Чем полезна айва: лечебные свойства и противопоказания, вред для здоровья

Рецепты с айвой

В свежем виде плоды айвы могут храниться до 5 месяцев. И чаще всего их варят или запекают, готовят желе, мармелады, варенья, компоты, соки и цукаты. Интересно, что слово мармелад произошло от португальского названия айвы – marmelo. Это подтверждает и тот факт, что первоначально мармеладом – marmelade во Франции называли варенье из айвы. Но помимо сладких блюд, она служит прекрасным дополнением к мясу. В консервированном виде ее используют во многих национальных блюдах, особенно в кавказской и среднеазиатской кухнях. Мясо, приготовленное на специальных шпажках из айвовых ветвей, имеет особенный уникальный аромат.

Перед приготовлением айву нужно хорошо вымыть и очистить от налета, который иногда вызывает кашель и даже аллергию, аллергикам лучше срезать кожицу целиком. Семечки, плодоножку и сердцевину удаляют. Для небольшого чаепития можно приготовить прекрасный десерт на скорую руку: для этого из айвы вырезаем все косточки и на их место кладем сливочное масло с медом и имбирем, после чего все это запекается в духовке. Поверьте, ваши гости будут довольны!

В дополнение к этому блюду можно сварить еще айвовый компот или варенье. Айва прекрасно сочетается с яблоками и грушами. Кроме сладких блюд, айва очень популярна в качестве дополнения к мясу.

Айва запеченная с дичью

Баранина, говядина, свинина — все они при приготовлении с айвой приобретают изумительный вкус и аромат. Кроме того, у себя на родине айва довольно часто встречается в составе плова. Готовится он как обычный, половинки айвы добавляются одновременно с морковью, причем кладется ее столько же, сколько и мяса. С айвой можно тушить свинину, жарить обсыпанную пряностями курицу, добавлять её в суп. Так, кстати, часто поступают в Азербайджане – в суп с бараниной кладут ломтики айвы, он получается прозрачный, а кислота айвы нейтрализует жирность блюда.

Утка с айвой

Продукты: 2 айвы, соль, 2 ст. л. меда, 1 утка весом 2–2,5 кг

Приготовление утки с айвой: Утку вымыть, обсушить. Айву вымыть, разрезать каждый плод на 6 частей, удалить сердцевину. Вложить айву внутрь утки. Отверстие закрепить деревянными зубочистками. Разогреть духовку до 190°С. Утку натереть солью и перцем, затем обмазать медом. Поставить в духовку и запекать 1,5 ч, поливая выделившимся соком. Удалить грудную кость. Для этого надо сделать глубокий продольный надрез от одного конца грудки до другого. Затем, держа нож почти параллельно поверхности стола, срезать мясо с кости сначала с одной стороны грудки, затем с другой. Вынуть кость. Перевернуть утку спинкой вверх и ножницами для разделки птицы вырезать хребет. Получившиеся половинки разрезать поперек, отделив таким образом ножки и крылья с предплечьями. Тонкие концы крыльев удалить. Отделить голени от бедер. Грудку разрезать на 2–3 части.

Варенье из айвы с шафраном

Варенье из айвы

Продукты: лайм – 2 шт., сахар – 500 г, айва – 500 г, вода теплая – 1 ст. л., шафран (нити) – 10 шт., корица по вкусу

История появления

Айва – древнейшее дерево, о котором человечеству известно уже примерно четыре тысячи лет. Родиной его является Кавказ. Именно в этом регионе впервые появилось ценное растение. Уже потом айва распространилась в странах Малой Азии, в Древней Греции и Риме. А чуть позже айву начали выращивать и на острове Крит. Здесь ее называли «золотым яблоком» и считали символом любви и брачного союза.

Известно, что еще писатель Плиний в своих трудах рассказывал о шести сортах этого растения. Он говорил, что айва не только используется как пища, но и имеет целебные свойства. А древнеримский гурман Марк Габий Апиций в своей кулинарной книге написал рецепт десерта с айвой.

