Описание декоративного томата Клюква в сахаре и агротехника выращивания

Томат «Клюква в сахаре»: описание сорта

Название сорта	Клюква в сахаре
Общее описание	Раннеспелый, детерминантный сорт томатов для выращивания в теплицах и открытом грунте.
Оригинатор	Россия
Срок созревания	около 80 дней
Форма	Плоды округлые, ровные
Цвет	Красный
Средняя масса томатов	15 грамм
Применение	Салаты, косервация
Урожайность сорта	до 3 кг с кв.метра
Особенности выращивания	Агротехника стандартная. Можно выращивать на балконе
Устойчивость к болезням	Устойчивы к основным заболеваниям пасленовых

Сорт выведен российскими селекционерами, подходит для выращивания в парниках, теплицах, под пленкой, в контейнерах или вазонах. Компактные кустики можно размещать на балконах или подоконниках.

Оригинальный мелкоплодный сорт, высокоурожайный, раннеспелый.

Куст детерминантный, компактный, штамбовый. Про индетерминантные сорта читайте здесь. Образование зеленой массы умеренное, листья некрупные, темно-зеленые. Плоды созревают дружно, обильными гроздьями. Урожайность хорошая. Парники или теплицы дают возможность получить 2,6-2,8 кг помидоров с 1 кв. м посадок.

Что касается урожайности у других сортов, то эту информацию вы найдете в таблице:

Название сорта	Урожайность
Клюква в сахаре	около 3 кг с кв.метра
Банан красный	3 кг с кв.метра
Настенька	10-12 кг с кв.метра
Оля ля	20-22 кг с кв.метра
Дубрава	2 кг с куста
Земляк	18 кг с кв.метра
Золотой юбилей	15-20 кг с кв.метра
Розовый спам	20-25 кг с кв.метра
Примадонна	8 кг с куста
Ямал	9-17 кг с кв.метра
Золотое сердце	7 кг с кв.метра

Преимущества и недостатки Среди основных преимуществ сорта:

• очень красивые, декоративные плоды;
• высокие вкусовые качества;
• компактный куст не требует пасынкования и подвязывания к опорам;
• устойчивость к болезням;
• нетребовательность к уходу.

Сорт практически не имеет недостатков. Урожайность повышается при внимательной подкормке и соблюдении правил полива.

Читайте на нашем сайте: Как подготовить грунт в теплице весной? Какие виды грунта для томатов существуют? Какая почва подходит для выращивания рассады и для взрослых растений в теплицах?

А также как получить хороший урожай в открытом грунте? Как выращивать томаты круглый год в теплицах? И какие тонкости работы с ранними сортами стоит знать?

Характеристики сорта

Помидоры Сахар коричневый относят к среднеспелым сортам. Сбор урожая осуществляется через 120 дней после высадки рассады. Среди характеристик данного сорта выделяют:

• индетерминантный сорт;
• можно выращивать в теплицах и открытом грунте;
• плоды круглой ровной формы с плотной кожурой;
• цвет кожуры коричневый, мякоти – красный;
• вес помидора 150 г;
• универсальные помидоры: употребляют в свежем виде, используют для консервации;
• с каждого кв. м можно собрать от 6 до 7 кг урожая;
• от посадки посевного материала до высадки рассады в открытый грунт проходит до 65 дней;
• Сахар коричневый отлично переносит большинство заболеваний.

Благодаря небольшому размеру, томаты можно консервировать в целом виде, а наличие большого количества микроэлементов позволяет использовать для питания детей.

Внимание! Отличительной особенностью является устойчивость к заболеваниям и повышенный уровень урожайности

Урожайность и плодоношение

Если учитывать отзывы о томате Сахар коричневый, то можно сделать вывод, что данный сорт является не раннеспелым, как заявляет производитель, а среднеспелым. Обусловлено это тем, что после высадки рассады в открытый грунт урожай можно собирать спустя 120 дней. Как правило, к сбору спелых томатов приступают в августе, но многое зависит от климатических условий.

Если брать средний показатель, то с 1 кв. м можно собрать порядка 6-7 кг томатов. Чтобы увеличить срок хранения, многие огородники предпочитают срывать помидоры Сахар коричневый зелеными и оставлять их на дозревание в домашних условиях.

Область применения плодов

Благодаря тому, что состав помидоров сорта Сахар коричневый сбалансированный, а мякоть хорошо структурирована, данный вид имеет самое разнообразное применение. Например, в кулинарии из него делают томатный сок, соус, пасту, используют для консервации.

