезоне

Частые ошибки

Не все огородники соблюдают данные выше указания по выращиванию и сбору картофеля в 2021 году. Агрономы выявили самые частые ошибки, которые допускают начинающие в агротехнике картофельных плодов. Зрелость картофеля должна приходить на установленные приблизительно сроки (погрешность может быть, но небольшая, пару дней). Если выкапывать картофель несвоевременно, про товарность и высокое качество можно забыть. Тонкая кожура не защищает от болезней, наростов и повреждений.

Когда клубни выкапывают позже рекомендованного, то структура плода очень сильно меняется не в лучшую сторону. Картошка может легко подвергнуться грибку. А в холодных районах России задержка ведёт и к подмораживанию.

Естественно, к хранению нужно готовиться заранее:

• убраться в подвале;
• просушить помещение;
• проветрить помещение;
• исключить световые лучи.

Если это игнорировать, то условия хранения будут неподходящими и урожай быстро испортится.

Сейчас многие забывают, как копать картофель, по каким правилам его выращивать, где и как хранить, чтобы он не повредился. Поэтому в статье расписаны подробно эти и другие моменты, касающиеся картофельных культур. Это поможет получить идеальный результат клубнеплодов и вкусно их в итоге приготовить.

Полезные статьи из рубрики “Клубнеплоды”:

Полезные статьи для огородника:

• Мучнистая роса на клубнике: как избавится, чем обработать, самые эффективные средства
• Лунный календарь для комнатных растений на март 2021 года: благоприятные дни
• Посадка розмарина на рассаду и в открытый грунт: выращивание и уход
• Обработка капусты от болезней и вредителей: самые эффективные средства, календарь обработки
• Посадка статицы в 2021 году по лунному календарю: сроки, благоприятные дни

• ТОП-20 лучших сортов малины на 2022 год: самые вкусные, сладкие, сочные
• Посадка смородины в 2022 году: благоприятные дни, когда сажать, календарь ухода
• Подкормка перца после высадки в открытый грунт: самые эффективные и лучшие средства
• Высадка рассады перца в открытый грунт в 2022 году: когда сажать, сроки
• Посев огурцов в марте 2022 года: когда сажать, сроки

Когда можно выкапывать картофель, чтобы он был еще молодой

Владельцы огородов занимаются выращиванием данной культуры для хранения или продажи, а некоторые хотят наслаждаться своей молодой картошкой, которую так все любят

И тут важно вовремя собрать урожай, чтобы насладиться этим прекрасным вкусом картофеля

Очень важно выкапывать молодую картошку после того, как она зацветет. В центральных регионах уже в середине июня можно наслаждаться блюдом из молодой картошки, собранной на собственном огороде

Стоит отметить, что на сроки созревания влияют многие факторы. Для того чтобы выбрать картофель, можно использовать вилы, а также стоит перед тем как выбирать урожай, срезать ботву или надломить, чтобы клубни впитали в себя все полезные вещества.

От чего зависят сроки уборки картофеля и как определить, что время пришло

В зависимости от климата конкретного региона и сорта картофеля, сроки уборки клубней будут различаться. Ранние сорта поспевают уже через 70-80 дней после появления всходов. Например, высаженная на грядку в конце апреля картошка – скороспелка, будет готова к выкапыванию уже в июле.

Выкапывать молодой картофель на еду можно даже в конце июня, когда тот уже набрал массу, но еще не оделся плотной шкуркой. Такие клубни не подлежат транспортировке и хранению, их сразу используют для приготовления.

Позднеспелая картошка, которая пролежит в хранилище до следующего лета, созревает за 110-120 дней. При посадке клубней в мае, урожай необходимо убирать в сентябре.

Внешние признаки картофеля, готового к выкапыванию:

• ботва растения начинает подсыхать;
• клубни доросли до размеров, присущих сорту;
• кожура на клубне покрывает корнеплод ровным слоем, она достаточно плотная.

Не всегда увядание ботвы говорит о спелости клубней. Часто это связано с заболеванием растений фитофторозом. Листья покрываются коричневыми пятнами, потом ботва желтеет и засыхает. Чтобы не допустить перехода инфекции с листвы на клубень, ботвы скашивают и удаляют с поля.

Для многих огородников ориентиром для определения сроков уборки служит цветение растения. К выборочной выкопке кустов приступают через 40 дней после цветения картофеля.

В зависимости от региона

Для средней полосы и Подмосковья сезон уборки корнеплодов для хранения начинается в сентябре. Убирать картошку можно весь месяц при условии, что стоит теплая и сухая погода. Известны случаи, когда посаженную в июне картошку убирали в начале октября и она отлично хранилась. Но все же, лучше не запаздывать с посадкой и уборкой, не надеясь на теплую осень.

