Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?
Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.
Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:
- Подготовка почвы и семян.
- Выращивание рассады перца из семян.
- Уход за растением.
- Болезни и вредители.
Первый этап
Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.
- Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
- Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
- Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо удобренная. Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить золы.
- Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1 м² почвы.
Второй этап
Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить рассаду.
Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.
Посев семян:
- почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
- ящик должен быть внизу с отверстиями;
- расстояния между семенами 2 см;
- после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
- на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
- поливать только тогда, когда почва просыхает;
- поливать слегка теплой водой;
- пикировать с появлением двух настоящих листочков.
Третий этап
Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.
Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:
- Подкормка.
- Полив.
- Прополка.
- Подвязка.
Вот некоторые советы по уходу за перцем:
- Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
- Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
- Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
- Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений. Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
- Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
- Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
- Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.
Польза процедуры
Окучивание томатов помогает достигнуть сразу многих целей:
- создание естественного дренажа почвы для отвода излишков воды (профилактика водянистости плодов и загнивания корневой системы);
- попадание воды при поливе непосредственно в лунку, а не в междурядье;
- создание естественного водного запаса;
- улучшение воздухопроницаемости пахотного слоя;
- укрепление корневой системы и формирование новых корешков;
- предотвращение полегания высокорослых сортов томатов;
- укрепление стеблей и профилактика их обламывания в сезон плодоношения (даже при богатом урожае кустам не потребуется подвязывание);
- помощь при неблагоприятных погодных условиях (резкие порывы ветра, заморозки и др.);
- профилактика вымывания почвы в условиях обильных осадков;
- эффективная борьба с сорными травами;
- снижение риска распространения многих видов грибковых заболеваний и насекомых-вредителей.
Приваливание грунта на стадии формирования боковых побегов (пасынков) укрепит их и даст возможность вырастить дополнительный урожай.
Необходимо ли окучивание
При соблюдении всех правил агротехники и полностью здоровом состоянии культуры без окучивания вполне можно обойтись. Здоровое растение – это то, которое получает достаточное для роста и развития количество полезных элементов. Такого состояния можно достичь только при условии грамотной обработки почвы и своевременном выполнении всех пунктов ухода за томатами.
Визуальные признаки того, что растению не нужно окучивание:
- большое количество завязей и цветков на рассаде, которые не усыхают и не опадают;
- здоровые крепкие стебли интенсивно зеленого цвета.
Ослабленный саженец без проведения такой процедуры подвержен снижению урожайности из-за нехватки кислорода, влаги либо питательных элементов. В отдельных случаях такой дефицит может привести даже к гибели растения.
Чем замульчировать землю после посадки
Можно ли обойтись без мульчирования перцев? Можно, но тогда есть опасность, что растения пострадают от негативных внешних факторов: болезней, перепадов температуры и пр. Поэтому опытные огородники стараются защитить нежную рассаду с помощью мульчи.
Мульчирование помогает:
- Повысить урожайность.
- Сократить период созревания плодов.
- Предохранить почву от иссушения и дефицита влаги.
- Сохранить структуру почвы.
- Насытить почву полезными веществами, если используется органическая мульча.
Садоводы могут мульчировать как органическими, так и неорганическими материалами.
| Органическая мульча: | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Перепревшие опилки | хорошо сохраняют тепло в почве, а в жаркий день служат защитой от перегрева | почва из опилок не получает питательных веществ |
| Скошенная и высушенная трава | самый простой и доступный материал, насыщает почву питательными компонентами, хорошо удерживают влагу | Срок действия такой мульчи ограничен, слой должен быть не менее 10 см |
| Солома | хороший отражатель солнечных лучей, защита от колорадского жука | нужен очень толстый слой – до 20 см |
| Перегной | Натуральная органика, насыщает почву полезными веществами, сохраняет нужный температурный режим, защищает от заморозков | Не держит влагу, перцам потребуется частый полив |
| Навоз | Сохраняет тепло, дает почве питательные вещества, оберегает от вредителей | Не держит влагу, требуется частый полив |
| Неорганическая мульча: | ||
| Полиэтилен | прочный, долго служит, удерживает тепло | не пропускает влагу |
| Черная пленка | Прочный материал, воздухопроницаемый, влагопроницаемый | не обогащает почву полезными веществами |
| Нетканое белое полотно | Воздухопроницаемое, прочное, дает защиту от заморозков | Влагу пропускает плохо, нужен частый полив перца |
Органическая мульча более популярна, так как она не препятствует доступу воздуха в почву, насыщает землю питательными веществами, постепенно разлагаясь. Однако органическая мульча – только на сезон, когда неорганическое укрытие можно использовать из года в год.
