Когда, куда и как сажать чеснок?
Советуем к прочтению другие наши статьи
Сорта яблонь для Урала
Выращивание цыплят бройлеров
Цветок Фиалка
Черная малина и ее особенности
Сажать чеснок сорта Рокамболь можно весной или осенью, он в этом плане не привередлив, только важно отметить, что при посадке под зиму головка всегда получается крупнее, чем при высаживании весной. Сажать чеснок нужно только на солнечное место, не заболоченное
Земля должна быть заранее удобрена, обычно это делают за 2-3 недели. Для этого в землю вносят компост или перегной, золу
Сажать чеснок нужно только на солнечное место, не заболоченное. Земля должна быть заранее удобрена, обычно это делают за 2-3 недели. Для этого в землю вносят компост или перегной, золу.
Посадка чеснока Рокамболь
Зубки или корневые бульбочки заранее отбираются и замачиваются, как было указано выше, в марганцовке. Между отдельными грядками оставляют 20 см свободного пространства. Расстояние между посадочным материалом в ряду зависит от его типа:
- для бульбочек соблюдается расстояние в 15 см;
- для зубочков нужно 20 см свободного места;
- для однолетних луковичек – 25 см, так как они весьма большие и дают наиболее крупную головку.
Заглубление происходит на глубину 5-6 см. сажать растение лучше в шахматном порядке, чтобы сэкономить место. После посадки посадочного материала, его присыпают землей на 4-5 см и мульчируют еще на 5 см.
Описание Рокамболя
Рокамболь, который в народе ещё называют карамболем, представляет собой травянистое, многолетнее растение. Его ценят за корнеплод, в котором содержится большое количество витаминов и макроэлементов.
Лук-чеснок богат каротином, витаминами группы «В». В нём есть никотиновая, фолиевая, аскорбиновая кислота. Химический состав представлен калием, кальцием, железом, магнием, марганцем, селеном. Вкус у плода острый, но мягче, чем у традиционного чеснока:
- стебель у лука-чеснока Рокамболя похож на травянистую часть лука-порея. В высоту он поднимается до 80 см. Ствол толстый, мясистый, но в пищу его обычно не употребляют. Листья широкие, до 5 см, плоские. На стебле вырастает 4-6 листков;
- репка имеет округлую форму, как у лука. Мякоть плотная, сочная, светлого оттенка. На чешуйки и на отдельные зубчики она не разделяется. Вес корнеплода 200 г. Его можно употреблять в пищу, он имеет сладковатый вкус, умеренно острый;
- в прикорневой зоне плода вырастают небольшие луковки. Их вес не более 2-4 г. Они покрыты плотной, цельной оболочкой. Оттенок жёлтый. Луковки называют детками. Их используют, как посевной материал;
- на 2 году выращивания лук-чеснок в репке формирует отдельные зубчики. Корнеплод выглядит, как привычный чеснок, но очень большого размера. Средний вес плода 600 г, но огородники могут получить корнеплод массой до 800 г;
- рокамболь любит тепло, но хорошо переносит резкие суточные перепады, заморозки;
- растение устойчиво к инфекционным заболеваниям, но от грибковых патологий требуется проводить профилактические мероприятия.
Лук-чеснок выращивают на плодородных, рыхлых почвах. Оптимальным грунтом является чернозём и суглинки. Тяжёлые почвы разбавляют торфом и опилками. Обеднённый грунт облагораживают перегнившим компостом.
Лук-чеснок Рокамболь
Культуру можно выращивать и на суглинках, но для неё готовят грядку, которую наполняют специальной почвосмесью из торфа, компоста и песка.
Применение Рокамболя от кашля и воспалительных процессов в горле: используют чесночную воду. Зубчик измельчают, заливают 1 ст. тёплой воды. Раствор процеживают и полощут горло. Лук-чеснок и мёд является хорошим противовоспалительным и отхаркивающим средством.
Тонкости сбора урожая и борьба с вредителями
Рокамболь, посаженый осенью, готов к сбору урожая во второй половине лета, яровой чеснок – на две недели позже.
Точнее указать срок сбора указать трудно, так как они зависят от многих причин:
- региона выращивания;
- вида почвы;
- наличия или отсутствия влаги;
- температурного режима.
Когда нижние листья подсохли, а верхние пожелтели и клонятся к земле, можно начинать выкапывать чеснок. Запаздывать с этим нельзя, иначе головки потрескаются, детки опадут и останутся в земле.