Вкусная и полезная айва

Интересно, что в восточных регионах эти плоды считаются символом чистоты и здоровья. И неслучайно, ведь еще Авиценна говорил о благоприятном влиянии их на сердце и пищеварение.

В Европе Айва появилась немного позже. Сейчас это растение произрастает на довольно обширных территориях — от Средней Азии и до европейского юга. В России ей богаты страны Кавказа и Краснодарский край. Обычно айва встречается недалеко от водоемов и в горной местности.

Интересно: Польза и вред печени трески

Применение айвы в косметологии

Широкое применение в косметологии получил сок из айвы. Свежеприготовленный сок применяют для:

сведения веснушек;
избавления от пигментных пятен;
улучшения цвета кожи;
ухода за жирной кожей лица;

Изготовленные на основе плодов айвы бальзамы и лосьоны, способны придать коже гладкость, нежность и сузить поры. Восстановить и укрепить волосы, а так же сделать цвет темнее поможет отвар из листьев айвы. Привести в норму работу сальных желез и вылечиться от перхоти помогут втирания отвара из косточек плода в кожу головы.

От веснушек и пигментных пятен

Пигментные пятна и веснушки в большом количестве выглядят как минимум не эстетично.

Чтобы избавиться от недостатков, можно воспользоваться нехитрыми способами:

1. Взять вымытый и очищенный от кожуры фрукт:

натереть айву на мелкой терке;
наносить кашицу на лицо несколько раз в неделю на 15 мин.;
смывать теплой проточной водой.

2. Взять вымытый и очищенный от кожуры плод:

при помощи соковыжималки выдавить сок;
ватным диском, смоченным в соке, протирать кожу лица дважды в день;

Маска для стареющей кожи

Маски прекрасно помогают справиться с несовершенствами кожи.

Такие маски отлично:

тонизируют;
увлажняют;
подходят любому типу кожи;
питают витаминами;
помогают при угревой сыпи;
омолаживают;
делают кожу более упругой;
уменьшают морщины;

Для омоложения стареющей кожи отлично подойдут маски из спелой айвы:

1. В небольшой чаше смешать 1 ст.л. меда с 1 яичным желтком, 1 ч.л. сока айвы и 1 ст.л. растительного масла:

тщательно перемешать;
наносить на кожу лица на 20 мин.;
по истечению времени протереть лицо салфеткой и ополоснуть теплой водой;

2. Взять спелый фрукт, очищенный от кожицы, удалить косточки и сделать из него пюре:

в неглубокой тарелке смешать 1 ст.л. получившегося пюре с 1 ч.л. живых дрожжей;
тщательно перемешать;
к получившейся смеси добавить 1 ч.л. лимонного сока или сока квашеной капусты;
хорошенько перемешать;
добавить 3 капли камфорного масла и вновь тщательно перемешать;
накладывать маску на 20 мин.;
смыть маску теплой водой;

Маска от морщин

Сделать кожу более подтянутой, избавить от мелких морщин и разгладить неглубокие складки поможет маска на основе свежей айвы:

взять очищенную от кожуры айву и нарезать ее на мелкие кусочки;
смешать 2 ст.л. получившейся айвы с 10 мл сока имбиря;
тщательно перемешать;
добавить 20 мл теплой воды и хорошенько перемешать;
наносить маску на лицо на 20 мин.;
смыть теплой водой по окончанию времени.

Маска для жирной кожи

Маска на основе айвы придадут коже бархатистость, нежность, матовость:

взять одну очищенную айву, нарезать на мелкие кусочки и измельчить до кашицы блендером;
в отдельной миске взбить куриный белок;
смешать белок с кашицей;
наносить на кожу лица на 15 мин.;
по истечению времени снять маску влажным диском и ополоснуть лицо прохладной водой.

Лосьон для увядающей кожи

Лосьон используется для протирания кожи вместо умывания:

взять одну очищенную от кожуры айву нарезать ее на маленькие кусочки;
в небольшой термос засыпать айву и долить 200 мл кипятка;
настаивать 3 часа;
в получившийся настой добавить водки из расчета 10 мл на каждые 100 мл настоя;
хорошенько перемещать;
получившийся лосьон можно использовать 2 раза в сутки;

Айва для волос

Для улучшения состояния волос используются маски, отвары и настои на основе плодов, семян и листьев айвы. В зависимости от желаемого результата можно воспользоваться несколькими рецептами.

