Использование тыквы
Плоды и семена тыквы обладают массой полезных лечебных свойств. Мякоть тыквы – незаменимый продукт при заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. Тыквенная диета рекомендуется врачами-офтальмологами пациентам при определенных проблемах со зрением. Тыквина – один из незаменимых диетических продуктов, используемых при нарушении обмена веществ разной этиологии, ожирении. Семена, благодаря повышенному содержанию цинка, относят к натуральному афродизиаку с молодильными свойствами.
Натуральные соединения, витамины, флавоноиды, замедляют старение организма, положительно сказываются на мужском либидо. Кстати! По содержанию цинка, необходимого мужчинам для повышения содержания тестостерона, а взрослым и детям здоровой щитовидной железы, отвечающей за иммунитет организма, семена тыквы стоят на 2-м месте после устриц.
Врачи рекомендуют съедать в день 50-60 зерен тыквенных семечек. Для женщин – основа натуральной косметики при применении омолаживающих, очищающих масок, тоников, кремов, освежающих эмульсий, составов для удаления веснушек и пигментных пятен. Чемпион по содержанию железа, мякоть тыквы рекомендована для лечения анемии. Великолепное противогельминтное средство.
Лечебных свойств тыквы и разносторонность ее применения в народной и официальной медицине не перечесть. Но, тыква также великолепный гастрономический продукт: основа тыквенных каш, наполнитель для пирожков, запеченная в духовых шкафах, в витаминных свежих салатах, в виде тыквенного сока. Тыква – составная часть огромного количества национальных блюд.
Мускатная тыква. Kenneth Hong
Особенности культивирования кустовой тыквы
Ухаживать за растением легко
Посадка и дальнейший уход за кустовыми сортами тыквы при выращивании мало чем отличается от правил культивирования классических разновидностей. Включает в себя:
- высадку семенами либо рассадой в возрасте от 25 суток;
- умеренный полив;
- удаление сорной растительности;
- рыхление грунта;
- мульчирование междурядий.
Растения не требуют обязательного формирования куста с прищипыванием. Делают эти процедуры по собственной инициативе огородники, желающие придать кусту желаемый вид. Однако это никак не сказывается на урожайности овощной культуры.
Высокие урожаи кустовые сорта дают на нейтральных плодородных почвах, которые раскисляют путем внесения мела либо доломитовой муки. Суглинистый и глинистый почвенные грунты разбавляют песком и торфом, что улучшает структуру и рыхлость земли.
В качестве удобряющих комплексов используют:
- компост;
- перегной;
- суперфосфат;
- калийную селитру.
Как выбрать гигантский сорт тыквы
Ранняя весна – хорошее время для выращивания большинства растений, но нужно дать вашим тыквам достаточно времени, чтобы достичь рекордных размеров. Продлите вегетационный период, посеяв семена в конце зимы на рассаду. В целом, для выращивания тыквы нужно около 5 месяцев.
Выбирайте соответствующие сорта и гибриды тыквы. Существует множество разновидностей гигантской тыквы, но практически все гигантские тыквы произошли от сорта Dill’s Atlantic Giant (Атлантический гигант), который широко доступен у семеноводческих компаний и продается в РФ. Сорт получен в 1979 году селекционером из Новой Шотландии Говардом Диллом. Тщательно смотрите в описании сорта, какой максимальный вес можно получить.
Примите во внимание, что если вы хотите вырастить крупняк из сортовых крупных тыкв, выбирая отличных кандидатов для посева, нужно убедиться, что это было не гибридное растение (иначе, в потомстве не повторятся родительские свойства). Приблизительный размер семян — около 3 см, так что мелкие семена тыквы в пакете должны вас насторожить
Выращивание тыквы в открытом грунте
Подготовка почвы не зависит от того, выращиваете ли вы тыкву прямым посевом семян в грунт или через рассаду. В любом случае нужно приготовить просторные лунки диаметром 30-40 см, тщательно выбрать корневища сорняков и заложить необходимые удобрения.
Подготовка почвы
Все виды тыквенных обожают рыхлую плодородную почву с высоким содержанием гумуса. Голосемянная тыква здесь не исключение. За сезон растения образуют огромную листовую массу, множество плетей, длина которых достигает 4-6 м. Для того чтобы выкормить такую махину, требуется хорошее питание.
Тыква хорошо относится к органическим удобрениям, обожает зрелый компост и перегной. В начале вегетации растениям нужны азотные удобрения, в период формирования и созревания плодов увеличивается потребление калия и фосфора. В посадочную лунку вносят полведра перегноя, а также комплексное минеральное удобрение или фосфорно-калийные удобрения: 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Минеральные удобрения можно заменить внесением костной муки (фосфор) и золы (калий и кальций) по 1 горсти на лунку.
