Особенности выращивания
Выращивание помидоров Бычье сердце непростое. Томаты относятся к требовательным культурам, выращивают их через рассаду. От этого зависит урожайность кустов и продолжительность плодоношения.
Сроки посадки
В разных регионах сроки посева томатов могут отличаться. В условиях умеренного климата лучше планировать работы на начало марта, тогда можно вырастить крепкую и здоровую рассаду.
Если сроки упущены, то сеять помидоры продолжают до начала апреля. Позже уже не стоит проводить посадку, так как сорт не успеет вызреть до заморозков в неотапливаемой теплице.
Выбор семян, подготовка к посеву
Семена перед посевом на рассаду заранее подготавливают. Процедура несложная, достаточно соблюдать все правила:
- Вымочить семена в растворе стимулятора роста около 6-14 ч (например, препарат Циркон – 2-3 капли на 100 мл, экспозиция 6 часов).
- Обеззаразить в течение 15 – 20 мин.
- Дождаться пока семена наклюнутся.
Чтобы получить дружные всходы, семена помещают в раствор «Эпина» или «Циркона». Можно приготовить домашний раствор для стимуляции роста из сока алоэ или сахарного песка. Для обеззараживания используют марганцовку или «Фитоспорин». Влажные семена раскладывают на ватный диск и убирают в теплое место для появления ростков. Когда семена наклюнулись, приступают к посеву.
Тару заблаговременно обеззараживают, делают дренажные отверстия и заполняют на треть керамзитом. Почву для посадки используют рыхлую, влагоемкую. Подойдет магазинный грунт для рассады. Можно приготовить субстрат самостоятельно. Для этого смешивают торф, листовой перегной, садовую землю и зрелый компост в равных долях. По желанию добавляют песок для разрыхления или перлит.
Сажают томаты в невысокие контейнеры. Почву слегка утрамбовывают и формируют посадочные бороздки глубиной 2 см. Семена раскладывают на расстоянии 3 см друг от друга. Чтобы всходы появились быстрее, тару помещают в тепличку. Проклевывается рассада помидоров на 5 – 7 день, если соблюсти все условия. Температура для проращивания около +20…+22°С. Влажность поддерживают на уровне не ниже 85 – 90%.
Когда появятся первые всходы, тепличку убирают и выставляют контейнер на самое светлое место в доме. Температуру понижают до +18°С, чтобы сеянцы не вытягивались.
Уход за рассадой
Для нормального роста и развития сеянцам необходимо достаточно места. Растут помидоры быстро, поэтому их пикируют в отдельные емкости объемом 0,5 л. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев. Используют тот же грунт, что и для посадки. Растения аккуратно вынимают, часть корней убирают. После пикировки сеянцы поливают и притеняют на 2 дня, чтобы они хорошо прижились.
Чтобы в будущем получить высокий, качественный урожай, вырастить здоровые, крепкие растения, рассаду подкармливают. Через 2 недели после пикировки вносят слабый раствор комплексного удобрения, чтобы не обжечь корни. В качестве удобрения для рассады подойдут готовые смеси для овощных культур, богатые макро и микроэлементами.
Ухаживая за рассадой томатов, нельзя забывать о правильном поливе
Растения часто болеют «черной ножкой», поэтому поливают их осторожно, только теплой водой и по мере необходимости
Перед высадкой рассады на постоянное места сеянцы закаляют. Для этого их выносят на свежий воздух. Постепенно время увеличивают, пока томаты не адаптируются.
Сроки пересадки в теплицу и открытый грунт
Высадка рассады Бычьего сердца на постоянное место осуществляется в возрасте 60 дней. К этому моменту растения должны быть хорошо сформированы. В разных регионах выращивания сроки отличаются, но, как правило, сеянцы переносят в грунт в середине мая. Главное, чтобы растения не попали под возвратные заморозки. На ночь посадки укрывают, даже если они находятся в теплице. Иначе капли конденсата могут погубить нежные листья.
Схема посадки и подготовка почвы
В открытом грунте рассаду нужно сажать на расстоянии 25 – 30 см. В теплице между растениями оставляют не менее 45 см. Допустимая плотность посадки 3 куста на м². Между грядками оставляют до 50 см.
