Описание томата Нужный размер и выращивание гибридного сорта своими руками

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

Агротехника выращивания детерминантных томатов

Любые томаты любят сухую и жаркую погоду (до + 30-35 градусов). В таких условиях они почти не болеют (особенно это касается фитофторы) и отлично растут. Естественно, поливать нужно только теплой водой и обязательно именно под корень.

Единственное, в чем самое существенное отличие при уходе за детерминантными томатами, — это их формировка, причем она немного отличается для обычных и супердетерминантных сортов:

схемы формирования детерминантных томатов (как правило, в открытом грунте в 1 стебель, максимум — в 2, а в теплице — в 3 стебля, иногда даже в 4):

схемы формирования супердетерминантных томатов:

Как я всю теплицу гибридами засадил. Страшная поучительная история.

Как выбрать, что сажать — сорта или гибриды томатов? Что лучше?

Как-то несколько лет назад, когда я только построил первую свою теплицу, пленочную, а вот рассаду не вырастил – не успевали в тот год. Купили рассаду помидоров на рынке. Покупал в разных местах, у разных сомнительных бабушек. Не удивительно, что к середине июля томаты в новой теплице начали активно болеть. Кладоспориозы и прочие бурые пятнистости наползали со всех углов теплицы, каждая бабушка отличилась чем-нибудь своим, особенным.

Несмотря на это, в тот год мне удалось собрать очень приличный урожай томатов. Я почесал тыковку и решил, что раз уж с болеющих кустов собрал больше 10 ведер, то со здоровых-то собрал бы ведер, поди, 20! Это же какой прирост удоев!

Как же сделать так, чтобы и растения здоровы, и особо химию не применять? Химические препараты я применяю и всегда применял только в самых крайних случаях. И только самые «понятные» из препаратов, где прочитав состав можно составить мнение о воздействии на человека… Ну да не будем отвлекаться от темы.

Как же оставить помидорные растения здоровыми? Да вот же он, выход, на поверхности! Гибриды! Они ведь генетически устойчивы и к тому и к этому и ко всему остальному. Решено! В том году я засадил теплицу практически одними гибридами.

Это было ужасно.

Есть в том году было практически нечего, если б не несколько кустиков каких-то черноплодных томатов, то с тем же успехом можно было бы покупать томаты в супермаркете. Томатов было довольно много, да… Они были транспортабельными, устойчивыми к болезням… И главное лёжкими. Им это их качество особенно пригодилось, потому что они у нас лежали до самого ноября, пока мы их благополучно и не выкинули.

С тех пор мое отношение к гибридам стало, мягко говоря, прохладным. После той истории пакетики старательно собираемых за год гибридов были перемещены на самое глубокое дно самой глубокой коробки с самыми страшными семенами и забыты навечно.

Вечную забытость, однако, попустило к следующему сезону. Решено было каждый год сажать пару-тройку гибридов, чтоб «если что», то были хотя бы они. В конце концов, их можно на кетчуп пустить ведь.

Поэтому, дорогие помидороводы, пользуйтесь данным опытом, не бросайтесь в крайности. Если вы производите томаты для поесть «вкусных салатиков летом», то засаживать всю теплицу гибридами будет несколько недальновидно. В то же самое время, несколько кустов гибридных томатов дадут вам нужные для разных супов и соусов свои плоды, так что пренебрегать ими полностью тоже не надо.

Обсуждение на форуме — что вы думаете о гибридах, ваши любимые гибриды и т.д.

tomat-pomidor.com

Уход за растением

Выращивание вкусных и здоровых плодов возможно, только если правильно ухаживать за рассадой во время ее вегетационного периода.

В первую очередь нужно помнить о правильном поливе. Его проводят теплой водой по мере подсыхания почвы. Обычно это происходит раз в неделю. Почва не должна быть залита водой или пересушена: это приводит к возникновению корневой гнили.

