Как выкапывать озимый чеснок
Если по всем признакам чеснок созрел, то его необходимо выкапывать. Делать это следует после обязательного визуального осмотра головок и пробы их на спелость. Вкус должен быть острым, а запах ароматным.
Советы по сбору урожая:
Сбор урожая производится в любой подходящий день без осадков. В дождливые дни будет проблематично просушить собранный урожай даже в хорошо проветриваемом помещении под крышей. Поэтому выбирайте солнечный день и приступайте к работам.
Для выкапывания спелого чеснока лучше всего подходят вилы, так как в этом случае вероятность повреждения головок существенно уменьшается. Вручную не извлекайте из земли, так как стебли могут обламываться, а в них содержится много питательных веществ, которые в процессе сушки переходят в головку. Так же стебли нужны для хранения.
Вскопанный чеснок отряхните от земли и сложите рядами прямо на грядке для просушки.
- Обрежьте стебли, оставив длину около 10 см. Не срезайте их полностью, они еще пригодятся.
- Отсортируйте головки по размеру, так как большие хранятся дольше маленьких.
При соблюдении рекомендаций по сбору урожая, он будет радовать вас своим присутствием на столе и в следующем году.
Правила уборки урожая, подготовка к хранению
За месяц до уборки яровой и зимний чеснок не поливают и не подкармливают. Чтобы ускорить созревание овощей, за 10 суток убирают землю от луковиц на 5-7 см. Чесночные стебли нужно завязать, чтобы питательные вещества уходили в луковицу, а не формирование зеленой массы. В день уборки головки подкапывают вилами, чеснок выдергивают с корнем и помещают на ткань или брезент. Если позволяют погодные условия, овощи можно оставить на грядке на неделю для просушивания.
При уборке нельзя постукивать луковицей о землю или другую твердую поверхность – поврежденные головки будут плохо храниться, гнить
Удалять земляной ком нужно осторожно. Стебли убирать не нужно – зеленая масса будет отдавать остатки питательных веществ луковице
Через неделю овощи с грядки помещают на хранение в теплое место с хорошей вентиляцией – под навес или крышу.
Чем опасна несвоевременный сбор
Если время уборки будет упущено, последствия для плодов будут негативными. Слишком долгое пребывание в земле делает головки рыхлыми и мягкими. Иногда в таком случае они распадаются на отдельные дольки, что приводит к появлению новых всходов. Патогенные микроорганизмы начинают активно воздействовать на корнеплод, вызывая его порчу. Такой урожай долго не пролежит.
Рано не выдергивают чеснок. Он не достигнет стадии созревания и не успеет полностью сформироваться чешуя, что ускоряет порчу продукта. Одной конкретной даты для уборки не существует, каждый год смотрят по погоде и сорту.
Уборка чеснока в 2020 году должна проводится исходя из региона посадки
Практически на каждом дачном участке есть грядки с чесноком. Перед огородниками стоит задача не только вырастить качественный урожай, но и сохранить его. Для того чтобы все вкусовые и лекарственные свойства этого полезного овоща не пострадали, необходимо собрать его своевременно, при наступлении фазы полного созревания.
Уборка чеснока в 2020 году
Сроки уборки огородных культур зависят от их разновидности, сорта и преобладающих погодных условий. Средний срок созревания головок чеснока составляет 100 суток со дня появления всходов. Если лето выдалось жарким, то собирают урожай озимых культур в последних числах июля или на первой неделе августа. Яровые сорта прорастают чуть дольше, поэтому их начинают убирать в конце августа, а заканчивают – в середине сентября.
Сроки уборки уточняют, фиксируя степень созревания головки при выкапывании из земли. Спелый чеснок должен иметь плотную луковицу, с легко отделяющимися зубчиками.
июль — 14, 15, 16, 17, 18, 19, 23, 24, 25, 26 июля
август — 4, 5, 6, 7, 8 августа
Как узнать, что чеснок созрел
Существует несколько способов понять, что чеснок пора выкапывать. И самый главный из них — это пожелтение двух нижних листьев. Некоторые огородники оставляют одну или две стрелки чеснока, по которым также можно судить о его созревании. Если стрелка чеснока распрямилась, значит надо убирать его на хранение. Ну и конечно, поступают так. Отгребают одну или две луковицы и смотрят. Если они полностью покрыты оболочкой, тогда не нужно медлить с уборкой.