Почву для посадки томатов подготавливают с осени. Грядку перекапывают, удобряют навозом, перегноем и минеральными комплексами. Для сорта необходим питательный и рыхлый грунт. Если почва плотная, то лучше добавить песок.
Похожие сорта томатов
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:00
Раннеспелый, урожайный, неприхотливый гибрид томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Селекция Любови Мязиной. Период от всходов до начала созревания плодов этого гибрида составляет 90-95 дней. Куст детерминантного типа, малооблиственный, высотой 55-75 см в открытом грунте, под пленкой – не…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:00
Раннеспелый (период от всходов до начала созревания 85-90 дней), детерминантный, низкорослый сорт томата для открытого грунта, пленочных укрытий и контейнеров. Куст штамбовый, высотой до 40 см, не требующий подвязки к опоре и пасынкования. Лист обычного типа, соцветие промежуточное. tomatland 2021…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:00
Высокорослый, среднеспелый, неприхотливый, урожайный сорт томата с ребристыми плодами. В средней полосе рекомендуем выращивать его в теплице. Растение индетерминантного типа, высотой в конце сезона около 1, 8 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при форм…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:02
Высокорослый, урожайный, среднеспелый сорт томата сибирской селекции. Период от всходов до начала созревания составляет в среднем 100-110 дней. Томат подойдет для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Растение индетерминантного типа, высотой к концу сезона в ОГ 1, 2-1, 3 метра, в тепл…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:04
Ранний, среднерослый, кистевый сорт перцевидных томатов. В средней полосе томат выращивается в теплицах или высоких укрытиях, в южных районах – в открытом грунте. Куст детерминантного типа, высотой в теплице до 1 метра, в открытом грунте – ниже. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие …
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:05
Раннеспелый (90 дней от всходов до созревания), детерминантный, низкорослый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Куст среднеоблиственный, высотой 45-50 см, не требующий пасынкования. Соцветие простое, компактное. Первое соцветие закладывается над 5-6 листом, на пасынках – через 1-2…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:05
Раннеспелый, детерминантный, неприхотливый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до начала созревания составляет 90-105 дней. Куст штамбовый, высотой 30-45 см, не требующий пасынкования. Лист среднего размера, темно-зеленый, сильногофрированный. Соцветие простое, к…
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:08
Индетерминантный (неограниченного роста), среднеспелый, урожайный любительский сорт томата из Минусинска. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст высотой 1, 8-2 метра, требующий подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в …
Опубликовано: 17 сентября 2021, 12:09
Среднеранний, высокорослый, урожайный сорт томата любительской селекции из г. Минусинск. В средней полосе рекомендуем выращивать его в теплице. Растение индетерминантного типа, тонкого строения, высотой в конце сезона под 2 метра. Требует повязки к шпалере и пасынкования. Наилучшие результаты получ…
Болезни и вредители
Известны около 50 болезней томатов. Сорт «Бычье сердце» не относится к культурам с высоким иммунитетом, поэтому для профилактики бактериальных и грибковых заболеваний его необходимо регулярно опрыскивать. Для этого можно использовать раствор бордосской жидкости или «Фитоспорин». Для сторонников натуральных способов известен народный метод (на ведро воды – 2 л сыворотки и 15 капель йода). Периодичность опрыскивания – 2 раза в месяц и после продолжительных дождей.
Наиболее распространенные заболевания, которым подвержены помидоры «Бычье сердце»:
Фитофтороз (или фитофтора)
Самое опасное грибковое заболевание, которое развивается в условиях высокой влажности и значительных колебаний между дневными и ночными температурами. Может привести к уничтожению всего урожая.
Профилактические меры: запрет на посадку рядом с пасленовыми (картофель, баклажаны), чередование участков по правилам севооборота, «окольцовка» кустов медной проволокой и обрыв нижних листьев.
Средства борьбы при заражении: «Бордосская жидкость», «Каптан», «Купроксат», «Купрозан», «Поликарбоцид», «Полимарцин», «Полихом», «Превикур», «Профит голд», «Фитоспорин», «Фундазол», «Цинеб» и другие. Меры эффективны только на ранних стадиях развития болезни.
Черная бактериальная пятнистость
Поражает все части растения и распространяется с каплями воды при поливе или некачественным семенным материалом. Потери урожая – до 80%.
