Почему огурцы становятся мягкими в теплице и на грядке и что делать?

При выращивании в теплице

В теплице огурцы могут горчить из-за следующих причин:

• неправильная дезинфекция сооружения (следствием становится поражение растений вредителями/болезнями, что провоцирует усиленную выработку горького вещества);
• неблагоприятный для огурцов состав почвы;
• дефицит солнечного света или его излишек;
• неправильный температурный режим;
• повышенный или низкий уровень влажности;
• застой воздуха или сквозняк;
• загущенная посадка, дефицит площади для выращивания выбранного сорта;
• неправильный уход – недостаточный полив, нарушение графика внесения подкормок, отказ от окучивания растений;
• выбор сорта, склонного к горечи;
• повреждение плетей.

Чего не хватает огурцам, или Почему огурцы растут кривыми

Добавление статьи в новую подборку

Кривые огурцы нередко можно встретить на грядках даже у опытных огородников, и причин тому множество. Сегодня мы хотим раскрыть секрет ровных огурчиков, идеально помещающихся в банки для закаток.

Хрустящие маринованные огурцы зимой – это почти гастрономический клад. Обычно для разнообразных солений хозяйки выбирают одинаковые прямые огурчики, как будто нарисованные под копирку. Фермеры также предпочитают урожай «без художественных изысков», так как ровные огурцы легче сортировать, транспортировать и, наконец, они более востребованы покупателями. Но иногда зеленцы приобретают форму груши, гантели или сворачиваются крючком. О том, что может стать тому причиной, и как избежать появления «арт-объектов» на грядке, расскажем в сегодняшнем материале.

Почему огурцы мягкие в теплице — возможные причины проблемы

Приступая к выращиванию огурцов, овощеводы которые ценят свой труд и желают добиться хорошего урожая, в первую очередь подбирают качественные сорта и изучают агротехнику выращивания в теплице. На первом этапе выращивания готовятся и удобряются грядки, обрабатываются семена и подготавливается рассада. На втором этапе — рассада высаживается, проводятся необходимые работы. И вот подходит время сбора урожая, но плоды некачественные. Почему огурцы мягкие в теплице?

Опытные огородники называют две основные причины этого явления:

• Не правильный уход за огурцами, нарушение агротехники выращивания
• Поражение растений заболеваниями.

Отчего растут мягкие огурцы на грядке?

На грядках нередко появляются мягкие огурцы. Чаще всего это происходит в том случае, если растения все время находятся на солнце, особенно если долгое время стоит жара. Из-за высокой температуры огурчики начинают вянуть и становятся мягкими. Поэтому выбирать место для посадки рассады нужно таким образом, чтобы вечером или утром растения находились в тени, а не все время под открытыми солнечными лучами.

Регулярно кусты осматривают, чтобы исключить вероятность появления заболеваний. Это вторая причина, после неправильного полива, которая портит весь урожай. Если листья начали засыхать, на них появляются пятна, а завязи перестали формироваться, то растения обрабатывают химикатами. Это поможет через несколько дней избавиться от болезней.

Отчего растут мягкие огурцы на грядке?

На грядках нередко появляются мягкие огурцы. Чаще всего это происходит в том случае, если растения все время находятся на солнце, особенно если долгое время стоит жара. Из-за высокой температуры огурчики начинают вянуть и становятся мягкими. Поэтому выбирать место для посадки рассады нужно таким образом, чтобы вечером или утром растения находились в тени, а не все время под открытыми солнечными лучами.

Регулярно кусты осматривают, чтобы исключить вероятность появления заболеваний. Это вторая причина, после неправильного полива, которая портит весь урожай. Если листья начали засыхать, на них появляются пятна, а завязи перестали формироваться, то растения обрабатывают химикатами. Это поможет через несколько дней избавиться от болезней.

Что делать, если огурцы растут крючком — видео

За всю свою жизнь огурцы подвергаются воздействию многочисленных факторов. Их совокупность влияет на качества зеленцов, как вкусовые, так и внешние. Причиной деформации огурцов является плохая агротехника.