Особенности уборки урожая чеснока
Итак, со сроками разобрались, теперь перейдем к рассмотрению основных правил подготовки к сбору урожая и непосредственному его выкапыванию.
Подготовка
В качестве подготовки к уборке чеснока агрономы советуют сделать следующее:
- За месяц до планируемой уборки урожая полностью прекратить полив чеснока. Так он лучше дозреет, а возникновение болезней сведется к минимуму.
- Вместе с прекращением полива осуществляют обламывание стрелок.
- Когда начнет нарастать луковица, необходимо завязать листья чеснока в узел. Так растение перестанет растрачивать питательные вещества на зелень, а направит их на развитие корнеплода.
Для хорошего развития луковиц листья чеснока завязывают
Уборка
Существуют некоторые правила уборки урожая чеснока:
Убирайте чеснок в теплую сухую погоду
Если все-таки приходится выкапывать урожай под дождем, то придется особенное внимание уделить просушке. Чеснок, собранный под дождем, будет хуже храниться
Не выдергивайте созревшие луковицы вручную — воспользуйтесь соответствующим инструментом
Однако следует быть аккуратными, так как поврежденный чеснок долго храниться не будет. Сразу после извлечения чеснока из земли хорошенько просушите его. При теплой солнечной погоде на это уйдет всего один или два дня. Это можно сделать прямо на грядках. Чтобы уберечь урожай от росы, спрячьте его на ночь в помещение или накрывайте полиэтиленом. Закладке чеснока на хранение должна предшествовать обрезка листьев. Стволы оставьте, если планируете вязать чесночные косы.
Сушка и хранение
Чеснок сушат в солнечные дни на протяжении 5 суток. Если погода влажная – это нужно делать в хорошо проветриваемом месте. Днем лучше просушивать под солнцем, в вечернее время – забирать в теплое помещение. Когда урожай просушится, нужно провести обрезку корней и стеблей.
Перед тем как хранить, рассортируйте головки по размеру. Яровой держат при температуре от 16 до 20 °C. Озимый – от 2 до 4 °C. Не оставляйте овощ в сыром помещении: урожай может подвергнуться различным болезням.
Хранить овощ лучше в косах. Из чеснока их плетут так: луковку и стебель оставляют, а листья убирают. Конец косы заканчивается петлей. Хранить урожай лучше в длинных пучках, сетках, плетенных корзинах и деревянных ящиках.
Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)
Итак, когда же лучше убирать озимый чеснок, в каком месяце? В среднем процедуру выполняют во второй половине июля и в начале августа. Однако точное время процедуры назвать трудно, ведь существуют разные сорта культуры (раннеспелые, позднеспелые), разные условия выращивания и погодные условия.
Раннеспелые сорта выкапывать можно через 85-95 дней, позднеспелые — через 100-110 дней.
Скорость поспевания урожая зависит и от посадочного материала. При осенней посадке однозубковых молодых головок они созревают на 20-25 дней раньше, после них созревают мелкие зубки, в последнюю очередь созревает чеснок, который сажали средними и крупными зубками.
Оптимальные сроки уборки урожая озимого чеснока, посаженного под зиму, определяются по самим растениям:
- Первый признак созревания — кончики листьев желтеют, нижние листики подсыхают. Более интенсивное пожелтение листьев свидетельствует о скорейшей готовности урожая к сбору.
- Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
- Стрелка с семенами выпрямилась, оболочка соцветия, в котором находятся бульбочки, начала лопаться. Однако рекомендуется собирать до растрескивания, но при этом стрелка не должна быть загнутой.
По окрасу чешуи можно определить спелость у сортов, которые не стрелкуются. Чеснок готов в случае, если верхняя чешуя немного повреждена, отгнивает, а верхняя — приобрела оттенок, который характерен для своего сорта.