Если рассматривать пищевую промышленность, то тут Сахар коричневый идеально подходит для детского питания. Так как помидоры обладают большим количеством полезных веществ и витаминов группы В, то лучше всего употреблять плоды в свежем виде.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Благодаря тому, что сорт томатов Сахар коричневый обладает отличным иммунитетом, он достаточно устойчив к заболеваниям и вредителям. При этом стоит понимать, что профилактика позволит обезопасить растения от болезней и увеличить уровень урожайности. Перед посадкой в открытый грунт рекомендуется обрабатывать «Фитоспорином». Теплый раствор позволяет предотвратить появление тли, а если поливать рассаду теплой водой с добавлением марганца, то помидоры не заразятся от грунта.

Достоинства и недостатки сорта

Помидоры сорта Сахар коричневый имеют большое количество преимуществ, но несмотря на это, избежать минусов не удавалось еще ни одному сорту. Среди преимуществ стоит отметить:

• привлекательный внешний вид плода;
• благодаря плотной кожуре, томаты можно перевозить на большие расстояния, не боясь, что во время транспортировки они будут повреждены;
• отлично переносят кратковременные заморозки, если находятся в открытом грунте;
• помидоры устойчивы к вредителям и большинству заболеваний;
• томаты нетребовательны к грунту;
• при должном уходе обеспечена высокая урожайность.

Среди недостатков огородники выделяют высоту куста, которая достигает 2,5 м, в результате чего необходимо наличие опоры и осуществление подвязки томатов в процессе роста.

Отличительной особенностью сорта является цвет и сладкий вкус. Некоторые потребители причисляют это к преимуществам, а другие, из-за непривычного вкуса и окраски, считают это существенным недостатком.

Правила посадки и ухода

В открытый грунт семена Клюквы в сахаре высаживают исключительно в местности с теплым климатом. Более распространена посадка сорта посредством рассады.

Посев семян на рассаду

Высадка семян начинается в середине марта. Для увеличения всхожести их необходимо замочить на 12 часов в растворе с биостимулятором.

Всплывшие семена выбрасывают: они пустые и поэтому не смогут дать ростков.

Для рассады томата этого сорта потребуется питательная и рыхлая почва. Приготовление субстрата:

• 2 части дерна;
• 2 части перегноя;
• 1 часть речного песка.

Совет! В целях профилактики заболеваний томата на 1 л почвы добавляют по 10г активированного угля.

Порядок высадки семян:

1. Взять контейнеры глубиной 6 — 8 см, тщательно продезинфицировать и заполнить подготовленным грунтом. Грунт стерилизовать удобным способом: путем замораживания или с помощью обработки паром. Разровнять и слегка полить почву.
2. Сделать углубления 2 — 3 мм и высадить в них семена с интервалом 4 — 5 см.
3. Сверху сформировать тонкий слой торфа или песка. Опрыскать из пульверизатора отстоянной водой.
4. Затянуть контейнеры пищевой пленкой и убрать в темное место. Температура должна быть 24 — 27 градусов.
5. Чтобы не скапливался конденсат, пленку необходимо снимать один раз в день на 10 — 15 минут. Почва должна быть всегда увлажнена.
6. После того как ростки Клюквы в сахаре взойдут, нужно выставить контейнеры на светлое теплое место: прекрасно подойдут подоконники на южной стороне.
7. После формирования двух пар листьев томаты нужно аккуратно рассадить в отдельные емкости.
8. Спустя 4 дня рекомендуется подкорм любыми универсальными удобрениями. Полив 1 — 2 раза в неделю.

Пересадка рассады

Высадка рассады сорта Клюква в сахаре в открытый грунт начинается с середины мая. В теплицы – с середины апреля. Главное, чтобы с момента посадки прошло не менее 60 дней.

Совет! За 15 дней до высадки томаты «закаливают», понемногу выставляя их днем на свежий воздух

Важно, чтобы температура не опускалась ниже 15 oC

Промедления с высадкой могут негативно сказаться на растении, затормозить его рост и снизить урожайность. Высота рассады для этого сорта не должна превышать 35 см.

На 1 кв. м. с промежутком минимум 30 см высаживают по 5 растений: одно в центре и остальные — по углам. Лучшим временем для посадки является вечер теплого пасмурного дня. Рассаду за 2 — 3 часа рекомендуется увлажнить.