Профилактические меры: дезинфекция почвы в теплицах и парниках, обеззараживание семян, опрыскивание рассады медьсодержащими препаратами и другие.
Средства борьбы при заражении: «Бордосская жидкость», хлорокись меди.
Альтернариоз (или сухая пятнистость)
Распространяется в основном на зеленые части растений, вызывая их иссушение и гибель. Распространяется с каплями воды при поливе и дожде. Потери урожая – до 80%.
Профилактические меры: дезинфекция теплиц, опрыскивание медьсодержащими противогрибковыми препаратами «Ридомил Голд», «Скор», соблюдение севооборота.
Средства борьбы при заражении: «Иммуноцитофит», «Иммуноцит», «Ордан», «Протон», «Профит Голд», «Триходермин», «Фитолавин» и другие.
Вершинная гниль
Физиологическая болезнь помидоров, возникающая при недостатке кальция в почве, а также большого перепада между температурами грунта и воздуха. Позже ослабленные экземпляры подвергаются нападению бактерий или грибов, которые и приводят к гниению плодов. Потери урожая – до 50%.
Профилактические меры – соблюдение севооборота, опрыскивание растений кальциевой селитрой 1 раз в 7 дней в период роста плодов, использование в составе комплексной подкормки удобрений, содержащие кальций.
Бурая пятнистость (или кладоспориоз)
Относится к грибковым заболеваниям, в основном поражающее зеленую массу. Развивается в условиях высокой влажности и суточного колебания температур. Потери урожая – до 30%.
Профилактические меры – опрыскивание медьсодержащими средствами «Заслон», «Барьер», бордосской жидкостью, удаление старых листьев.
Средства борьбы при заражении: «Абига-Пик», «Споробактерин», «Псевдобактерин-2», «Фитолавин», «Фитоспорин» и другие.
Вредители
Вредителей у томатов достаточно много. Корни и стебли растений поражают медведки и проволочники. Для борьбы с ними применяются инсектициды: «Фенаксин Плюс», «Гризли» и «Базудин». Ими пропитывают древесные опилки, которые закапывают в землю.
Для избавления от проволочника народными методами можно использовать корнеплоды (картофель, морковь или свеклу), которые особо уважает этот вредитель. Их зарывают в грунт, а через 2-4 дня достают с новыми «жильцами» и сжигают. От медведки хорошо зарекомендовали посаженные в зоне поражения бархатцы.
Кусты томатов часто подвергаются нашествию ночной совки, белокрылки и их личинок, трипсов, паутинного клеща, ногохвостки, колорадского жука, тли. Химикаты возможно применять в первые 1,5 месяца развития растения, а далее следует опрыскивать томаты настойкой чеснока и одуванчика. Рядом можно посадить календулу и разбросать ее лепестки между лунок и грядок.
Оценка Янтарного сердца огородниками
Отзывы дачников благожелательны. Всем нравятся вкус, цвет, форма плодов. Радует неприхотливость гибрида: активно завязывает плоды в любую погоду, в теплицах и на улице. Плотная шкурка обеспечивает транспортабельность на дальние расстояния. Томаты используются для еды свежими, излишки консервируются.
Недостаток выявили один: при длительных осадках плоды растрескиваются. Огородники нашли выход: посадки укрывают нетканым материалом. Воздух поступает, растения не перегреваются, вода стекает. Янтарное сердце укрепилось на дачных участках.
Томат Янтарное сердце — это гибридный сорт с нестандартным для семейства пасленовых цветом и низкой кислотностью. Растение неприхотливо в уходе, поэтому томат Янтарное сердце f1 несложно вырастить в открытом грунте или в тепличном помещении без отопления. Этот сорт покорил многих огородников своими яркими и сладкими плодами.
Описание томата сорта Янтарное сердце и его характеристики
Желтые помидоры любимы огородниками за низкую кислотность. Томат Янтарное сердце F1 дарит корзины сладких ярких плодов. Неприхотливое растение завязывает ягоды в открытом грунте и неотапливаемой теплице. Необычный внешний вид декорирует посадки.
Преимущества гибрида
Селекционеры холдинга Сибирский Сад постарались. Они создали гибрид с замечательными качествами.
