Посадка винограда: как и когда правильно, описание пошагового процесса и ухода

Почва и участок

Виноград растет и плодоносит много лет, поэтому к месту его расположения относятся очень ответственно. Участки должны быть не заболоченные, не подвержены северным ветрам. Чтобы не быть затененными, кустарники располагают подальше от высоких деревьев, заборов.

Чтобы виноград хорошо рос и плодоносил, рекомендуется высаживать его в плодородную, но каменистую почву. Такой грунт обеспечивает хорошую циркуляцию влаги и воздуха, предотвращает развитие гнили, грибка корневой системы. При подготовке к посадке грядки нужно взрыхлить, насытить органикой. Если высадка проводится в торфяниках или глинистых землях, делается дренажный слой из камней, керамзита, ракушки, гравия.

С чего начать выращивать виноград. Выращивание винограда для домашнего бизнеса

При организации виноградного бизнеса можно пойти двумя путями: выращивание лозы в открытом грунте и в теплице. В определенных местах получить урожай без теплиц практически невозможно. Виноград – культура теплолюбивая. А свою прибыль ставить в зависимость от погодных условий нельзя. Поэтому рассмотрим оба варианта культивирования вкусной ягоды.

Посадка и уход за виноградом в теплицах

В некоторых регионах вырастить виноград в открытом грунте невозможно. Выход из положения – теплица.

Оборудование для тепличного хозяйства:

самодельная или готовая теплица с форточками для проветривания;
система капельного полива для поддержания оптимального уровня влажности почвы;
устройства для обогрева и освещения.

Особенности агротехники:

Дневная температура воздуха во время распускания почек – 10-14°, ночная – 8-10°. В период вегетации и цветения – 24-26° (днем), 14-16° (ночью). Во время развития гроздей и созревания ягод – 28-30° (днем), 18-20° (ночью).

Выгонку виноградной лозы в теплицах начинают с февраля-апреля. Раньше делать этого не стоит, т.к. много денег тратится на отопление и освещение.
Период покоя для винограда – 2-2,5 месяца. В это время поддерживают температуру в теплицах 0-5°.
Выращивание винограда в домашних условиях нельзя назвать краткосрочным инвестированием. Оно требует определенного терпения. Так как первый урожай можно получить не раньше, чем на второй год.

Если на свободном пространстве в теплице устроить грядки для зелени и овощей, то вложения вернутся быстрее.

Выращивание винограда из черенка ускоренным методом

Традиционное выращивание саженцев винограда из черенков дает урожай не раньше, чем на 3-тий год. Но теплицы позволяют вырастить хорошую лозу из черенка уже на первый год, а урожай получить на второй. Только при условии, что выращивание винограда из черенков будет проводиться по специальной технологии для ускорения роста лозы.

Весь секрет заключается в глубине посадки черенка. Во всех литературах описано, что его нужно сажать как минимум на глубину 50см, чтобы зимние морозы не убили корень винограда. Но если посадить черенок весной на глубину всего 5-10см. (этого достаточно чтобы получить надежную и жизнестойкую стержневую корневую систему), то на осень можно уже получить несколько метров лозы. А на следующий год неплохой урожай. В то время как традиционная технология за этот период дает всего лишь 50см, максимум 1 метр виноградной лозы.

ВАЖНО ОТМЕТИТЬ! Так как черенки сажаются на минимальную глубину, следует контролировать влажность почвы, чтобы не допустить пересыхания, которое уничтожает растение. Черенки гибнут только по двум причинам:

Побеги засыхают при недостатке влаги.
Сгнивают корешки от недостатка воздуха.

Не стоит забывать о приспособлениях для открытия дополнительного доступа кислорода в почву (самое элементарное – трубка воткнута в почву на глубину 10см рядом с корнем). Ведь кислород не только сохранит корневую систему, но и будет воспринять интенсивному росту лозы.

При размножении винограда можно получить урожай и на первый год, но данный способ не является черенковым.

Катавлак – это размножение винограда отводками от целого куста путем укладывая лозы в землю на расстоянии 1,5-2 метра (как показано на рисунке). Такой способ пересаживания дает небольшой урожай уже на первый год и является более надежным, чем черенкование.