Чеснок выкапывают только в сухую погоду. Если идут дожди, то надо дождаться, чтобы земля просохла. Ботву не обрезают, связывают в пучки по несколько растений и подвешивают на улице на сквозняке для просушки.
Если погода этого не позволяет, можно повесить в хорошо проветриваемом помещении. Головки при этом становятся более крепкими, чешуйки подсыхают – «стареют». Только после этого можно обрезать стебли и корни немного выше самой луковицы.
Чеснок рокамболь хорошо хранится до самой весны в сухом прохладном помещении, может долго сохранять свои свойства даже в теплой комнате.
Защита от болезней и вредителей
Рокамболь подвержен таким же заболеваниям, как и обычные сорта чеснока и лука. Всевозможные грибковые инфекции – первостепенные враги хорошего урожая. Они поражают наземную часть растения (ржавчина, мучнистая роса) и убивают корневую систему (бактериальная гниль, фузариоз).
Рекомендации по защите растений:
- Тщательно отобрать посадочный материал. Использовать только крепкие, не зараженные зубки и детки.
- Замочить на ночь перед посадкой в растворе марганцовки или на 30 минут в Фунгициде (2-3%) головки, что обеспечит их полное обеззараживание.
- Обработать грунт однопроцентным раствором Бордосской жидкости, хлорокисью меди или Фитоспорином (15%).
Повторную посадку на одно и то же место производить не раньше, чем через 4 года.
- После сбора урожая хорошо высушивать головки и детки, перед посадкой подержать на солнце несколько дней. Яркие жаркие лучи хорошо убивают споры грибков.
- Опрыскивание фунгицидами прекратить за три недели до сбора испанского чеснока.
- Для отпугивания луковой мухи применяется опыливание грядки смесью древесной золы (100 г), табачной пыли (1 столовая ложка) и красного перца (1 чайная ложка). Процедуру проводить в два захода: апрель-май через каждые 10 дней и при повторном выходе мухи в июле.
Польза и вред
Лукочеснок Рокамболь — однозначно полезное растение для человека. Его можно и нужно употреблять в пищу взрослым, детям. В его плодах есть набор витаминов: А, С, Е. Рокамболь богат железом, каротином, эфирными маслами, веществами, которые имею свойства антисептиков.
Лечебные свойства лука-чеснока:
- Разжижение крови.
В результате снижается риск тромбоза, сбоев в работе сердца, сосудов. - Обогащение крови аллицином.
Это мощный антиоксидант, способствующий снижения холестерина. - Противовирусное свойство.
В состав Рокамболя входит фитонциды — вещества подавляющие рот и развитие бактерий. Вместе с причесночным овощем бороться с гриппом у ребеночка, взрослого будет проще. - Антисептическое свойство.
Рокамболь активно борется с дизентерией, тифом, дрожжевыми грибами, стафилококком. - Эффективное лечение насморка.
В состав гигантского чеснока входят эфирные масла. Выдавливать сок и капать в нос его не нужно, достаточно вдыхать запах овоща. - Противоглистное действие.
Рокамболь изгоняет паразитов из кишечника, но при этом не воздействует на его флору губительно. - Применяется как маска для волос.
Для процедуры нужно сделать из зубчиков кашицу, нанести на волосы.
Чтобы получить максимум пользы от употребления Рокамболя в пищу, нельзя есть его слишком много.
Чрезмерное поедание лукочеснока может привести к отрицательным последствиям:
- диарею;
- снижение зрения;
- спазмы сосудов;
- обострение хронических заболеваний ЖКТ;
- почечный и печеночный колит;
- дерматозы аллергической природы.
Некоторым людям Рокамболь даже противопоказан. Обычно его запрещают есть беременным, кормящим матерям, детям до 3 лет. Если противопоказаний по здоровью нет, то лук-чеснок гигантского размера вводите в свой рацион ежедневно по 1-2 зубчика.
Уборка урожая рокамболя
К середине сентября у лука причесночного подсыхают нижние листья и начинают полегать верхние – значит, пришла пора уборки урожая. Рокамболь можно отнести к среднеспелым сортам, период от полных всходов до уборки 110-113 дней, зимостойкий (перезимовка 85%). Убирают луковицы Рокамболя при усыхании листьев и подсыхании наружных чешуек примерно в конце июля – августе, а при весенней посадке в сентябре. Задерживаться с выкопкой нежелательно, так как покровные чешуи луковиц могут разрушаться и луковицы распадутся на зубки. Кроме того, переспелые детки легко отделяются от луковиц, и найти их потом в почве очень трудно. Возникает и опасность повреждения донца луковиц различными гнилями, особенно в дождливую погоду.