Характеристика Янтарного сердца:
- детерминантный гибрид (не вытягивается выше 1 м 10 см);
- уверенно плодоносит в неотапливаемых теплицах, под пленкой, лутрасилом, в открытом грунте;
- не требует формирования;
- очень ранний срок созревания (от проклевывания до съема плодов
- не зарастает листвой;
- пластины обычного типа, ярко-зеленые;
- в кисти до 7 ягод;
- радует урожайность: позволяет собрать 22 кг/м².
Часто характеристика и описание сорта отличаются от действительности. Гибрид Янтарное сердце – другое дело. Неприхотливый томат устойчив к ВТМ, не болеет альтернариозом. Раннее созревание «уводит» его от фитофторы. Идеален для работающих дачников.
Каковы ягоды на вкус
Желтые помидоры любят взрослые и детвора. Приятно приехать на участок, сорвать с грядки зрелый помидор, насладиться вкусом.
Отличительные черты гибрида:
- ягода имеет форму сердца;
- ребристость слабая;
- нет пятна у плодоножки;
- полностью созревший томат желто-оранжевого цвета;
- масса каждого 140-170 г;
- плотная, негрубая кожура;
- ягоды крепко держатся на кусте;
- количество бета-каротина 3,5 мг/100 г;
- сочная плотная мякоть;
- вкус сладкий;
- семена мелкие (не раздражают при еде).
Селекционеры компании Сибсад предлагают томат универсального назначения. У огородников нет проблемы: куда девать корзины зрелых плодов. Их едят свежими, режут в салаты. Мелкие плоды консервируют целиком. Бракованные пускают на приготовление соков, соусов, кетчупов, пасты.
Советы по выращиванию
Янтарное сердце – это томат неприхотливый. Но для получения желаемого количества плодов следует соблюдать рекомендации агрономов:
- высевать для рассады после 20 марта;
- посуду поставить в тепло (25 ⁰ С);
- появились петельки – перенести на свет;
- увеличить световой день до 16-18 часов (поможет агролампа);
- обязательна пикировка при отрастании 2 настоящих листьев;
- опрыскивать стимуляторами роста;
- поливать умеренно;
- растения закалять и проветривать;
- 3 дня перед транспортировкой рассаду не поливать (уменьшается вероятность поломки кустиков);
- натуральную органику использовать только зрелую;
- размещать на заправленных минеральными комплексами грядах;
- замульчировать почву (сохраняет влажность, воздухопроницаемость; после дождя плоды чистые).
Для получения первых ранних помидоров после высадки кустики требуется окучить на высоту 5 – 10 см. Опрыскивание антистрессовым препаратом улучшит приживаемость.
Оценка Янтарного сердца огородниками
Отзывы дачников благожелательны. Всем нравятся вкус, цвет, форма плодов. Радует неприхотливость гибрида: активно завязывает плоды в любую погоду, в теплицах и на улице. Плотная шкурка обеспечивает транспортабельность на дальние расстояния. Томаты используются для еды свежими, излишки консервируются.
Недостаток выявили один: при длительных осадках плоды растрескиваются. Огородники нашли выход: посадки укрывают нетканым материалом. Воздух поступает, растения не перегреваются, вода стекает. Янтарное сердце укрепилось на дачных участках.
Обзор сердцевидных томатов: лучшее признание в любви садоводам
В канун Дня всех влюбленных 14 февраля хочу поговорить именно о сердцевидных томатах — чем это не садовые валентинки! Праздник любви не должен длиться всего один день — это большая несправедливость, поэтому я призываю вас включить в список семян для предстоящего дачного сезона сорта и гибриды томатов с сердцевидной формой плодов. Выбор их в настоящее время довольно обширен и интересен. Но я решила рассказать только о тех сортах и гибридах, которые были опробованы мной самой или моими друзьями в открытом грунте на Южном берегу Крыма. Все они у нас на дачах оказались устойчивыми к основным заболеваниям.
Характеристики сорта Гном томата Фиолетовое сердце
Томат Гном Фиолетовое сердце устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Благодаря мощной корневой системе растения хорошо переносят засушливую погоду. Сорт считается холодостойким. Образование завязей не замедляется в периоды длительных похолоданий. Более того, плодоношение, пусть и необильное, продолжается вплоть до наступления ночных заморозков. Как и большинство томатов, Гном Фиолетовое сердце не является морозоустойчивым.