Посев семян и высадка рассады
Перед посевом семян тыквы или перед высадкой рассады лунку проливают тёплой водой. Посев семян проводят на глубину 3-6 см в зависимости от плотности почвы (на плотных глинистых почвах глубина заделки меньше, на песчаных — больше).
После прорастания семян или после высадки рассады почву вокруг растений мульчируют органикой (соломой или сеном), толщина слоя должна быть не менее 5 см
Для выращивания голосемянной тыквы мульчирование крайне важно, поскольку растения плохо реагируют на недостаток влаги. Мульчирование способствует сохранению влаги и препятствует уплотнению почвы после полива
Схема посадки
При посадке тыквы нужно учитывать будущий размер растений. Большинство сортов голосемянной тыквы образует раскидистые кусты с длинными плетями и множеством боковых побегов. Расстояние между посадочными лунками должно быть значительным: 1-1,5 м между растениями в ряду и 2 м между рядами. Растения высаживают в шахматном порядке.
Поливы и подкормки
В начале вегетации голосемянная тыква требует регулярных поливов и подкормок. До начала цветения растения подкармливают настоем коровяка (1:8), куриного помёта (1:20) или настоем сброженной травы (1:10). С момента образования завязей переходят на подкормки настоем древесной золы (1 стакан на ведро воды).
Формировка растений
Чтобы все плоды успели вызреть, необходимо проводить нормирование завязей. Тыква не способна остановить рост самостоятельно, она будет бесконечно расти, давать боковые побеги и цвести. Чтобы направить растения на выращивание плодов, необходимо проводить прищипку побегов.
На одном растении оставляют 4-5 завязей. Прищипку боковых побегов проводят через 3-4 листа после последней завязи. В течение лета необходимо периодически прищипывать боковые плети, поскольку тыква будет продолжать свой рост.
Уборка урожая
К уборке урожая голосемянной тыквы приступают в начале осени. Поскольку срок вегетации тыквы довольно продолжительный, необходимо дать растениям как можно больше времени.
Главное, успеть убрать тыкву до первых ночных заморозков, поэтому ориентируйтесь на прогноз погоды. В средней полосе тыкву убирают в конце сентября – начале октября.
Голосемянная тыква имеет более короткий срок хранения, чем крупноплодная и мускатная тыква. В погребе для неё слишком холодно, поэтому тыкву хранят дома, на полу, подальше от отопительных приборов. Даже в оптимальных условиях при температуре +12-16°С и влажности воздуха 70-80% голосемянная тыква хранится не более 1,5-2 месяцев. Как правило, плоды пускают в переработку в течение месяца после уборки.
Особенности выращивания
Агротехника кустовой тыквы ничем не отличается от ухода за обычными сортами, за исключением того, что растения не нуждаются в формировании. Длинноплетистые сорта принято прищипывать, чтобы ограничить количество завязей. Кустовая тыква сама по себе имеет компактную форму, но при этом отличается высокой урожайностью.
Что касается посадки в Подмосковье и Сибири, высаживать любую тыкву здесь лучше через рассаду. Культура эта родом из теплых стран, поэтому боится холода, особенно на ранних этапах развития.
Посев, условия для сеянцев
Семена сажают в отдельные стаканчики или торфяные горшки, заглубляя на 1,5-2 см. Уход за сеянцами заключается в регулярном поливе, за несколько дней до пересадки в грунт растения можно первый раз подкормить, используя слабый раствор минеральных удобрений (концентрацию уменьшают в 2 раза).
На открытую грядку рассаду должна попасть в возрасте 3-4 недель. Предварительно сеянцы закаливают, постепенно приучая к прохладному воздуху. На момент пересадки температура грунта должна быть не менее 10-12° C.
Высадка рассады в грунт
Место для посадки тыквы выделяют с учетом севооборота. Овощ нельзя сажать после родственных культур, при нарушении этого правила увеличивается риск развития болезней. Лучшие предшественники для тыквы:
- бобовые;
- зерновые;
- картофель;
- перец;
- свекла;
- лук.
Землю с осени удобряют компостом или перегноем (8-9 кг/кв. м). Весной в грунт добавляют калийную селитру (45-55 г/кв. м) и суперфосфат (80 г/кв. м). Заменить химические удобрения можно древесной золой (литровая банка/кв. м).
