Ранняя капуста: описание лучших сортов, выращивание и уход в открытом грунте

Ранние сорта белокочанной капусты

Белокочанная капуста знакома всем. Она широко используется в приготовлении разнообразных блюд, поэтому спрос на нее всегда высокий.

Фото капусты сорта Июньская, Дюма F1

«Июньская» собирается уже с конца июня, о чем говорит название сорта. Выращивается в открытом грунте. Срок созревания около 90 суток. Головка круглая, средней плотности, весом до 2 кг. Окрас листьев зелено-салатовый. Кочерыжка сквозная, небольшая. Урожайность с квадрата до 5 кг. К преимуществам относят холодостойкость до -5 градусов. Листья сочные и свежие на вкус. Недостатки: при перезревании вилки трескаются.
«Дюма F1» – ультраскороспелый гибрид, созревающий за 90 суток. Выращивается преимущественно в парниках и теплицах. Кочаны небольшие, до 1,5 кг, средней плотности. Листы зеленые снаружи и белые внутри. Вкус приятный, свежий, листочки хрустят. Достоинства: вилки не растрескиваются, не боится загущенных посевов.

Казачок F1 и Трансфер F1

«Казачок F1» – гибрид, устойчивый к разным заболеваниям. Созревает примерно за 112 дней. Головка диаметром до 18 см, массой около 1,2 кг, форма округло-сплюснутая. Листы зелено-сизые, покрыты восковым налетом. Внутренние листья кремовые. Кочерыжка до 6 см в длину. Урожайность – 4 кг/м. кв. Достоинства: кочаны не растрескиваются, холодоустойчив.
«Трансфер F1» созревает за 110 суток. Кочаны небольшие, весят до 1,5 кг. Листики зеленые, красивые, внутри белые. Вкус насыщенный, свежий. Урожаи стабильные, с квадрата собирают 4-5 кг. Достоинства: дружная отдача урожая, стойкость к растрескиванию, инфекциям. Использование универсально.

Интересно!
Большинство ранних сортов капусты позволяют получать по 2 урожая за сезон!

«Парел F1» созревает за 95 дней в среднем. Выращивается в открытом грунте. Головки сплюснутые, средние по размеру, весом 2 кг. Цвет блекло-зеленый с белым налетом. Кочерыжка средняя. Урожайность до 5 кг с квадратного метра. Достоинства: транспортабельность, повышенное содержание витамина C. Недостатки: хранится не долго.

Лучшие ранние сорта капусты этого типа также включают: «Золотой гектар 1432», «Малахит F1», «Заря», «Копенгаген Маркет», «Дитмарская ранняя».

Правила и схемы посадки капусты ранних сортов

Что нужно знать о капусте, прежде чем приступить к посадке:

Овощ имеет двухлетний цикл развития. В первый год формируется вилок. Обычно, круглой или немного вытянутой формы, с легким восковым налетом на зеленых, упругих листьях. В кочане аккумулируются все питательные и полезные вещества.

На следующий год капуста пускает стрелку — семенник, на которой распускаются цветки желтого цвета, собранные в колосовидные соцветия. Эстетической привлекательности цветение капусты не дает. Цветки мелкие и невзрачные на вид. После опыления формируются плоды с семенами.

Секреты хорошего урожая:

	Место посадки капуста хорошо откликается на повышенную влажность — предпочтительнее низины или ровные участки; освещения — как можно больше, в идеале, участок в течение всего светового дня открыт солнцу; повторная посадка капусты на участке — не ранее, чем через 3 года
	Почва богатый органическими веществами суглинистый грунт с нейтральным уровнем кислотности (на песчаных почвах капуста тоже растет, но урожайность заметно ниже); в открытом грунте капусту выращивают по технологии овоще-кормового севооборота — после лука, помидоров или огурцов
	Удобрения подготовка почвы перед посадкой, включает в себя обязательное внесение удобрений. Замечу, с подкормками экспериментировала ни раз — без осенней предварительной подпитки земли, урожай заметно ниже; нашла для ранней капусты идеальное сочетание удобрений: суперфосфат по 60 г для квадратного метра и минеральный комплекс с хлоридом калия. Данный состав грунта можно поискать в садовых магазинах, продается готовой смесью, но я предпочитаю смешивать самостоятельно; по поводу раскисления почвы: однозначно, гашеная известь. Тоже осенью. Просто посыпать участок равномерно, тонким слоем, и перекопать
	Когда высаживать капусту в открытый грунт высадка рассады: в средних широтах России с третей декады апреля до середины мая. В этот период должна установиться теплая температура — +14… +16 °С, желательно, без возвратных заморозков; время посева семян капусты зависит от климатических условий — ориентироваться не на конкретные даты, а на погодные условия: на степень прогрева почвы и на температуру воздуха. Если весна не аномальная, лучшее время посева семян раннеспелой капусты: апрель — начало мая
	Когда созревает с момента посадки до сбора урожая у ранних сортов проходит, в среднем, 90–110 дней