Ошибки полива

Чаще всего возникновению проблем с плодами предшествует недобросовестное отношение к процедуре полива. Даже самые закоренелые и многоопытные овощеводы часто допускают ошибки при проведении данной процедуры. Неправильный полив может отображаться несколькими вариантами:

• Холодная вода. В теплицах, из-за их замкнутого пространства, создается относительно стабильный микроклимат. Температура холодной воды намного ниже, чем воздух, и даже почва, поэтому корни огурцов застуживаются. Получив непредвиденный шок, корни начинают перераспределять накопленные ресурсы, что приводит к деформации плодов.
• Избыток влаги. Застой воды вызывает гниение корневой системы, ее неспособности к впитыванию минералов. Усугубляет положение обеднение грунта, так как обилие воды вымывает микроэлементы.
• Недостаток полива. При вынужденной засухе огурцы вянут, вегетативные процессы замедляются, и это отражается на плодах – они деформируются.

Недостаток света влечет за собою некачественный фотосинтез и вегетацию. Это из-за: загущенности посадок, пасмурной погоды, неправильно построенной теплицы.

В связи с ограничением пространства, в теплицах вопрос об удобрениях всегда острый. Никоим образом нельзя надеяться только на предварительно удобренную почву.

Различное соотношение минералов и органики очень сильно влияют на рост зеленцов. Избыток питания, равно как и недостаток, неизбежно приведет к деформированию подов. Само растение меняет цвет листвы, сбрасывает цветы и завязи.

Крючковатость у огурцов бывает от нехватки калия, который вымывается настоями трав, введением дрожжей, помета птиц, коровяка.

Очень обедняет почву однообразная посадка культур. Также некоторые растения очень сильно поглощают минералы из земли, приводя растущие рядом огурцы к дистонии. Это, к примеру, укроп. Его не следует высаживать между кустами огурцов, чтобы плоды не выросли крючковатыми.

Партенокарпики всегда конфликтуют с другими сортами. Их нельзя высаживать в непосредственной близости от иных гибридов, или же отделять пространство потной тканью.

Пыльца гибридов, попадая на партенокарпики, опыляет их. При этом нарушается заложенная программа развития плода. В результате можно получить все огурцы кривыми.

Оставшиеся надолго на плетях огурцы, мешают правильному развитию развивающихся. В результате получаются неправильно сформированные плоды. Кроме того, из-за редкого сбора урожая, продолжительность плодоношения заметно снижается.

У некоторых гибридов гнутые плоды являются визитной карточкой. Да и почти все гибриды имеют незначительную погрешность в правильности формы.

Существует несколько причин. К появлению крючковидных плодов на огуречных кустах приводит как одна из них, так и их совокупность. Самые распространенные причины того, что огурцы растут крючком – нехватка удобрений, недостаточная освещенность и низкая температура.

Нехватка удобрений

Во время вегетативного периода огурцы подкармливают азотсодержащими удобрениями, так как они способствуют быстрому росту зеленой массы куста. Но азот вымывает из почвы калий, который так важен для формирования и правильного роста плодов.

Огурец – светолюбивое растение. Завязи на нем образуются по всему кусту, в том числе на нижних плетях. Разросшаяся зеленая масса перекрывает доступ солнечного света к некоторым завязям, что приводит к их опадению или деформированию плодов.

Если в погоне за обильным урожаем вы слишком густо посадили растения, не удивляйтесь крючковатым плодам, так как тень от соседних растений также не будет пропускать солнечные лучи к огурчикам.

Низкая температура

Огурцы комфортно растут при температуре воздуха 20–26 °С. Если она поднимается выше, плоды желтеют и увядают. При температуре ниже 20 °С огурцы деформируются или вовсе перестают расти.

Самую большую опасность неправильный температурный режим представляет в последней фазе периода цветения огурца – сразу перед началом плодоношения. Ошибки на этом этапе могут привести не только к кривым плодам, но и к опадению завязей, то есть к значительному уменьшению урожая.