Мульчировать почву нужно в конце мая, в это время почва еще прогрелась недостаточно. Работы по мульчированию нужно проводить в прохладную погоду. Слой – не менее 5-7 см.
Какую почву любит болгарский перец
Красавец перец требователен к почве. В глинистой, тяжелой и кислой он расти не будет. Зато почва, хорошо пропускающая воздух и влагу, годится. Грунт должен быть богат гумусом, питательными веществами, плодородный. Идеальный вариант – суглинистая почва, легкая, но не слишком, черноземная. Уровень кислотности должен быть нейтральный.
В почве должно быть в меру магния, фосфора, железа, марганца. Все эти питательные вещества нужны для здорового развития растения, хорошего плодоношения. Кроме того, перец холодную почву не любит, поэтому температура грунта должна быть не ниже 15 градусов тепла.
Нужно ли пасынковать перец
Пасынкование перца — необходимая процедура для данной огородной культуры. Болгарский перец, в своем большинстве, представлен средними по высоте или высокорослыми кустами. Если не удалять боковые побеги, кусты начнут зарастать, что негативно скажется на количестве и качестве урожая, на общем состоянии растения.
Пасынковать низкорослые сорта нет необходимости, т.к. мощные боковые побеги у них отсутствуют, либо они слабые, поэтому не оказывают влияния на вегетацию и плодоношение.
Правильно проведенная процедура увеличивает количество завязей
Выращивание сладкого болгарского перца
Вот рецепт почвенной смеси под посев: торф, перегной, перегнившие опилки (соотношение 2:3:1). На 1 м³ этой смеси нужно добавить калийное удобрение с микроэлементами (1 ст. л.), нитрофоску (2 ст. л.), золу (1 ст).
После того как вы сделали грядки шириной 90 см и высотой 25 см, необходимо перекопать и разровнять землю.
После этого развести в ведре 1 л настоя коровяка и полить грядки из расчета полведра на 1 м³ (настой коровяка делают так: 2 кг коровьего навоза заливают ведром воды и настаивают неделю, периодически помешивая).
Подготовка семян сладкого перца к посеву
Схема пересадки сеянцев перца.
Для повышения урожайности за 2 месяца до посева семена перца в бумажном пакетике обогревают, подвешивая их возле обычной батареи центрального отопления.
Семена перед посевом сортируют, отбирая мелкие и крупные. Затем их замачивают в соленом растворе (приготовляют раствор так: в пол-литровой банке с водой размешивают 1 ст. л. соли) и через 15 мин промывают обычной водой из-под крана. Далее семена выдерживают 15 мин в растворе обычной марганцовки для того, чтобы снизить заболеваемость и повысить всхожесть перца. Раствор марганцовки приготовляют так: в пол-литровой банке с водой растворяют 1 г кристалликов марганца. Потом семена тщательно промывают водой.
Для ускорения прорастания семян перца и созревания плодов используется обработка удобрениями. В литровой банке снеговой воды, подогретой до температуры 23°C, нужно развести по 0,5 ч. л. медного купороса, борной кислоты и удобрение нитрофоска (1 ч. л). В этом растворе семена замачивают на 10 ч. После этого их необходимо подсушить в тени до сыпучести.
Если предполагается выращивание перца в теплице, семена необходимо закаливать для повышения холодостойкости и ускорения плодоношения. Для этого семена после описанных выше процедур заворачивают во влажную марлю на 10 ч при температуре 22°C, затем еще на 3 суток кладут в холодильник (температура – 2°C).
Теперь семена можно высевать в ящики для получения рассады.
Посадка и уход за рассадой
Схема подвязки перца.
На дно ящика кладут пленку, высыпают в ящик подготовленную почвенную смесь на высоту 10 см, поливают обязательно теплой водой и высаживают семена на глубину около 1 см. Ящик должен находиться в помещении с температурой воздуха 25°C до появления первых саженцев. Деформированные листочки на всходах удаляют. После появления всходов ящик перемещают в такое место, где воздух прогревается первые 10 дней до 15°C днем и до 10°C ночью. В последующие дни температура воздуха днем должна быть 20°C, ночью – 12°C.