Для средней полосы сроки посадки выпадают на середину мая, в Сибири и на Урале растения пересаживают в грунт в начале июня. Схема посадки кустовых сортов – 60х60 см. Если нет уверенности в том, что заморозки не вернутся, первое время грядку прикрывают пленкой.
Уход за посадками, уборка урожая
Для хорошего роста тыквы важен правильный режим полива. Расход воды для молодых растений составляет 3 л воды на каждый куст. В дальнейшем норму внесения увеличивают. В момент цветения под каждую тыкву выливают по 5-6 л воды, а в момент активного роста плодов – по 8-10 л. Предварительно воду наливают в бочку, где она будет отстаиваться и нагреваться. Поливать растение удобно в круговую канавку, вырытую вокруг куста.
После каждого полива рыхлят землю возле растения, заодно выпалывая сорняки. Чтобы корни не оголялись, периодически тыквы окучивают. За период вегетации удобрения под культуру вносят дважды. В начале активного роста кустам необходимы азотные подкормки, в период цветения дают фосфорно-калийную смесь согласно инструкции.
Если хочется получить плоды покрупнее, можно удалять женские цветки, после того как сформируется достаточное количество завязей. Ускорить созревание тыквы поможет прищипывание центрального стебля после появления первого плода. С этой же целью удаляют часть листьев, которые затеняют тыковки.
Определяют стадию зрелости по внешнему виду тыквин и плодоножки. Плод должен достичь положенного размера. Ножка зрелой тыквы становится сухой, похожей на пробку. Уборку урожая проводят в сухой ясный день. После этого тыквы просушивают на солнце или сразу убирают в теплое помещение.
Кустовая тыква – отличный выбор для дачников, имеющих огороды в Подмосковье и северных регионах. Эта разновидность отличается высокой урожайностью, компактной формой куста, ранними сроками созревания. Даже холодным и коротким летом урожай успеет созреть и порадовать своих владельцев. Мякоть большинства кустовых тыкв сладкая, сочная и ароматная.
Уход за кустовыми тыквами
Выращивание кустовой тыквы не является суперсложным процессом. Весь уход состоит в поливе, своевременной подкормке и прополке растений.
После высадки рассады, либо появления первых всходов, нужно поливать небольшим количеством тёплой воды ежедневно. Спустя неделю поливы нужно сократить до минимума, но не забывать рыхлить почву. Теперь нужно дождаться, когда появятся плоды и вырастут до 8 сантиметров в диаметре. После этого, начинаем постепенное увлажнение, доводя количество воды до 12 литров на один большой куст.
Важно! Если часто поливать тыквы до того, как завязь окрепнет и размером станет не менее 8 сантиметров, листья будут мясистые, а вот плоды не очень. Также полив нужно прекращать, когда тыква полностью созрела, чтобы мякоть была более сладкой.. Перед каждым поливом рыхлите почву и немного окучивайте, чтобы кустики были устойчивыми
Перед каждым поливом рыхлите почву и немного окучивайте, чтобы кустики были устойчивыми.
Подкормка всего 2 раза. Перед цветением подкормите настоем коровяка, а во время цветения – древесной золой.
Внимание! Полив тыквы холодной водой приведёт к гниению плодов и уменьшению срока хранения. Так же негативно скажется резкий перепад температур
Поэтому в регионах, где такие перепады не редкость, важно продумать, как организовать выращивание тыкв под укрывным материалом.
Советы для улучшения урожайности
Чтобы получить много крупных и вкусных плодов тыквы даже в условиях холодного климата, выбирают сорта с небольшим сроком вегетации. Подросшую рассаду перемещают на участок, где раньше находились бобовые культуры, зелень, капуста, картофель. Место подбирают на южной стороне с хорошим освещением, под защитой от северного ветра и сквозняков. Плодородный слой должен быть глубоким, рассыпчатым и влажным.
Летом кусты регулярно поливают, увеличивая количество влаги в период роста плодов. Но пока завязи не достигли размера яблока, орошение должно быть умеренным. Иначе ускоренными темпами растут листья, а плоды отстают в развитии. Для орошения берут только теплую воду с температурой от +20°С до +23°С. Иначе развивается корневая гниль.
Для увеличения размера тыкв и ускорения их созревания выполняют прищипывание плетей. Лишние завязи срывают, оставляя на каждом растении не больше трех плодов. Если их больше, они не успевают расти и созревать. При выполнении подкормок не применяют стимуляторы роста и не превышают рекомендуемую дозировку удобрений. Иначе вместо наращивания массы плодов растение слабеет и перестает формировать завязи. Особенно не эффективна обработка стимуляторами после окончания цветения.