Меры профилактики

Чтобы ваши труды приносили лишь качественные и вкусные плоды, соблюдайте правила посадки и ухода.

1. Несмотря на то, что посадка семенами считается проще, используйте рассадный метод. Он является наиболее продуктивным, давая возможность получить богатый урожай. При рассадном способе первую высадку рассады осуществляют при установлении постоянных температур воздуха не ниже +15 градусов, а грунта +12 градусов.

2. Выбирая сорта, откажитесь от ранних и опыляемых сортов. Короткие световые дни и сильные перепады температур негативно влияют на рост и развитие подобных экземпляров. Отдайте предпочтение гибридам.

3. Следите за кислотностью почвы, она не должна превышать 6,5 pH. Огурцы не любят закисленный грунт. Сделать замер можно с помощью портативного pH-метра.

4. Соблюдайте правила полива, вовремя вносите удобрения  и соблюдайте температурный режим. Для огурцов, выращиваемых тепличным способом, необходимо открывать парник в теплую погоду и закрывать в ночное время.

Что делать, чтобы не желтели завязи огурцов

Мы рассмотрели причины этого неприятного явления. А теперь узнаем, как с этим бороться:

• правильно размещать теплицу;
• делать грядку на открытой местности;
• высаживать растения не чаще, чем 2 штуки на 1 кв. м;
• прищипывать верхнюю часть побегов, оставляя не более 30 см;
• удалять боковые побеги;
• поддерживать оптимальную температуру в теплице, больше проветривая в жаркую погоду и дополнительно укрывая в прохладное время;
• вносить комплексные удобрения с содержанием азота, калия, магния и фосфора;
• своевременно удалять лишние завязи;
• соблюдать правила полива, используя только теплую воду и выполняя нормы полива. На время завязывания цветков лучше прекратить полив. Эта хитрость позволит увеличить число женских цветков;

Полив огурцов

Таблица. Правила полива огурцов.

Период	Норма полива, литры	Интервал, дни
До цветения	4	4-5
Во время завязывания цветков
Во время цветения и плодоношения	10	1-2

с целью профилактики бактериоза опрыскивать посадку 1.0% р-ром бордоской жидкости или 0.4% суспензией хлороксида меди;
опылять цветочки вручную или приманивать пчел, опрыскивая кустики раствором меда или сахара;
осторожно рыхлить почву, чтобы не повредить корневую систему. В случае повреждения полить раствором Корневина или Энергена;
своевременно собирать созревшие плоды;
покупать семена у надежных поставщиков.. Ручное опыление огурца

Ручное опыление огурца

Почему огурцы в теплице мягкие?

При выращивании рассады в тепличных условиях трудно поддерживать тот микроклимат, который нравится растениям. Это и есть первая причина, почему урожай растет некачественный. Для стабильного урожая нужно постоянно поддерживать необходимый уровень влажности и температуру. Если в теплице слишком жарко или холодно, то завязи перестают образовываться.

Тургор у огурчиков снижается и по причине неправильно организованного полива. Огурцы не любят избыток влаги в почве, но и ее недостаток негативно сказывается на растениях.

Распространенные причины мягкости плодов:

• Близкое соседство с грядками помидоров.
• Заболевания.
• Недостаток питательных веществ в почве.
• Кусты близко посажены друг с другом.
• Недостаток солнечного света.
• Жаркая и засушливая погода.

Многие огородники забывают о том, что большинство «огуречных» заболеваний появляются из-за полива грядок холодной водой из шланга. Первое, что нужно запомнить при выращивании рассады — полив должен осуществляться только прогретой солнцем водой.

Другие причины

Если вы обнаружили на огуречных кустах плоды-крючки, хотя все перечисленные выше причины исключены, проверьте, вовремя ли вы собираете урожай, правильно ли поливаете растения. Если и это вы делаете верно и в срок, причина может быть в нарушении правил соседства или особенностях выбранного сорта огурцов.