Важно соблюдать оптимальные и правильные сроки уборки чесночного урожая с грядки, в противном случае чесночные луковицы перезреют, начнут трескаться и распадаться на дольки. Из-за этого период хранения значительно снижается
Сроки уборки чеснока определяют по внешнему виду
Срок созревания зависит от сорта чеснока и вида. В основном чеснок можно собирать через 110 дней после всхода. В северных частях страны чеснок выкапывают в августе, на юге его можно собирать уже в июле
Конечно же, стоит обращать внимание на климат, при каком чеснок созревал. Если лето оказалось сухим, то чеснок созреет раньше, если дождливым, то, соответственно, позже
Определить, созрел ли уже чеснок, можно по некоторым признакам
В первую очередь стоит обращать внимание на листья. Если они начали желтеть, а новые перья не появляются, это означает, что чеснок уже готов к сбору урожая
Очень хорошо можно определить степень созревания по стрелке и соцветию. Стрелка у созревшего чеснока становится прямой, а на соцветиях трескается верхняя пленка. Также можно проверить созревание по самой головке чеснока. Если верхняя чешуйка фиолетового цвета – смело можно выкапывать.
Зависимость сроков сбора
От региона
Чем севернее регион, тем дольше придется ждать готовности чеснока к уборке. В средней полосе России его уберут садоводы первыми, затем сбор пройдет в Сибири и только после этого на Урале. Конечно же, погодные условия могут несколько сдвинуть график сбора урожая.
От погоды
Такая разница в сроках обусловлена погодными условиями в конкретный год, ведь слишком дождливая погода может свести на нет весь урожай, и он сгниет, а слишком жаркая и сухая не даст вырасти зубчикам довольно крупными.
Важно!При слишком жаркой погоде необходимо обеспечить достаточный полив чеснока.
Сильно жаркое лето влияет на скороспелость урожая, а потому необходимо внимательно следить за его внешними показателями, чтобы не пропустить срок уборки или не выкопать его раньше времени.
Сильная засуха или частые дожди приводят к уменьшению сроков созревания, а потому рекомендуется регулярно осматривать растения на их готовность к уборке.
От сорта
Поскольку озимый сорт сажается раньше ярового, соответственно сроки его созревания будут более ранними. Для озимой посадки используются специальные сорта, которые выдерживают перепады температуры и холода, а потому это практически не сказывается на их сроке сбора, и он за счет этого не увеличивается.
От лунного календаря
Многие садоводы придерживаются лунного календаря и для посадки чеснока и для его выдергивания с грядки. К сожалению, он не учитывает погодные условия и считает дату по средним показателям созревания.
Следует внимательно следить за зрелостью плодов и не слишком ориентироваться на лунный календарь, ведь так можно выкопать культуру слишком рано или уже когда будет поздно.
Уборка чесночных головок
Озимый
Когда нужно убирать чеснок, чтобы он полностью созрел и смог храниться как можно дольше? Время уборки овоща, как правило, припадает на конец июля и может продолжаться до начала августа. Первое, что нужно сделать – убедиться, что овощ созрел и готов к уборке. Степень зрелости можно определить по нижним листьям, которые начинают пригибаться к почве.
Также сигналом к уборке, может служить пожелтение зеленой массы. Питательные вещества покидают листья и переходят к головке. В таком случае нет надобности оставлять чеснок в земле. На этом этапе процесс созревания заканчивается.
Если человеку перечисленных признаков для определения зрелости недостаточно, делают следующее. После того как хозяйка выкопала несколько луковиц, их осматривают. Зубчики в головке должны быть твердыми на ощупь и отделяться друг от друга без особых усилий. Озимый чеснок на Урале, если он готов к сбору, позволяет чешуйкам легко отходить от головки.
Описание сорта чеснока Сибирский гигант, особенности выращивания и уходаЧитать
Уборка озимого чеснока делается также после того, как семенная коробочка начинает раскрываться. Она находится на самом конце стрелки. Не нужно ждать, когда бульбочки в коробочке полностью высохнут. Так можно пропустить сроки сбора овоща.
Яровой
Когда убирать летний чеснок и как определить степень зрелости? Уборка летнего чеснока на Урале начинается после сбора озимого. Между числами должно пройти как минимум 2 недели. Согласно лунному календарю, выкапывать яровой чеснок следует в августе и продолжать до середины сентября.
На Южном Урале летний чеснок садят весной. Он имеет короткий вегетационный период – от 3 до 3,5 месяца. Уборка ярового чеснока может отличаться. Так как ключевую роль составляет при этом время высадки. Если между посевами прошло несколько дней – ничего страшного. Время сбора можно перенести на один и тот же день.