Выращивание и уход за виноградом в открытом грунте

Виноградник лучше определить на самом теплом и солнечном участке своей земли. Эта культура любит свет и легкий песчаный грунт.

Подготовка гряд и посадка винограда:

Расстояние между рядами – 2-3 м. Между кустами средних по размеру сортов – 1,5-2 м, сильнорослых растений – от 2 м.
Посадочные ямы готовят за полмесяца до высадки саженцев. Размер одной ямы – 80*80*80 см. Копают и сразу хорошенько поливают, чтобы грунт немного осел.
В готовую яму засыпают перегной (2 ведра), песок для дренажа и легкости (ведро), плодородную землю (2 ведра), древесную золу в качестве первой подкормки (1 кг). Всю эту смесь перемешивают и проливают двумя ведрами воды. Оставшийся объем ямы заполняют плодородным грунтом.
Вдоль гряд устанавливаются шпалеры для поддержания кустов. Сделать их можно из веток акации длиной до 3 м. С них снимают кору, поверхность обжигают. Нижнюю часть, которая пойдет в землю, обливают горячей смолой. Наземную часть веток красят. Такая подготовка сохранит конструкцию надолго. Шпалеры ставят на расстоянии 3-4 м. Между ними натягивают проволоку шагом 40 см.
Саженцы винограда высаживают в ямы под углом 45° к шпалере. Присыпают чистой землей, слегка потряхивая кустик, чтобы корни приняли правильное направление. Обильно поливают.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Что делать, если черенков очень много?

Если посадочного материала слишком много, имеет смысл пересадить саженцы в теплицу. Если она отапливаемая, сделать это можно уже в начале марта. Если нет – в начале апреля.

Как часто следует поливать черенки после посадки в грунт?

Молодые чубуки нуждаются в регулярном поливе. Воду дают раз в 5 дней, следя за тем, чтобы почва успевала подсыхать. Если идут дожди. дополнительная влага не нужна.

Можно ли высадить зеленые черенки сразу в грунт?

Да, если ночная температура не опускается ниже +15оС. При этом посадки нужно накрыть прозрачными банками или натянуть пленку с отверстиями для создания парниковых условий. Периодически ее убирают для проветривания и полива.

Нужно ли подкармливать саженцы после пересадки в грунт?

Если почва была удобрена заранее либо непосредственно при посадке (перегной, компост), дополнительные подкормки не нужны. Вносить их рекомендуется, начиная только с 3 года.

Как обезопасить черенки от вредителей и заболеваний?

Для этого после пересадки в грунт их рекомендуется обработать бордосской жидкостью, «Фундазолом», «Скором» или другими фунгицидами. Дальнейшие обработки проводят только при необходимости. Если обнаружены признаки заболеваний, пораженные саженцы следует сразу отсадить от здоровых и поместить на карантин.

Кроличий навоз как удобрение для сада и огорода

Как приготовить инсектицидный настой и жидкое удобрение из одуванчиков

«Агрикола» для рассады: состав, плюсы и минусы, инструкция по применению

Черенковать виноград достаточно просто. Чубуки неприхотливые и хорошо приживаются даже при создании минимальных условий. Чтобы они дали хороший урожай, к размножению рекомендуется приступить осенью. Благодаря этому успеет сформироваться мощная корневая система, которая и обеспечит практически 100% приживаемость.

Очень важен для получения хорошего результата правильный уход за молодыми насаждениями

Защита осенних посадок винограда зимой в открытом грунте

После осенней посадки саженцев необходимо обеспечить им достаточное количество влаги. Полив производится из расчета 1-2 ведра на куст. Но осуществляется он лишь в том случае, что погода стоит сухая, а ночных заморозков в ближайшее время не прогнозируется.

Если осень стоит аномально теплая, и виноград начал выпускать листики, то полив нужно прекратить, а все посадки обработать калийным удобрением.

Укрывать виноград можно только при наступлении отрицательной температуры, иначе почки могут выпреть. Самый простой способ – надеть на саженцы отрезанные пластиковые бутылки и засыпать землей, которая должна возвышаться над бутылкой на 5-10 см.

Подкормочный узел для винограда

Подкормочный узел необходим для подачи воды и удобрений непосредственно под корень виноградного куста. Использование подкормочного узла делает уход за виноградом более эффективным.

