Сорта ранних перцев для теплиц
Итак, рассмотрим подробнее некоторые категории ранних овощей для пленочных укрытий.
Абрикосовая Фаворитка
Данный сорт по праву принимают за раннеспелый: период вызревания у него не превышает 120 дней. Невысокие кусты около 55 см всегда радуют хорошим урожаем.
Плоды имеют коническую конфигурацию. Их масса составляет около 110 гр., овощи толстокорые – с размером стенки 4-6 мм. У садоводов этот сорт пользуется популярностью за свои вкусовые качества. Хороши овощи данного сорта не только для салатов, но и для заготовок.
Агаповский
Раннеспелый сорт, имеющий срок вызревания около 120 суток. Кусты высотой до 75 см хорошо плодоносят. Овощи крупные, имеют вес до 130 гр., немного ребристые по виду, призматической конфигурации.
Овощи имеют насыщенно красный цвет и стенку до 5 мм. Многие огородники отмечают у этого сорта богатый урожай, доходящий до 14 кг с м2, но в то же время есть у этого овоща и недостаток: подверженность этого растения вершинной гнили.
Вини Пух
Эта категория самого раннего болгарского перца приятно поражает не только своим наименованием, но и ускоренным плодоношением, которое появляется уже через 100 дней со дня посадки семян. Масса овоща небольшая, всего 60 гр., при этом он образует стенку порядка 6 мм.
Многим нравится у этого сорта сочная, сладковатая мякоть с прекрасным вкусом. По их мнению – перцы хорошо подходят для заготовок на зиму. Растения устойчивы к вертициллезу, тле и другим заболеваниям.
Здоровье
Этот раннеспелый овощ выделяется он не только сроками созревания, но и неприхотливостью в уходе. Масса плодов средняя, около 110 гр и окрашены они в зеленоватый цвет с розовым оттенком. Вкусовые качества выражены слабо.
По мнению огородников, сорт «Здоровье» радует увеличенным сбором плодов, причем растение не подвержено заболеваниям. Этот овощ годится для фарширования, но в салаты и для приготовления «лечо» ему не хватает вкусовых качеств.
Ласточка
Это сорт также относится к ранним перцам, так как первые плоды созревают через 120 дней от посадки семян. Кусты с высотой стеблей около 70 см образуют конусообразные плоды массой до 95 гр.
Они имеют чистую гладкую поверхность с салатовым оттенком до красного. Овощ толстокорый, образует стенку толщиной 7 мм. Многим огородникам подходит этот сорт за длительный срок хранения, в то же время они годятся для консервирования.
Выбор по регионам
Вид подбирают, ориентируясь на климатические условия региона. Лучшие сорта перца на 2020 год в зависимости от региона подобрать не сложно. Для Сибири: Сибирский Князь, Сибирский Формат, Сибирский валенок. Все виды перца оптимальны для выращивания в парнике или в открытом грунте. Для Урала подходят Купец, Монтеро, Пионер.
На заметку! В средней полосе культивируют Винни Пух, Здоровье, Медаль. Скороспелые подходят для выращивания в открытом грунте.
Каждый вид перца имеет свои особенности и сроки созревания. Необходимо обеспечить овощу необходимые условия для роста и плодоношения.
Для Подмосковья
Подмосковье имеет капризный климат, но он подойдет для некоторых видов перца. К таким относят Здоровье, Оранжевое Чудо, Атлантик F1 или Агаповский. Изучим их характеристики.