После просушки луковицы хранят до осени в проветриваемом помещении. Лежкость повышается, если выдержать головки 10-15 суток на свету. В пищу используют молодые листья и зубки как в свежем виде, так и после консервирования. С одного квадратного метра можно получить 2-4 кг Рокамболя. Сравнивая вкус рокамболя с чесноком можно определенно сказать, что рокамболь не такой острый. Луковицы рокамболя можно употреблять весь сезон: в сыром виде или консервировать.
Материал подготовлен: д.с.-х.н. Бухаров А.Ф., к.с.-х.н. Петрищев А.В. ГНУ ВНИИ овощеводства, д.Верея
Употребление в пищу, применение
На вкус Рокамболь напоминает и лук, и чеснок одновременно. Острота приглушена, получается приятное сочетание. Запах мягкий и не навязчивый. При этом все кулинарные свойства сохранены, и все блюда, куда можно было бы положить лук и/или чеснок, прекрасно дополнятся Рокамболем.
Употреблять причесночный лук можно в свежем и маринованном виде. В пищу пригодна как луковица, так и листья. Рокамболь послужит отличной приправой для мясных блюд, салатов и при консервировании. Подойдет для всех типов обработки.
Что же касается полезности, то Рокамболь обладает всем ассортиментом лечебных свойств обычного чеснока, кроме того, этот овощ содержит большое количество витаминов, эфирные масла, аскорбиновую кислоту и много других полезных элементов.
Миллионы гурманов в мире отдают предпочтение удивительному «сородичу» лука-порея и чеснока. Удивительный рокамболь, агротехника выращивания которого в средней полосе несложная, очень популярен среди земледельцев. Для его посадки выбирают участок с высоким процентом влажности (80%). Культура потребляет очень много воды, из-за чего имеет более мягкий и нежный вкус, чем чеснок. Все же существуют и другие особенности выращивания чеснока-гиганта.
Посадка и уход за чесноком Рокамболь
Экзотическую культуру вырастить несложно и в климате РФ.
Когда сажать лукочеснок Рокамболь
Мелкие зубчики-детки сажают в апреле или в начале мая, когда земля прогревается до + 5 °C и еще сохраняет влагу после таяния снега. Отечественные сорта Рокамболя холодостойкие. Лучше приобрести этот посадочный материал, а не дольки, привезенные из Испании или Кипра. Такие сорта будут хорошо развиваться только в южных областях.
Выбор места и подготовка почвы
В наших условиях лук или чеснок Рокамболь сажают только на освещенном целый день участке. Затенение может стать причиной уменьшения зубков и появления заболеваний. Важные требования:
- слоновий чеснок предпочитает нейтральные почвы;
- кислые грунты ощелачивают при перекопке в октябре;
- осенью участок удобряют 5-6 кг перегноя или компоста, добавляют по 150-200 г костной муки и 500 г древесной золы на 1 кв. м;
- ряды ориентируют с севера на юг;
- почву глубоко рыхлят на 20-25 см.
Рокамболь требовательный к предшественникам. Хорошо развивается после бобовых и бахчевых культур, капусты, огурцов. Нельзя его дольки сажать после чеснока, лука, картофеля. Возможные вредители этих растений, перезимовав, начнут снова размножаться, нанося ущерб ожидаемому урожаю.
Внимание! Гигантский чеснок дает обильный урожай на высоких грядах
Посадка чеснока Рокамболь
Получив детки, дольки от крупной головки или круглые однозубки египетского лука зимой хранят в сухом теплом месте с температурой 25 °C. Алгоритм подготовки Рокамболя к посадке:
- с марта или с конца февраля чеснок месяц стратифицируют в холодильнике;
- очищают от покровных чешуек;
- несколько дней выставляют под солнечные лучи, чтобы зубчики позеленели;
- за день до посадки лук замачивают в растворе марганцовки темно-розового цвета на несколько часов или в другом дезинфицирующем препарате, действуя по инструкции;
- просушивают и размещают на грядке.
Интервал между рядами – 30-40 см, расстояние между лунками – 20 см. Если высаживают крупные однозубки, отступают до 25-30 см. Детки углубляют на 4 см, дольки – на 9-10 см, луковицы – до 12см.