После каждого полива проводят рыхление почвы и удаляют все выросшие сорняки. Также рекомендуется своевременно проводить мульчирование почвы с помощью перегноя и соломы: это позволяет кислороду лучше проникать в грунт.

Подкормки должны включать в себя как минеральные, так и органические вещества. В качестве органики целесообразно использовать перегной, обладающий достаточным количеством питательных веществ. Из минеральных компонентов предпочтение следует отдать фосфору и калию. Эти продукты ускоряют развитие куста и приводят к формированию крупных плодов.

Выращивание помидоров

Выращивать томат «Нужный размер» предпочтительней через рассаду.

Как подготовить семена?

Подготовка семенного материала:

1. Приобретенный семена замачивают на 20-30 минут в бледном марганцовом растворе, чтобы укрепить иммунитет. Затем промывают в чистой воде и просушивают;
2. Перед посевом обязательно обрабатывают в стимуляторе роста.

Посев семенного материала

Как посеять семена на рассаду:

1. К высеванию семенного материала приступают в начале марта;
2. Для посева используют грунт с добавлением торфа либо перегноя. Полученной почвосмесью наполняют контейнеры;
3. Посадочный материл заглубляют в грунт на 1,5-2 см, с расстоянием в 2 см;
4. Ёмкости помещают в помещение с температурой от +23 до +25 градусов;
5. Как только взойдут ростки температурный режим понижают, а рассаду выносят на яркий свет;
6. В фазе двух настоящих листочков саженцы пикируют;
7. Поливают умеренно, проводят 2-3 подкормки, используя комплексные минеральные удобрения;
8. За неделю до высадки начинают закаливание.

Правила высадки рассады

Рекомендации по высадке:

• Высадку в теплицы начинают в середине мая, в незащищенный грунт — в начале июня. Для выращивания томата рекомендуются плодородные, легкие почвы, с нейтральной кислотностью;
• Предварительно проводят обработку грунта медным купоросом и вносят удобрения. Почву хорошо перекапывают, для насыщения её кислородом;
• Ширину междурядья оформляют в 50 см, интервал между посадочными лунками должен составлять 50 см;
• Каждую лунку проливают водой и вносят древесную золу;
• Перед высадкой молодые саженцы обильно поливают, это позволит избежать травмирования корневой системы когда рассаду будут извлекать из ёмкости;
• Почву вокруг высаженных саженцев утрамбовывают и обильно поливают.

Сорта и гибриды томатов черри

Томаты типа черри с мелкими округлыми, сливовидными или грушевидными плодами обычно отличаются очень сладким вкусом. Их можно есть свежими, особенно их любят дети, а также они прекрасно дополняют консервы ассорти. Черри томаты – индетерминантные растения, их желательно сажать в теплицах, так как в открытом грунте с подвязкой к кольям они не раскроют свой потенциал. Популярные сорта и гибриды: Вишня красная и Вишня желтая (ранние сорта, растения высотой более 2 м, округлые плоды ярко-красного или желтого цвета располагаются на кисти по 20-40 штук, масса плодов 15-20 г); Кира F1 (ранний, устойчивый к болезням гибрид, плоды округлые, оранжевые, массой 30-40 г); Роза F1 (ранний, устойчивый гибрид, плоды по 15-20 штук на одной кисти, округлые, розовые, массой 25-35 г).

Технические данные растения и его плодов

У помидоров Нужный размер характеристика и описание сорта следующие:

1. Вегетационный период от первых всходов до появления плодов длится от 100 до 120 суток.
2. Куст растения имеет высоту от 1,6 до 1,8 м, если его выращивают на открытом грунте. При разведении томата в теплице растение вырастает до 200 см. Чтобы ветви гибрида не обломались из-за большого веса плодов, их подвязывают к крепким опорам или шпалерам.
3. Листьев на кустах много. Они окрашены в темные оттенки зеленого цвета.
4. Соцветия простые. На кисти развивается 2-5 томатов.
5. Описание сорта продолжается формой плодов. Они имеют небольшие углубления в районе плодоножки. На сферической поверхности ягоды можно заметить небольшие ребра.
6. Вес ягод, выращенных на открытом грунте, колеблется от 450 до 550 г. Есть описание плодов, разведенных в тепличных условиях, которое указывает на получение ягод весом от 0,8 до 0,9 кг при выполнении всех агротехнических мероприятий. Селекционеры считают, что при идеальных условиях гибрид может дать ягоды массой до 1,0 кг.
7. Спелые плоды окрашены в красные и розовые оттенки. Внутри ягод мало семян.