Чтобы снизить температуру, можно открыть окно, а рассаду укрыть пленкой во избежание попадания на нее сквозняка и холодного воздуха. Поставить ящик нужно на солнечное, светлое место и раз в сутки его поворачивать.
Через полмесяца после первых всходов необходимо рассаду подкормить. Для этого в литровой банке с водой нужно развести нитрофоску (0,5 ч. л.) и коровяк (1 ст. л.) и полить этим раствором почву в ящике.
Чтобы не допустить вирусного заболевания перца, каждую неделю листочки всходов опрыскивают разведенным в 100 раз обезжиренным молоком.
Ошибки при выращивании перца в теплице
Начинающие огородники могут допускать ошибки при выращивании перца в теплице, которые зачастую приводят к неприятным последствиям.
Повышенная влажность
Избыток влаги провоцирует различные грибковые заболевания, такие как:
- чёрная ножка;
- различные гнили;
- фитофтороз.
Загущённые посадки
Превышение норм высадки растений на единицу площади приводит к дефициту питания, повышенной влажности и сырости, ухудшению освещённости, что, в свою очередь, становится причиной возникновения грибковых заболеваний, хлороза, ухудшения качества плодов.
Несбалансированное питание
Дефицит или избыток различных питательных элементов одинаково вредны для растений. Поэтому следует соблюдать установленные нормы их внесения. Новичку проще применять комплексные удобрения, содержащие все необходимые элементы в нужных для перца количествах.
Комплексное удобрение для перцев содержит все необходимые элементы в сбалансированных количествах
Перцы не краснеют
Причин этому может быть несколько:
- Высажены перцы слишком поздних сроков созревания, которые не успевают поспеть в конкретном регионе.
- Недостаточная освещённость.
- Низкая температура воздуха в теплице.
- Дефицит калия.
- Избыток азота.
Сладкий перец: посадка и уход на открытых грядках
Для подготовки грядок под посадку перца на 1 м³ земли вносят по полведра перегноя, торфа, древесных опилок, по 1 ст. л. аммиачной селитры и калия сульфата, древесной золы (1 л), двойного суперфосфата (4 ст. л). После внесения этой смеси землю нужно хорошо перекопать и полить обязательно теплой водой. Грядки делают шириной 100 см и высотой 30 см. Схема посадки: 50-60×15-20 см.
Сажают перцы в ямки, глубина которых около 14 см (зависит от высоты горшка), землей засыпают только горшок.
Выращивание и уход
Инструменты для работы с рассадой перца.
После того как посажена рассада, ставятся колышки, земля присыпается опилками, но пока не проливается (чтобы перец становился крепким). Если ночи стоят холодные, растения нужно прикрыть пленкой.
Чтобы кусты перца лучше ветвились, верхушку растения, когда его высота достигнет 15 см, удаляют.
Первую подкормку перца делают через полмесяца после высаживания на грядку. В ведре воды надо развести нитрофоску (1 ст. л.) и коровяк (0,5 л). На каждый куст требуется 1 л раствора.
Вторую подкормку проводят, когда зацветет вторая цветочная кисть. В ведре воды разводят калия сульфат (1 ст. л) и 0,5 л куриного помета. На каждый куст требуется 1,5 л этого раствора.
При появлении первых плодов перцы подкармливают в третий раз: мочевину (1 ст. л.), куриный помет (0,5 л) разводят в ведре воды и под каждый куст перца выливают 1,5 л этого удобрения.
Уход при поливе
Схема формирования перцев в теплице.
Поливают перцы обильно, в пасмурную погоду каждые 5 дней, в солнечную – каждые 3-4 дня по 15 л воды на куст. После первого полива почву вокруг кустов мульчируют, добавляя в нее перегнившие опилки, перегной или торф.
Первое рыхление и окучивание необходимо сделать через полмесяца после посадки на грядки. Окучивают перцы на высоту 7 см. Через 3 дня после полива землю рыхлят.
Следующий раз окучивание производят через 10 дней, а потом еще через 10 дней на высоту 5 см.
Рыхление производят каждые 6 дней (2-3 см глубиной).