Нюансы посадки Рокамболя осенью
Для подзимней посадки правила те же, кроме стратификации, но грядки готовят более тщательно, делая глубокие борозды:
- вниз укладывают слой перегноя или компоста в 6-8 см;
- материал можно не дезинфицировать;
- углубляют на 10 см;
- насыпают мульчу до 4-6 см.
Важно выбрать то время, когда до морозов остается еще месяц. Чеснок укореняется, но не прорастает
Как выращивать чеснок Рокамболь
После всходов слегка рыхлят почву возле ростков Рокамболя. Посадка и уход в открытом грунте за экзотом несложные. Регулярно удаляют сорняки. В мае и июне поливают влаголюбивую культуру через 3-7 дней, ориентируясь по погоде. Достаточно ведра теплой воды на 1 кв. м.
Подкормки:
- Для всходов высотой 3-5 см вносят 15 г аммиачной селитры на 1 кв.м.
- После создания 4 листьев готовят раствор из стакана куриного помета на ведро воды и 20 г мочевины, расходуя 3л на 1 кв.м.
- В конце июня, когда завязываются головки, удобряют фосфорно-калийными препаратами. Или, растворив в 10 л воды стакан древесной золы, выливают 5 л на 1 кв.м.
Совет! Если сажать выбранные луковички одного размера рядом, за посадками легче и эффективнее ухаживать.
Когда убирают чеснок Рокамболь
Сигнал к уборке гибрида чеснока и лука Рокамболь – увядание нижних листьев и пожелтение верхних. Подзимние посадки выкапывают в июле, весенние – в сентябре. Опоздание с уборкой приведет к тому, что головки углубляются, а детки отделяются и теряются. Головки подкапывают и руками освобождают от земли. Нельзя нежный лук выбивать о почву. Повреждается текстура, начнется гниение. Овощи подвязывают по 1-2 кверху в сухом помещении. Через 15- 20 дней корни и листья срезают, сохраняя 10-15 см стебля. Пучки оставляют висеть до похолодания.
Правила хранения лука Рокамболь
Овощи для еды хранят при температуре + 1-10 °C, для посадки – 20 °С. Кладут в ящики с неплотными стенками или подвешивают. Лук сохраняет свои свойства до весны.
Описание сорта Рокамболь
Гибрид лука и чеснока называется Рокамболем. Травянистый многолетник принадлежит лилейному семейству. По габаритам лидирует среди чесночных растений. Описание лука-чеснока Рокамболя:
- Ствол: мясистый, толстый. Листья широкие, с продольными полосами и серебристым отливом, плотной структурой. Их количество – от 6 до 9 шт. Ширина листовых пластин равняется 3–6 см, длина достигает 0.6 м.
- Высота чеснока: более 1 м. Обуславливается почвогрунтом, климатом региона.
- Цветение растения: середина вегетации – июль. Фиолетовое соцветие напоминает форму шара. Коробочки без семени, размножается Рокамболь зубками либо дочерними луковицами.
- Крупные луковицы: покрытые чешуйками 5 или 6 долек. Масса луковичек – до 150 г, при хорошем уходе – вдвое больше. У головки окраска покровной шелухи – белая с желтизной, кремовая – у нижних кожистых деток-зубков. Если высаживают Рокамболь дольками, вырастают в первый год цельные луковки-однозубки. Спустя 2 года получают крупную луковицу с дольками. Вкус маленьких первогодок идентичен второгодкам.
Самый большой чеснок распространяется по миру: в юго-западных странах Европы, в Крыму, среднеазиатских и кавказских регионах. Применяется в рецептах красоты и народной медицины, кулинарии. Лук, скрещенный с чесноком, называется также:
- луком: египетским, причесночным;
- чесноком: испанским, слоновьим.
С квадрата площади убирают в среднем 3 кг Рокамболя.