Таблица сортов для выращивания в подмосковных районах.
| Сорт | Характеристики |
| Здоровье | Дает 5 кг урожая с м2 почвы, растут в тени и не боятся неблагоприятных погодных условий. Достигает в высоту 1,5-7 м. Необходимо пасынкование и формировка куста в 1-2 ветки. Плод весит 40-70 г |
| Оранжевое чудо | Один из популярных. Вегетация продолжается 100 дней после высадки, кусты средние с пышной кроной. Плоды массой в 250-270 г, по форме напоминают куб. Окрас желто-оранжевый. Урожай 14-16 кг с м2 |
| Атлантик F1 | Плодоносит уже через 90 суток после посадки. Вкус сладкий и сочный. Форма напоминает вытянутый куб. Весят 450-470 г |
| Агаповский | Принимает любые условия, растет до 1 метра в высоту, имеет зеленую пышную крону, Перцы плотные, массой 120-130 г. Кожура толстая, мякоть имеет приятный аромат |
Подмосковный климат отличается высокой влажностью и скачками температуры, поэтому уход стоит подбирать соответствующий.
Для средней полосы
Средней полосе России присущи черты климата таких районов, как в Калининградской области, Ярославской, Тверской и других областях. О подходящих видах в таблице ниже.
Сорта для регионов средней полосы.
| Сорт | Описание |
| Лолита | Возможно выращивание во всех регионах. Среднеспелый, куст раскидистый, плоды в форме конуса. Масса 200-300 г, урожайность около 6 кг с м2. Не боится капризов погоды |
| Мираж | Плоды по форме напоминают конус, высота куста 30-40 см, масса 100-160 г, длина 10-15 см. Созревает за 90-95 суток после посадки, дает по 5,5 кг урожая с м2 земли |
| Карапуз | Созревает рано, куст низкий, полураскидистый, масса 100-150 г, длина 8 см |
Эти разновидности привыкают к любым особенностям климата.
Для Урала и Сибири
На Урале и в Сибири особый климат, капризы которого невозможно предугадать. Здесь, затянутые зимы и короткое лето. С учетом этого, следует подбирать сорта ранней спелости и нетребовательные в уходе. Подробнее о подходящих видах в таблице ниже.
| Сорт | Описание |
| Атлант | Сладкий вкус, повышенный урожай, плоды весом 115-175 г, вегетация продолжается 130 суток, а сборку можно проводить уже через 115 суток после посадки. Не боится холодов и не требует сложного ухода. Дает по 3-5 кг урожая с 1 м2 земли |
| Красный или желтый бык | Гибрид устойчив к морозам, плоды весят 220-270 г, а иногда, их масса достигает 400 г. Длина 18-20 см. Форма вытянутого цилиндра |
| Едино | Подходит для выращивания в теплице или в почве. Куст вырастает до 70-75 см в высоту, плоды напоминают куб, высота плодов 10-12 см |
| Янтарь | Отличается ярко-рыжим цветом. Форма похожа на конус. Плоды созревают через 110-112 суток после посадки. С участка, можно собрать 6,5-8 кг |
На заметку! Перечисленные наименования, имеют высокий иммунитет к основному спектру заболеваний этого овоща.
Подойдут они и для Сибири. В сибирских условиях, так же хорошо будут расти Латино F1, Мария и Фиделио F1.
ТОП-9 раннеспелых сорта перца для теплицы
Теперь также рассмотрим ранние сорта перца, но теперь те, что больше подходят для выращивания в теплицах.