Отзывы огородников, выращивающих описываемый сорт, показывают, что можно получить 4-5 кг ягод с каждого куста. Фермеры отмечают, что растения хорошо переносят резкие перепады температур. Гибрид хорошо противостоит практически всем заболеваниям пасленовых культур (кладоспориоз, вирус табачной мозаики, фузариозное увядание). Гибрид дает завязь даже при неблагоприятных климатических условиях.

Помидоры применяются в свежем виде, подходят для салатов, соков, различных маринадов и соусов.

Недостатком сорта является необходимость устранения пасынков, то есть невозможность выращивания томата для получения семенного фонда.

Полудетерминантные

Высота, (м)	Особенности	Популярные сорта
1,5 — 2	Дружная отдача урожая Относятся к среднеспелой группе Урожайные сорта высокоростных помидоров Необходимо пасынковать, подвязывать Неприхотливы к температуре, можно выращивать на открытых участках огорода	Амурская заря Король ранних Сибирский скороспелый

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Пикировка томатов: когда и как правильно проводить, сроки

Высота, (м)	Особенности	Популярные сорта
от 2 до 2,5	Высокорослые кусты с высокой урожайностью Мощная коневая система Куст лучше формировать с двух стеблей Требуют тепличных условий выращивания	Северный экспресс F1 Красная стрела F1 Гамаюн F1

Томат «Нужный Размер»: описание сорта

Томат со средними сроками созревания.От посадки семян для выращивания рассады до сбора первых созревающих помидор проходит 108-115 дней. Сорт рекомендован для возделывания на открытых грунтах на юге России. Сибирь и Дальний восток требуют выращивания в условиях теплицы.

Куст растения индетерминантного типа, вырастает до высоты 170-180 сантиметров на открытых грунтах. В теплице чаще всего превышает высоту в два метра.

Требует обязательного подвязывания куста и кистей созревающих помидор к вертикальной опоре. Наибольшую результативность показывает при формировании куста одним – двумя стеблями с обязательным удалением пасынков.

Томаты укрыты довольно большим количеством немного рыхлых листьев, темно – зеленого цвета, обычной для помидор формы с небольшой степенью гофрированности.

По отзывам садоводов, сорт не подвержен заболеваниям томатов. Отличается способностью стабильного формирования плодов в кистях при любых погодных условиях. При выращивании в теплицах хорошо переносит непродолжительные понижения температуры. Обладает неплохими показателями урожайности.

Название сорта	Урожайность
Нужный размер	5 кг с растения
Золотой юбилей	15-20 кг с кв.метра
Розовый спам	20-25 кг с кв.метра
Гулливер	7 кг с куста
Красная гвардия	3 кг с куста
Ирина	9 кг с куста
Лентяйка	15 кг с кв.метра
Настенька	10-12 кг с кв.метра
Яблоки на снегу	2,5 кг с куста
Самара	11-13кг с кв.метра
Кристалл	9,5-12 кг с кв.метра

Томат Фунтик — описание и характеристика сорта

Большинство огородников и фермеров предпочитают заниматься выращиванием гибридных сортов помидор. Сорт томатов Фунтик внесен в Государственный реестр, отличается наличием крупных плодов. Томаты имеют отличные вкусовые качества, их можно употреблять в свежем виде, подходят для всех видов переработки. В открытом грунте сорт Фунтик выращивают преимущественно в южных регионах, в остальных областях рекомендуется использовать теплицы.