Отвар для жирных волос:

в небольшой кастрюльке замочить на 30 мин 30 г семян;
довести настой до кипения на слабом огне;
процедить и дать немного остыть;
втирать в кожу головы каждый день на протяжении недели.

Отвар для окрашивания седины и укрепления волос:

в термос засыпать 100 г высушенных листьев;
залить 1 л кипятка;
настоять 1 час;
наносить 2 раза в неделю.

Настой при себорее:

в небольшой кастрюле замочить 30 г айвовых косточек в 100 мл воды;
настоять 30 мин.;
на небольшом огне довести до кипения;
процедить и немного остудить;
полученный настой втирать ежедневно на протяжении недели.

Маска для жирных волос:

взять один плод и очистить его от семян;
сердцевину залить 200 мл воды;
прокипятить на медленном огне;
дать отвару остыть;
втирать в кожу головы раз в неделю.

Как едят айву

У плодов жесткая и плотная кожура, твердая мякоть с вяжущим терпким вкусом. Предпочтительнее этот фрукт употреблять в пищу после тепловой обработки. Из плодов делают заготовки: варенья, повидло, джемы, цукаты, мармелад. Кроме того, с добавлением мякоти можно сделать прекрасный соус к птице или мясному блюду. После варки, тушения или запекания плоды становятся мягкими, получают сладковатый вкус. Фрукт можно добавлять в каши, запеканки, пироги и другие десерты.

Можно ли есть айву в сыром виде

Свежие плоды не слишком пригодны для употребления. Мякоть их слишком терпкая, а внешний покров жесткий. Желательно их запечь или отварить. Из фрукта можно сделать массу вкусных десертов: мармелад, желе, цукаты, варенье, соки и компоты. После срывания с дерева плодам нужно дать дозреть в течение пары недель. За этот период они станут чуть мягче. В сыром виде ломтики фрукта можно добавлять в чай вместо лимона. Они придадут напитку приятный свежий вкус.

Айвовый сок

Напиток готовят из плодов и употребляют в свежем или консервированном виде. Лучшие соки получаются из сортов с мягким мускатным вкусом. Их можно пить в чистом виде или разбавлять. Сок полезен для усиления аппетита, при отравлениях, кишечных расстройствах. Его можно смешивать с яблочным, персиковым, тыквенным, банановым

С осторожностью нужно пить его детишкам, людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, запорами

Польза айвы для женщин

«Золотое яблоко», соблазнительный плод Евы, как будто специально создан для поддержания в тонусе женского здоровья.

Беременность

В этих плодах много железа, калия и кальция – это важные и нужные вещества для развития малыша.Будущие мамочки часто страдают анемией, а в айве огромное содержание витамина С, который помогает усваиваться железу

Также аскорбиновая кислота повышает иммунитет и обладает противовирусными свойствами, что немаловажно для профилактики простудных заболеваний

Вареная айва при беременности помогает справляться с токсикозом. А мочегонные свойства плодов избавят от лишней жидкости в организме и предотвратят отеки.

Воздержитесь от айвы после родов. При кормлении грудью даже незначительное количество фруктов может принести малышу вздутие живота, газы и запор.

Но наружное применение будет очень кстати, если у вас трещинки или другие повреждения сосков после кормления грудью. Достаточно будет семена айвы залить кипятком, настоять до образования слизи и добавить немного крахмала.

При климаксе

Во время климакса из-за гормональных сбоев нередки обильные менструации, приводящие к кровотечениям и резкому снижению гемоглобина. Айва восполняет запас красных телец, останавливает кровотечения и укрепляет стенки сосудов

Также прекрасно борется со стрессами и успокаивает нервную систему, что очень важно в этот непростой для женщины период

Принимать айву можно как сок мякоти, настой или отвар из листьев и семян, в сыром или ином другом виде: варенье, компот, джем.