Атлантик F1
| Описание сорта | Раннеспелый гибридный сорт перца с крупными плодами |
| Высота куста | 90-100 см |
| Описание плода | Плоды крупные, призмовидные, длиной до 20 см. |
| Толщина стенок | До 9 мм |
| Масса | До 300 г |
| Урожайность | 912 кг с кв. м |
| Агротехника | Выращивается в теплицах и на открытых грядках, имеет крепкий иммунитет |
| Срок созревания | 90-100 дней |
Фото-галерея сорта перца Атлантик F1
Белые ночи F1
| Описание сорта | Гибридный сорт сладкого перца со штамбовыми побегами. |
| Высота куста | 40-70 см |
| Описание плода | Плоды конусовидные, слаборебристые с заостренной макушкой. Окрас меняется с кремового на рубиновый. |
| Толщина стенок | 67 мм |
| Масса | 80-100 г |
| Урожайность | 38 кг с кв. м в зависимости от способа выращивания |
| Агротехника | Подходит для теплиц и открытого грунта, на каждом кв. м допускается размещать не более 5 кустов |
| Срок созревания | 90-95 дней |
Фото-галерея сорта перца Белые ночи F1
Великан Голландский
| Описание сорта | Крупноплодный сорт сладкого перца, не является гибридом. Отлично переносит перепады температуры |
| Высота куста | До 70 см |
| Описание плода | Плоды кубовидные, выровненные, окрас от зеленого до рубинового |
| Толщина стенок | 911 мм |
| Масса | 250-300 г |
| Урожайность | До 8 кг с кв. м |
| Агротехника | Хорошо растет в теплицах и в открытом грунте, не любит недостатка света |
| Срок созревания | До 75 дней |
Фото-галерея сорта перца Великан Голландский
Владыка
| Описание сорта | Ультраранний крупноплодный сорт перца |
| Высота куста | 70-75 см |
| Описание плода | Перцы конусовидные, удлиненные (до 18 см), ребристость небольшая. |
| Толщина стенок | 810 мм |
| Масса | 250-300 г |
| Урожайность | 1012 кг с кв. м |
| Агротехника | Предназначен для тепличного и уличного выращивания, нуждается в пасынковании и формировании куста |
| Срок созревания | 70-75 дней |
Фото-галерея сорта перца Владыка
Гиганто Россо F1
| Описание сорта | Гибридный раннеспелый сорт с отличной урожайностью |
| Высота куста | 60-80 см |
| Описание плода | Плоды кубовидной формы, удлиненные, крупные, длиной до 26 см, мякоть сочная, без горечи |
| Толщина стенок | 79 мм |
| Масса | 250-500 г |
| Урожайность | До 10 кг с кв. м |
| Агротехника | Предназначен для выращивания в открытом грунте и в теплицах, сорт теплолюбивый |
| Срок созревания | 105-110 дней |
Фото-галерея сорта перца Гиганто Россо F1
Гранатовый браслет
| Описание сорта | Кусты полуштамбовые, компактные, сорт отличается устойчивостью к болезням. Не является гибридом. |
| Высота куста | 60-85 см |
| Описание плода | Плоды кубовидной формы, ребристость крупная, длина до 10 см Цвет от зеленого до яркокрасного. |
| Толщина стенок | До 9 мм |
| Масса | До 200 г |
| Урожайность | До 4 кг с кв. м |
| Агротехника | Подходит для тепличного и уличного выращивания, районирован для всех регионов РФ |
| Срок созревания | 100-105 дней |
Фото-галерея сорта перца Гранатовый браслет
Джек
| Описание сорта | Ранний среднерослый сорт сладкого перца. Не является гибридом. |
| Высота куста | 55-60 см |
| Описание плода | Плоды отличаются цилиндрической формой с ребристостью в виде куба. Цвет от темнозеленого до яркооранжевого. |
| Толщина стенок | 8 мм |
| Масса | 150-200 г |
| Урожайность | До 6 кг с кв. м |
| Агротехника | Предназначен преимущественно для тепличного выращивания |
| Срок созревания | 100-110 дней |
Фото-галерея сорта перца Джек
Ерошка
| Описание сорта | Раннеспелый детерминантный штамбовый сорт перца с компактными кустами |
| Высота куста | 30-50 см |
| Описание плода | Плоды имеют кубовидную форму, цвет меняется от светлозеленого к краснооранжевому |
| Толщина стенок | 5 мм |
| Масса | 140-180 г |
| Урожайность | До 4,8 кг с кв. м |
| Агротехника | Может высаживаться в теплице, на подоконниках, в открытом грунте. Схема посадки компактная, на кв. м можно размещать до 1015 растений |
| Срок созревания | 95-110 дней |
Фото-галерея сорта перца Ерошка
Ласанта F1
| Описание сорта | Гибридный сорт перца от российских селекционеров с длительным сроком плодоношения. |
| Высота куста | Кусты раскидистые. Высотой до 100 см. листья среднего размера |
| Описание плода | Плоды конусовидные, вытянутые, узкие. Цвет от темнозеленого до малинового |
| Толщина стенок | 45 мм |
| Масса | 130-140 г |
| Урожайность | До 6 кг с кв. м |
| Агротехника | Сорт районирован для всех регионов, может выращиваться в теплицах и в открытом грунте |
| Срок созревания | 95-110 дней |
Фото-галерея сорта перца Ласанта F1
Среди раннеспелых неприхотливых сортов перца для теплицы с отличной урожайностью можно выделить также Агаповский, Венти, Жупский, Портека и Ред найт.