Сделать такое устройство достаточно просто. Вам понадобиться щебень либо любой другой камень достаточно крупной фракции, можно использовать кирпичную крошку и труба длиной на глубину ямы. Труба любая, хорошо подойдет для этой цели 50 мм сантехническая труба. Камни либо щебень нужно поместить в полипропиленовый водопроницаемый мешок, поместить в него трубу и установить на дно ямы. Если камней много, можно обойтись без мешка и просто насыпать на дно ямы слоем 10 -15 см. После этого засыпать яму. Труба должна находиться приблизительно на 10 см над землей. Именно через эту трубу в дальнейшем и будет производиться полив и подкормка.

Дальнейший уход за виноградными черенками

Далее высаженные черенки необходимо часто окучивать, рыхлить и обильно поливать, если до этого их не обрабатывали парафином, и установилась устойчиво засушливая погода. Делают так до появления первых листочков на побегах. Обязательно следят за уровнем нарастания сорняков, которые своевременно вырывают. По мере надобности обрабатывают посадки бордоской жидкостью, что послужит профилактикой от заболеваний и вредителей.

При выращивании саженцев винограда из черенков на участке в открытом грунте, они могут заболеть милдью (ложной мучнистой росой). Защитить саженцы от этой болезни можно применив препарат Консенто КС (опрыскиваем рабочим раствором из расчета 20 мл препарата на 5 литров воды).

Следующей проблемой при выращивании саженцев из черенков могут быть корневые и прикорневые гнили. От них саженцы можно защитить, применив препарат ПревикурЭнерджи (рабочий раствор вносится в почву из расчета 2 мл препарата на 10 литров воды, по 1 литру под корень саженца).

Укорененные черенки часто повреждаются почвенными вредителями (личинками майского жука, медведками, проволочниками). Для защиты корней рекомендуем использовать Престиж КС или РеспектЖукаНет. Поливаем растения рабочим раствором из расчета 2 мл препарата на 10 литров воды и по 1 литру под саженец. Эту обработку можно совместить с применением ПревикураЭнерджи. Такая обработка защитит саженцы минимум на 50 дней.

Посаженные поздней осенью черенки нуждаются в укрытии на зиму. Прикрывают их пластиковыми колпаками, по кругу поливают – потребуется около 2 ведер на каждую посадку. До первых заморозков успевают засыпать виноград растительной мульчей либо торфом, смешанным с садовой землей.

С первым весенним потеплением (середина апреля) снимается верхний земляной слой защиты, остальное убирают дней через 20-25. Прикорневую область тщательно взрыхляют, сантиметров на 10 в глубину. В июне землю вокруг саженца выгребают, создав воронку, диаметром до 40 см. Ее заполняют мульчирующим составом.

Последующий уход:

Поливают каждые 10 дней или чаще, ориентируясь на погоду. На лунку потребуется до 40 литров. Мульчу при этом не снимают.
На молодых посадках оставляют один самый развитый побег, остальные удаляют. Если оставляют два, то вовремя их прищипывают над третьим листком.
В июле вносят подкормки: 30-40 г мочевины, 50 г суперфосфата и столько же сернокислого калия, растворяют в 20 литрах воды. Процедуру проводят во время полива: в начале и конце заливают ведро чистой воды, между ними – раствор.
По достижении саженцами роста 20-25 см постепенно начинают пригибать их к земле. Используют для этого проволочные фиксаторы. Необходимо приблизить лозу к почве на расстоянии 5 см.
После требуемого загиба подвязывают лозу к проволоке шпалеры на самом нижнем уровне. По мере удлинения крепят лозу к выше расположенной проволочной натяжке. Ориентировочное расстояние между ними – 25-30 см.

Чтобы побеги активнее росли в длину надо постоянно удалять пасынки. Плодоносящая лоза начинает формироваться, когда куст достигает своего полноценного роста – 1,5-2 метра. Стандартная ее длина – 1 м.

Как сажать виноград осенью — пошаговая инструкция

При осенней посадке обычно яму не готовят заранее. Это необходимо помнить: свежевскопанная земля просядет, и саженец окажется минимум на 5 см ниже первоначального уровня. Для винограда такая усадка грунта даже пойдет на пользу — чем глубже залегает корневая система, тем в меньшей мере куст подвержен вымерзанию.