В южных регионах огородники успевают получить 2 урожая раннего картофеля, сея его в 2 срока – в апреле и июле. Урожай, соответственно, собирают в конце июня и в октябре. Поздние сорта убирают в конце сентября – начале октября.

Климат Урала и Сибири не позволяет затягивать с уборкой корнеплодов, погода не балует теплом уже с сентября. Картошку необходимо выкопать и просушить перед хранением уже в августе.

В сопредельных государствах – Украине и Беларуси – климат мягкий и схож с погодой юга средней полосы России. Картофель убирают, начиная с последних чисел июля (скороспелые сорта) и заканчивая концом сентября (поздние сорта).

В зависимости от погодных условий

На рост и развитие растения влияет не только сорт и агротехника, но и погода. В прохладное лето (особенно, если холодно в начале сезона) картошка растет медленнее, чем обычно. В сухой и жаркий сезон клубни могут «поспеть» на пару недель раньше срока.

Когда созревают разные сорта картофеля?

Раннеспелые сорта основную часть урожая формируют через 80−90 дней после посадки. Это выводы ученых, которые проводили динамические пробные выкопки на экспериментальных делянках. Дальнейшее нахождение картофелин в земле не дает значительной прибавки в размере и крахмалистости.

К выкопке ранних сортов в большинстве регионов РФ приступают в третьей декаде августа. Ботва у таких разновидностей рано отмирает, поэтому кратофелины не страдают от фитофтороза. Среднеспелые и среднепоздние разновидности убирают в сентябре, учитывают сортовые особенности.

В таблице приведены сроки созревания рейтинговых сортов. У экспертов-дегустаторов они считаются самыми вкусными.

Сорт	Сроки созревания (дни)	Что можно приготовить
Винета	70−75	пюре, вареный, печеный, тушеный, жареный картофель
Импала	40−60
Сказка	70−85
Ред Скарлет	70−80
Гала	70−80
Журавинка	90−110
Манифест	90−110
Адретта	60−80	пюре, печеная картошка (цельная)
Зекура	80−95
Темп	110−120
Сантэ	85−90

Почему нужно выкапывать вовремя

Существует множество причин, почему картофель нужно копать вовремя. Дело не только во вкусовых качествах созревшего урожая. Если продолжать выращивать культуру после наступления дождливых дней, чтобы клубни дозрели, то высока вероятность потери всего урожая. При температуре свыше 10 градусов и большой влажности из-за дождей высока вероятность того, что картофель снова начинает прорастать, а ботва зеленеть.

Еще одна опасность длительного нахождения в почве клубней – это осенние заморозки. При ночных заморозках землю покрое инеем сохранность урожая снизится на 70%. Подобные корнеплоды долго не могут лежать, они начинают гнить, при варке появляется неприятный сладковатый привкус.

Ничего хорошего нет в том, что уборка перенесена на более ранний срок до созревания, так как:

• у клубней неполноценный вкус и водянистая мякоть;
• количество микроэлементов и витаминов ниже;
• падает пищевая ценность продуктов;
• кожура у недозревших клубней тонкая, легко повреждается.

К тому же, если собирать картофель без учета зрелости, то такой урожай не получится хранить. Его необходимо употребить в пищу в течение 1-2 недель после выкапывания.

Зная, когда после цветения можно копать молодую картошку на еду и хранения, не будет совершенно ошибок. Правильно собранный урожай имеет прекрасные вкусовые характеристики, а также параметры лежкости.

ВЛИЯНИЕ ЗВЕЗД

Решая, когда копать картошку в 2022 году по лунному календарю, имеет смысл учитывать и положение Луны в различных созвездиях:

• Луна в Овне. Это яркий, волевой, динамичный знак. Благоприятное время для сбора любых корнеплодов, в том числе картофеля. В 2022 году это 19-20 июля, 15-16 августа, 11-13 сентября, 10 октября.
• Луна во Льве. Лев – еще один сильный, влиятельный знак, благоприятно действующий на множество садовых работ: уборку картофеля, клубневых цветов, луковичных, сбор семян, срез цветов, заготовку консервов. Также эти дни очень хороши для сбора семенного картофеля, предназначенного для высадки в следующем году. Луна во Льве будет в следующие периоды: 25-26 августа, 21-22 сентября, 18-20 октября.
• Телец – знак-покровитель всех растений с основательными подземными частями, растущих медленно, мощных и коренастых. Особенно благоприятен для сбора крупноплодных сортов картофеля, предназначенных для продажи или длительного хранения. Клубни будут тугими, основательными. Дни: 21-22 июля, 17-19 августа, 14-15 сентября, 11-12 октября.
• В Близнецах. Еще один знак, покровительствующий корням растений. Растения под этим знаком не впечатляют надземной частью, но зато имеют мощные подземные органы. Травянистые растения «не любят» этот знак, а вот луковичные, ампельные, бахчевые наоборот. Собранный в этот период урожай картофеля будет самым лежким. Дни: 23-25 июля, 20-21 августа, 16,17 сентября, 13-15 октября.