На время сбора влияют различные факторы:
- погодные условия;
- сорт посадочного материала;
- выращивание и уход – полив и подкормка овоща.
Определить, что яровой чеснок созрел, можно таким же способом, как и озимый. Если листья желтеют, а нижние совсем высохли – можно копать овощ. Верхние перья становятся слабыми и опускаются к земле. Если взять в руку чесночную головку, и попробовать отделить несколько зубчиков, они должны хорошо отходить, при этом шелуха также поддается чистке.
В 2021 году, лунный календарь поможет огородникам вырастить хороший урожай и собрать его после полного созревания. Если садить, поливать и полоть овощ по числам, указанным в календаре, результат порадует каждого дачника. Яровой чеснок хранится лучше озимого. Главное, не упустить момент сбора урожая.
Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона
Сроки созревания различных сортов этой культуры не совпадают, поэтому выкапывать урожай чеснока, посаженного под зиму, нужно в разное время. Например, убирать зимний чеснок ранних сортов можно на 1-2 недели ранее позднеспелых.
Но в среднем продолжительность вегетации озимых сортов культуры составляет 100 дней, поэтому чеснок в Подмосковье, Ленинградской области и в областях Средней полосы убирают в конце июля, на юге чуть раньше. Для южных областей ориентиром может служить православный праздник Петра и Павла, который отмечают 12 июля. До этого дня чеснок нужно убрать.
Озимый чеснок в Сибири и на Урале нужно выкапывать на 2 недели позже, чем в Средней полосе.
Рекомендуем прочитать
Когда и как правильно сажать чеснок осенью под зиму
После чего лучше всего сажать чеснок под зиму
Технология выращивания чеснока в открытом грунте, уход
Как часто поливать чеснок в открытом грунте
Сроки уборки урожая озимого чеснока. Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму
Даже не представлял себе, что это столь злободневный вопрос и так многих интересует. Буквально все регионы России с названиями от А до Я городов, краёв и областей, и не только маются сей проблемой. Вот где этим особо обеспокоенны: на Алтае, в Алтайском крае, в Барнауле, в Башкирии, в Беларуси, в Брянской области, в Вологде, в Воронежской области, в Калужской области, в Карелии, в Кемеровской области, в Кировской области, в Кирове, в Костромской области, в Краснодарском крае, в Крыму, на Кубани, в Курске, в Кузбассе, в Ленинградской области, в Липецке, в Мордовии, в Нижегородской области, в Новосибирске, в Пензе, в Пермском крае, в Поволжье, Подмосковье, в Псковской области, в Ростовской области, в Рязанской области, в Самарской области, в Самаре, в Саратовской области, в Свердловской области, на северо-западе, в Сибири, в СПб, в средней полосе, на Среднем Урале, в Ставропольском крае, Тамбов, в Татарстане, в Тверской области, в Томске, в Тульской области, в Тюмени, в Украине, в Ульяновске, на Урале, в Челябинске, в Черноземье, в г Череповец, чувашский, на юге, на Южном Урале, в Ярославле.
Огородники спрашивают, как про яровой, то есть посаженный весной, называя его летним и даже летняком, так и об озимом, посаженном осенью под зиму, с ещё большими количеством названий: зимний, зимовой, зимняк, подзимний. И каких только ответов не встретил с указанием не только месяца, но и с конкретными датами, в том числе и с упоминанием дня Ильи Пророка 2-го августа.
Так вот сам со сроком сбора урожая ориентируюсь только на внешний вид растения, так сказать по народным наблюдениям. Если сверху и снизу листья частично пожелтели.
А некоторые стебли даже полегли.
Значит пора брать вилы и выкапывать головки для просушки. Конечно хорошо когда это совпадает с лунным календарём и нет затяжных дождей.
Однако даже на одной, 11 метровой по длине грядке – каждое растение выглядит по разному. Это зависит от освещённости и близости ската теплицы – там выше влажность от осадков. Так вот часть посадок, которая с утра до обеда находится в тени высокого дома бывает, что вызревает на неделю позже. Но в основном если погода стабильно тёплая, то большую часть урожая снимаю за пару часов в один день.