Как пересадить Клюкву в сахаре:

1. Вырыть в почве лунки глубиной 6 — 10 см. Посыпать дно щепоткой древесной смолы.
2. Главное при пересадке – хорошо заглубить корневую шейку томата до первых листьев и уплотнить землю.
3. Полить Клюкву в сахаре 2 л воды в расчете на 1 куст, покрыть мульчей.
4. После пересадки поливать томаты каждый день в течение 4 — 5 суток.
5. Через неделю взрыхлить на 5 см пространство между рядов.

Уход за томатами

Сорт Клюква в сахаре неприхотлив в уходе. Для растения важен регулярный полив и подкорм.

Поливают томаты утром теплой водой. До формирования бутонов полив осуществляется 1 раз в неделю в расчете 5 л воды на 1 кв. м. В период цветения и завязки плодов объем воды рекомендуется увеличить до 10 — 15 л.

В пору вегетации Клюквы в сахаре будут полезны 2 — 3 подкормки. Первая осуществляется спустя 2 недели после пересадки. Можно подкормить кусты аммиачной селитрой (2 ст. л. раствора на среднее ведро воды).

Спустя 3 недели от прошлой подкормки Клюкву в сахаре удобряют суперфосфатом (2 ст. л. на ведро воды). Каждый куст томата следует полить 0,5 литра раствора.

Важно! Высота тепличных кустарников в идеальных условиях может достигать 1,6 м. В таком случае растение необходимо обязательно подвязывать и производить пасынкование

Томаты на подоконнике

Габариты кустов у томатов сорта Клюква в сахаре таковы, что их вполне можно выращивать на лоджии или даже на подоконнике, высаживая в вазоны, горшки, ящики. Как правило, в домашних условиях их высота не превышает 30–50 см.

Кусты томатов Клюква в сахаре могут выполнять и декоративную функцию

Томаты — светолюбивая культура. Им не страшны даже прямые солнечные лучи. До цветения рекомендуется раз в 3–5 дней поворачивать растение, чтобы куст не сформировался «однобоким».

При дефиците света значительная часть бутонов и плодовых завязей опадает. Поэтому для размещения «огорода» лучше всего подойдёт подоконник окна, выходящего на юг, юго-восток, юго-запад. Если это невозможно, потребуется досвечивание с помощью люминесцентных или фитоламп. Их располагают примерно в 25–30 см над верхушкой куста под небольшим углом. Для скорейшего получения урожая световой день продлевают до 14–16 часов.

Компактность кустов томатов Клюква в сахаре позволяет разместить их даже на подоконнике

Рассаду выращивают точно так же, как и для высадки в грунт. Пикируют томаты в небольшие горшочки диаметром 8–10 см. Затем их пересаживают в ёмкости объёмом 4–6 л.

Опылять Клюкву в сахаре в домашних условиях некому, поэтому во время цветения кусты нужно несколько раз в день осторожно встряхивать. Либо переносите пыльцу с цветка на цветок вручную, с помощью пера или мягкой кисточки. Также во время цветения кусты рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты (1 г/л)

Также во время цветения кусты рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты (1 г/л)

Это способствует увеличению количества плодов и более быстрому вызреванию урожая

Также во время цветения кусты рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты (1 г/л). Это способствует увеличению количества плодов и более быстрому вызреванию урожая.

Для искусственного опыления подойдёт перо или мягкая кисточка

Поливают томаты в домашних условиях раз в 3–5 дней. Это зависит от того, настолько тепло на улице. Грунту нельзя давать пересыхать. Воду используют только отстоявшуюся и подогретую до комнатной температуры, в идеале — дождевую или талую. Льют её не под корень, а ближе к краям горшка. Когда она впитается, грунт обязательно рыхлят.

Удобрения вносят раз в неделю, начиная с момента формирования пятого настоящего листа. В 1 л воды разводят по 1 г карбамида и сернокислого калия и 5 г простого суперфосфата. Норма на одно растение — 0,5 л.

Томаты, выращиваемые в домашних условиях, более подвержены развитию грибковых заболеваний. Для профилактики их раз в 1,5–2 недели опрыскивают бледно-розовым раствором перманганата калия, опудривают просеянной древесной золой или табачной пылью.