Посадка саженцев или семян пошагово:

Идеальная погода — теплый, пасмурный день.
Подготовить посадочные лунки. Расстояние между грядками — 40–45 см, между лунками — 30 см, глубина посадочной ямы — 3 см.
На дно каждой лунки налить немного теплой воды, подождать, пока впитается.
Опустить в лунку саженец вместе с земляным комом. Аккуратно присыпать землей. Если сеем семена, в каждую лунку выложить 3–4 семени, сверху присыпать землей

Немного прижать ладонями.
Осторожно полить лунки, сверху присыпать тонким слоем сухой земли.
По мере прорастания из взошедших всходов выбрать один, самый сильный. Остальные удалить.

При посадке важно следить, чтобы первый листок оставался над поверхностью почвы

Замачивать семена перед посадкой на грядку или нет:

Как показал мой опыт и несколько экспериментов, лучше не стоит. Два железных аргумента в пользу посадки без замачивания:

Смысл замачивания в том, чтобы семена быстрее взошли. Но всходы ранней капусты и так появляются максимум через 7–8 дней после посадки (очень быстро). Получается, что пользы никакой.
Если посеянные замоченные семена накроют возвратные заморозки или сильное понижение температуры, велика вероятность, что растение прекратит свой рост и попросту начнет загнивать.

Видео, как сажать капусту:

Выращивание рассады

Семена капусты высевают на рассаду по единым для любых огородных культур правилам:

Приготовить неглубокую емкость под рассаду — хорошо помыть, потом провести обеззараживающее полоскание темным раствором марганцовки.
Уложить тонким слоем дренаж — мелкие камешки, керамзит, подойдет даже скорлупа от яиц.
Приготовить почвосмесь — дерновая земля, торф, песок, в равных количествах. Если смесь приготовлена самостоятельно, обязательно прокалить или обработать раствором марганцовки. Магазинная смесь для рассады в этой процедуре не нуждается. То же касается и семян. Не дражированные саженцы перед посадкой опустить на 20 мин в слабый раствор марганца.
Разложить семена в приготовленной емкости — на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина закладки — 1–1,5 см. Прикрыть грунтом, немного прижать.
Опрыскать почву из пульверизатора и накрыть пленкой. Следить, чтобы почва оставалась увлажненной, пленку периодически приподнимать. При появлении первых всходов — убрать совсем.
Саженцы пикировать — в фазе 1–2 настоящих листочков.
Высадить на грядку — при появлении 4–5 листочков.

С момента посева семян до момента высадки в грунт обычно проходит 50–55 суток. К тому времени высота саженцев должна достигать 12–15 см.

Июньская

Капуста июньская — старый, проверенный временем сорт. Который вывели советские селекционеры в 1967 году. А через 4 года он был внесен в госреестр. Предназначен для выращивания в любых регионах.

Описание сорта

Капуста Июньская созревает за 90 — 110 дней.

Листовая розетка сорта компактных размеров, а это до 50 см в диаметре. Листья Июньской капусты имеют светло — зеленый цвет, и они не крупные по размерам. Листовая пластина имеет слабо — волнистые края, и также, наблюдается легкий восковый налет.

Кочаны могут в среднем вырасти до 1.5 кг — 2.5 кг. При этом, они сочные, довольно плотные, нежные, а форма у них плоскогрудая.

Достоинства капусты

Транспортабельность. Кочаны довольно плотные, поэтому, не боятся механических воздействий.
Высокая урожайность. Собирают до 7 кг капусты с 1 кв. м участка.
Хорошие вкусовые качества.
Товарный вид. 97 % продукции пригодны для реализации на рынке.

Недостатки капусты

Такие ранние сорта капусты, как Июньская, плохо переносят пониженные температуры (даже — 2 °С для капусты губительно).
Слабая устойчивость перед растрескиванием.
Сорт не устойчив к киле и капустной мухе.