Правда в 2019 году пришлось осуществлять сие мероприятие в два приёма. В первый раз в самом начале июля на втором относительно молодом огороде – где вообще не поливам. Что бог дал – тому и рады. Это был в основном 1-3 летний однозубковый из семян спрятавшихся стрелок. Причём на неделю раньше обычного срока – из-за очень жарких весны и лета. У свежее собранного чеснока ещё несколько месяцев присутствует запах земли, что сразу чувствуется в салатах, чего не скажешь о прошлогоднем и у нас его ещё полкило. Так это мы ещё детям с внуками и брату отдавали. К тому же четыре раза готовили чёрный чеснок в трёх банках каждая вмещает по 3 литра головок.
Кстати, им тоже дали кучу названий: бульбочки на стебле, детки семенами, выращенный из семян из на стрелках, севок, семенной, посеянный чернушкой со стрел.
Подготовка урожая чеснока к хранению
Очевидно, что от условий хранения зависит лежкость урожая: чем более подходящие и оптимальные условия, тем дольше хранятся головки. Но не менее важна подготовка урожая к хранению!
Следующие советы помогут вам правильно подготовить головки ярового и озимого чеснока к хранению осенью и зимой:
- Обращаться с головкой нужно аккуратно, нельзя повреждать ее, корешки и донце, малейшие повреждения станут вратами для инфекций, а зараженный экземпляр сохранить не удастся.
- Чтобы устранить лишнюю землю на головке, следует аккуратно убрать почву руками. Если грязь не отстает, то можно очень деликатно постучать о ладонь и попробовать убрать ее еще раз.
- Сразу после выкопки корешки и стебель (ботву) нужно оставить, обрезать сразу их не нужно.
- Когда весь урожай выкопан, его нужно просушить до полного высыхания стебля и корневой системы. Для этого отнесите урожай в теплое, сухое и хорошо вентилируемое помещение. В среднем для сушки требуется 2-3 недели. Кстати, правильно высушенные головки шелестят, когда их пересыпают.
- После полного засыхания корней и стебля, нужно обрезать стебель (оставив пенек около 5-7 сантиметров) и корни ( оставив где-то один-два сантиметра).
- Нужно внимательно осмотреть урожай. Поврежденные экземпляры отправлять на хранение нельзя, они все равно, скорее всего, подвергнуться инфекциям и не смогут долго лежать.
Всходы чеснока весной
Зима в 2021 году была очень снежной и морозной.
Чеснок осенью я посадил в двух разных местах. В одном месте было не так просторно, как в огороде и там набилось очень много снега. Высота снежного покрова, достигала более метра, и соответственно после его таяния почва буквально была напитана водой, было, можно сказать болото. Я думал, что чеснок погибнет.
В огороде покров снега был на много меньше, так как его не что не задерживало как в первом случае. Весна наступала очень медленно. Снег то весь таял и стояла тёплая погода, то начинались сильные дожди, а их меняли снегопады, и воды становилось все больше.
Но несмотря на это чеснок, дал всходы. И первые растения показались в том месте, где был большой снежный покров.
Первые всходы я увидел 9 апреля. Молодой зелёный росток пробился сквозь пропитанную водой почву и наслаждался весенними лучами.
13 апреля наступила настоящая весенняя жара, температура поднялась до 23 градусов, и всходы увеличились. Начали появляться дружные всходы в обоих местах.
Лучшие культуры зимнего чеснока
Среди большого сортового разнообразия неопытному огороднику сложно найти подходящий вариант для посева. Запланировав высадку культуры, следует ознакомиться с наиболее распространенными сортами, которые ценятся за высокие вкусовые характеристики и неприхотливость в уходе.
Гаркуа
Сорт озимого чеснока Гаркуа характеризуется среднеранним периодом созревания. Урожай поспевает во второй половине июня. Спелые головки покрыты чешуей бело-розового оттенка. Основными достоинствами разновидности являются:
- обильная урожайность;
- произрастание в грунте с любым составом;
- устойчивость к похолоданиям.
В головках чеснока сорта Гаркуа формируются компактные зубчики. Их количество обычно не превышает 16 штук.