В середине ямы выкапывают углубление (примерно 40 см). На его дне формируют холмик земли.
На этот холмик устанавливают саженец, его корни расправляют равномерно и присыпают почвой.
Хорошо поливают саженец (3-4 ведрами теплой воды).
Когда вода впитается, засыпают ямку сухим грунтом.

Самые эффективные методы

За время существования виноградарства были разработаны эффективные способы посадки, позволяющие повысить приживаемость кустов и ускорить их рост.

Ямы

Посадочные ямы преимущественно используются в весеннее время на небольших участках для выращивания саженцев. Они могут быть круглыми или квадратными, но должны иметь параметры (глубину, ширину и высоту) от 50 до 100 см. Подготовку ям следует начинать минимум за 2-3 месяца до посадки, в идеале — с осени:

На дно выложить слой дренажа 15-20 см.
Сформировать питательный слой 20-25 см.
Уплотнить и полить.
Выложить перегной.
Засыпать почвой.

В таком виде лунку следует оставить до весны, укрывать ее не требуется.

Траншеи

Способ предполагает выкапывание глубокой (до 1 м) траншеи шириной 0,8-1м. Его применяют когда:

площадь виноградника большая;
для посадки используются саженцы или черенки из лозы;
планируется выращивать несколько сортов.

Подготовка траншеи:

Сделать разметку участка.
Выкопать углубления.
На дно поместить дренаж.
Сформировать плодородный слой.
Засыпать смесью почвы и минерального удобрения.
Укрепить стенки.
Полить и оставить для усадки.

Так выглядит правильная траншея для посадки винограда

Важно! Данный способ предполагает заглубленную посадку ниже уровня земли на 30-35 см.

При помощи бура

При помощи бура необходимо вырезать ямы глубиной на 10-15 см больше той, где должна располагаться пятка саженца, и диаметром 12-25 см. Затем:

Уложить на дно питательную смесь 10-15 см.
Полить водой с добавлением удобрения.
Корни обрезать на 2-3 см длиннее радиуса.
Обмокнуть их в смесь глины и навоза.
Поместить саженец в яму и повернуть вокруг оси 1-2 раза, чтобы корни расположились по спирали.
Засыпать слоем питательной смеси.
Уплотнить, полить и досыпать почву.

Для предотвращения развития росяных корней можно при посадке использовать чехол из полиэтилена либо защитный цилиндр.

Под лом

Метод «под лом» используется:

при наличии на участке мягкой рыхлой плодородной земли;
для высадки растений на больших площадях.

Данный метод заключается в погружении лома на глубину 50-80 см и формировании с его помощью воронки для саженца. После чего побег помещается в центр, в лунку засыпается грунт и притаптывается.

О том, когда начинает плодоносить виноград после посадки можно прочесть в отдельной статье.

Приготовление смеси для парафинирования черенков

В процессе укоренения черенков винограда верхний глазок и междоузлие парафинируют, чтобы предотвратить их иссушение и немного задержать распускание почек. Чистый парафин для этого мало пригоден, так как он плохо держится и быстро опадает.

Для парафинирования черенков лучше использовать смеси:

парафин и технический вазелин — 9:1;
парафин и битум 3 — 4:1;
парафин и садовый вар — 3:1.

Компоненты нагревают на водяной или песчаной бане и перемешивают до получения однородной массы.

Сухие черенки на 2 секунды опускают в смесь, нагретую до 70 ºС, затем парафинированную часть черенка можно погрузить в холодную воду для скорейшего застывания смеси.

Выбор места для посадки

Участок должен быть солнечным, светлым, хорошо освещаемым. Подходят южная и юго-восточная сторона, чтобы солнышко прогревало как можно больше часов в день. Хорошо, когда посадка идёт на возвышении. В низине есть риск заливания водой. Виноград большую влагу не любит.

Посадите растение возле забора или стены здания, тоже не ошибётесь. Лозе будет комфортно, тепло, стена защитит от сильного ветра. Лоза украсит беседку, веранду, поднимется на балкон второго этажа, затенит окно, не даст яркому солнцу хозяйничать в комнате.