От положения Луны в определенном созвездии зависит лежкость собранного картофеля.

Оптимальные сроки уборки картофеля

Чтобы определить точный период, следует обращать внимание на различные факторы. Дата, когда картофель будет готов к сбору урожая, зависит от нескольких факторов:

• от времени посадки;
• от того, какой картофель вы хотите получить: молодой или очень зрелый;
• от назначения — на корм, для будущей посадки или для использования в кулинарных целях.

Ответ на этот вопрос помогает узнать, когда лучше выкапывать картофель после цветения.

По лунному календарю в 2021 году

Выбрать благоприятные даты можно, ориентируясь по Луне. Считается, что этот эзотерический инструмент помогает получать более качественный урожай, способный долго пролежать с сохранением вкусовых качеств. 

Благоприятными днями, в зависимости от месяца, будут следующие:

• июнь: 27-28 числа;
• июль: 1 и 6, 9-10, с 14 по 19;
• август: с 5 по 7, с 10 по 16, 24-26, 28-29;
• сентябрь: 3, с 6 по 13, с 20 по 24, 30-31;
• октябрь: с 4 по 10, 13-14, с 20 по 23, 26-27.

В зависимости от сорта

В зависимости от времени от посева до сбора урожая, картофель подразделяется на очень ранние, ранние, среднеранние и поздние сорта. На приусадебном участке можно выращивать ранние гибриды. Поздние сорта рекомендуются, когда планируют собрать урожай на всю зиму.

У разных сортов картофеля, в том числе сорокадневного, свой срок созревания. Главный показатель зрелости овоща — сухость верхних листьев, пожелтевшие и увядшие стебли листьев.

Вегетационный период для картофеля обычно длится от 3 до 4,5 месяца. Так называемый молодой картофель можно копать в конце июня, т. е. примерно через 90 дней после посадки.

Интересно! Как сажать огурцы в открытый грунт рассадой

Его собирают, когда зеленые части начинают цвести, тщательно отбирая самые крупные клубни. Основной урожай оставляют в грунте как можно дольше. В конце лета срезают ботву, надземные части картофеля и оставляют клубни в земле еще на 2 недели, чтобы они закалились.

В зависимости от сорта, копают картофель с середины августа до конца сентября.

В зависимости от региона выращивания

В теплых регионах России, где нет страха перед морозами вплоть до осени, поздние сорта можно выкапывать до 10 октября.

Как проверить, готов ли картофель к перекопке? Если клубень уже достиг полной зрелости, его кожица не стирается при нажатии большим пальцем. К тому же надземная часть растения начинает отмирать.

Что касается регионов России, где лето короткое, созревание поздних и среднепоздних сортов становится проблемой. Здесь лучше рассматривать среднеспелые или среднеранние гибриды

Причем важно смотреть еще и на показатель их лежкости, который должен быть достаточно хорошим

Календарь уборки в разных регионах может отличаться и выглядит примерно так:

• средняя полоса: с 20 по 30 сентября;
• северо-запад: с третьей декады августа по начало сентября;
• Сибирь и Урал: вторая декада августа.

Интересно! Когда выкапывать каллы и как хранить до посадки

В зависимости от погоды

Немаловажным фактором выступает погода. Если она сухая, то в этот период хорошо заняться сортировкой клубней и их сушкой под открытым небом. Это время следует использовать, чтобы убрать весь лишний грунт, который особенно комфортно счищается с картофеля.

Если вы займетесь копкой урожая в дождливую погоду, сушка клубней займет больше времени. Чрезмерное количество влаги приводит к формированию болезней и запусканию гнилостных процессов, из-за чего весь урожай сохраняется хуже. Ясный безветренный день — отличный вариант для тех, кто хочет превратить в удобный процесс выкапывание картошки.

Наилучшие условия для уборки картофеля гарантирует теплая и сухая погода. Температура почвы должна быть выше 10°C, а влажность — не более 15%. При более низких температурах и повышенной влажности клубни картофеля подвергаются механическим повреждениям.

Низкие температуры в период позднего сбора урожая увеличивают содержание сахара в клубнях, ухудшают качество жареных блюд.