При определении времени посева семян для получения рассады тыквы ориентируются на особенности погоды в регионе выращивания. Также учитывают правила агротехники овоща и благоприятные дни Лунного календаря. Хотя овощная культура не прихотлива к условиям, в умеренной или холодной климатической зоне оно не способно хорошо плодоносить без предварительного выращивания рассады в условиях квартиры. При соблюдении всех рекомендаций получают высокий урожай даже в северных регионах.
Полезные статьи из рубрики “Тыквенные”:
Полезные статьи для огородника:
- Посадка клубники в 2022 году по лунному календарю: благоприятные дни, сроки
- Посадка дельфиниума в 2020 году: благоприятные дни, выращивание и уход
- Выгонка зеленого лука в 2022 году: простые способы, уход, благоприятные дни
- Посадка чеснока в 2021 году по лунному календарю: сроки, благоприятные дни
- Лунный календарь для комнатных растений на июнь 2021 года: благоприятные дни
- ТОП-20 лучших сортов малины на 2022 год: самые вкусные, сладкие, сочные
- Посадка смородины в 2022 году: благоприятные дни, когда сажать, календарь ухода
- Подкормка перца после высадки в открытый грунт: самые эффективные и лучшие средства
- Высадка рассады перца в открытый грунт в 2022 году: когда сажать, сроки
- Посев огурцов в марте 2022 года: когда сажать, сроки
Защита тыквы от болезней и вредителей
К основным вредителям тыквы можно отнести бахчевую тлю, медведку и слизней.
Обнаружить бахчевую тлю несложно, так как она наносит вред надземной части растения, высасывая из него все соки.
Листья при этом становятся морщинистыми, завязь опадает.
Способ борьбы с бахчевой тлей:
- хозяйственное мыло – 0,1 кг натереть на терке с крупной ячейкой;
- высыпать его в ведро с теплой водой, тщательно размешать;
- опрыскать растение.
Хуже обстоит дело с обнаружением медведки, так как она живет в земле и питается стеблями и корнями тыквы.
Если вы поняли, что именно медведка наносит вред, разложите по лункам сваренное зерно, которое прежде смешайте с препаратом Банкол.
А лучше всего для профилактики во время посадки положите в луночки препарат Медведокс, буквально по 3-5 гранул.
Во время затяжных дождей посадки тыквы атакуют слизни. Избавиться от них можно механическим путем: с вечера разложите влажную ткань рядом с тыквами, а утром соберите слизней.
Мучнистая роса
О заражении тыквы мучнистой росой вы узнаете по небольшим округлым белым пятнам на листве или стебле растения.
С течением времени эти пятна будут становиться все больше.
В итоге белый мучнистый налет покроет все листья целиком, что приведет к пожелтению и засыханию поврежденных участков.
Если мучнистая роса только-только появилась на растении, возьмите коллоидную серу (70%-ный раствор), фосфорнокислый двузамещенный натрий и изофен (10%-ный раствор) и обработайте места поражения. Можно также опрыскать настоем навоза.
Мозаика тыквы
Желтой мозаикой обычно заражаются молодые растения.
Ее можно узнать по морщинистости, мозаичности и хлоротичности листвы.
Спустя время пораженные листья нагибаются во внутреннюю сторону, начинается замедление роста саженца в связи со стремительным падением иммунитета.
В итоге, растение гибнет.
При заражении в вегетационный период обработайте растения Фармайодом-3, а все заболевшие удалите и сожгите, чтобы не допустить распространения инфекции по всему огороду.
В целях профилактики укройте почву под тыквой отражающей мульчей или применяйте минеральные масла для периодического опрыскивания участка.
Почему тыква гниет на грядке
Одной из причин является несвоевременное опыление женских цветков. Тыквенные цветки опыляются различными насекомыми.
Но во время затяжных дождей или сильного ветра эти насекомые предпочитают прятаться в сухом, теплом месте.
Женский цветочек, который готов к опылению всего сутки, не получает нужной пыльцы и отмирает. Начинает мокнуть и гнить, захватывая близкие ткани растения.
Предотвратить это можно искусственным опылением: сорвать мужской цветок, удалить лепесточки и переносить его пыльцу на женские цветки.
Старайтесь это делать в безветренную, сухую погоду.
Если вовремя будете проводить опыление, удалять увядшие цветки и несформировавшиеся завязи, то убережете посадки от вредителей и гнили, которую очень любят различные гнилостные бактерии.