Для похудения

В айве огромное количество клетчатки, которая так полезна для снижения веса, и совсем мало калорий – всего 38. В ней нет вредного холестерина, практически полностью отсутствуют жирные кислоты. Она улучшает пищеварение, хорошо насыщает и притупляет чувство голода.Все эти свойства способствуют похудению и приобретению желанных форм.

Варенье из айвы содержит сахар, поэтому лучше всего запекать ее или готовить смузи, чай и отвары.

В косметологии

Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в плодах, помогают коже сохранить молодость и здоровье. Они борются со свободными радикалами, тем самым предотвращают образование морщин, устраняют темные пятна и возрастную пигментацию, защищают от вредного ультрафиолета.

Железо, медь и цинк – основа для производства эритроцитов, красных кровяных телец. Чем больше эритроцитов, тем лучше циркуляция крови, насыщение органов кислородом. Хорошее кровообращение способствует росту волос.

Маски из мякоти айвы помогают избавиться от повышенной жирности волос, укрепляют их и насыщают полезными веществами. Также они используются для жирной кожи лица и сужения пор. Достаточно натереть мякоть и нанести на проблемные места.

Хороший косметический эффект достигается массажем кусочка айвы, просто протрите лицо и шею ломтиком фрукта. Кстати, издавна соком «золотого яблока» выводили веснушки.

https://youtube.com/watch?v=Es6R3j1REH0

Как похудеть при помощи айвы

Для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, айва — просто прекрасный помощник. Этот фрукт содержит лишь 38 калорий и несмотря на это, отлично насыщает. Кроме того, спелые плоды айвы практически не содержат холестерина и жиров. Ну и способствуют улучшению пищеварения. О чем уже было сказано в статье.

Если вы хотите похудеть, советуем вам регулярно пить чай, который будет стимулировать обмен веществ и способствовать расщеплению жировой ткани. Для его приготовления вам понадобится 1 литр питьевой воды, 30 грамм порубленной мякоти айвы и 20 грамм цветков василька. Вскипятите воду и залейте ей остальные ингредиенты. Укутайте напиток и оставьте на 20 минут. После процедите целебный чай и пейте его несколько раз в сутки.

Из айвы готовят очень вкусное и полезное варенье

Вот несколько советов, которые помогут сбросить лишний вес:

Устройте организму 2-3 разгрузочных дня. Проведите их, питаясь лишь пюре из айвы. Для разнообразия можно добавить в блюдо небольшое количество тыквы. Отварите тыкву и айву и измельчите в блендере. После добавьте мелко нарезанную курагу и несколько орехов. Это простое лакомство способствует выведению токсинов из организма и нормализации пищеварительных процессов.
Также можно похудеть, заменив айвой одно из блюд в рационе. Это поможет насытиться, укрепить иммунную систему, улучшит работу сердца.
В качестве перекуса пейте настой из семян растения. Это также поможет активизировать метаболизм. Излишний жир не будет скапливаться в организме.

Польза плодов айвы

Народные целители используют не только само «золотое яблоко», но и его семена, а также листья дерева. Плоды фрукта имеют богатый минеральный состав. Соединения магния обеспечивают нормальную работу мышечной системы. Его недостаток вызывает судороги.

Кальций участвует в формировании костной ткани, что особенно важно для подростков, а также женщин старше сорока лет. Калий отвечает за водно-солевой баланс

Фрукт содержит большое количество железа. В айве его больше, чем в зеленых яблоках или грушах. Поэтому плоды рекомендуют включать в рацион при беременности, если намечается развитие анемии.

Холин, который тоже присутствует в этом фрукте, улучшает память, стимулирует мозговую деятельность. Исследования ученых подтвердили, что В4 ускоряет процессы метаболизма, то есть способствует снижению веса. Плоды богаты другими витаминами группы В (пантотеновая кислота, адермин, рибофлавин). Эти вещества благотворно влияют на нервную систему, избавляют от стресса и расстройства сна.