По срокам созревания томат Гном Фиолетовое сердце считается среднеспелым сортом. Первые плоды появляются в конце июля. Пик плодоношения приходится на август месяц. Созревание помидоров несколько растянуто во времени. Формирование новых завязей происходит по мере роста кустов. В одной кисти овощи вызревают практически одновременно.
Урожайность томата Гном Фиолетовое сердце составляет 2,0-2,5 кг с одного куста или 12-15 кг с 1 м² площади. Сорт хорошо откликается на внесение подкормок. Может потребоваться и регулирование нагрузки путем удаления нескольких завязей или 1-2 кистей с помидорами. Это ускорит созревание плодов.
Также для томата в это время важен равномерный полив. В противном случае плоды могут растрескиваться. В целом сорт не отличается лежкостью. Помидоры быстро становятся мягкими. Если нужно их сохранить в течение 5-7 дней или перевезти, то плоды снимают с ветки чуть недозревшими.
Томат Гном Фиолетовое сердце чаще всего употребляют в свежем виде. Он отлично смотрится в салатах и нарезках, придавая им пикантный вкус. Также его широко применяют для заготовки соусов, лечо. Они получаются красивого темно-вишневого цвета. Обладают пряным послевкусием.
«За» и «против»
Отзывы овощеводов о томате Гном Фиолетовое сердце довольно разноплановые. Среди его сильных сторон отмечают:
- компактные кусты, которые можно выращивать на ограниченных площадях;
- холодостойкость и засухоустойчивость;
- отсутствие пасынков;
- крупные плоды красивой формы;
- необычную окраску помидор;
- отличные вкусовые характеристики.
К недостаткам относят плохую лежкость томатов, их склонность к растрескиванию и высокую стоимость семян.
Томат сердце буйвола характеристика и описание сорта – Сад и огород
- 1 Фото, отзывы, описание, характеристика, урожайность сорта помидора «Сердце Буйвола»
- 2 Томат сердце буйвола: характеристика и описание сорта, его преимущества и недостатки, секреты выращивания помидоров
- 3 Описание томата Сердце буйвола и выращивание в открытом грунте 3.1 Характеристика сорта
- 3.2 Как выращивают помидоры?
4 Томат Сердце буйвола: характеристика и описание сорта, фото, урожайность, посадка и уход
5 Сорт томатов Сердце буйвола, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания
Томатный сорт “Сердце буйвола” огородники выращивают на своих приусадебных участка относительно не давно.
Тем не менее он пользуется заслуженной любовью среди отечественных аграриев. Характерной особенностью сорта являются томаты крупных размеров.
Также он востребован благодаря большому количеству положительных качеств.
Над появлением томатного сорта “Сердце буйвола” трудились сибирские селекционеры. Сорт получен в начале 21 века.
Сорт помидора «Сердце Буйвола»:
Плоды:
- Округло-сердцевидной формы;
- С гладкой кожицей, окрашенной в яркий малиново-розовый цвет;
- С плотной, мясистой мякотью, с малочисленными семенами;
- Среднее содержание сухих веществ;
- Количество семенных камер – незначительное;
- Довольно крупных размеров.
Масса варьируется от 500 до 1000 грамм.
Кусты:
- Детерминантного типа, не штамбовые, средне облиственные;
- В основном вырастают до 80 см, но при выращивании в тепличном сооружении достигают больше 100 см;
- Соцветие простое, промежуточного типа;
- Плодоножка имеет сочленение.
Селекционная деятельность активно движется вперед, расширяя разнообразие томатных культур и удивляя фермеров новейшими сортами с интересными свойствами. Наш подробный обзор инновационного томата Сердце буйвола содержит характеристики и описание сорта, показатели урожайности, фотографии спелых томатов.
Сорт отличается несложной агротехникой и невероятной устойчивостью к заболеваниям семейства пасленовых. А отзывы тех, кто сажал Сердце буйвола, позволят убедится в его достоинствах на реальных примерах.
Как вырастить рассаду
Посев семян начинают за 2 месяца до высадки рассады в грунт.
Почвенная смесь содержит следующие компоненты: 2 части торфа, 1 часть садовой земли, 1 часть промытого речного песка и 0,5 части перегноя с добавлением комплексного удобрения с высоким содержанием калия и фосфора. Приготовленную почву обеззараживают кипятком. Для рыхлости добавляют сфагнум или кокосовую стружку.