Виды и сорта
Пряность с запахом лука и чеснока называется Рокамболем. Когда говорят о видовом разнообразии культуры, упоминают причесночный и виноградный лук, используемые в селекции. 2 сорта входят в Госреестр селекционных достижений России.
| Сорт | Жемчуг | Янычар | Белый слон |
|---|---|---|---|
| Вызревание | Среднеспелый | Среднеспелый | Среднеспелый |
| Стрелки | До 60 см | 0.5–0.6 м | Отсутствуют |
| Листва | Ширина – 3 см | Длина – 40 см | Длина – до 1 м |
| Луковицы | Сплющенные, с белой шелухой | Округло-плоские, с кремовыми чешуйками | С белой чешуей |
| Вес головок/г | 50–55 | 95 | До 200 |
| Мякоть | Острая, желтоватая | С нежным ароматом чеснока, без горечи | Молочно-белая, полуострая, со вкусом чеснока |
| Число зубчиков/шт. | 4–6 | 6 | 6–8 |
| Урожайность с 1 м2/кг | 2 | 1,9 | 3 |
| Срок хранения/мес. | полгода | 6–7 | 5 |
| Особенности | Выращивают во всех российских областях как озимый чеснок | Оригинатор – Петрищев А.В. Впору для озимого выращивания | Выведен селекционерами Республики Беларусь, устойчив к фузариозу, применяется в районах с холодным климатом |
Как вырастить рокамболь
Лучше всего развивается на супесчаных и легкосуглинистых почвах.
Хорошими участками являются те, под которые вносилось большое количество органических удобрений. Картофель, как предшественник непригоден для египетского лука, так как после него чеснок-гигант будет поражаться фузариозом и нематодой.
Урожай, посаженного на гребнях и грядах овоща, почти в два раза выше, чем на ровной поверхности.
Особенно нуждается в поливе в первые две недели после посадки и через 1—1,5 месяца после появления всходов.
Выращивание рокамболя на продажу — выгодный бизнес
Растение подкармливают следующим образом: при появлении всходов вносят азотные удобрения (10—15 г на 1 кв. метр), а в период закладки зубков (конец мая–июнь) подкармливают комплексными минеральными удобрениями, настоями куриного помета (1:10) или коровяка (1:8).
Сигналом к уборке служит растрескивание чехла, обертывающего соцветие и пожелтение нижних листьев. Запаздывание с уборкой приводит к растрескиванию оболочек луковиц, их болезни, плохому хранению и трудности в поисках деток. Перезревшие луковицы при уборке рассыпаются, отыскать их в почве очень трудно.
Смотрите это видео на YouTube
Смотрите это видео на YouTube
Описание чеснока Рокамболь
Лукочеснок для России еще непривычный, стоит детально изучить внешние данные.
Как выглядит лук Рокамболь
На грядке взрослое растение высотой 50-80 см выделяется крупными размерами. На толстом стебле Рокамболя 6-9 листьев длиной 30-60 см, шириной 3-6 см, сходных с линейными перьями лука-порея. Плоская листовая пластинка с продольными полосками заостряется к верхушке, слегка покрыта восковым налетом, шершавая на ощупь, светло-зеленого оттенка. По центру листка есть слабый сгиб.
У 2-летнего чеснока на донце образуются столоны с 10-15 луковичками-детками, весом 1,5-4 г, с прочной шелухой более темного, желто-коричневого цвета, по сравнению с белым оттенком большой головки. Если столоны вырастают короткие, детки вплотную прилегают к зубчикам, прикрываясь материнской шелухой.
Бывают и длинные отростки, отходящие от головки до 10 см. Поэтому выкапывают Рокамболь аккуратно, чтобы не потерять маленькие луковки. Их сажают следующей весной, получая большие луковицы однозубки весом от 45 до 100 г. Головки напоминают обычный округлый плоский репчатый лук, покрытый сухими белыми чешуйками.
Посаженные в начале следующего теплого сезона однозубки образуют через 110 дней крупный чеснок Рокамболь, как на фото, с несколькими сочными дольками, от 3 до 5-6. Величина овоща зависит от достаточного тепла и питательных веществ в почве. Диаметр головок чеснока от 6 до 10 см, вес 100-500 г. Одна долька может быть длиной 15 см. С 1 кв. м собирают 3 кг. Возле зубчиков появляются новые детки. Все, кто пробовал Рокамболь, отмечают сходство вкуса с луком и чесноком одновременно.
Важно! Подзимняя посадка чеснока Рокамболь дает более ранний и обильный урожай
Как цветет Рокамболь
В июне 2-летнее растение образует стрелку 1-1,5 м с ярким шаровидным соцветием из стерильных лиловых цветков колокольчатой формы. Сначала стрелка растет спиралью, как у любого зимнего чеснока, затем выпрямляется. Удаление стрелок не дает увеличения в весе зубчиков, но сказывается на большем количестве деток. Если нет цели размножения культуры, цветоносы чеснока Рокамболь, как видно на фото, оставляют для украшения огорода.