Намерены посадить много винограда, целую плантацию? Располагайте саженцы с севера на юг, расстояние между ними 2 – 3 метра, между рядами 2,5 – 3 м. Лоза растёт быстро, ей нужен простор.

Наша главная задача в том, чтобы саженец прижился и начал как можно скорее плодоносить. Виноград любит солнце, чернозёмы и лёгкие земли, очень не любит солончаковые примеси. Не забывайте о грунтовых водах. Если они поднимаются выше, чем на 1,5 метра, то обязателен дренаж.

Когда сажать виноград весной

Черенки и саженцы с закрытой корневой системой высаживают в конце весны – начале лета, с открытой — уже в конце апреля или начале мая

При выборе даты важно обращать внимание на погодные условия и температуру. Если на улице идет дождь или дуют сильные ветры, температура воздуха не поднимается выше +5°С, посадку откладывают. Воздух должен прогреться до +15°С, а земля — до +10°С

Воздух должен прогреться до +15°С, а земля — до +10°С.

Благоприятные дни по лунному календарю

С помощью лунного календаря садоводы выбирают те дни, когда высадка винограда в открытый грунт будет более успешной. Принято считать, что если высадить растение в определенные даты, то оно меньше болеет и лучше плодоносит.

Выбор даты зависит от восходящей и убывающей луны. В 2020 году для посадки винограда выбирают 30 апреля или 29 мая. Неподходящие даты — 7, 8, 12, 13, 20, 21 мая.

Когда начинать укоренение черенков винограда

Укоренение начинают в середине, а лучше в конце февраля. Это обусловлено несколькими причинами.

У винограда, как и у любого другого растения, есть периоды развития, зимой это период покоя. Не надо нарушать естественный природный процесс. Период покоя подразделяется на глубокий, (органический), и вынужденный. При глубоком покое, который длится до середины зимы, лоза менее чувствительна к морозам.

С середины зимы растение начинает пробуждаться и переходит в состояние вынужденного покоя, длящегося до наступления весной благоприятной для начала вегетации температуры.

Зимой очень короткий световой день, а виноград любит много света, проросшие зимой побеги без дополнительной подсветки будут тоненькие, слабенькие сильно вытянутые и бледно-зеленые.

Виноград быстрорастущее растение, если начать укоренение слишком рано и обеспечить должный уход, побеги будут довольно высокими, поэтому придется разными способами сдерживать их рост. А это пагубно отразится молодом растении.

Исходя из этого самое оптимальное время начала укоренения черенков винограда это середина — конец февраля, световой день в это время длиннее, корешки появятся к концу марта и к началу мая будут нормальные, здоровые саженцы с хорошо развитыми корнями и побегами, при этом можно обойтись без дополнительной подсветки и уделить внимание на рост растения, а не сдерживание его

Что делать, если саженцы винограда с большим количеством побегов и листьев?

Зеленые (вегетирующие) саженцы сажаю на такую же глубину. Возьмите емкость с саженцем

Если это горшок, то осторожно достаньте и опустите в подготовленную ямку. Дальше, как и в первом случае. Если саженец посажен в бутылку, обрежьте дно бутылки, поставьте в ямку

Слегка присыпьте землей и осторожно вытащите остатки бутылки. Дальше, как и в первом случае. Еще один важный момент при высадке зеленых саженцев. Так как мы высаживаем вегетирующие саженцы, возможен солнечный ожог листиков. Чтобы этого не произошло, после посадки саженцы нужно притенить с помощью ящиков из-под фруктов: они ограничивают проникновение солнечных лучей. Воткнутые вокруг ветки с листьями от деревьев тоже дадут тень. Когда саженец винограда вырастает на 20 см, возникает необходимость его подвязки, чтобы ветром не поломало побеги

Если саженец посажен в бутылку, обрежьте дно бутылки, поставьте в ямку

Слегка присыпьте землей и осторожно вытащите остатки бутылки. Дальше, как и в первом случае

Еще один важный момент при высадке зеленых саженцев. Так как мы высаживаем вегетирующие саженцы, возможен солнечный ожог листиков. Чтобы этого не произошло, после посадки саженцы нужно притенить с помощью ящиков из-под фруктов: они ограничивают проникновение солнечных лучей. Воткнутые вокруг ветки с листьями от деревьев тоже дадут тень. Когда саженец винограда вырастает на 20 см, возникает необходимость его подвязки, чтобы ветром не поломало побеги.