Перманганат калия — одно из самых популярных дезинфицирующих средств, эффективно уничтожающее болезнетворные грибки

Сорт Клюква в сахаре даже в домашних условиях отличается обильным плодоношением, поэтому ветки желательно привязывать к опоре — палочкам или колышкам. Плоды снимают слегка недозревшими, кожица у них окрашена в красновато-бурый цвет. В домашних условиях они быстро поспеют, а на растении начнут формироваться новые кисти.

Основные вредители, угрожающие Клюкве в сахаре в домашних условиях — тля и паутинный клещ. Они питаются соком растения, поэтому поражённые ими части куста деформируются, постепенно желтеют, сохнут и отмирают. В особо тяжёлых случаях используют химикаты, но применяют их не позднее, чем за 15–20 дней до начала плодоношения.

Тлю не заметить очень трудно. Насекомые селятся на растении целыми колониями, плотно облепляя верхушку, изнанку молодых листьев, бутоны и плодовые завязи. Для профилактики кусты томатов раз в неделю опрыскивают настоями любых трав с резким запахом, кожуры апельсинов, луковой или чесночной кашицы, табачной крошки. Если тли немного, эти же средства помогут справиться с вредителем, но частоту обработок увеличивают до 2–3 раз в день. С вредителем, расплодившимся массово, борются с помощью инсектицидов общего действия — Моспилан, Инта-Вир, Калипсо, Фьюри. Обычно хватает 2–3 опрыскиваний с интервалом 4–6 дней.

Тля — один из наиболее всеядных вредителей, поражающих растения и в саду, и в домашних условиях

Паутинного клеща невооружённым глазом увидеть достаточно сложно, зато хорошо заметны тонкие полупрозрачные нити, оплетающие кисти, бутоны, верхушку растения. Для профилактики кусты раз в 7–10 дней опрыскивают настоем чеснока или клубней цикламена. Если вредитель уже появился, народные средства эффекта не дадут. Нужно использовать специальные препараты — акарициды (Неорон, Санмайт, Вертимек).

В борьбе с паутинным клещом используют специализированные препараты

Уход

Сорт помидоров «Клюква в сахаре» отличаются неприхотливостью ухаживания, что считается у садоводов весьма привлекательным фактором. Однако томаты не прощают небрежного обращения с ними

Зато за внимание и заботу кусты черри отблагодарят замечательным урожаем. Особенности ухода заключаются в обычных процедурах для всех видов растения

Полив

Сорт томатов довольно притязателен к влажности почвы. Как правило, полив осуществляется отстоявшейся водой в ранние утренние часы либо незадолго до заката солнца. Вода не должна быть слишком холодной, чтобы не произошло остановки роста растений и опадения цветков. Корни томатов недостаточно сформированы, они поглощают воду после полива медлительнее более крупных сородичей. Чтобы не произошло переувлажнение, поливать следует не очень много. Для одного куста требуется примерно 2 литра раз в 5 суток, хотя при цветении и вызревании необходимо эту норму увеличить до 10 литров дважды в неделю.

Подкормка

Внесение удобрения для лучшего роста и повышения урожайности также входит в систему ухода за помидорами. Подкормки должны сочетать в себе всю комбинацию полезных веществ. Первую дозу жидкого навоза и нитроаммофоски следует добавить спустя примерно две недели после высаживания на участок. Через такой же период снова производится подкорм органическим удобрением и сульфатом калия. В процессе первого сбора плодов кустам также необходима подпитка органикой и минералами. Для томатов, растущих дома, подходит такой же график питания растений.

Защита от болезней и вредителей

Помидоры этого сорта, обладающие врожденным иммунитетом, неплохо защищены от заболеваний и насекомых. Им опасна лишь табачная мозаика. Для устранения угрозы этой напасти, требуется предварительная скрупулезная обработка грунта перед высадкой. Ключевыми приемами для предохранения сорта от инфекции служат:

• выполнение порядка изменения посадок растений;
• регулярное увлажнение почвы;
• систематическая обработка фунгицидными препаратами;
• регуляция температурного режима и содержания влаги в воздухе при посадке в условиях теплицы.

Прочие процедуры по уходу

Одним из достоинств черри «Клюквы в сахаре» считается факт отсутствия необходимости в пасынковании и обрезке. Желательно эпизодически убирать нижние и пожелтевшие ответвления.

Для создания идеальных условий развития помидоров нужно контролировать состояние грунта. Нельзя допускать его излишнего уплотнения, чтобы не нарушить поступление влаги к корням. Это требует регулярного рыхления почвы, особенно после полива или дождей.