Хранение

«Царицей овощей» называют капусту кулинары по всему миру. В Китае 80% от потребляемых зимой овощей приходится на нее. В России конкурировать с ней может лишь картофель. По вкусу она сочетается практически с любыми продуктами.

Кроме свежей и квашеной, капусту готовят любыми другими способами: варят, запекают, жарят, тушат, фаршируют. Только не коптят. Хотя подобный способ приготовления овощей освоил белгородский повар и сделал копченые овощи своей фирменной «фишкой» в ресторане.

Хранятся кочаны в течение 3–6 месяцев. При этом их вкус улучшается, а полезные вещества не разрушаются.

Способы сохранения кочанов:

на полке в подвале;
подвешенной за кочерыжку в подвале;
в холодильнике;
в земляной яме;
в бочках или стеклянных банках.

Хранят кочаны в подвале при температуре 0 °С, разложенными кочерыжками вверх на полке, на подстилке из соломы.

Дома вилок может долго лежать в холодильнике, завернутый в бумагу или пакет.

Если выращен хороший урожай, а хранить его негде, можно на огороде выкопать яму глубиной 1 м, заложить туда кочаны и засыпать их землей. Употребляют вилки весной, когда можно будет откапать землю. На три месяца до нового урожая кочанов хватит.

Квашеная капуста намного полезнее, чем свежая. При квашении в ней образуется полезная молочная кислота, присутствие микроэлементов и витаминов увеличивается в 2 раза. Хранится до 10 месяцев без изменения своих свойств. Это натуральные консервы, придуманные много веков назад нашими предками.

Лучшие сорта белокочанной капусты

Это двухлетний овощ. Относится к семейству крестоцветных. Кочан — верхушечная почка, сформированная из разросшихся листьев на первом году жизни, который необходимо срезать по окончании периода созревания. В противном случае на следующий год растение выбросит стебель с жёлтыми цветочками, из которых позже образуются семена.

Капуста — растение двухлетнее, цветёт и образует семена в репродуктивном периоде

Сравнительная характеристика

Существует около двухсот разновидностей капусты, которые различают по скороспелости:

Ранняя. Вегетативный период 50–120 дней. Имеет рыхлую головку с нежным вкусом. Урожайность невысокая, употребляется только в свежем виде.
Средняя. До полного созревания 90–150 суток. Овощи плотные. Пригодны для засолки, пищевой обработки и длительного хранения.
Поздние. Период готовности к употреблению через 160–210 дней. Кочан плотный, сочный. Подходит для квашения и зимнего хранения.

Рассмотрим ранние сорта:

Наименование	Масса, кг	Вегетативный период, дни	Схема посадки, см	Длительность хранения, месяцев	Урожайность, кг/м2	Особенности
Июньская	0,8–1,2	117	50×30	нет	2,3–3,7	Разрез бело-жёлтый. Дружное созревание. Морозостойкая. Восприимчива к киле.
Номер первый Грибовский	1,5–2	90–110	60×40	нет	6–7	Бело-зелёного цвета. Поспевает одновременно. Устойчивость к засухе и заморозкам. Кочан подвержен растрескиванию. Подвергается бактериозу и киле.
Сахарный хруст	0,7–1,3	105	50×30	нет	2,3–3,7	Разрез бело-жёлтый.
Казачок F1	0,8–1,2	98–110	50×30	нет	3,5–5	Бело-кремовый. Устойчив к чёрной ножке и киле.
Малахит F1	1.3–1.5	105–110	50×30	нет	3,5–5	Разрез бело-жёлтый. Не растрескивается, не подвержен фузариозному увяданию.

Примеры среднеспелых растений:

Наименование	Масса, кг	Вегетативный период, дни	Схема посадки, см	Длительность хранения, месяцев	Урожайность, кг/м2	Особенности
Золотой гектар 1432	1,6–3,3	108–146	60×60	нет	5–8,5	Засухоустойчив. Не растрескивается. Мало подвержен цветушности.
Подарок	2,7–4,4	114–134	50×30	4–5	10	Морозостойкий. Не- требователен к почвам. Высокая транспортабельность.
Надежда	3,5–4,5	108–146	60×60	3–4	12–14	В разрезе белая. Не боится жары и морозов. Устойчив к киле. Растёт на песчаных почвах.
Белорусская 455	1,3–4,1	105–130	60×50	3–4	5–8	Выдерживает холода. Не растрескивается. Дружное созревание. Годен к транспортировке.
Чаша	3–4	140–150	50×30	4	6–7	Не боится жары. Вынослив к бактериозам. Урожай поспевает одновременно. Предназначен для детского и диетического питания.