Описание сорта

Данный гибрид средних сроков созревания. Кусты вырастают от 1,5 до 2,3 метров. Листья темно- зеленого цвета, внешне похожи на листья картофеля. Первая завязь появляется над 9-11 листом. Кусты необходимо подвязывать к установленной опоре. Соцветия формируются кистями, по 4-6 томата в каждой. Плоды отличаются различной формой: от плоскоокруглой, до слегка ребристой. Вес одного томата варьируется в пределах от 180 до 230 грамм.

Томаты хорошо перевозятся на дальние расстояния без потери товарного внешнего вида. Благодаря плотной кожице, томаты могут долго храниться в свежем виде. На одном квадратном метре располагают не более 4 растений. Сорт отличается высокой урожайностью, с одного куста можно собрать до 10 кг спелых плодов. Для получения более богатого урожая рекомендуется формирование куста в 1 стебель.

Болезни и вредители

Сорт Фунтик достаточно устойчив к поражениям вирусной табачной мозаике и фузариозу. Однако для профилактических целей можно проводить обработку кустов специальными препаратами. Грибки могут поразить растения по следующим причинам:

1. Использование при посеве зараженных семян.
2. Опасный вирус находился в почве для посева и пикирования.

Перед посевом рекомендуется провести обеззараживание грунта. Для этого почву прокаливают при высокой температуре в духовке или на плите в течение 2-3 часов. Можно залить землю кипятком или раствором марганцовки. Семена также рекомендуется выдержать в растворе марганца. Хорошим способом будет избавиться от возбудителей болезней и от личинок вредителей рыхление почвы после посадки и своевременное удаление сорной травы. Специалисты советуют регулярно осматривать кусты на наличие поражений и нашествия вредных насекомых. После обнаружения признаков, следует провести опрыскивание химикатами.

Правила ухода

Для того, чтобы получить максимально высокий урожай помидор, рекомендуется соблюдать правила по уходу. Поливать кусты следует теплой отстоянной водой в вечернее время. Переувлажнять почву не следует, иначе могут начать загнивать корни. Несколько раз за лето надо вносить комплексные органические и минеральные удобрения. Кусты обязательно надо пасынковать, своевременно обрывать нижние листья. Если растения выращиваются в теплице, следует ее регулярно проветривать.

Если правильно ухаживать за томатами в течение всего сезона, можно получить замечательный результат по сбору урожая.

Ефим Данилович, 61 год: Очень хороший сорт Фунтик. Удивил всех соседей по даче полученным урожаем. С одного куста собрал больше 10 кг. Томаты очень вкусные, мясистые. Мякоть сочная, благодаря прочной шкурке, плоды могут долго храниться в свежем виде. Моя семья до самых морозов питалась полезными салатами из помидор. Уход за кустами не сложный. Достаточно сформировать стебель, оборвать пасынки и привязать кусты. Затем требуется поливать, рыхлить почву и вносить удобрения. Полученный результат полностью оправдывает потраченное время.

Ангелина В., 51 год: Выращивала сорт Фунтик у себя на даче в теплице. Получила хороший урожай. Сделала соус, сок и лечо. Для консервирования целиком томаты не подошли, потому что выросли слишком крупные плоды. Салаты из свежих овощей очень вкусные, благодаря именно ароматным помидорам. Обязательно буду всегда выращивать этот сорт

Важно вовремя убирать сорняки и вносить питательные смеси. Это благоприятно сказывается на развитии помидор

Сорта с иммунитетом к фитофторе

Сельскохозяйственные пасленовые культуры подвержены грибковым заболеваниям, одним из самых распространенных является фитофтора. Фитофтора наносит серьезный ущерб урожаю, грибок быстро распространяется и поражает не только стебли, но и ягоды. Развитию грибкового заболевания способствуют повышенная влажность, туманы, низкие температуры. Для выращивания томатов в регионах с повышенной влажностью селекционеры выводят специальные сорта с высокой резистентностью к фитофторе.