Поздний сбор урожая

Огромное количество сил и питательных веществ огуречный куст тратит на созревание плодов. Если плод перезревает и висит слишком долго, растению не хватает сил для образования новых завязей и нормального созревания новых огурчиков.

Поэтому при редком сборе огурцов (реже одного раза в два дня), а особенно в конце сезона вы будете получать на огуречных кустах кривые и мелкие плоды. Урожай окажется в несколько раз меньшим по количеству, чем мог бы быть при своевременном сборе.

Ошибки при поливе

Полив – важный момент при выращивании любого растения, особенно огурца, ведь его плоды на 95% состоят из воды. Поливая огурцы, можно совершить несколько ошибок, которые приведут к деформации плодов:

1. Холодная вода. Полив холодной и ледяной водой – стресс для корней растения, который приводит к появлению пустоцветов и деформированных плодов.
2. Недостаток влаги. В засуху огурец увядает, поэтому вода крайне необходима ему для роста и плодоношения. В период цветения огородники советуют ограничить полив растения для образования женских цветков. А при недостатке влаги в период плодоношения огурчики появляются мелкие и неровные.
3. Избыток влаги. При избытке влаги из почвы вымываются микроэлементы и не доходят до плодов, а значит, зрелые, ровные и крупные огурцы на таких кустах не вырастут. Кроме того, лишняя вода приведет к загниванию корня и гибели растения.

Нарушение правил соседства

Как ни странно, появление красивых, ровных, здоровых плодов зависит от растений, находящихся по соседству с огурцами. Нельзя располагать рядом огурцы сортов разного типа опыления. Если не изолировать друг от друга самоопыляемые растения и те, которым для опыления требуются насекомые, плоды будут деформированными.

Особенности сорта

Некоторым сортам огурцов свойственно образовывать больше или меньше деформированных плодов. Обычно плоды-крючки формируются у гибридов. За многие годы выращивания культуры появилась статистика образования у конкретного сорта огурчиков неправильной формы.

Сорта-рекордсмены по количеству огурчиков неправильной формы (крючковатые, круглые, пузатые, грушевидные и т. д.) к концу лета: Чемпион, Патти, Буян, Престиж. Чуть меньше половины урожая деформируется во второй половине лета у таких сортов: Примадонна, Емеля, Талисман, Сантана. До 30% скрюченных плодов дают сорта Пасадена и Пасамонте.

Секрет 4: Высаживайте огурцы, когда установилась стабильно теплая погода

Для получения раннего урожая огурцов температура почвы стоит на первом месте. Она должна быть не ниже 17°С, а лучше – выше. Но огородники в теплице измеряют температуру воздуха, и чаще всего днем

В первую очередь обращайте внимание на ночные температуры и температуру почвы. Высаженная в холодную землю, рассада огурцов часто желтеет, потому что в холодной почве корни не могут усваивать питательные вещества

В этой ситуации абсолютно бессмысленно и даже вредно лить под бедные растения все подряд – удобрения, химию, почвенные грибы. Если стоит холодная погода, сначала подумайте о способах обогрева теплицы.

Высаженную в открытый грунт рассаду огурцов необходимо ежедневно мониторить, этот способ выращивания хорошо подходит только тем огородникам, которые постоянно живут на даче. В случае похолодания или дождей над растениями нужно поставить дуги и натянуть пленку, при жаркой погоде – поливать каждые 2-3 дня.

Что же делать, если рассаду пора высаживать, а тепла не видать? В теплице хороши любые способы обогрева, какие вы можете себе позволить. Компромис – временно выращивать огурцы в приподнятых грядках под пленкой или в бочках не менее 50 л (чтобы грунт не успевал остыть за ночь), наполненных плодородным грунтом.

Объем почвы в бочке под огурцы должен быть не меньше 50 л

Почему соленые огурцы становятся в банке мягкими? Ошибки при засолке, которых не стоит допускать

Домашние соленые и маринованные огурцы гораздо вкуснее приобретенных в магазине, это известно каждому. Причем у данного феномена имеется очень простое объяснение. При домашней консервации хозяйка делает рассол в соответствии со вкусовыми предпочтениями членов семьи. Специи, душистые травы она тоже добавляет, руководствуясь вкусовыми предпочтениями близких.