Поздние сорта:

Наименование	Масса, кг	Вегетативный период, дни	Схема посадки, см	Длительность хранения, месяцев	Урожайность, кг/м2	Особенности
Славянка	3–4	105–130	60×60	6	8–9	Плотный кочан, не растрескивается. Дружное созревание.
Московская поздняя 15	4–6	115–141	60×60	3–4	6–10	Идеально подходит для квашения. Заваливается набок. Устойчива к вредителям и киле. Требовательно относится к почвам и влаге.
Новатор F1	1,5–3,5	140	60×40	7	4–8	Кочан ровный, не растрескивается, обладает иммунитетом к фузариозу и точечному некрозу.
Амагер 611	2,6–3,6	139–142	60×40	5–6	6–7	Морозостойкий. Имеет горьковатым вкусом, который к весне пропадает.
Валентина F1	3–4	140–180	60×60	7–8	6–8	Не растрескивается, не подвержен альтернариозу и серой гнили.

Рассмотрев популярные разновидности белокочанной капусты, можно выбрать ту, которая идеально подойдёт для выращивания в ваших условиях.

Уход за капустой: как поливать и чем подкормить

Пока земля не очень прогрелась, поливаю капусту нечасто и понемногу, потом — чаще и обильнее: капуста воду любит. Если нет дождя, то 1 раз в неделю. Подкармливаю 1 раз в 2 недели настоем куриного помета: развожу в 12 л воды 1 кг помета, настаиваю 1 сутки, подливаю под каждое растение 0,5 л этого настоя.

Ранняя капуста у меня всегда хорошая. Так приятно уже в начале лета делать из нее салат, пахнущий свежестью.

Желание пораньше получить урожай со своего огорода — естественное. Конечно, природа диктует свои правила: в «неурочное» время растения не могут полноценно развиться ввиду отсутствия достаточного количества тепла. С природой не поспоришь, нос ней можно сотрудничать. Если обеспечить растения всем необходимым, а неблагоприятные для них условия превратить в приемлемые, время сбора плодов можно существенно приблизить.

Парел F1

Суперранний гибрид из Нидерландов. Который внесли в госреестр РФ в 1993 году. Гибрид разрешено выращивать почти по всей территории России. При этом, его выращивают как в приусадебных хозяйствах, так и в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах.

Характеристики гибрида

Суперранний гибрид, который созревает за 90 дней.

Имеет не крупную листовую розетку, с небольшими листьями серо — зеленого цвета. Также, наблюдается восковый налет. При разрезе, можно наблюдать белую с желтизной мякоть, которая средняя по плотности. Вкус приятный. Внутренняя кочерыжка короткая.

Качаны в среднем имеют вес 0.8 кг — 1.5 кг. Парел F1 рекомендуют употреблять только в свежем виде.

Достоинства капусты

Высокая урожайность. Такие ранние сорта капусты, как Парел F1, могут иметь урожайность до 4.5 кг с 1 кв. м участка.
Транспортабельность. Здесь, благодаря плотным кочням, капусту можно транспортировать.
Скороспелость.
Дружное созревание урожая.
Прекрасные вкусовые качества. Сухих веществ в капусте до 7 %. Также, в ней много витамина С, поэтому, из нее готовят блюда для детей.
Устойчивость к растрескиванию.

Недостатки капусты

Нельзя квасить.
Длительное хранение невозможно.

Как вырастить рассаду капусты и посадить ее в грунт

Если вы решили выращивать рассаду капусты, то начинать это нужно за 55-60 дней до высадки ее в открытый грунт. Дело в том, что выращивать капусту посевом семян можно не во всех регионах страны, а вот рассадным методом можно практически в любой точке.

Итак, в ящички для выращивания рассады посейте семена капусты, через 8-12 дней вы увидите первые всходы. Перенесите ящики с рассадой в помещение, где температура 6-7°С. Это будет своеобразным «тормозом» для вытягивания рассады.

Через 6-7 дней температуру нужно повысить до 15°С днем и 12°С ночью. Влажность воздуха до 75%. Полив соблюдайте умеренный.

Проведите пикировку рассады капусты при появлении 2-3 листочков:

Поставьте рассаду в горшочках на подоконник (температура 17-18°С), а через 2-3 дня температуру можно понизить. Поливайте водой 20°С. После полива помещение проветривайте. Первое время рост рассады капусты будет медленным.