Полезные советы по выбору лучшего сорта перца
Перец для Северо-запада, лучшие сорта 2022 года можно смело сажать на своих участках. Такие растения, в целом нетребовательные и выносливые. Многие начинающие огородники затрудняются выбрать разновидности перца, идеально подходящие для Северо-запада. Ориентироваться нужно на свои предпочтения, а также на характеристики, указанные производителем. Особенно важными считаются следующие параметры:
- Высота куста. Перцы бывают как низкорослые, штамбовые, так и высокие (до 1,5 м). Для открытого грунта лучше выбирать сорта первой категории, чтобы не подвязывать растения.
- Урожайность. Показатель очень важный. Не все сорта одинаково хорошо завязывают плоды как в открытом грунте, так и в теплицах. В парниках опыление может быть затруднено. Лучше выращивать в них гибриды.
- Устойчивость к болезням. Перец подвержен развитию грибковых заболеваний. Риск повышается при неправильном уходе, переувлажнении грунта, похолодании. Если нет возможности регулярно обрабатывать посадки от грибковых инфекций и других болезней, стоит выбрать разновидности, устойчивые к заражению.
- Размер плодов. Перец бывает как достаточно крупный, так и небольшой. Маленькие плоды подходят для консервирования. Крупные болгарские перцы идеальны для салатов и приготовления различных блюд. Для фарширования лучше выбирать овощи средних размеров.
- Толщина плодовой части. Большинство потребителей выбирают сорта, для которых характерны толстые стенки у плодов. Но для некоторых целей больше подойдет тонкостенный перец. Такие разновидности можно рассмотреть, если планируют фаршировать овощи.
- Цвет. В красных плодах больше каротина, витаминов. Такие перцы, как правило, слаще. При этом многие люди выбирают сорта с оранжевыми плодами. На подсознательном уровне они ассоциируются с солнцем, сладостью. Фиолетовый перец тоже очень полезен. В нем много антоцианов. Но нужно учесть, что при термической обработке антоциан разрушается.
Разнообразие сортов настолько впечатляет, что иногда сложно сделать выбор. Ориентироваться нужно на свои предпочтения. По вкусовым характеристикам перцы могут сильно отличаться друг от друга
Важно учитывать и назначение плодов. Для употребления в свежем виде подходят толстостенные и очень сочные овощи
Среднеранние урожайные сорта перца для средней полосы России
Чтобы получить богатый урожай перца в условиях короткого лета и частой смены погоды, огородникам нужно очень постараться. Благодаря трудам селекционеров новые виды растения отличаются неприхотливостью к внешним условиям, прекрасными выростными показателями и вкусовыми качествами. Различаются культуры по срокам созревания на очень ранние, ранние, среднепоздние и поздние. В условиях короткого лета целесообразнее сажать урожайные скороспелые сорта перца, но для средней полосы подходят и среднеранние низкорослые виды.
Калифорнийское чудо
Эту разновидность урожайного перца для открытого грунта можно посоветовать как опытным агрономам, так и дачникам-новичкам. Калифорнийское чудо вобрал в себя достоинства большинства других сортов, при этом недостатков он практически не имеет. Растение отличается особой стрессоустойчивостью, поэтому стойко переносит погодные невзгоды, включая недостаток солнца, похолодания, пр. На урожае такие факторы не отражаются: перцы все равно завязываются и остаются крупноплодными, мясистыми, толстостенными и сочными.