Часто огурчики консервируются и по особым рецептам, к примеру с земляничными и дубовыми листьями. В каком магазине можно найти такие огурчики? Разумеется, ни в каком. Но иногда открытая баночка с домашними соленьями вовсе не радует, а наоборот, приносит разочарование. Вряд ли найдется хозяйка, которая бы не расстроилась, обнаружив, что огурчики в банке стали мягкими.

Но почему так получается? На что следует обращать внимание, чтобы избежать подобной неприятности?

Вопросы-ответы

Надо ли обрабатывать теплицу, если было заражение бактериозом, корневой гнилью, вирусной мозаикой и другими инфекциями?

Если растения болели, то осенью обязательно нужно обработать теплицу или грядку, где они росли. Рекомендуется применять 1% бордоскую жидкость или «Трихдермин». С вредителями можно бороться инсектицидами или народными средствами, к примеру, настоем луковой шелухи.

Почему после обильных дождей желтеют завязи огурчиков?

После ливней, как правило, поры почвы оказываются забиты, и корни остаются без кислорода. Все, что нужно предпринять, – это порыхлить землю у корней. Также дождем все питательные вещества вымылись и ушли вглубь грунта. Поэтому после рыхления обязательно нужно подкормить растения настоем навоза или куриного помета.

Влияет ли на жизнеспособность огуречных завязей смена места посадки?

Да. Это может стать причиной неполноценного развития завязей. Если выращивать огурцы на одном и том же месте в течение многих лет, то в почве могут накопиться ряд микроорганизмов, которые вызовут заболевания именно данных культур. Поэтому теплицу время от времени рекомендуется засеивать сидератами.

Способствует ли укреплению завязей обрывание листьев с огуречного куста?

После появления первых зародышей лучше провести удаление нижних листьев. Этим мы увеличим приток питательных элементов к формирующимся завязям. В дальнейшем срывают по два нижних листочка каждую неделю.

Надо ли удалять первые завязи?

Да. Лучше это сделать. В самом начале роста корни у растений недостаточно развиты. Для того чтобы из первой завязи вырос огурчик, растением тратится много сил вместо того, чтобы развивать и укреплять корневую систему. Впоследствии слабые поверхностные корни полноценно не обеспечат завязи питательными веществами и водой, они могут засохнуть и отвалиться.

Можно ли вырастить огурцы изо всех завязей при их большом количестве?

Этого можно добиться, внося на грядку большое количество навоза и минеральных удобрений. Но нужно учитывать, что тем самым в плодах будет образовываться много нитратов.

8 причин, почему сохнут и желтеют листья у рассады огурцов

Что сажать после огурцов. После чего сажать огурцы

Как подготовить семена огурцов к посадке

Новинки сортов и гибридов огурцов

Дачник допускает ошибки

Соблюдение графика полива определит скорость формирования завязей. Универсальных рекомендаций не существует. Расписание зависит от характеристик выбранного сорта, температурных условий в регионе, физико-химических показателей почвы. Полив проводят от двух до трех раз в неделю. Расход воды на 1 м², в зависимости от сорта огурцов, составляет 1-2 л. Вначале проверяют уровень влажности почвы. Если рассада не впитала всю воду, с описанной манипуляцией стоит повременить.

Недостаточный приток свежего воздуха или постоянный сквозняк – ошибки, которые встречаются в парнике и в открытом грунте. Застой воздуха приводит к так-называемому парниковому эффекту, к активизации патогенной флоры. Обратное явление – сквозняк снижает защитные силы куста. Несоблюдение минимального расстояния между посадками. Желая увеличить объем будущего урожая, садовод высаживает огурцы слишком плотно.