Для мужчин айва полезна из-за содержания аскорбиновой кислоты, стимулирующей потенцию и предотвращающей рак предстательной железы. Женщины могут использовать свежий сок или мякоть как тонизирующее, отбеливающее, сужающее поры средство, изготавливая на их основе домашние маски или тоники. Слизистый отвар из плодовых семян хорошо смягчает кожу лица.

Айва японская издавна используется народными целителями как вяжущее, иммуномодулирующее, противорвотное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство. Регулярное употребление продукта помогает избавиться от отеков, поскольку мякоть обладает диуретическим действием.

Сок плодов растворяет атеросклеротические бляшки, снижает уровень плохого холестерина, способствует оттоку желчи и выведению токсинов. Отвар из семян обладает послабляющим и отхаркивающим эффектом. Его также применяют при язвенной болезни для уменьшения раздражающего действия лекарств.

При малокровии полезно употреблять сироп или варенье из айвы. Для длительного хранения дольки фрукта подсушивают, затем укладывают в стеклянную тару, либо тканевые мешочки. Сушеная айва лучше всего подходит для приготовления отваров, компотов, киселей. Напиток без сахара можно использовать как закрепляющий во время поноса, либо как вспомогательное кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Пюре из вареных плодов будет полезно при механической желтухе (гепатите А).

Как правильно выбрать

Айва выглядит как продолговатое яблоко или груша. У нее плотная мякоть и кисло-сладкий вкус. Не стоит брать недоспелые или переспелые плоды. Не рекомендуется есть айву сырой. Стоит обработать ее горячей водой, сварить или пропечь.

Цвет кожуры

Кожура айвы имеет светлый или более темный желтый цвет. Некоторые сорта могут быть с красным или с зеленым оттенком. Также ее плоды покрыты ворсом и имеют неровную поверхность. Темные пятна на кожуре – это признак того, что фрукт начал портиться или гнить.

Запах

Аромат у плодов айвы различается в зависимости от сорта. Японская айва при цветении пахнет шиповником или розой. Плоды некоторых сортов могут иметь аромат:

миндаля;
цитруса;
хвои;
яблока;
груши.

Если фрукт недоспевший, то он ничем не пахнет.

Визуальный осмотр

При выборе плодов нужно проверить, чтобы на них не было порезов, вмятин и паразитов. Следует выбирать плоды с более насыщенным цветом кожицы. Это признак спелости фрукта. Также он не должен быть липким или блестеть, как парафин. Если при надавливании плод слишком мягкий, то это признак перезрелости.

Размер

Айва размером схожа с крупными сортами яблок. В диаметре она может достигать более 14 сантиметров. Вес плода различается от сорта и может быть более 260 грамм. Стоит выбирать плоды поменьше, так как они слаще.

Что можно приготовить из японской айвы

Многие согласятся с тем, что этот японская айва имеет слишком терпкий и неприятный вкус в сыром виде. Однако, если употреблять его часто, со временем вкусовые рецепторы адаптируются, и плоды кажутся вкусными. Некоторые специалисты утверждают, что текстура хеномелеса требует некоторого привыкания. Она напоминает нечто среднее между незрелой грушей и твердым яблоком.

Поскольку плоды содержат много пектина, их чаще всего употребляют в виде желе, варенья, мармелада, сока или компота. Возможно и запекание японской айвы в духовке. Кроме того, она отлично подходит для начинки в пирогах, пирожках и кексах.

Совет! Айву можно нарезать кубиками и сварить с концентратом яблочного сока, превратив все в кисловатое пюре, которое можно добавлять в каши или мюсли вместо изюма.

Компот

Польза компота из японской айвы несомненна: он имеет в своем составе много витаминов и способен укреплять иммунитет. Особенно хорош он в сезон, когда можно наслаждаться свежеприготовленным напитком. Консервация несколько уменьшает его полезные свойства. Чтобы сварить компот, требуется следующее:

500 мл воды;
200 граммов сахарного песка;
половина стручка ванили, разрезанная пополам;
1 палочка корицы;
1 кг айвы;
сок половинки лимона.

В кастрюле следует смешать воду, стручок ванили, сахар, палочку корицы и довести все до сильного кипения, помешивая до полного растворения сахара. На этой стадии требуется прокипятить смесь одну минуту и выключить огонь.