Также следите за влажностью почвы – тыква не любит влажный, холодный грунт.
Особенно этого не любит набравший вес плод, которому приходится под дождем лежать на мокрой земле.
Чтобы избежать гнилого бочка на тыкве, подложите под нее прочную, влагостойкую подставку.
Сорта сладкой тыквы
Тыква кустовая отличается большим содержанием сахара. Среди сортов тыкв со сладкой мякотью практически нет гибридов.
Самые популярные сорта тыквы кустовой:
- Tыква Грибовская Зимняя — созревание плодов позднее. Растение сильное, достаточно мощное и ветвистое. В мякоти может содержаться 11-12% сахаров. Мякоть — рыхлая, сладкая, окраска — светло-желтая. С момента появления всходов до сбора спелых плодов с этого кустарника проходит около 5 месяцев. При периодическом внесении жидких подкормок масса спелы плодов может достигать 4,5-5 кг. Урожайность выше средней — с 1 м2 собирают 18-19 кг;
- Tыква Амазонка (amazonka) — компактное среднеспелое растение, с момента появления ростков до сбора урожая проходит 3-3,5 месяца. Описание тыквы Амазонка: форма спелых плодов — плоская, окраска средней по толщине кожуры — оранжевая, масса спелой тыквы — до 2 кг. Мякоть — сладкая, хрустящая, достаточно плотная, ее окраска — ярко-оранжевая. Вкусовые и товарные качества плодов этого сорта на высоте;
- Дачная — один из самых скороспелых сортов, ведь период роста и сбора урожая дачной тыквы составляет около 2,5 месяцев. Спелые плоды имеют овальную или яйцевидную форму. Окраска кожицы — желтая, с продольными темно-зелеными полосами. Мякоть очень сладкая и сочная. Вес одной спелой тыковки — 2,7-2,9 кг. Тыквенный сок из плодов данного сорта — самый сладкий. Сорт высокоурожайный, стойкий к холодам;
- Зимняя — этот сорт имеет ряд преимуществ по сравнению с другими разновидностями сладких тыкв. Один из главных плюсов — возможность хранения спелых плодов без потери вкусовых качеств в домашних условиях до нескольких лет. Спелые плоды удлиненной формы, похожи на гигантские огурцы, окраска кожуры — светло-зеленая с мелким светлым узором. В пищу употребляют недозрелые плоды, которые используются в свежем виде в салатах. А из спелых плодов можно готовить кашу, запеканку, добавлять в супы или гарниры, делать цукаты;
- Оранжевая — этот сладкий сорт тыквы относится к среднеспелым. С момента появления первых ростков до сбора спелых плодов проходит около 3 месяцев. Окраска кожицы спелых плодов — ярко-оранжевая, сама кожура — тонкая. Мякоть имеет такую же расцветку, ее вкус — сладкий. Спелая тыковка может иметь массу от 4,5 до 6,5 кг;
- Твердокорая — форма спелых плодов похожа на удлиненный ребристый цилиндр. Окраска кожуры — оранжевая с желтым оттенком. Мякоть достаточно плотная, зеленовато-желтого оттенка. Толщина слоя мякоти — до 7 см, остальное место занимают семена. Вес спелых плодов может достигать 6-8 кг. Твердокорую тыкву используют для приготовления пюре, каш, варения, тушения производства сока;
- Tыква Акорн (или желудевая) — второе название этому сорту дали за схожесть спелых плодов по форме с желудями, но огромного размера. Окраска кожуры — от насыщенно-изумрудного до насыщенно-оранжевого (практически золотого). Мякоть — очень сладкая, нежная, желтая с оранжевым оттенком;
- Веснушка — этот сорт выведен специально для выращивания на западе Сибири, на Урале и в других регионах с аналогичным климатом, где зима достаточно долгая, а лето — короткое. Сорт является среднеспелым — от момента появления всходов до сбора урожая проходит не менее 3 месяцев. Плоды весят около 3 кг, кожура необычной расцветки — по светло-зеленому фону расположены мелкие светлые пятна. Мякоть — средней плотности, нежная и сладкая на вкус, с характерным грушевым ароматом. Мякоть содержит около 10% сахаров. Если регулярно поливать эти растения, высокие урожаи гарантированы. Собранный урожай может храниться практически до весны в домашних условиях.
Последующий уход за растением
Следующим важным этапом в выращивании тыквы считают агротехнику, ведь она направлена на увеличение массы плодов, а также на формирование вкусовых качеств культуры.