Полфаст F1

Суперранний томатный гибрид, выведенный селекционерами из Голландии. Срок созревания первых ягод наступает на 60-е сутки, массовое созревание — на 90—105-й день. Полфаст относится к категории низкорослых сортовых культур, высота куста не превышает 60 см. С 1 м2 можно получить от 3,5 до 6 кг урожая. Плоды плоскоокруглой формы с ребристой поверхностью, их средний вес — 100—140 г.

Богата хата

Гибрид со средним сроком вегетации, томаты начинают созревать по истечении 90—105 суток. Низкорослое растение позволяет получить до 1,5 кг урожая с куста. Высота побегов достигает 30—50 см, вес зрелых ягод — до 70 г. Форма томатов округлая, при созревании приобретают красный цвет, имеют ярко выраженный томатный вкус.

Бони ММ

Не так давно выведенный российскими селекционерами штамбовый гибрид Бони ММ собрал в себе лучшие качества пасленовых культур. Сорт с ранним созреванием ягод, низкорослый, неприхотливый в уходе. Средняя высота лозы — 40—50 см, отдельные экземпляры достигают 60 см. Собирать первый урожай можно через 88 дней после всхода семян. Продуктивность гибрида — от 5 до 6 кг с 1 м2. Томаты небольшого размера, весом от 50 до 70 г.

Гном

Компактная штамбовая культура с малым ветвлением, высота стебля — не более 60 см. Несмотря на небольшие размеры, плодовитость растения достаточно высока, с одного куста можно собрать 1,5—3 кг. Созревшие плоды небольшого размера, весом до 60 г. Томат относится к ранним сортам, плодоношение начинается на 90—110-е сутки. Помидоры округлой формы, с гладкой поверхностью, мясистой и вкусной мякотью.

Амурский штамб

Гибрид детерминантного типа с высокой урожайностью. Несмотря на небольшой рост куста, который не превышает полметра, с него можно получить до 4 кг плодов. Амурский штамб относят к ультраскороспелым культурам, поскольку созревание первых ягод наступает на 90-е сутки. Плоды плоскоокруглой формы, с плотной структурой, весом до 120 г.

Классификация гибридов томатов по сроку созревания

Выбирая гибрид томата, обязательно смотрите на срок созревания. От этого зависит, успеет ли он сформировать урожай в вашей полосе, подойдет или нет для выращивания в открытом грунте (в теплице-то, как правило, проблем не возникает, а вот на улице тепла может не хватить). Итак:

Классификация гибридных семян томатов следующая:

скороспелые, или так называемые ранние — 85-105 дней от всходов до начала созревания; среднеранние — 106-110 дней; среднеспелые — 111-115 дней; среднепоздние — 116-120 дней; позднеспелые — более 120 дней.

Причем в разные годы и в разных регионах вегетационный период одного и того же сорта или гибрида томатов для открытого грунта и теплиц может быть разным.

Описание томата «Нужный размер»

В настоящее время селекционерами выведено огромное количество видов помидоров. Иногда бывает очень трудно выбрать наиболее подходящий сорт, который будет давать хороший урожай, поэтому желательно заранее изучить характеристики и описание сортов.

Сорт «Нужный размер F1» относится к томатам со средним сроком созревания урожая. Период от появления первых всходов до сбора урожая, как правило, составляет от 105 до 120 дней. Данный вид подходит для выращивания на юге России. В северных регионах страны, таких как Сибирь и Дальний Восток выращивать сорт можно только в теплицах.

Куст помидора сорта «Нужный размер F1» относится к индетерминантному типу и в высоту достигает до 165-180 см при выращивании в открытом грунте. В тепличных условиях кустарники могут достигать двух метров в высоту.