Уход при заболеваниях
Чаще всего перец болеет серой гнилью, повреждается паутинным клещом и тлей. От клеща и тли есть следующий рецепт: пропустить через мясорубку по 1 ст. листьев одуванчика и чеснока. Добавить их в ведро воды, и туда же ввести жидкое мыло (1 ст. л). Все это процедить и опрыскать вечером кусты перца.
Чтобы посевы не болели серой гнилью, их поливают обязательно теплой водой.
Сбор урожая
Существуют две степени созревания перцев — техническая и биологическая спелость. Различают их по внешнему виду плодов. При полной спелости (биологической) перчики становятся яркими и приобретают определенный (сортовой) оранжевый, красный, желтый, шоколадный цвет.
За 1-2 месяца до этого наступает подготовительная (техническая) спелость, плоды в это время неравномерно окрашиваются в бледные красноватые, желтоватые, коричневатые оттенки. Про такие перцы говорят «они приобрели товарную спелость». Их можно смело собирать, транспортировать, продавать заказчикам.
Внимание!
Опытные огородники получают по 2-3 урожая в течение сезона. Такую награду можно заработать только при условии выполнения всех рекомендованных правил.
Необходимость формирования кустов перцев в теплице
Многие овощеводы при выращивании болгарского перца выполняют формирование. Этот агротехнический прием используют для стимуляции плодоношения и увеличения размеров плодов. Он заключается в удалении некоторых побегов и листьев, не участвующих в плодоношении и забирающих на свое развитие питательные вещества. Но не для всех сортов овоща применяют обрезку лишней зелени. Существуют гибриды и сорта сладкого перца, которым формирование не нужно. К ним относят разновидности с небольшой высотой кустов и слабым ветвлением.
Может быть интересно Как и когда подкармливать болгарский перец нашатырным спиртомПерец «Купец»: достоин внимания овощеводовКак вырастить болгарский перец в теплице: нюансы и особенности посадки и ухода Сортовые разновидности, не требующие формировки:
- Тополин;
- Баргузин;
- Флорида;
- Багратион;
- Алеша Попович;
- Зодиак;
- Виктория;
- Добряк;
- Лумина;
- Ласточка;
- Илья Муромец;
- Богатырь.
Гибридные разновидности перца, не требующие обрезки:
- Отелло F1;
- Клаудио F1;
- Буратино F1;
- Максим F1;
- Джемини F1;
- Гудвин F1;
- Меркурий F1.
У перцев с небольшой высотой куста до 65 см убирают ослабленные, растущие внутрь и неплодоносящие побеги. На высокорослых кустах образуется много зелени. Для ее поддержания растение тратит свои силы, необходимые для плодоношения. Не формируя растения высокорослых разновидностей, овощевод упускает множество возможностей, увеличивающих урожайность культуры.
Если при культивировании в теплице перец формировать по правилам, удается достичь следующих целей:
- перераспределение сил растения на плодоношение, а не на поддержание бесплодных веток;
- предупреждение перегрузки куста излишним количеством соцветий и завязей;
- более равномерное созревание стручков;
- улучшение проветриваемости растений;
- улучшение освещенности всех частей растения;
- более привлекательный вид созревших перцев;
- предупреждение развития инфекций и нападения вредителей.
Важно!
Лишние побеги на перечном кусте начинают удалять на стадии распускания первого цветка. Тогда начинается разветвление растения. Высота кустиков к этому времени достигает 20 см. Формирование выполняют в несколько шагов. Процедуру заканчивают за 45 суток до окончательного вызревания урожая, чтобы не доставлять растениям лишний стресс.
Когда проводить рыхление почвы ?
Сладкому перцу комфортно расти во взрыхленной земле. Нельзя доводить до появления земляной корки.
Какая польза от рыхления почвы?
- Улучшается приток воздуха в корень.
- Растение быстрее растет.
- Стимулируется функционирование микроорганизмов.
Пропалывая землю, идет борьба с сорняками.
Следует знать о медленном росте перца в первые 10-14 дней, потому что укрепляется корневище и грунт рыхлить не нужно.
Первое рыхление земли делают после первого «тонкого» полива. Корневая система находится в верхнем шаре земли, поэтому рыхление будет мелкое, на уровне 5-10 см.
Далее рыхление проводится после каждого дождика или полива, когда земля подсохла, но корки еще нет.
Окучивание проводится во время цветения.