Полив
Растению необходим частый и обильный полив, особенно в период цветения и образования завязей. Поливают водой температурой от +20°С не менее 2 раз в неделю, а в условиях засухи — 4 раза.
Важно! За несколько недель до сбора урожая полив прекращают, чтобы мякоть была более сладкой
Внесение удобрений
При засухе удобрения вносят в виде водных растворов, при влажной погоде используют в сухом виде. Проводят подкормку после образования 5 листов, после чего повторяют при формировании петли. Затем подкормки проводят каждые 2 недели.
В качестве удобрений используют:
- нитрофоску — 10 г на один куст;
- золу древесную — посыпают почву после полива и рыхления из расчёта 100 г на один куст;
- коровяк — разводят водой в соотношении 1:8, рекомендуют вносить в начале роста, а также во время плодоношения.
Прищипывание
Кусты тыквы сорта Грибовская прищипывают. Для этого удаляют лишние завязи и боковые побеги сразу после их появления. На стебле оставляют 2–3 завязи. Таким образом, все питательные вещества будут направлены на рост плодов, а не на формирование зелёной массы.
Узнайте подробнее, как правильно формировать тыкву в открытом грунте.
Прополка и рыхление
Данные процедуры проводят после каждого полива. Рыхлят почву с целью увеличения её проницаемости, делают это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему куста.
Преимущества выращивания кустовой тыквы
Кустовая тыква стала очень популярной у огородников. Это объясняется следующими факторами:
- компактный, не требующий формирования куст;
- подходит для небольших приусадебных участков;
- густая листва сохраняет влагу и защищает растение от высыхания;
- высокое плодоношение;
- скороспелость;
- легкость в уходе;
- морозоустойчивость;
- хороший вкус и урожай;
- мякоть сдержит большой процент каротина и микроэлементов.
Несмотря на большое количество положительных факторов, огородники выявили у нее небольшие недостатки:
- у большинства сортов плотная кожура;
- не все плоды достаточно сладкие и ароматные.
Ботаническое описание
Корень у тыквы ветвистый, стержневой, стелющийся, пятигранный, шероховатый стебель с колючим опушением достигает в длину 5-8 метров. Листья очередные, сердцевидные, пятираздельные или пятилопастные, длинночерешковые, с длиной пластины до 25 см опушены жесткими короткими волосками. В пазухе каждого листа развивается спиральный усик. Цветки однополые, крупные, одиночные, оранжевого или желтого цвета. Женские цветки на коротких цветоножках, а мужские на длинных зацветают в июне или июле и опыляются перекрестно. Плод – мясистая, крупная, овальная или шаровидная ложная ягода-тыквина с большим количеством семян, созревающая в конце лета или начале осени. Семена тыквы кремово-белые, длиной от 1 до 3 см, с выступающим ободком по краю и деревянистой наружной оболочкой.
Внешний вид и популярные сорта декоративной тыквы
В продаже предлагается чаще всего смесь сортов («Артистка», «Погремушка», «Сувенир»). Плоды очень разнообразны. Они отличаются ярким окрасом, формой (от звездчатой до грушевидной). Некоторые смеси предлагают растения с плодами схожей формы.
Популярные виды декоративных тыкв:
- «Апельсинка». Тыковки мелкие, напоминают по внешнему виду и окрасу апельсин. Очень эффектные.
- «Baby Boo». Овощи белые, слаборебристые, их диаметр составляет около 10 см. Кора гладкая.
- «Sweet Dumpling». Небольшие, плоскоокруглые, имеют темные зеленые полосы с белыми точками между желтыми ребрами.
- «Корона». Удивит необычными ягодами звездчатой формы. Их размер – до 15 см. Расцветка очень разная – от желтой до яркой зеленой.
«Турецкий тюрбан». По внешнему виду действительно напоминает чалму. Цвет – оранжевый. Отличается сладкой сочной мякотью, пригодной для употребления в пищу.
«Kleine Bicolor»
Плоды в виде груши привлекают внимание не только формой, но и контрастным окрасом. Снизу он темно-зеленый, сверху – ярко-желтый
Мы перечислили названия самых популярных сортов, но это далеко не весь список.
Сорта твердокаменной тыквы
Эстамп ярко-красная – позднеспелый, урожайный сорт, плоды крупные, в диаметре более 35 см, утолщенной формы, ярко-красные; мякоть желто-оранжевая.
Кустовая оранжевая – раннеспелый, кустовой сорт, плоды массой 5–6,5 кг, обратно-яйцевидные, оранжевые; мякоть желтая, средней толщины, хрустящая, сочная. Слабо поражается мучнистой росой.