Знойным летом рекомендуют мульчирование посадок соломой либо опилками, которые в состоянии обезопасить корни от перегревания и остановить потерю влаги в результате испарения. Кроме того, такая процедура упростит уход: не придется пропалывать сорняки.

Посадка

Семена сеют на рассаду везде, кроме южных регионов. На юге, если планируется разведение сорта на балконе, с наступлением тепла помидоры сажают сразу в горшок или ящик. В средней полосе процедуру проводят в марте:

1. Обеззараживают семена в растворе марганцовки и стимулируют развитие ростков Эпином или Цирконом.
2. Прокаливают подготовленный субстрат из почвы в духовке не менее чем при +110 градусах;
3. Выкладывают зернышки в бороздки глубиной до 2 см.
4. Накрывают стеклом или укутывают пленкой и помещают в теплый уголок с хорошим освещением до прорастания.
5. Затем устанавливают более низкую температуру (в первые дни — +16, затем — +18-22) и обеспечивают дневное освещение на протяжении 12-13 часов в сутки (при необходимости включают лампы).

На этапе 2 настоящих листьев проводят пикировку. На грядке размещают по схеме 25 на 30 см.

Выращивание рассады и высадка в грунт

Клюкву в сахаре можно высаживать семенами, сразу в открытый грунт, но только в регионах с тёплым климатом. На большей части территории России практикуется выращивание рассады.

Выращивание рассады томатов

Семена высевают во второй декаде марта. Чтобы увеличить всхожесть, предварительно их на 12–15 часов замачивают в растворе любого биостимулятора. Это может быть как препарат, приобретённый в магазине (Эпин, Циркон, Корневин, Эмистим-С), так и натуральное средство (сок алоэ). Одновременно проводится отбраковка — те семена, что всплывают на поверхность, смело можно выбрасывать. Всходов они точно не дадут.

Предварительная подготовка повышает всхожесть семян томатов

Почва требуется лёгкая, рыхлая, но при этом питательная. Можно купить универсальный грунт для рассады или для паслёновых, но опытные садоводы предпочитают смешивать субстрат самостоятельно из плодородного дёрна, перегноя и речного песка в пропорции 2:2:1. Для профилактики заболеваний на каждый литр почвы можно добавить 10–15 г просеянной древесной золы, толчёного мела, активированного угля.

Грунт для выращивания рассады томатов можно приобрести в любом специализированном магазине, но опытные садоводы предпочитают смешивать субстрат самостоятельно

Процедура высадки семян:

Неглубокие (7–8 см) контейнеры наполняют продезинфицированным грунтом. Стерилизуют его, обрабатывая паром, жаром или промораживая. Почву умеренно увлажняют и разравнивают. Семена высаживают в бороздки, заглубляя на 2–3 мм. Интервал между ними — 3–4 см. Затем их присыпают тонким слоем торфа или мелкого песка, умеренно опрыскивают водой комнатной температуры из мелкодисперсного пульверизатора. Ёмкости закрывают стеклом или затягивают прозрачной плёнкой. До появления всходов их держат в тёмном месте, обеспечив температуру около 25–27ºС. Почву нужно постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии. Чтобы не было конденсата, «парник» ежедневно на 10–15 минут снимают для проветривания. После появления всходов ёмкости выставляют на самое тёплое и светлое место в квартире. Подойдёт, например, подоконник окна, выходящего на юг. Также желательно досвечивать рассаду с помощью специальных фитоламп или обычных люминесцентных, продлевая световой день. Когда сформируются две пары настоящих листьев, сеянцы пикируют, рассаживая по индивидуальным горшочкам, торфяным или пластиковым стаканчикам

В процессе очень важно не повредить корни. Растения извлекают из ёмкости с помощью деревянной палочки вместе с небольшим комом земли

Через 3–4 дня после этого их подкармливают раствором любого универсального удобрения для рассады (Гуми, Росток, Агрикола)

Поливают рассаду не реже, чем раз в неделю. Воду льют не под корень, а по краям ёмкости. Она должна быть мягкой и подогретой до 25–28ºС. Температуру воздуха можно немного понизить — днём она должна быть не менее 18ºС, ночью — 15ºС. Когда сформируются ещё три настоящих листа, нижние два можно удалить. Это не даст рассаде чрезмерно вытянуться.