Рыхление почвы вокруг перцев должно осуществляться регулярно
Правильный уход после окучивания
Вас может заинтересовать:
Как высаживать рассаду перца в грунт? Если вы собрались летом выращивать на своём дачном участке сладкий перец, то попробуйте сделать это самостоятельно от…Читать далее…
Таким же способом вносят жидкие питательные смеси. Перцы отзывчивы на подкормки по листу (комплексными смесями, настоями органики). Количество, а также частоту подпитки контролируют, чрезмерное удобрение приводит к нарушению развития. Например, перенасыщение кустов азотом способствует активному наращиванию зеленой массы в ущерб формированию плодов. Высокорослые кусты подвязывают к колышкам, следят, чтобы каждому растению хватало света. Перцы должны нормально проветриваться, при загущении посадок лишние стебли (боковые ответвления) убирают.
Предмет споров – надо ли перцу окучивание решен, в нем нуждаются молодые кустики, растущие в открытом грунте. Своевременно проведенная по всем правилам процедура способствует развитию мощной, крепкой корневой системы, которая обеспечит перцы питательными веществами и влагой. Если контролировать уровень влажности, рыхлить междурядья, регулярно вносить удобрения, растения порадуют обильным урожаем крупных, вкусных, сочных перцев.
Возможные риски
Окучивание перца в теплице или в открытом грунте несет с собой определенные риски. Обрабатывая взрослую рассаду, огородник может повредить разросшиеся корни культуры инструментом. Закрывание почвой прикорневой шейки перца, чрезмерное поливание в парнике может спровоцировать гниение. Проблемы получится предотвратить, если соблюдать время и правила окучивания рассады. Советы профессионалов помогут увеличить количество урожая без вреда для ее стойкости к специфическим болезням.
Несмотря на все плюсы обработки, среди огородников нет точного ответа на вопрос, нужно ли окучивать перец. Дачники делятся на 2 лагеря:
- одни считают, что перцовую рассаду окучивать не нужно;
- другие не сомневаются в необходимости мероприятия.
Каждое мнение подкреплено аргументы, дающими возможность сделать вывод о том, в какой ситуации необходимо окучивать, а когда от обработки надо отказаться.
Определенная часть огородников утверждает, что окучивать – никчемная затея. Это связано с тем, что корневище располагается близко к поверхности грунта, в результате чего во время взрыхления ее легко можно травмировать. Еще один аргумент против: корни рассады имеют шейку, разрастание дополнительных корешков для выполнения питательной и фиксирующей рассаду в грунте функции болгарским перцам не нужно.
На заметку!Продление срока задержки влаги в субстрате может спровоцировать образование гнили на корневище или стволовой части растения.
Но все очень, относительно. Вторая часть овощеводов убедилась на практике, что перец позитивно откликается на рыхление, поэтому они проводят такую уходовую процедуру регулярно. Это объясняется тем, что благодаря корням, расположенным близко к поверхности, во время взрыхления идет приток кислородных масс. Такое насыщение:
- запускает рост и развитие рассады;
- усиливает биологический функционал почвенных полезных микроорганизмов;
- улучшает питание.
Как правильно рыхлить почву
Работы по окучиванию огурцов проводить не следует. В ряде случаев это может даже навредить растению, поскольку его корни находятся очень близко к поверхности почвы и растут стелясь. А вот на вопрос, можно ли рыхлить огурцы, следует ответить положительно, если делать это неглубоко и аккуратно. Как правило, пользуются вилами, делая проколы на участках, вокруг растущего огуречного кустика.
Рыхление поможет обеспечить наилучшую проницаемость почвы. Это связано с тем, что в открытом грунте сильные дожди или обильные поливы приводят к естественному утрамбовыванию земли. Поэтому у влаги не будет возможности пройти в зону корневой системы
.Важно знать еще несколько нюансов, как окучивать огурцы в открытом грунте. Подкормка огурцов также производится непосредственно при рыхлении, чтобы обеспечить наилучшее поступление удобрений к корневой системе.
При помощи инструмента аккуратно рыхлится грунт, а затем производится полив из ведра разведенным раствором минеральных удобрений и органики.
Рыхление способствует и лучшему прохождению влаги. Она не будет быстро уходить, а начнет свободно проникать к огуречным корням. Наилучший эффект создается капельной схемой полива или созданием бороздок.