Семена засевают в общий деревянный ящик или индивидуальные емкости. Перед посадкой проводится обеззараживание в слабом растворе марганцовки 20 минут.
Для улучшения всхожести зерна замачивают в стимуляторе роста на ночь.
После высушенные зерна раскладывают на мокрой ткани и оставляют в теплом месте для проращивания ростков.
Справка! Во время нахождения семян в мокрой ткани в течение 3 суток резко меняют температуру: на ночь зерна оставляют на нижней полке холодильника, а днем снова переносят в теплое место. Такое своеобразное раннее закаливание не только повысит всхожесть, но и ближайшем будущем поможет вернее адаптироваться к уличным условиям.
Глубина посадки — 1 см. Расстояние между лунками — 3 см, между рядами — 1,5 см.
После посева землю сверху разравнивают и увлажняют пульверизатором.
Затем накрывают емкости пленкой или стеклом и оставляют в помещении, где температура воздуха не менее 23 градусов.
Справка! Сорт томата Сердце буйвола не относится к гибридным, поэтому семена для следующей посадки можно отбирать самостоятельно.
Первые ростки появляются через 7 дней после посева семян. При появлении на ростках 2 настоящих листиков проводится пикировка в отдельные емкости.
Лучшие новинки 2019 года
С каждым годом появляются потрясающие новинки. Чем они отличаются? Прежде всего – стойкостью к распространенным томатным болезням. Сможете забыть о том, что нужно приобретать химические препараты для обработки или самостоятельно экспериментировать с народными методами защиты растений. Не придется бороться с вездесущими прожорливыми насекомыми – новые сорта их мало привлекают.
Хочу несколько слов сказать о их вкусе. Мне кажется, что они становятся все вкуснее и слаще. Конечно, варить варенье из томатов не приглашаю, но в консервации заменить их довольно сложно. У нас дома баночка маринадов испаряется со стола за один вечер, хотя особым аппетитом мои домашние не отличатся.
Что-то уж совсем отошла от темы, углубившись в кулинарию. Вернемся к сибирской селекции, точнее – ее новинкам. Могу посоветовать такие сорта:
Необычный вкус абрикоса и медовый оттенок плодов уверенно выводит сорт в число самых популярных новинок.
Севрюга
Не поверите, но полтора килограмма для одного плода – это норма, если выращиваете такой сорт. Куст высокий, подходит для тепличного разведения. Томаты плотные, вкусные.
Гречанка
Плоды, напоминающие забавные мордашки с небольшим носиком, розового цвета, около 140 грамм, используются для заготовок на зиму. Скороспелый гибридный сорт, хорошо противостоит болезням.
Томат по форме похож на клюв орла. Урожайность и лёжкость хорошие. Плоды легко переносят перевозки.
Плотные твердые плоды для засолки выгодно отличают этот сорт.
Розово-жемчужные восхитительные на вкус плоды, кустики довольно высокие, более полутора метров.
Напоминающие яркие цитрусы плоды, с малым количеством семян и замечательным вкусом.
Малахит сибирский
Представитель урожайной селекции позднеспелых томатов из семян. Начинает плодоносить, когда основной урожай помидоров уже убран. Высокорослые, в зависимости от условий произрастания достигают 2 м в высоту. Необходимо подвязывание и пасынкование. Имеют необычный желто-зеленый окрас. Кожица плотная. Вес 100–130 г. Мякоть зеленого цвета.
Андреевский сюрприз
Довольно крупные плоды, светло-красного оттенка. До 1 кг. При исключительных условиях — до 1,6 кг. Мякоть сочная, отличного вкуса. Помидоры красивые внешне и сочные в блюдах.
Современное разнообразие сердцевидных сортов
По размеру плодов
Рассматривая категорию томатов с плодами в форме сердца, еще пару десятков лет назад можно было заметить, что это, в большинстве своем, крупноплодные сорта. Практически все — поздние, с неограниченным типом роста. Сегодня же категория «сердец» имеет в своем списке и сорта раннего срока плодоношения — «Янтарное сердце F1», «Алиса», «Алсу», и среднеспелые – «Гигант Сухомлинского», «Дедушкино петушиное перышко» (Grandpa’s Coсk’s Plumе).