Корни, не имея достаточного свободного пространства, становятся слабыми. Им тяжелее впитывать влагу и питательные вещества. Результат – плоды будут мягкие, мелкие. Нежелание соблюдать выдерживать расстояние между посадками приводит к еще одной проблеме – к гнили корневой системы. «Теснота» — катализатор развития заболеваний рассады. Возбудителям проще перемещаться с одного куста на другой. Минимальное расстояние между посадками на тепличной грядке колеблется от 15 до 20 см. Другие ошибки садовода:

Вас может заинтересовать:

Что делать, если у огурцов вянут листья: чем обработать Многим знакома проблема завядших листьев у огурцов. Причина может заключаться в неправильном осуществлении…Читать далее…

1. Несоблюдение температурного фона – овощ комфортном себя чувствует при + 18 С + 22 С. Нельзя допускать изменений в большую или меньшую сторону. Даже непродолжительные заморозки или засуха вначале приведут к умягчению плода, а потом – к увяданию. Если стало резко холодно, в теплице устанавливают обогреватель. Рассаду в открытом грунте накрывают защитной пленкой.
2. Дисбаланс питательных веществ – нельзя вносить подкормку без предварительного анализа. Кислотность почвы, сорт огурцов, уровень влажности – параметры, которые детально анализируют. Ошибки приводят к замедлению формирования завязей, к ослаблению иммунитета.

Со временем листья желтеют на побегах и увядают. Слишком бурный рост куста – тоже опасен.

На заметку!

Листья поднимаются слишком высоко, формируя избыточную тень. Соседние растения испытывают недостаток солнечного света.

Особенности выращивания

Для того чтобы избежать снижение тургора у огурцов нужно придерживаться правил агротехники.

Как правильно выращивать огурцы в теплице:

• Куст формируют в один стебель и привязывают его к опоре, чтобы плоды не лежали на земле.
• Прищипываение способствует ограничению ветвления и вегетативного роста.
• В теплице нужно поставить ульи, чтобы пчелы могли опылять естественным путем соцветия.
• Если почва на участке грубая, перед поливом ее нужно прорыхлить.
• Полив осуществляется только теплой водой в вечернее время.

При возделывании рассады в парниках почву регулярно обновляют. Если этого не делать, то со временем в ней накапливается все меньше и меньше питательных веществ. А их недостаток приводит к ухудшению урожая. Экономить на покрывном материале для парников чревато тем, чтобы в них будет холодно и огурцы не смогут нормально расти.

Еще одно условие, которое желательно соблюдать — внесение подкормок. Первая подкормка вносится перед высадкой рассады на постоянное место. Затем во время цветения и плодоношения. В зависимости от состояния кустов, количество вносимых в почву удобрений меняется.

Народные средства при пожелтении и отпадании огуречных завязей

Для тех, кто не хочет использовать покупные химикаты, есть эффективные народные средства борьбы за выживание завязей. На многих форумах огородники делятся этими методами, которые передавались из поколения в поколение.

Народные средства при пожелтении и отпадании огуречных завязей

При первых признаках пожелтения огуречных листьев или завязей рекомендуют делать следующее.

Опрыскивать растения молочной сывороткой.
Сделать раствор из расчета: 9 литров воды, 1 литра молока, 30-ти капель йода и 30 грамм жидкого мыла. Опрыскивание листвы производить один раз в неделю.
Залить 1 стакан луковой шелухи водой и кипятить 5 минут. Настоять 24 часа. Затем соединить с 5 литрами воды. Опрыскать листву с двух сторон и полить посадки под корни

Делайте это нужно 2 раза в месяц.
Для развития завязей важно питание калием и фосфором, которые можно получить, размешав 3 столовые ложки древесной золы в 10 литрах воды.
Очень полезно посыпать почву огуречной посадки древесной золой из расчета 3 столовых ложки на 1 кв. метр.
Приготовить дрожжевой настой из буханки ржаного хлеба

Буханку следует замочить в пяти литрах воды на 12 часов, растереть в кашу, добавить 40 капель йода. Смесь перемешать, процедить, добавить 8 литров воды и полить полученной жидкостью корни огурцов.