Сразу же нужно подготовить миску с холодной водой и лимонным соком. Японскую айву требуется очистить острым ножом, разрезать пополам и удалить сердцевинки. После этого каждый плод разрезается на четыре либо восемь частей, в зависимости от размера. Все эти кусочки требуется поместить сначала в воду с лимоном на несколько минут, а затем обратно в горячий сироп. Снова включить огонь, довести смесь до кипения и варить на минимальном огне около 50 минут, пока кусочки не станут мягкими и розовыми. Когда компот будет готов, палочку корицы и стручок ванили необходимо вынуть. Напиток желательно охладить перед подачей.

Сок (рецепт + польза)

Полезные свойства японской айвы еще недостаточно изучены на медицинском уровне, но сок из нее традиционно используется для облегчения расстройств пищеварения, включая желудочные и кишечные боли, а также диарею. Помогает он и при кашле. Поскольку айва имеет в своем составе несколько фенольных составов и эфирных масел, плоды ее обладают уникальным ароматом. Сок спелой японской айвы является отличным источником витаминов B и C, а также минералов меди, калия, железа и магния, которые приносят несомненную пользу. Из-за слишком терпкого вкуса рекомендуется делать его с добавлением других плодов. Для одного из таких полезных напитков потребуется:

1 айва;
1 долька свежего лимона;
1 апельсин;
1 яблоко;
1 стакан свежей мякоти тыквы, кубиками;
щепотка корицы.

Для начала нужно очистить все компоненты японской айвы от кожуры, косточек и сердцевинок, полезные свойства которых минимальны. После этого все измельчается в блендере до состояния густого смузи, который следует развести водой по вкусу.

Варенье (рецепт + польза)

Польза варенья из японской айвы заключается в следующем. Поскольку в плодах содержится много пектина, их не нужно варить долго. Это означает, что полезные свойства продукта не теряются при обработке. Все витамины и минералы сохраняются в готовом варенье. Чтобы его сварить, потребуется следующее:

1 кг айвы;
2 лимона;
1,5 кг песка сахарного.

В первую очередь, нужно вымыть плоды айвы. Не нужно их чистить от кожуры: достаточно разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Подготовленные кусочки помещаются в большую миску и поливаются соком одного лимона. Все это следует залить водой, чтобы избежать потемнения айвы.

Далее кусочки японской айвы нужно поместить в среднюю кастрюлю с одним литром воды, довести до кипения на сильном огне. После этого огонь требуется убавить, а варенье варить на минимальном огне на протяжении 1 часа.

Затем большую часть воды надо слить, а плоды айвы порезать на кусочки размером 1 см и поместить обратно в кастрюлю с сахаром и соком оставшегося лимона. Содержимое кастрюли необходимо размешать до растворения сахара, после чего довести на медленном огне до кипения. Варить 45 — 60 минут — пока айва не станет розовой. Хранить это полезное варенье нужно в стерилизованных банках.

Важно! Не добавляйте в варенье косточки, поскольку они могут причинить вред, особенно если продукт будет храниться долго.

Несколько сортов фрукта

Айва Анжерская пригодна для употребления в сыром виде

Плоды ярко-желтого цвета привлекают внимание своим ароматом и размером. Для приготовления самого вкусного варенья и цукатов больше всего подходит фрукт айва – полезные свойства сохраняются даже после тепловой обработки

Сорт Аврора считается наиболее устойчивым к неблагоприятным погодным условиям – засухе и заморозкам. Он не подвержен грибковым поражениям, благодаря чему вырастает сочная и ароматная айва.

Полезные свойства сорта Ильменная такие же, как и у других. Преимущество этой разновидности заключается в том, что фрукты имеют размер больше среднего и могут достигать веса более 600 граммов.

Плоды сорта Каунчи-10 по своей форме напоминают грушу. Мякоть светлого цвета имеет приятный сладкий вкус, поэтому ее можно употреблять в пищу в сыром виде.