Различие между луком Суворова и Рокамболем
С распространением лукочеснока возникла путаница между этой культурой и луком Суворова, который еще называют анзур. Это один из видов горного лука со стрелкой общей высотой также больше метра. И с крупными луковицами, которые употребляют в пищу только после вымачивания или маринования. Лук Рокамболь едят и сырой. Похожи растения немного внешне – листьями и соцветиями. Хотя перья анзура шире и с сизоватым оттенком. Лук Суворова иногда выращивают как высоко декоративное растение, долго украшающее сад фиолетовыми шарами до 12 см в диаметре.
Различия между культурами:
- на цветоносах анзура образуются семена, похожие на обычную чернушку других луков;
- взрослое растение лука Суворова создает головку диаметром до 14 см, чаще из двух крупных долек белого цвета;
- детки у анзура, как у причесночного лука, не формируются;
- зубчики 2-летнего лука Рокамболь покрыты каждый сплошной шелухой, как у чеснока;
- у долек анзура только общие оберточные чешуйки, а внутри, между зубками, шелуха отсутствует.
Лук Суворова – ценное ранневесеннее витаминное растение, чью молодую зелень используют только 12-19 дней.
Какие существуют сорта гигантского чеснока Рокамболь
Сейчас в стране известны 3 культивара слоновьего чеснока на основе луков причесночного и виноградного:
- Жемчуг создан российскими селекционерами. Головки чеснока мелкие, до 50 г, но острые по вкусу. Сорт не боится похолоданий, стрелкуется. С 1 кв. м собирают 1,8 кг лука.
- Янычар – также выведен в России, занесен в Госреестр в 2021 г. Средняя масса головки зимостойкого чеснока – 60-70 г.
- Белорусский сорт Белый слон богат дольками – до 7 штук, вес головки 150 г. Растение холодостойкое и не подвержено заражению фузариозом. Сорт не выпускает стрелок.
Посадка и уход
Один зубок чеснока для посадки в Москве и Санкт-Петербурге стоит от 100 рублей.
Время посадки
Рокамболь – это теплолюбивая культура, поэтому его посадка должна происходить весной. Осенью высаживать зубцы можно только в южных регионах. В Средней полосе, Сибири, на Урале и Дальнем востоке этот вид чеснока выращивают как яровой. Так что Рокамболь необходимо высаживать как можно раньше – в конце апреля – начале мая.
ВажноРокамболь отлично укореняется при низких температурах, так что весеннюю посадку затягивать не стоит.
Условия выращивания
Выращивать Рокамболь необходимо на южном и хорошо прогреваемом солнцем месте. Грунт должен быть умеренно влажным и рыхлым, с повышенным содержанием органики.
Обработку земли необходимо начинать сразу после уборки предыдущего урожая:
- Почву перекопать на глубину 5-25 см (чем плотнее земля, тем глубже требуется перекопка).
- На 1 м2 внести 6-8 кг компоста и 1-2 горсти костной муки.
Посадка
Перед посадкой чеснока его необходимо правильно подготовить:
- Детки нужно отобрать по размеру, чтобы получить дружные всходы.
- Очистить зубки от кусочков старого донца, которое не даст посадочному материалу укорениться.
- Замочить детки на 1 сутки в слабом растворе марганцовки.
Высадка подготовленного материала осуществляется на глубину 4-7 см. Между зубками должен быть соблюден интервал в 15-20 см, а между рядками — 25-30 см. После посадки чеснока грунт поливают и мульчируют при помощи опилок или компоста (толщина мульчирующего слоя должна быть 1-3 см).
Температура
Весной развитие корневой системы чеснока происходит при температуре 1-3 градуса мороза. А вот активный рост растения наблюдается при температуре 5-10 градусов тепла.
Полив
Чеснок нуждается регулярном поливе. На 1 м2 будет уходить 10-12 ведер теплой и отстоянной воды. Увлажнение грунта проводить 1-2 раза в неделю. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения земли.
Подкормка
Рокамболь нуждается в удобрении. Проводить его необходимо 3 раза за сезон:
- До образования ростков вносят азотные составы: мочевину, аммиачную селитру.
- В период активного роста растения 1 м2 посадок нужно полить 3 л раствора, полученного из 200 г птичьего помета, 20 г мочевины и 10 л воды.