Холодостойкие кусты Калифорнийского чуда устойчивы перед множеством заболеваний, к примеру, вирусу табачной мозаики, вертицилезному увяданию, пр. Это позволило сорту распространиться по всему миру и успешно расти при разных термических условиях. Кроме того, оно отличается разнообразием окрасов – разноцветные плоды ничем, кроме оттенка кожицы не отличаются друг от друга. Кроме традиционного красного цвета, перцы могут быть светло-зелеными, золотистыми, желтыми, темно-коричневыми. Все самые значимые характеристики у растений с плодами разного окраса идентичны:
- форма перцев кубовидная с выраженными 4 ребрами;
- поверхность плодов глянцевая, гладкая;
- на вкус овощ сладкий, сочный, свежий, благодаря чему его чаще употребляют в свежем виде;
- толщина стенок достигает 1-1,2 см;
- масса спелого овоща достигает 90-140 г;
- урожайность Калифорнийского чуда составляет до 10 кг с 1 кв. м.
Белозерка
Урожайный гибрид относится к категории среднеспелых, характеризуется высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Кусты Белозерки невысокие, достигают в вершине 50-80 см, поэтому подвязывают их крайне редко. Растение прекрасно растет как в прохладных условиях, так и при значительном повышении температуры. Ключевыми преимуществами гибрида является отсутствие серьезных требований к грунту (кусты приживаются даже в земле с высоким содержанием песка) и простота ухода.
Высокоурожайный гибрид плодоносит овощами среднего размера, вес которых колеблется в рамках 70-100 г. Средняя толщина стенки составляет 0,5-0,7 см. Во время созревания окрас перцев изменяется от зеленого к светло-желтому. Плоды культуры выделяются насыщенным вкусом с легким сладковатым привкусом, они сочные, легкие очень ароматные, поэтому универсальны и пригодны для салатов, фарширования, приготовления зимних заготовок.
Болгарский 79
Как и многие другие урожайные сорта болгарского перца, Болгарский 79 подходит для открытого грунта и пленочных теплиц. Высокорослые кусты выращивают на шпалере, низкорослые – в штамбовой форме, как правило, без подвязки. Болгарский 79 – теплолюбивая культура, требовательная к составу почвы и своевременном внесении в нее воды. Плоды имеют усеченно-пирамидальную форму, длиной достигают 12 см, отличаются мясистостью и сочностью (толщина стенок – 0,5 см). Крупноплодный овощ используется для консервирования, фаршировки, свежего употребления.
Лучшие сорта сладкого перца универсального типа
Ознакомьтесь также с этими статьями
Джем из вишни
Почему желтеет чеснок
Сорта озимой пшеницы
Укрывной материал для грядок
Разновидности сладкого перца
Лучшие сорта сладкого перца раннего срока созревания дают плоды буквально за 2,5-3,5 месяцев. Такие перцы имеют превосходный вкус и неплохие товарные качества. В данной категории представлены виды, которые можно сажать как в закрытом, так и в открытом грунте.
- «Здоровье» – сладкий сорт, дающий урожай за 78-87 суток. Растение большое, перцы крупные, до 80 грамм каждый, в форме конуса. В потребительской спелости имеет темно-красный окрас. Главное положительное качество – завязывание плодов даже при небольших морозах.
- «Братец лис» готов к употреблению на 85-90 сутки. Перцы оранжевые, откуда и пошло название. Вес перчины в пределах 100 г. Кустики штамбового типа, не очень большие, высотой до 70 см. Этот вид рекомендуют для закусок, свежего потребления.
- «Клаудио F1» пробуют уже на 72 сутки. Перцы большие, весом 250 г, мясистые, с толщиной токов в пределах сантиметра. Отличительное качество – высокая урожайность. После созревания перчины становятся темно-красными.
- «Факир» дает вкусные перцы на 86 сутки после посева. Окрас светло-зеленый с легкой желтизной, но может вызревать до алого. Перчины небольшие, массой до 65 грамм, но чаще меньше. На каждом кустике созревает много таких перчиков, а с квадратного метра собирается около 3 кг урожая.