Подскажу одну хитрость. Втыкайте палку, рейку – все, к чему вы будете подвязывать, под углом где-то в 45° к земле. Этим вы приучите виноградную лозу расти наклонно к земле. Осенью, когда вы ровняете землю вокруг саженца, лоза будет расти из земли под наклоном, это облегчит вам укладку виноградной лозы на зиму.

Заготовка черенков для прививания

Прежде чем заняться прививкой, необходимо подготовить черенки, которые будут прививаться к растению.

Как выбрать куст

Перед прививанием привоя надо подобрать кустик, к которому будет прививаться чубук. Специалисты рекомендуют выбрать на участке наиболее сильный кустик с развитой корневой системой, которая полностью использует все возможности грунта. Нельзя выбирать растения, которые ослаблены после атаки вредителей или из-за развития заболеваний

Поэтому выбирая подвой, обращают внимание на его внешний вид, чтобы убедиться в отсутствии болезней

Какой должен быть чубук

Подобрав подходящий кустик, приступают к выбору чубука, который будет прививаться к растению.

Размер и внешний вид

Во время выбора подходящего чубука придется обратить внимание на его внешний вид и габариты. Нельзя использовать для прививания саженцы, у которых листва покрыта желтыми пятнами или другим налетом

Такие признаки свидетельствуют о развитии опасных заболеваний, которые негативно повлияют на урожайность. Размеры у привоя должны быть средние, слишком большие растения использовать нельзя, так как они могут не прижиться.

Морозостойкость

Не секрет, что у винограда должна быть устойчивость к зимним заморозкам, чтобы зимой растение не пострадало от резких понижений температуры. Поэтому необходимо выбирать такие сорта привоя, которые не страдают от морозов и справляются с температурными перепадами.

Сильнорослость

Виноградные чубуки могут отличаться между собой интенсивностью роста. Опытные садоводы советуют использовать сильнорослые привои, которые быстро развиваются. Единственный недостаток таких саженцев связан с тем, что их придется часто обрезать из-за большого количества образовавшихся дополнительных побегов. Если не обрезать сильнорослые чубуки, урожайность саженцев начнет ухудшаться.

Устойчивость к болезням

Виноград, как и другие садовые культуры, может заболеть опасными заболеваниями, которые приведут к гибели саженцев. Чтобы растение реже болело, рекомендуют прививать чубуки с устойчивостью к распространенным недугам. Заболевшие привои прививать к здоровым кустам противопоказано, так как они заразят растение. Поэтому саженцы с признаками развития недугов не никогда используют во время прививаний.

Развитой подземный штамб

Подземным штамбом называют часть растения, которая находится в грунте. Она образовывается из высаженного в землю черенка. Рекомендуют использовать саженцы с развитым подземным штамбом, у которого крепкие побеги и хорошо развитые придаточные корни. Такие растения считаются наиболее крепкими, так как они устойчивы к низким температурам и грибковым заболеваниям.

Подготовка черенков

Подготовкой черенков для дальнейшего получения качественного привоя занимаются во второй половине осени. Подготовительные работы следует завершить до первых заморозков, чтобы растения не испортились под воздействием низких температур. Черенки срезают со здоровых и урожайных саженцев.

Во время подготовки выполнят следующие действия:

срезанные черенки на протяжении двух минут отмачивают в трехпроцентном растворе медного купороса;
раскладывают вымоченные стебельки на ровной поверхности и просушивают.

Подготовленные черенки следует хранить в подходящих условиях, чтобы они не ослабли и не испортились. Некоторые садоводы, которые никогда не занимались прививанием, хранят их при комнатной температуре. Однако в таких условиях черенок долго хранить нельзя, так как он начнет увядать. Поэтому специалисты советуют помещать заготовленные виноградные стебли в погреб или холодильник, где температура не будет превышать пяти градусов.

Как правильно посадить виноград пошагово, описание процесса и ухода