Способы приготовления и применения

Листву можно собрать самостоятельно либо приобрести в аптеке готовое сухое сырье. Это достаточно удобно – препарат доступен, а хранить его можно в течение 1–1,5 лет без потери лекарственных свойств. На основе измельченного сырья готовят настой, чай и спиртовую настойку.

Настойка

Спиртовую настойку лучше готовить на медицинском спирте, но если его нет, можно взять и водку

Пропорции такие:

измельченное сырье – половина стакана;
водка – 200 мл.

Инструкция по приготовлению:

Нужно взять сырье, положить в небольшую емкость.
Залить спиртом.
Закрыть крышкой и убрать в темное место.
Настаивать 10 дней, периодически перемешивая.
Процедить и принимать как лекарственное средство.

Такую настойку можно хранить в течение длительного времени в холодильнике – спирт хорошо сохраняет все лекарственные компоненты.

Настой

Наряду со спиртовым настоем можно приготовить и водный. В этом случае действовать нужно так:

Взять 100 г измельченной листвы.
Залить 1 л теплой воды (можно 80 градусов).
Закрыть керамической крышкой и дать постоять час.
Когда настой остынет, его процеживают.

Хранить его можно также в холодильнике, но только в течение 7–10 дней.

Водный настой готовят в небольших количествах, которые можно использовать за несколько раз

Чай

Польза и вред чая из листьев айвы связана с его химическим составом. Это витаминный напиток, который можно готовить каждый день и использовать вместо обычного чая или кофе.

Для приготовления чайного напитка достаточно взять одну ложку сушеных листьев айвы

Алгоритм действий:

Взять 1 ст. л. измельченной листвы.
Положить в стакан кипятка.
Закрыть керамической крышкой.
Дать настояться 40 минут.
Процедить и разделить на 3–4 порции (можно разбавлять кипятком).
Выпить желательно в течение дня.

Совет! В чай можно добавлять лимонный сок, мед, сахар, варенье и другие привычные продукты.

Отвар на водяной бане

Для получения более насыщенной вытяжки полезных веществ рекомендуют приготовить водный отвар:

Взять одну столовую ложку сырья.
Залить стаканом кипятка.
Поставить на водяную баню и выдержать 15 минут на слабом огне.
Затем закрыть крышкой и дать постоять еще час до полного остывания.
Процедить.

Употребить отвар следует за 1–2 дня

Витаминный салат

Хорошо измельченные свежие листья можно смешать с медом, лимоном и грецким орехом. Достаточно съедать по одной столовой ложке этого салата каждый день, чтобы восполнить потребность в витаминах группы В, а также ценных полиненасыщенных жирных кислотах.

Применение айвы

Плоды растения активно используются в косметологии, в составе некоторых медицинских препаратов и, конечно же, употребляются в пищу. Множество рецептов позволяют найти блюдо на любой вкус: фруктовые салаты, варенье, сухофрукты, запеченные плоды. Имеет айва полезные свойства и в составе каш, такой завтрак будет не только вкусным, но и весьма полезным.

Фрукт сочетается с чаями и отлично подойдет как полезная добавка к любимому напитку. Долька этого яблока добавит чаю приятную терпкость, неповторимый аромат, а свойственный плоду вязкий эффект улучшит пищеварение и снимет неприятные ощущения в желудке.

Как правильно есть айву

Некоторые люди не знают как есть айву и намеренно пренебрегают этим продуктом в своем меню, а зря, ведь полезный фрукт можно употреблять не только в сыром виде, но и запечь или включить его как дополнение к основному блюду, например, добавить кусочки в кашу или приготовить фруктовый салат.

Чтобы получить полезные свойства вязкого плода не обязательно вкушать неприятную мякоть, особенно если фрукт не дозрел или имеет низкие вкусовые качества, лучше использовать проверенные методы обработки и насладиться пользой с приятным вкусом айвы

Можно обратить внимание, как ее едят в разных народах. В Англии плоды растения входят в состав джемов и сладких желе, марокканские мясные блюда включают в себя полезный фрукт, в Греции готовят пастилу из лжеяблок

Чем полезна айва, лечебные свойства и противопоказания для организма