- «Атлант» созревает за 70-75 суток с момента посева семян. Кустик вырастает до 75 см. Плоды дает большие, длиной до 22 см, мясистые, красного цвета. Толщина стенки 8-10 мм. Вкус отличный – применение универсальное. С квадратного метра собирается до 5 кг плодов.
Лучшие сорта сладкого перца разных сроков созревания описаны здесь – https://www.fermerok.info/sorta-sladkogo-pertsa
Самые популярные гибриды
Выделим несколько сортов, которые традиционно лидируют по распространенности на дачных участках.
Атлет F1
Любимец дачников – раннеспелый гибрид (110 дней). Плоды вырастают до 330-400 граммов, отличаются толстыми сочными стенками и отличным вкусом. Куст – высокий, лучше плодоносит при тепличном выращивании. В теплых регионах можно растить открытым способом.
Джемини F1
Перцы отличаются дружным ростом, за что и получи название «близнецы». Голландский гибрид дает сладкие плоды желто-канареечного цвета.
Толстяк F1
Крупные перцы (250-300 граммов) растут на невысоких кустиках, отличаются сладким вкусом и яркой глянцевой поверхностью.
Раннее чудо F1
Перец вызревает в короткие сроки (95-110 дней). Урожайность – 12-13 килограммов с квадратного метра. Плоды массой до 240 граммов с ярким глянцем.
Лучшие сорта острого перца
Острый перец используют в кулинарии для приготовления приправ, засолки и маринования овощей. Его добавляют в блюда для придания тушеным и вареным продуктам остроты. Садоводы, которые любят жгучие приправы, стараются посадить такой перец в своих огородах, чтобы всегда иметь «под рукой» стручок пикантного овоща. В фотогалереи размещены фото внешнего вида представителей этой культуры.
Перчики для домашнего выращивания: Жгучий букет, Бабье Лето, Китайский огонь, Чудо Подмосковья.
- Для открытых грядок: Аджика, Язык Дракона, Для тещи, Задира, Бараний рог, Пиковая дама
- Раннеспелые сорта: Остряк, Импала, Тульский.
- Средние и поздние культуры: Табаско, Визирь.
Сорта горького перца разделены на несколько групп по степени горечи: жгучий, острый, средней остроты, слабогорький. Размеры стручка отличаются незначительно, в среднем это плоды длиной 5-12 см. Обычный цвет продукта — красный, встречаются сорта с бордовыми, желтыми, лиловыми стручками.
Лучшие сорта перца для теплиц
Лучшие сорта перца выбрать достаточно сложно. У каждого садовода есть свои «любимчики». Дополнительно о том, как выбрать лучшие сорта перца для закрытого грунте см. в статье «Сорта перца сладкого для теплиц».
Предлагаем остановиться на тех сортах, которые дают достойные урожаи, красивые вкусные плоды и зреют в короткие сроки.
В качестве самых лучших сортов перца для теплиц рекомендуем:
- Агаповский (1995),
- Атлант (2007),
- Богатырь (1996)
- Звезда Востока шоколадная (2006),
- Мастодонт
Сорт можно назвать самым лучшим по 3-м причинам:
- масса плода достигает 120 г и на питательной почве может быть и больше,
- от всходов до спелости может пройти всего-то 98 дней,
- это очень компактное растение.
Плоды для такой крохи весьма крупные, имеют причудливую форму призмы и гладкую, с еле выделяющимися ребрами, поверхность.
- Полностью созревшие перчики имеют алый цвет.
- Количество гнезд варьирует от 3 до 4.
- Плоды пониклые с толщиной стенки до 0,7 см.
Вкус довольно хороший. Аромат сильный и приятный.
| СОВЕТ Лучше всего защитит томаты в теплице от белокрылки подвесная клеевая ловушка-экран «Машенька». Эффективна и безопасна, надежный экологичный способ борьбы с вредителями! |
Фото: эффективная клеевая ловушка «Машенька» от насекомых-вредителей в теплице
Урожайный сладкий перец Мастодонт, сочетающий раннеспелость с крупными сочными тяжелыми плодами! Предназначен для возделывания в необогреваемых и обогреваемых теплицах.