Важно учитывать то, что стебли растения по мере их роста необходимо подвязывать. Кусты растения покрыты большим количеством темно-зеленых листьев

Соцветие простое, рыхлое. Главным достоинством этого вида является то, что он практически не подвержен появлению различных заболеваний. Хорошо переносит перепады температуры

Кусты растения покрыты большим количеством темно-зеленых листьев. Соцветие простое, рыхлое. Главным достоинством этого вида является то, что он практически не подвержен появлению различных заболеваний. Хорошо переносит перепады температуры.

Благодатный овес

Уже два сезона я сажаю помидоры по такой схеме: грядку делю по длине на 3 равные части и сажаю 4 ряда овса. Ранней весной ловлю момент у погоды. В этом году посадила в марте, ког-Я да было потепление, хотя потом погода несколько раз менялась, выпадал снег. К посадке томатов овес вырастает до 40 см.

Между рядами овса я сажаю помидоры: овес защищает их от ветра, солнца и колорадского жука. Когда в 2020 году помидоры окрепли и подросли, я весь овес выдернула и уложила на грядки – как мульчу. Но солнце быстро все высушило, и от моей мульчи почти ничего не осталось. В этом году я решила овес срезать, как только он достиг 40 см, оставив пеньки до 4 см. После срезки поливала рядки с овсом, чтобы он быстрее рос, помидорам он совсем не мешал. А срезать овес надо раз шесть. Грядки получаются полностью замульчированные, и не надо косить где-то сено или искать другую мульчу -все под рукой. Когда томаты подросли и сформировались, а земля была укрыта мульчей, я весь овес прополола с корнем. Сделала это легко, так как земля рыхлая. Даже не ожидала, что это так понравится помидорам! Они растут и радуются, и в благодарность дарят мне такие вкусные подарки.

Сорта у меня – Малиновый гигант, Подарок женщине F1, Шапка Мономаха, Загадка природы, Золотая рыбка, Чайная роза, Воловье сердце, Хурма, Трюфель, Де Ба-рао. Черный принц, Майская роза и, конечно же, мой экспериментальный. Несколько снимков прилагаю, но часть урожая с этих кустов уже собрана.

Я довольна, что этот метод понравился мне и моим томатам. На следующий год посажу так перец и баклажаны. Кстати, помидоры, перцы и баклажаны я сажаю по два корня в лунку и, как уже писала в предыдущей статье, не пасынкую и не окучиваю, только убираю для проветривания листья внизу, где загущено, и пожелтевшие.

Не думайте, что все пасынки плодоносят Ничего подобного, конкуренция та еще. Вот когда я листья обрезаю, недоразвитые пасынки, на которых нет плодов, убираю вместе с листьями. В это время плодоношение идет полным ходом.

Какая бывает окраска?

Палитра сортов и гибридов помидоров довольно широкая. От цвета зависит вкус – он обусловлен высоким или низким содержанием витамина С, других органических веществ. Но это не единственное, чем отличаются томаты разных окрасок.

Белые

в них нет ликопина или антоциана

Не вызывают раздражения ЖКТ даже у людей с повышенной секрецией желудочного сока в период обострения. Безопасны для аллергиков.

Это самые сладкие из томатов, часто с фруктовым ароматом. Цвет плодов – не чисто-белый, а чуть желтоватый или лимонный:

Примеры:

• Белый Джек;
• Белая Красавица;
• Большой Белый Бифштекс;
• Сахар Белый;
• Сумасшедшие Вишни Барри.

Желтые

Тоже подходят для диетического питания. Менее калорийны, чем помидоры других окрасок. Цветом обязаны витамину А и бета-каротину.

Несмотря на сладкий вкус, содержат много аскорбиновой кислоты. Мякоть обычно нежная, мясистая, с большим количеством сухих веществ.

Богаты желтые помидоры медью и магнием. Но эти томаты рекомендуется есть свежими. Тепловая обработка разрушает большую часть полезных веществ.

Примеры:

• Буян Желтый;
• Де Барао Золотой;
• Ваше Величество;
• Лимон Лиана;
• Микадо Желтый.

Оранжевые

Помидоры оранжевого цвета тоже считаются диетическими, но уже «на грани». Есть их лучше свежими.