Однако нужно быть готовым к тому, что многие из них из-за крупноплодности и в силу не всегда благоприятных погодных условий все же поспевают позже заявленных сроков.
Появилось разнообразие и в размере плодов. Так, помидоры сорта «Алтайский мед» формируются массой 300–400 г, «Бобби» (Bobbie), «Немецкая красная клубника», «Пудовик» – 300–500 г, «Фатер Рейн» (Vater Rhein) – 350–700 г, «Оранжевая немецкая клубника» (Orange Strawberry) от 220 до 750 г. А вот «Пурпурное Сердце» (Dwarf Purple Heart) всего 100–200 г.
Томат «Дедушкино петушиное перышко» (Grandpa’s Coсk’s Plumе). Tatiana’s TOMATObaseТомат «Зелёное сердце Райнхарда» (Reinhard’s Green Heart). Chiliandomato SeedsТомат «Оранжевая клубника» (Orange Strawberry). Heirloom Tomato Seeds
По цвету
Очень большой выбор и в цвете:
- сорта с красными плодами – «Бычье сердце красное», «Буденовка», «Белорусское сердце», «Андижанские», «Царь колокол», «Франт»;
- с розовыми помидорами – «Любимый праздник», «Чудо земли», «Фатима», «Сызранское бычье сердце», «Орлиный клюв», «Минусовский властелин»;
- с малиново-розовыми, или розово-малиновыми плодами — «Большая малина», «Вельможа», «Домашние сердца Гонсиоровских», «Чудо» (Wonderwork), «Яша Югославский», «Цифомандра», «Хешпол» (Heshpole), «Уральский богатырь»;
- с красно-малиновыми плодами – «Японка», «Эм–Чемпион», «Сердцеед»;
- с красно-фиолетовыми – «Сержант Пеппер» (Sgt. Pepper’s);
- розово-фиолетовыми – «Фиолетовая клубника»;
- с желтыми помидорками – «Желтые гребешки», «Золотая осень», «Золотое сердце», «Сердце Дездемоны», «Самохвал», «Анна банана русская» (Anna Banana Russian);
- с оранжевыми – «Бычье сердце оранжевое», «Медовый спас», «Сердце Ашхабада», «Низами», «Оранжевая клубника» (Orange Strawberry);
- с желто-оранжевыми или оранжево-желтыми – «Король Сибири», «Желтая булочка», «Желтые гребешки»;
- с пурпурными – «Пурпурное Сердце» (Dwarf Purple Heart), «Чероки фиолетовое сердце» (Cherokee Purple Heart);
- черными – «Черное сердце Бреда» (Brad’s Black Heart);
- с зелеными – «Зелёное сердце Райнхарда» (Reinhard’s Green Heart);
- с белыми – «Бычье сердце белое»;
- биколоры – «Долговязая Салли» (Long Tall Sally), «Дроблёное сердце» (Crushed heart), «Повстанческий звездный истребитель VT16» (Rebel Starfighter VT16), «Полосатый Оксхарт» (Striped Oxheart), «Сердце Беркли тай-дай» (Berkeley Tie Dye Heart).
По другим особенностям
Отличаются томаты и по лежкости, и по мясистости, и по количеству семян, и по оттенкам во вкусе. Теперь каждый может выбрать то, что по душе! Но выбирая, нужно помнить о том, что некоторые из них рекомендованы к выращиванию только в закрытом грунте, другие могут выращиваться и под пленочными укрытиями, а некоторые — и в открытом грунте. Одни сильно подвержены заболеваниям, другие — меньше. Так, например, «Черное сердце Бреда», «Батяня» будут стоять зелеными, когда все вокруг уже созревает.
Однако, несмотря на разнообразие, необходимо понимать, что у данной группы есть и общие особенности, и связаны они, в основном, с агротехникой.
Томат «Повстанческий звездный истребитель VT16» (Rebel Starfighter VT16). Beata Janicka
Преимущества и недостатки, отличия от других сортов
Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:
- отличный товарный вид плодов;
- неплохая урожайность;
- возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
- неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
- мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.
Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:
- капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
- позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
- плохая сохранность урожая;
- непригодность для цельноплодного консервирования;
- недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.
В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.
В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.
Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.
Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.
Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца
Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.