Плоды крупные, кубовидные, 3-камерные, массой 200-270 г, размером 12-13х9-11 см, с толщиной перикарпия 6-7 мм, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – красные.
- От всходов до технической спелости 105-125 дней, до биологической – 140 дней.
- Куст среднерослый, разреженный, высотой 140-180 см в необогреваемых теплицах.
- Плотность посадки 3 раст./м².
Выделяется стабильным поступлением урожая, высокими вкусовыми качествами. Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Заказать семена птом
Фото: урожайный крупноплодный сорт Мастодонт для теплицы
Достоинств у сорта, чтобы стать лучшим, предостаточно.
- Масса плодов около 190 г. Вкус прекрасный. Сорт дает более 3,5 кг плодов с 1 м².
- Сами плоды поникшие, имеют форму конуса и отличаются повышенным глянцем. В биологической спелости плоды становятся ярко алыми.
- Гнезд может быть от 3 до 4. Толщина стенки составляет 5,3 мм.
Перчики хороши для потребления и в свежем виде, и для приготовления любых блюд, в том числе сытных вкусных заготовок на зиму.
Само название, кажется, говорит за себя. Перец вкусный, сочный, необычной окраски – настоящая звезда.
- Масса зрелых темно-коричневых перчиков может достигать 355 г.
- С каждого 1 м² собрать можно более 10 кг плодов.
- Все плоды пониклые, имеют цилиндрическую форму, 2 или 3 гнезда.
- Толщина стенки ок. 1 см делает вкус перца превосходным. При этом аромат практически не ощущается.
Плоды хороши для фарширования, маринования, в салатах, рагу, лечо и других блюдах. Например, можно попробовать рецепты заготовк перца на зиму.
Самые урожайные перцы 2021 года для открытого грунта
Большинство сортов и гибридов имеют продолжительный вегетационный период (90-150 дней). Для возделывания в средней полосе России необходимо выбирать виды, устойчивые к понижениям температур, со сроком вегетации 90-130 дней. Перцы с поздним созреванием культивируют в южных областях (Краснодарский край, Адыгея).
Ранние
Овощи можно выращивать через рассаду во всех областях страны. Средний срок вегетации составляет 90-110 суток. Селекционерами выведены и ультраранние виды, которые готовы к сбору через 80 дней после всходов. В таблице приведены самые урожайные ранние перцы, которые отличаются необычными формами и цветами.
| Название | Вегетация (в днях) | Описание |
| Ерошка | 90-110 | Низкорослые растения (30-50 см). Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, грибковым инфекциям. На одном кусте одновременно может находиться 10-15 плодов. Овощи кубической формы, слаборебристые, насыщенного оранжевого цвета, массой до 0,2 кг. |
| Фунтик | 100-110 | Невысокое штамбовое растение, облиственность высокая. Плоды треугольной формы, ярко-красного цвета. В поперечном разрезе – 3 камеры, малое количество семян. Мякоть нежная, сочная |
| Чардаш | 95-100 | Компактное растение букетного типа. Плоды треугольные, направлены вниз, цвет красно-оранжевый. Средняя урожайность 8 кг/1м² |
| Буратино | 85-95 | Растение полудетерминантное, раскидистое, средняя высота куста – 1 м. Облиственность средняя. Овощи треугольные, бордового цвета, мелкие. Сорт устойчив к вирусным болезням |
| Зазнайка | 100-110 | Кусты сильнорослые, среднеоблиственные. Перцы крупные, с плотной кожицей, ярко-красные, серцевидные |
Хороший урожай в Подмосковье дадут ранние сорта – Винни-Пух, Корнет, Марина, Щеголь, Ярослав. Необычные экзотические гибриды – Сноувайт, Тамина, Ингрид, Клякса, Колобок. Гибридные сорта устойчивы к болезням и природным стрессам.