Томатный сок получается густым, вкусным, но менее полезным, чем из красных или розовых томатов.

Примеры:

• Амана Оранж;
• Золотой Кенинсберг;
• Оранжевый Слон;
• Хурма;
• Южный Загар.

Красные

Самый распространенный цвет томатов. Плоды окрашиваются благодаря высокому содержанию ликопина. Обычно они содержат наибольшее количество органических кислот, даже черри и бифы не лишены освежающих ноток. Часто плоды плотные, но содержат много жидкости.

Примеры:

• Азия F1;
• Бабушкин Подарок;
• Монгольский Карлик;
• Санька;
• Хлебосольный.

Малиновые

Дают хороший сок, в меру кислый и сладкий

Томаты малинового цвета часто отдельно не рассматриваются. В зависимости от оттенка, их могут описывать как красные или темно-розовые.

Примеры:

• Батяня;
• Вельможа;
• Малиновое Виконте;
• Советский;
• Малиновый Гигант.

Розовые

Можно считать улучшенной версией красных и малиновых томатов. Они более мягкие, с хорошим балансом сладости и кислоты. А еще помидоры розового цвета являются чемпионами по содержанию углеводов и клетчатки.

Окраска плода	Углеводы, г	Клетчатка, г
розовые	5,2	1,4
красные	2,69	1,2
белые	4	1,1

Розовые плоды содержат как ликопин, так и каротин, множество нутриентов, в том числе, витамины группы В. Хоть кислотность ниже, чем у красных, в период обострения болезней ЖКТ от них лучше воздержаться, или употреблять в ограниченных количествах.

Примеры:

• Демидов;
• Любимый Праздник;
• Розовый Гигант;
• Розовый Ангел;
• Садовая Жемчужина.

Зеленые

Используются в свежем виде и для всех видов переработки, в тома числе – получения сока, если хозяев не смущает цвет продукта.

Окраской зеленые томаты обязаны высокому содержанию хлорофилла. В них больше всего витамина С, но вкус мягкий, сладкий, фруктовый. Красный и антоциановый пигменты в однотонных зеленых плодах отсутствуют, что снижает опасность для аллергиков.

Примеры:

• Абсент;
• Болото;
• Доктор Грин Фростед;
• Ирландский Ликер;
• Малахитовая Шкатулка.

Черные

В полном смысле слова черные томаты встречаются редко, и должны сразу вызвать подозрение в генетической модификации.

На самом деле плоды имеют цвет:

• фиолетовый;
• коричневый (шоколадный);
• кирпично-красный;
• синеватый.

Окраска обусловлена высоким содержанием антоцианов, обладающих одновременно выраженным антиоксидантным и аллергенным действием. Присутствует в плодах и ликопин, тем больше, чем ближе к красному цвет помидоров.

Вкус, по сравнению с другими цветами, наиболее насыщенный, часто – с фруктовыми нотками.

Используются черные томаты обычно свежими. При тепловой обработке оригинальная окраска не сохраняется, продукт переработки делается грязновато-красным.

Примеры:

• Биг Сашер F1;
• Кумато;
• Монисто Шоколадное;
• Перф Прайд;
• Черный Трюфель;
• Черный Принц.

Биколор

Это томаты, сочетающие в себе комбинацию разных цветов. Но в группу не входят, например, желтые с оранжевыми наплывами или красные с малиновыми.

Примеры:

1. Авюри Полосатый больше похож на яблоко, чем на помидор, отличается желтыми штрихами на красном фоне.
2. Вифлеемский Огонь – желто-оранжевые плоды с четким розовым румянцем, идущим от плоской вершины.
3. Зуб Кабана – кирпично-красный с шоколадными продольными полосками.
4. Дон Жуан – малиновый с оранжевыми штрихами.
5. Малахитовая Шкатулка – изумрудный с желтым, причем это касается не только покровной окраски, но и мякоти.
6. серия Зебра с полосатыми плодами разных комбинаций цветов.