Лечебная – раннеспелый, кустовой сорт тыквы. Плоды массой 4–7 кг; мякоть оранжевая, толстая, хрустящая, сладкая, содержит повышенное количество витаминов и сухих веществ. Слабо поражается мучнистой росой. Хранится до мая.
Фото семян тыквы Эстамп, Кустовая оранжевая, Лечебная
Миндальная 35 – среднеспелый, плетистый (плети длинные, до 8–10 м). Плоды массой до 5 кг, сплюснутые, гладкие или слабосегментированные, у плодоножки ребристые, буро-оранжевые с широкими темно-зелеными или светло-коричневыми полосами; мякоть оранжевая, плотная, сладкая.
Выделяется прекрасными вкусовыми качествами, нарядной окраской плодов оранжево-красного цвета. Средняя масса одной созревшей тыквы — 5–6 кг. Через 4 месяца после появления всходов плоды созревают, и их можно убирать. Вовремя убранные тыквы имеют высокую сохранность в зимнее время.
Зимняя сладкая – плоды массой 7–12 кг, сплюснутые; мякоть с повышенным содержанием Сахаров. Сорт обладает хорошей лежкостью и высокой транспортабельностью.
Фото семян тыквы Миндальная-35 и Зимняя Сладкая
Распространены также сорта Бирючекутская 27, Грибовская кустовая 189, Алтайская 47, Хуторянка, Мозолеевская.
Особенности кустовой тыквы и ее преимущества
Для посадки на небольшом приусадебном участке тыква кустовая лучшие сорта подойдёт идеально. Ей не требуется много места на грядке. Огороднику, посадившему культуру, не понадобится заниматься формированием растений, обрезая лишние плети, укорачивая побеги. У кустовой тыквы плоды формируются у основания. Её побеги, стебель — прямостоячие, что обеспечивает лучшее сохранение влаги под кустом, положительно влияет на урожайность.Главным преимуществом тыквы кустовой считается скороспелость, что выгодно её отличает от плетистой «родственницы». Например, тыква Грибовская созревает через 70 дней. Для полного созревания плодов кустового растения требуется, в среднем, 85 — 100 дней. Красивые плоды данного подвида «солнечного овоща» характеризуются отменными вкусовыми качествами. Мякоть большинства сортов ярко-оранжевая, сочная, чрезвычайно нежная, сладкая, богатая каротином.
Размеры плодов культуры относительно небольшие. Масса овощей, в основном, находится в пределах 0,6 — 3 кг. С одного куста можно получить урожай в количестве 4 — 15 штук. Такие плоды называют порционными. Сорвав с грядки, их очень удобно сразу же задействовать для приготовления различных блюд, употребить в сыром виде без боязни оставить неиспользованные куски. Тем не менее, вес плодов некоторых сортов может достигать 4 — 6 кг и более.
Как уже было сказано выше, кустовая тыква не нуждается в выделении грядки большой площади. Оптимальной считается схема посадки культуры: 60 х 60 либо 70 х 70 см.
Сбор и хранение урожая
Будьте осторожны Если повредить кожуру тыквы под плодоножкой, она сгниёт.
Сбор урожая планируйте на сухую погоду. Потом оставьте тыквы в тёплом сухом помещении, либо на солнце. Так кожура окрепнет, мякоть станет более сладкой и плотной, а тыква будет высушена и готова к длительному хранению.
Тыква хранится в сухом тёмном, вентилируемом помещении при температуре от 5 до 10 градусов. Влажность должна быть средней. При повышенной влажности, тыква хранится не больше 2 месяцев.
Для хранения урожая в погребе, сделайте стеллажи, либо разложите тыквы на поддоны. Недопустимо хранение на полу. Тыквы складывать в один ряд, хвостиками вверх на небольшом расстоянии друг от друга.
Обязательно!
Осматривайте тыквы, чтобы убрать те, которые начинают гнить.
В квартире тыквы хранятся на утеплённом балконе в тёмных ящиках при такой же температуре, как в погребе. Можно хранить и в кладовой, но там несоответствующая температура, поэтому дольше 3 месяцев урожай не сохранить.
Кустовидная форма
Кустовая тыква, в отличие от сортов с плетями, произрастает без длинных основных плетей и растет аккуратным кустом. Но это вовсе не означает, что кустовую тыкву не нужно защипывать. Защипывание основного главенствующего стебля производится, когда на нем образовался первый плод.