Среднеспелые
Перцы готовы к сбору через 120-140 дней после всходов. Сорта отличаются растянутым сроком плодоношения – с июля по август. К концу лета из ароматных и вкусных овощей можно приготовить салаты и консервацию. Примерные сроки посева культуры при выращивании в открытом грунте – с середины марта по начало апреля. В таблице представлены урожайные сорта сладкого и горького перцев со средним сроком созревания.
| Название | Вегетация (в днях) | Описание |
| Астраханский 147 | 115-122 | Растения полуштамбового типа, плодоношение растянуто. Овощи удлиненной формы, мелкие, плоды алые. Кожица плотная, глянцевая |
| Волшебный букет | 110-125 | Растение детерминантное, компактное, с густой листвой. Плоды багровые, стручковой формы, длиной до 10 см |
| Сладкий шоколад | 120-130 | Растение с мощным стеблем, высотой до 80 см. Листья продолговатой формы, темно-зеленые. Овощи крупные,темно-коричневого цвета, салатного типа |
| Золотая Тамара | 120-130 | Кусты невысокие, с раскидистой кроной. Перцы округлой формы, весят до 0,2 кг. Мякоть плотная, сочная |
Важно!
Хороший урожай дают гибридные сорта – Звезда востока, Эней, Иоло-чудо.
Поздние
Срок вегетации овощей составляет более 140 суток. Большинство сортов позднего созревания устойчивы к засухе, грибковым и вирусным болезням. Овощная культура плодоносит до наступления первых заморозков. В таблице представлены лучшие сорта перца на 2021 год.
| Название | Описание |
| Колокольчик | Овощи отличаются необычным вкусом и формой. Верхняя часть плода горьковатая, нижняя – кисло-сладкая. Кусты высокие, хорошо облиственные, достигают в высоту 2 м |
| Зефир в шоколаде | Растение длиной до 80 см. Овощи кубовидной формы, глянцевые, крупные. Сорт отличается хорошей лежкостью, устойчивостью к болезням. При соблюдении правил ухода с 1 м² площади можно получить 4 кг урожая |
| Антей | Кусты раскидистые, до 80 см в высоту, требуется подвязка и формирование стебля. Плоды крупные, массой до 0,3 кг, четырехгранные, багрового цвета. Овощи хорошо хранятся и переносят транспортировку |
| Аврора | Карликовое растение (до 45 см) не требует подвязки и формировки стебля. Плоды продолговатые, мелкие, конические, фиолетовые |
| Подарок Молдовы | Сорт устойчив к холодам, гнилям. Кусты низкорослые, в длину до 50 см. Овощи конусообразные, багрового цвета, сладковатые, сочные, толстостенные. При соблюдении правил ухода можно собрать до 10 кг урожая с 1 м² |
Важно!
Если ожидаются заморозки, низкорослые перцы можно пересаживать в горшки и выращивать в домашних условиях.
Деление сортов перца по вкусовым характеристикам
Перцы бывают сладкими, полуострыми и острыми. Вот популярные сорта каждой разновидности:
Острый перец
Язык дракона – дарит ярко-красные острые плоды длиной по 120 мм, а весом до 60 г.
И другие сорта:
- Огонек
- Огненный букет
- Коралл
Полуострый перец
Красная Молния F1. Растения этого гибрида высокие и раскидистые на них созревают длинные тёмно-красные плоды в форме узкого конуса, весом в 100 г, при толщине стенок – до 4 мм.
Другие сорта:
- Венгерский желтый
- Витязь
Сладкий перец
Абрикосовая Фаворитка – раннеспелый сорт с плодами ярко-абрикосового цвета, массой по 120 г и толщиной стенок – 7 мм.
Попробуйте другие сорта:
- Колобок
- Винни-пух
- Марья
- Агаповский
- Емеля
- Золотой слиток
- Семко
- Атлантик
- Ласточка
- Карапуз