Алькор
Чеснок Алькор с ранними сроками созревания приносит плотные головки округлой формы. Одна головка содержит до 5 крупных зубчиков. Цвет шелухи — розовато-сиреневый, перья — темно-зеленые с выраженным восковым налетом. Для высадки данного сорта требуется много свободного пространства на участке. К преимуществам разновидности Алькор относятся: сопротивляемость заболеваниям, морозостойкость и простота ухода.
Любаша
Гигантский сорт Любаша относится к категории раннеспелых и приносит крупные головки массой до 300 г. Высота растений достигает 120 см, листья располагаются плотно друг к другу и обладают восковым налетом. Каждая головка содержит по 7 зубчиков, покрытых шелухой розоватого цвета с выраженными фиолетовыми прожилками. Сорт способен претерпевать морозы, не предъявляет специфических требований к грунту и приносит урожай даже в условиях засухи. Чеснок Любаша ценится за высокий показатель урожайности и способность к продолжительному хранению.
Описание чеснока Гулливер и выращивание сорта на открытых грядках
Читать
Разновидности летнего чеснока
Среди сортов летнего чеснока также есть фавориты. К числу наиболее популярных относятся:
- Викторио. Среднеспелый нестрелкующийся сорт с высоким показателем урожайности. Головки имеют плоскоокруглую форму и желто-белую шелуху.
- Гулливер. Среднепоздняя разновидность, которая приносит плотные головки, устойчивые к распространенным заболеваниям.
- Еленовский. Продуктивный сорт со средним периодом созревания. Головки плотной консистенции, округлые, с белой шелухой.
Как выкапывать
Выдергивать чеснок не по времени неправильно. Возможно 2 вида последствий. Запоздалая уборка – головки будут открыты и рассыпаны внутри почвы. Зубчики начнут пускать корни. При сильных и длительных дождях образуется гниение, плесень. Это снижает пригодность к длительному хранению.
На заметку! При раннем выкапывании чесночины будут слишком мягкими. Результат – не получится долго хранить продукт, его вкусовые свойства быстро уйдут.
Уборка ярового чеснока или обычного – простое занятие. С ним способен справится любой человек. Нужно соблюдать ряд важных правил:
- Перед вытаскиванием снижают уровень полива. Делают это в середине июня.
- За 7 суток до копки полив прекращают. Это позволит доставать головки сухими и чистыми.
- За 3 дня прорыхлить землю. Это способствует улучшению доступа кислорода.
- За неделю нужно отгрести немного грунта сверху грядки в области около посадок.
- Ускорить созревание можно связыванием листочков в узел.
- Сбор осуществляют в сухую, теплую погоду.
- Плоды подкапывают при помощи вил. Лопата повредит чесночины.
- Поврежденные зубчики не оставляют для хранения. Их используют для приготовления пищи или еды.
- Подгнившие головки выбрасывают.
- Чтобы удалить налипшую землю ее убирают руками.
Запрещено трясти чеснок и бить его друг об друга. Это повредит целостность зубчиков, приведет к осыпанию шелухи. Выполняют сортировку.
Как хранить
Под навесом или в сухом проветриваемом помещении чеснок дозревает еще 2–3 недели. По истечении этого времени его необходимо подготовить к хранению. Следует знать, что хранить чесночные головки лучше в сухом прохладном месте, в подвешенном состоянии. Существует много способов сохранения продукта:
В последнее время придумано много новых и оригинальных способов сохранения чеснока. Знающие хозяйки хранят головки в обычных стеклянных банках, пересыпая их мукой, солью или заливая очищенные зубцы подсолнечным маслом. Суть этих способов состоит в том, что если перекрыть доступ воздуха к продукту, то хранить его можно бесконечно долго.
Примерные сроки уборки чеснока с грядки в зависимости от региона
Погода всегда вносит коррективы, но в последней декаде июля и первой декаде августа озимый чеснок выкапывают во всех регионах РФ. Первыми убирают среднеспелые сорта с вегетационным периодом 95−105 дней, потом поздние. У них сроки созревания − 120−130 дней.
На Юге
В южных регионах весна приходит рано, поэтому уже в конце июня головки достигают технической спелости. В Крыму, Краснодарском крае и на Кавказе грядки пустеют в начале июля.