До появления всходов ёмкость с семенами томатов нужно держать в тёмном месте под стеклом или плёнкой

В открытый грунт рассаду томатов обычно высаживают, начиная с середины мая. Это зависит от климата в регионе. С момента высадки семян должно пройти не менее 50 (лучше 60) дней. Примерно за 10–12 дней до этого её можно начинать закаливать, ненадолго вынося на свежий воздух днём. Температура на улице должна быть не ниже 15ºС, а грунт на момент посадки — прогреться до 10ºС.

В процессе пикировки самое главное — не повредить хрупкие корни рассады

Медлить с высадкой нежелательно — это негативно влияет на развитие растений, тормозя их рост и снижая будущий урожай. На момент посадки высота рассады не должна превышать 30 см. За неделю до процедуры Клюкву в сахаре подкармливают, разводя в 1 л воды 4–5 г простого суперфосфата и 1,5–2 г сульфата калия.

Медлить с высадкой рассады томатов нельзя, это негативно сказывается на будущем урожае

Видео: высадка семян томата в грунт

1. Почву ещё с осени очищают от растительного мусора и перекапывают.
2. В процессе вносят удобрения — перегной или перепревший компост (8–10 л/м²), простой суперфосфат (25–30 г/м²) и сернокислый калий (10–15 г/м²). Альтернативой минеральным удобрениям является древесная зола — 0,5 л/м².
3. Затем грунт разравнивают, для дезинфекции проливают тёмно-розовым раствором перманганата калия или кипятком.
4. Грядку затягивают полиэтиленом и оставляют на зиму.
5. Весной её достаточно просто хорошо разрыхлить.

Выбор и подготовка ягод

Клюквенные драже продаются в магазинах, но их легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Все необходимые ингредиенты доступны каждому любителю кулинарии. Для приготовления конфет из клюквы лучше использовать свежие и плотные ягоды. Для морсов или перетирания подойдет замороженная из супермаркета. Чтобы приготовить клюкву в сахаре, выбирайте крупные ягоды, а мелкие пустите на морс.

Ягоды обязательно моют, а затем полностью высушивают на полотенце. Это может занять до 8 часов, так что лучше оставить ее на ночь. Остатки влаги на ягодах снижают качество и срок хранения. Мокрая клюква не может должным образом пропитаться глазурью.

Правила ухода за сортом

Миниатюрные кустики нуждаются в минимальной заботе огородника. Их не нужно подвязывать, пасынковать и прищипывать. Помидоры только поливают, пропалывают и подкармливают.

Поливать растение необходимо не холодной, не жесткой водой (идеально – дождевой или озерной), 2 раза в неделю. На каждый кустик расходуют не более 1 л жидкости. Если почву под растением укрыть соломой, стружкой или специальным черным материалом, частоту поливов можно сократить до 1 в неделю.

Комнатные экземпляры поливают умеренно, по мере подсушивания верхнего слоя грунта. Не допускают застоя жидкости в поддоне.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Задать вопрос

Важно! При выращивании Клюквы в сахаре в межсезонье дома, растения обеспечивают дополнительным освещением. Для нормального роста и плодоношения световой день должен длиться 12-14 ч. Маленькие кустики не способны соревноваться в скорости роста с сорными растениями

Особенно тщательно следят за чистотой грядки на ранних этапах развития рассады

Маленькие кустики не способны соревноваться в скорости роста с сорными растениями. Особенно тщательно следят за чистотой грядки на ранних этапах развития рассады.

Из-за компактной корневой системы, сорт необходимо подкармливать часто, но понемногу. Оптимально использовать опрыскивания питательными растворами по листу. Клюкву в сахаре удобряют каждые 15 дней, чередуя органические удобрения (настой помета, травы) и минеральные комплексы. В период цветения домашние помидоры полезно опрыснуть препаратом Завязь.

Заморозка

Что можно сделать с клюквой, если есть большая морозильная камера? Конечно же, подвергнуть ягоду глубокой заморозке. Это второй, но самый популярный способ сохранить всю пользу, заключенную природой в этой ягоде. Для хранения в морозилке лучше выбирать те ягоды, которые уже были подвержены воздействию мороза в естественных условиях. Как правило, опытные садоводы-огородники дожидаются, когда клюкву чуть прихватит первый легкий морозец, только после этого идет сбор ягоды.