- Во время формирования головок необходимо внести фосфорно-калийные препараты.
Мульчирование
Укладку мульчирующего материала необходимо проводить после посадки. Это позволит подольше сохранить в почве влагу и защитить грунт от растрескивания. Для этих целей можно использовать торф, опилки, сухой перегной и опилки. Толщина слоя будет составлять 4-10 см.
Рыхление
Почвенную корку можно разрушить только в процессе рыхления. Но и слишком часто проводить данную процедуру не стоит, иначе это ухудшит структуру грунта и приведен к его пересыханию.
Когда убирают урожай
Когда зеленое перо внизу, возле шейки, засохнет, а листья в верхней части пожелтеют, приступают к уборке урожая. Выкапывать созревшие корнеплоды начинают выборочно, своевременно убирая е растения, чтобы они не потерялись на грядке.
Важно: Перезревшие луковицы рассыпаются в земле на дольки, после чего начинают там прорастать.
Для уборки выбирают сухое теплое время, когда почва на грядке почти не содержит влаги. Это предупреждает урожай от гибели из-за развития инфекции на корнеплодах.
Если созревшие луковицы рокамболя оставить в грунте на сезон дождей, то они быстро проснутся и начнут новый вегетационный процесс, что станет причиной потери урожая.
Уборка причесночного лука «Рокамболь» сразу после дождя приводит к развитию гнилостных процессов.
После того как луковицу выкопали, используя для этого вилы или лопату, нужно проверить гнездо на наличие в нем остатка деток. Они могут образовываться в большом количестве, если выломать цветущую цветочную стрелку, которая не дает семян.
Все детки нужно тщательно выбирать, потому что мелкий посадочный материал, остающийся в почве, хорошо сохраняется зимой, а весной прорастает как сорняк. К пересадке он не годится, потому что корневая система у рокамболя слишком нежная, и пересаженное растение сильно угнетается в росте и значительно отстает в развитии.
Очищать от грязи корнеплоды нужно осторожно, чтобы не травмировать его ударами об землю. После урожай оставляют сушиться до захода солнца на грядке
Затем его собирают, и раскладывают на сушку под навесом.
Засохшие корешки и ботву срезают через 3 недели после уборки. Вытащенная из почвы луковица постепенно дозревает, получая из пера остатки питательных веществ. Не следует вмешиваться в этот процесс, обрезая листья раньше времени.
После очистки сухих луковиц их складывают в пластиковые сетки, сетчатые мешки или капроновые чулки и подвешивают на стены для хранения. Чтобы рокамболь не пророс, ему нужны комнатная температура и низкий уровень влажности.
Слоновый чеснок, или наш «рокамболь»
Слоновый чеснок (Elephant Garlic), или Слоновый гигантский чеснок (Elephant Giant Garlic) — Allium ampeloprasum – крупный многолетний вид съедобных луков. Его надземные части, и правда, напоминают о пореях. Очень крупные луковицы весом от 200 г при диаметре минимум 10 см со светлыми «бумажными» оболочками разделяются на 4-6 очень крупных зубцов.
Мощный, утолщенный, высокий стебель поднимается на 1-2 м, на треть высоты полностью скрыт влагалищами листьев. У нашего чеснока «рокамболя» они плоские, линейные, крупные, постепенно сужаются, удивляют шириной более 1 см, сизо-холодным окрасом и шероховатыми краями. Листья заканчиваются приблизительно на высоте середины стебля, подчеркивая высокое соцветие.
Вегетирует слоновый лук на протяжении 120 дней, иногда — всего 100-110 дней.
Слоновый чеснок не размножают семенами: они могут вообще не образовываться или остаются стерильными. Но зато одна луковица формирует не менее 10 (до 40) деток с очень жесткой, яркой, оранжеватой оболочкой снаружи – под внешними чешуйками и на донце. При размножении зубцами этот лук формирует разделенные луковицы в первый же год. При посеве деток в первый год растут однозубки, а на второй – обычные луковицы.
Соцветия «рокамболя» похожи на порей и луки анзуры, с быстро опадающим чехлом и потрясающе декоративным округлым соцветием со светло-фиолетовыми колокольчатыми цветками, сидящими на очень длинных цветоножках. Тычинки и столбик короткие.
Соцветия «рокамболя» с быстро опадающим чехлом и декоративным округлым соцветием со светло-фиолетовыми колокольчатыми цветками. bj leek