В Сибири
Территория Сибири огромная, поэтому единые сроки уборки назвать невозможно. В Новокузнецке и в Тюмени чеснок, посаженный под зиму, выкапывают с 10 по 15 июля. В Кемеровской, Томской, Новосибирской, Омской областях и на Алтае – с 15 по 20 июля.
В Подмосковье
В конце первой декады июля прекращают поливы, а с 20−25 июля начинают уборку. В отдельные годы она заканчивается в первых числах августа.
Ленинградская область
Огородники Ленинградской области приступают к уборке позднее других. На их грядках головки вызревают в лучшем случае в последние дни июле, а чаще всего в первой половине августа.
Обработка чеснока перед посадкой осенью
Перед тем как посадить чеснок в открытый грунт осенью, зубчики нужно обработать.
Конечно же для начала, нужно отобрать лучшие зубцы чеснока. Нужно отложить повреждённые и мелкие зубчики, и, если повреждена оболочка, такие зубцы тоже отбраковывают.
Итак, чем обработать чеснок перед посадкой под зиму. Есть несколько способов замачивания чеснока перед посадкой.
Замачивание зубчиков чеснока в соляном растворе
- 400 граммов древесной золы размешивают в 2-х литрах воды. Данную смесь кипятят 1,5 – 2 часа. После смесь остужают и замачивают зубчики на два часа.
- Еще посадочный материал замачивают в соляном растворе. Для этого используют три ложки соли на пять литров воды. В таком растворе замачивают зубчики на 2 минуты.
- После этих двух мероприятий производят последующую дезинфекцию. В течении одной минуты, зубчики замачивают в растворе медного купороса. Пропорции: 1 чайная ложка на 10 литров воды.
Естественно, вы можете подсчитать сколько нужно вам раствора, исходя из данных цифр.
Когда выкапывать чеснок озимый и яровой – сроки уборки
Чтобы ваши усилия, положенные на выращивание урожая в течение сезона, не пропали даром, необходимо точно знать, когда выкапывать чеснок, ведь неправильно выбранные сроки уборки, могут негативно сказаться на дальнейшем хранении.
Каждый огородник знает, что чеснок делится на два вида – зимний (озимый) и яровой. Из названия понятно, что зимний чеснок сажают осенью, и зиму он проводит в грунте, яровой – сажают весной. Естественно, что сроки созревания у этих разновидностей будут отличаться.
Когда убирать озимый чеснок, во многом зависит от региона, где выращивается овощ. В Подмосковье это растение готово к уборке во второй половине лета – в последних числах июля и начале августа. В регионах, где весна теплая и ранняя (на Кубани, в Краснодарском крае, Ставрополье) чеснок созревает быстрее, чего нельзя сказать об областях, куда весна приходит позже, на Урале и в Сибири время сбора чеснока может сдвигаться на 2-3 недели. Многое будет зависеть от состояния погоды. Как же определить, готов ли овощ к уборке?
Ближе к концу июня на зимнем сорте чеснока вырастают стрелки, эти побеги необходимо удалять, чтобы растение могло направить усилия на рост самой головки. На двух или трех чесночинах стрелку стоит оставить – она станет ориентиром наступления времени уборки.
Определить, созрел ли чеснок, по его листве довольно проблематично, пожелтение листьев может быть вызвано не только созреванием, но и погодными условиями, болезнью и т.д. Стрелка в данном случае не подведет – когда чеснок готов, стрелка выпрямляется, коробочка с семенами на ее верхушке трескается, показываются бульбочки.
Убедиться в зрелости овоща на сто процентов можно, выкопав пару чесночин: если оболочка головки сформирована полностью и прочно удерживает зубчики, время, когда выкапывать чеснок, подошло.
Важное правило – нельзя допустить, чтобы уборка зимнего чеснока затянулась и ни в коем случае, не растянулась до того времени, когда оболочка головки потрескается, обнажив зубки. Если так произошло, постарайтесь пустить собранный овощ на переработку, так как целиком он не сможет храниться длительно
Оставлять такие зубчики на посадку также не стоит.
Уборка ярового чеснока подразумевает иные сроки. Посаженный вместе со всеми овощами весной, этот сорт выкапывается на две-три недели позже зимнего сорта. В данном случае судить о степени зрелости стоит по нижним листьям растения, которые уже пожелтели по краям, но в центре еще сохраняют зеленоватый цвет.