Что делать с уже мягкими солеными огурцами, можно ли сделать их хрустящими?

Есть один способ добиться того, чтобы бочковые огурчики начали хрустеть, реанимировать их. Необходимо выбрать лучшие огурцы из тары, все сморщенные и поврежденные выкинуть, промыть их в слабом соленом растворе (концентрация должна достигать 3%).

Затем необходимо извлечь из бочки пряности, тщательно промыть их в кипяченой воде и уложить на дно литровых банок. На них выложить отобранные огурцы. Рассол довести до кипения, процедить и залить овощи. Если его мало, можно приготовить свежий. Затем банки простерилизовать в кипятке в течение 20 минут, закатать крышками и дождаться, пока они остынут. После этого можно убирать их в погреб.

Почему огурцы в теплице мягкие?

При выращивании рассады в тепличных условиях трудно поддерживать тот микроклимат, который нравится растениям. Это и есть первая причина, почему урожай растет некачественный. Для стабильного урожая нужно постоянно поддерживать необходимый уровень влажности и температуру. Если в теплице слишком жарко или холодно, то завязи перестают образовываться.

Тургор у огурчиков снижается и по причине неправильно организованного полива. Огурцы не любят избыток влаги в почве, но и ее недостаток негативно сказывается на растениях.

Распространенные причины мягкости плодов:

• Близкое соседство с грядками помидоров.
• Заболевания.
• Недостаток питательных веществ в почве.
• Кусты близко посажены друг с другом.
• Недостаток солнечного света.
• Жаркая и засушливая погода.

Многие огородники забывают о том, что большинство «огуречных» заболеваний появляются из-за полива грядок холодной водой из шланга. Первое, что нужно запомнить при выращивании рассады — полив должен осуществляться только прогретой солнцем водой.

Правила выращивания огурцов в закрытом грунте

Первым делом необходимо подготовить грунт. За несколько недель до посадки почву обеззараживают при помощи медного купороса, далее готовится смесь из торфа, перегноя и почвы.

Хорошо будет изначально удобрить ее суперфосфатами, селитрой и сульфатом калия.

Многие специалисты рекомендуют именно этот состав, хотя почва с хвойными опилками также отлично себя зарекомендовала. Правильно подготовленный грунт — это залог обильного урожая.

Высадка осуществляется только рассадой, она даст ранние плоды и позволит изначально контролировать принявшиеся кусты. В случае с посевом семенами довольно сложно и трудоемко вырастить здоровую культуру в теплице.

Как только кусты окрепнут, им необходимо изначально обеспечить опору, для этого устанавливают шпалеры, к которым в дальнейшем крепится шпагат для обвития и закрепления на нем стеблей растения. В дальнейшем стоит соблюдать правила полива и своевременной подкормки.

Почему огурцы становятся мягкими при засолке в банке?

Перед началом процесса консервирования огурцов их нужно тщательно перебирать. Если будут пропущены плоды, у которых начался процесс гниения, то даже в малосольном виде они станут непригодными к употреблению. Конечно, в заготовку могут попасть зеленцы, которые начали портиться изнутри и на ощупь их состояние определить невозможно, тогда соления, вероятнее всего, будут безвозвратно испорчены. Такую ситуацию можно предотвратить лишь путём заготовки резаных плодов.

1. Зеленцы не выдержаны положенное время перед консервацией в холодной воде.
2. Использовалось большое количество соли либо она была мелкого помола, йодированной.
3. Плоды подвяли, не свежесобранные.
4. Засоленные огурцы были салатных сортов.
5. Рассол был очень горячим.
6. Консервация хранилась не холодным способом. Хранение в квартире провоцирует процессы брожения.
7. Вода для маринада или рассола использовалась мягкая либо с высоким содержанием хлора.
8. В банку не положили листья хрена, вишни, смородины, которые сохраняют упругость зеленцов.

Причин мягкости огурцов много. Бороться со всеми крайне сложно, поэтому лучше предотвратить их путём соблюдения правил агротехники. Тогда и в банках огурцы будут реже портиться.