Перед замораживанием клюкву рекомендуется перебрать, хорошенько просмотреть на предмет гнилых испорченных ягод. Затем промыть, разложить на чистом кухонном полотенце тонким слоем и дать просохнуть естественным путем. После этого чистую и сухую ягоду фасуем по пакетам и убираем на хранение в морозильную камеру. Если у вас очень спелая ягода, то для заморозки лучше выбрать не пакеты из целлофана, а пластиковый контейнер с крышкой.

Для приготовления салатов и овощей, квашения капусты и создания кисло-сладких, пикантных и острых соусов зимой пригодится клюква, законсервированная в морозилке. Обычно для этого используют полностью созревшую ягоду, собранную после первых заморозков.

Совет. Для укрепления иммунитета и повышения тонуса организма рекомендуют употреблять 100 гр. клюквы в неделю.

Существует 2 рецепта замораживания торфяной «кислинки».

Для второго способа целесообразно подготовить крупные, целые ягодки. Помытую клюкву тщательно высушивают и рассыпают тонким слоем на поднос. Через 2-3 ч. красные огоньки, помещенные в морозилку, готовы для пересыпания в пластмассовую тару. На крышке каждого пищевого контейнера стоит наклеить листик с датой заморозки и названием продукта. Такие ягоды станут украшением любого блюда!

Пирог со свеклой и клюквой

Категория: Выпечка> Пирог

11 ингридиентов 50 минут

В молоке развести дрожжи, добавить сахар, яйцо, соль, маргарин и муку. Замесить тесто и дать ему подняться.

Клюкву перетираем с сахаром.

Вареную свеклу трем на мелкой терке, соединяем с подготовленной клюквой и цедрой.

Тесто делим на 2 части (одна поменьше-на жгуты), большую часть раскатываем, кладём в предварительно смазанную форму, так чтобы края приподнимали…

теги: десерт

Последовательность приготовления:

1. На огонь отправить сахар с водой и прогревать их смесь до тех пор, пока абсолютно все сладкие кристаллики не разойдутся в жидкости.
2. Клюкву хорошенько вымыть, как и в предыдущих рецептах, и слегка влажные ягоды обвалять в сахарной пудре.
3. Затем опустить клюкву в сироп и перемешать, чтобы каждая ягода была полностью им покрыта. Ситечком выудить плоды из сладкой массы и разложить в один слой на некотором расстоянии друг от друга.
4. Когда сироп на ягодах немного подсохнет, останется только притрусить их сверху сахарной пудрой и перемешать для более равномерного распределения слоя глазури. Клюква в сахарной глазури готова.

Характеристики

• Плоды мелкие, массой до 15 г.
• Округлые, ровные, со слабо выраженной ребристостью у плодоножки.
• Созревая, томаты меняют цвет со светло-зеленого на насыщенно-красный.
• Вкус деликатесный, сладкий с легкой кислинкой.
• Семенные камеры небольшие, мякоть плотная, сочная, без водянистости.
• Кожица глянцевая, плотная, но не жесткая.

А в представленной ниже таблице вы найдете такую характеристику, как вес плодов у других сортов томатов:

Название сорта	Вес плодов (грамм)
Клюква в сахаре	15
Катя	120-130
Кристалл	30-140
Фатима	300-400
Взрыв	120-260
Малиновый звон	150
Золотое руно	85-100
Челнок	50-60
Белла Роса	180-220
Мазарини	300-600
Батяня	250-400

Плоды подходят для консервирования, маринованные или соленые томаты очень красиво смотрятся в банках. Они не трескаются, подходят разнообразных овощных ассорти. Томаты можно употреблять свежими, готовить из них разнообразные закуски или фуршетные блюда. Мелкие круглые плоды очень нравятся детям.

Болезни и профилактика

Сорт устойчив ко многим распространенным болезням, даже к фитофторозу, а также к фузариозу. Но может болеть мозаикой.

Если появятся первые больные листья, нужно немедленно выкопать и сжечь все растение, так как вирус передается через частицы сока, переносимые насекомыми и на садовых инструментах. Для профилактики болезней нужны такие шаги:

• дезинфекция почвы и семян перед посевом рассады;
• обеззараживание садовых инструментов (их протирают антисептиком даже во время садовых работ после обрезки каждого кустика);
• соблюдение севооборота (нельзя сажать томаты на участках, где до них в минувшие 3-4 сезона росли томаты, перец, картофель, баклажаны);
• борьба с насекомыми-вредителями, которые переносят вирусы;
• опрыскивание раствором Фитоспорина или другими препаратами для профилактики.