В вегетационный период убираем побеги с боку и отростки. Можно формировать сортотипы кустовые в два стебля, при этом на каждом из них остается по одной коробочке. Величина листвы нормируется. Листки, которые затеняют новообразования, удаляют. Сортотипы кустовые отличаются короткими междоузлиями (места крепления листьев) и большим количеством боковых отростков.
Во второй декаде августа удаляют путем прищипки точки роста для полной транспортировки питания созревающим тыквам. Продолжительность срока хранения плодов зависит от своевременного формирования куста. Созревшая и здоровая красавица может вполне долежать до следующего урожая.
Высадив ее в тень, к началу осени получим маленькие завязи с низким содержанием сахаров. Ввиду того, что овощ требует большого места для произрастания, выращивать лучше ее ближе к забору. Что особенно касается сортотипов с плетями. Излюбленным местом расположения тыквы является южная сторона дома. Отростки следует дать направление вверх.
Если высадка семян производилась непосредственно в грунт, она отлично успевает вызреть. Но стоит отметить, это касается посадок в южных регионах РФ. А в средней полосе, приветствуется посадка тыквы через рассаду. Лучше часа 4 погреть семена перед севом при температуре 50-55 С. Рассаду выращиваем при t 19-21 С в дневное время и не меньше 12-14 С ночью.
На протяжении всего времени, ухаживая за рассадой, нужно дважды поддержать ее удобрениями. Если случилось так, что ростки через чур вытянулись, помочь им так: на землю кольцом расположить подсемядольное колено и припудрить грунтом.
Готовить место для высадки тыквы рекомендовано заранее. Еще осенью нужно добавить удобрения (органические ). Компост и навоз – для почв с низким плодородием, а известь и зола – для почв тяжелых и кислых. К тому же можно подпитать землю калийными и фосфорными удобрениями. Перед севом землю нужно перекопать. Устраивают гряды на сырых и тяжелых грунтах.
В последних числах мая высаживают в незащищенный грунт, рядками, позаботясь о том, чтобы после высадки растения были временно укрыты. Саженцы защищают от негативного воздействия погодных факторов и накрывают нетканым материалом, можно пленкой. После угрозы заморозков (первые числа июня) защиту убирают. Для должной спелости плодов, со второй декады октября до первой декады ноября завязи накрывают сеном или соломой.
Сбор и хранение
Сбор урожая обычно осуществляют, когда растения достигают биологической зрелости, но перед тем, как собирать тыкву, убедитесь, что она действительно созрела. Верный признак зрелости – усыхание и опробковение плодоножки у твердокорых тыкв, и четкий рисунок на затвердевшей коре у сортов крупноплодной и мускатной тыквы. Убирать урожай нужно в сухую погоду, после первого заморозка, который убьет листья тыквы. Плоды срезают с плодоножкой, сортируют по качеству и размеру
Действуйте так осторожно, как будто вы имеете дело с яйцами
Недозрелые или поврежденные плоды придется переработать, а те, что предназначены для длительного хранения, просушите на солнце или в сухом теплом помещении с хорошей вентиляцией в течение двух недель, чтобы плодоножки привяли, а кора окончательно затвердела. После этого тыкву можно положить на хранение.
До морозов тыква может находиться на балконе, лоджии или в сухом сарае, укрытая соломой или ветошью, но когда температура опустится до 5 ºC, тыкву переносят в жилое помещение и держат в теплом, сухом месте с температурой не ниже 14 ºC – так ее нужно хранить первые две недели, а затем необходимо найти для тыквы место с температурой 3-8 ºC и влажностью воздуха 60-70 %, где она будет лежать до весны, а то и до нового урожая. Для этого подходят сухие сараи, чердаки или подвалы. При более высокой температуре хранения, например, 15-20 ºC, тыква теряет около 20 % веса и может подвергаться гниению.
Если урожай слишком большой, хранить тыкву можно на стеллажах, постелив на полки солому и уложив плоды в один ряд так, чтобы они не соприкасались. Или сложить их в ящики, пересыпав сухим мхом. Обязательным требованием к хранилищу является хорошая вентиляция воздуха.
Можно хранить тыкву в саду, в траншее, выстланной по дну и стенам слоем соломы толщиной в 25 см. Когда наступят морозы, траншею с тыквой забрасывают землей, оставляя в ней вентиляционные отверстия, которые в сильные морозы закрывают, а во время оттепелей открывают.
Если урожай скромный, его можно хранить в квартире или в доме, в темном месте, чтобы не прорастали семена и мякоть не приобретала горьковатый вкус. Резаную тыкву хранят только в холодильнике.