Против насекомых – тли, белокрылки, паутинного клеща – обрабатывают посадки инсектицидами. Но если плоды уже начали наливаться, применять химикаты нельзя, тогда листья обмывают мыльным раствором, опрыскивают настоем лука, чеснока или табака.

Чтобы не подпустить вредителей к томатам, поблизости можно высадить чеснок и лук.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Клюква в сахаре собрал неоднозначные отзывы, но его определенно стоит высадить. Он украсит участок или балкон и порадует детей, а взрослым поможет получить красивые зимние заготовки.

Отзывы тех, кто выращивал 0″ {amp}gt; Order by:Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Надежда07.09.2019, 17:14

Проверенный

Город: МоскваГде выращивали: Открытый грунтПроизводитель: Аэлита

Показать больше

Сорт Клюква в сахаре практически не поражается основными болезнями пасленовых – фитофторозом и фузариозом, однако он восприимчив к мозаике.

Чтобы предупредить возникновение вирусных болезней, нужно проводить профилактические мероприятия:

• прокаливание грунта перед посадкой;
• высаживание на грядки после бобовых, зелени;
• нельзя высаживать после картофеля, томата, перца, баклажанов;
• опрыскивание кустов слабым раствором марганцовки, фитоспорином и иными биопрепаратами.

В теплицах и квартирах томаты может повреждать паутинный клещ или тля, справиться с которыми помогает обработка растений инсектицидами. Однако проводить ее можно лишь до начала созревания урожая.

Томат Клюква в сахаре часто выбирают любители огородных экспериментов. Ведь его плодоносящие кусты станут настоящим украшением любого сада или квартиры. Соблюдение всех условий выращивания и тщательный уход за растением позволит легко получить большой урожай этих помидоров. Ведь многие ценят их именно за возможность украшения своих блюд и придание пищи изысканного вкуса.

Выращивание томатов

На постоянное место рассаду высаживают в мае. С момента посадки семян должно пройти 50-60 дней. Если томаты будут расти в открытом грунте, то он должен прогреться до 10ºС при температуре воздуха на улице не менее 15ºС. Перед высадкой рассаду рекомендуется закаливать — выносить на короткое время на улицу. Время высадки в грунт зависит от климата. Опытные садоводы часто ориентируются на народные приметы — цветение черемухи и распустившиеся листья берез.

Саженцы рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты: это снижает стресс у растения (1 г кислоты на 1 л воды).

Их высаживают в суглинистую почву. В лунку под каждое растение добавляют древесную золу и суперфосфат. Расстояние между лунками — 45 см, между рядами — минимум 60 см. Растения советуют высаживать в шахматном порядке.

Уход

Как и другие помидоры, Клюква в сахаре требует полива, рыхления, подкормки и прополки. Компактные кусты этого сорта не нуждаются в подвязке и пасынковании. До начала цветения томаты умеренно поливают утром теплой водой один раз в неделю. После появления бутонов растения требуют более частого увлажнения.

Раз в две недели проводится подкормка. Во время роста томату требуются азотсодержащие удобрения, а после появления завязей и плодов — калийные и фосфорные.

Особенности выращивания

Уход за этим сортом, как правило, не вызывает трудностей. При правильной агротехнике плодоношение начинается в июле и продолжается до середины сентября.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к фузариозу и фитофторозу, но страдает от мозаичной болезни. Это вирус, нарушающий процесс фотосинтеза. На листьях пораженного растения появляются бледно-зеленые точки, которые со временем превращаются в пятна. Стебли становятся ломкими. Пятна возникают и на плодах.

Борьба с мозаичной болезнью заключается в правильном уходе за томатами

Важно поддерживать оптимальную температуру и влажность, а также регулярно подкармливать растение, тем самым укрепляя его иммунитет. Зараженные кусты удаляют с грядки и сжигают

Почву на их месте дезинфицируют 2% раствором медного купороса или темно-розовым раствором марганцовки.

Чтобы избежать грибковых заболеваний, в вегетационный период растения опрыскивают раствором фунгицида: медным купоросом, бордоской смесью или более современными средствами.

В теплицах и квартирах томатам могут вредить паутинный клещ и тля. Против них применяют инсектициды. Обработка производится до начала созревания плодов.

От слизней листья спасает опрыскивание 2-3% раствором нашатырного спирта.