1 раз в неделю поливайте слабым раствором марганцовки для предотвращения заболевания черной ножки.

Посадка в открытый грунт

Когда сеянцы капусты будут иметь по 4-5 листочков, можно приступать к высадке в открытый грунт на постоянное место. Высадка сеянцев капусты должна быть либо в пасмурную погоду, либо под вечер.

Если вы выращиваете сеянцы в общем ящике, то за неделю до посадки в открытый грунт рассаду не поливают, а непосредственно перед высадкой за 2-3 часа обильно заливают водой. Если пикировка была в отдельные торфоперегнойные горшочки, то перед высадкой поливать не нужно, чтобы горшочки от переизбытка влаги не разрушились, полить уже после посадки в открытый грунт.

В каждую лунку нужно внести по 60-100 г золы и перепревший навоз или компост из расчета 1 ведро на 1 кв.м. Все смешайте с землей.

Хорошо полейте и сверху землю немного уплотните.

Уход за посаженной рассадой белокочанной капусты

Хорошо, когда предшественниками капусты были огурцы, лук, картофель.

Плохо, когда предшественниками капусты были брюква, рапс, редис, репа. У крестоцветных общие вредители и болезни, поэтому высадив сеянцы на этом же участке вы сами повышаете шансы на появление вредителя или болезни на капусте. Возвращают капусту на прежнее место через 4 года.

Частый полив в сухую погоду положительно влияет на формирование кочана капусты. Отрицательно сказывается высокая температура при недостатке влаги, ее избытке или застое. Может начаться гниение корней, что приведет к гибели растений. Рыхление почвы поможет исправить положение.

Сбор капусты

Собирайте урожай капусты только в сухую погоду, в ином случае кочаны капусты нужно будет сушить. Срезают кочаны на уровне кроющих неотбеленных листьев, оставляя нижние листья для защиты от грибковых болезней и повреждений.

Ранние сорта капусты собирают в конце июня, среднеспелые сорта в сентябре, а поздние перед заморозками.

В этом материале мы писали на тему: “когда сажать капусту в открытый грунт рассадой”.

Как сажать капусту на рассаду в 2020 году – как сажать капуста на рассаду
Сажаем раннюю капусту в открытый грунт – как сажать раннюю капусту в открытый грунт
Цветная капуста: посадка, выращивание и уход – капуста цветная как сажать и ухаживать
Когда сажать на рассаду белокочанную капусту в 2020 году, посев семян пошагово с видео – когда сажать семена капусты на рассаду дома
Как вырастить пекинскую капусту рассадой на – как сажать капусту пекинскую на рассаду
Как посадить и вырастить рассаду капусты в домашних условиях – видео – как сажать капусту на рассаду
Когда сажать рассаду капусты на Урале – Про сорта! – когда сажать капусту на рассаду на урале
Когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт: семенами и рассадой – как сажать пекинскую капусту в открытый грунт
Посадка капусты в открытый грунт – как правильно сажать капусту в открытый грунт
Посадка капусты брокколи на рассаду в домашних условиях: подготовка посадочного материала, правила посева, особенности ухода за сеянцами – капуста брокколи на рассаду когда сажать

← Когда и как высаживать помидоры в открытый грунт — как правильно сажать помидоры в открытый грунтКогда сажают семена тыквы в открытый грунт | ТопСадовник — как сажать семена тыквы в открытый грунт →

Народные меры борьбы

Высаживание в междурядьях настурции, отпугивающей своим запахом бабочек.

Хорошее воздействие оказывает обработка капусты настоем из листьев лопуха. Чтобы приготовить необходимый настой, рубят листья лопуха и заполняют ими ведро наполовину, заливают доверху водой и настаивают три дня. Этим настоем опрыскивают растения во время лета бабочек и выхода из яиц гусениц. Обработка проводится три-четыре раза. То же самое применяют и против репной белянки и капустной моли.

Кардинальным способом борьбы с вредителями можно считать укрытие всей грядки достаточно плотным укрывным материалом. Можно такое укрытие изготовить для каждого кочана индивидуально.

В качестве альтернативы использовать опрыскивания травяными настоями или химическими препаратами.

Вообще у капусты очень много вредителей и по «популярности» ее можно сравнить с яблоней. Необходимо периодически осматривайте посадки, если хотите вырастить добрый урожай.

Посадка в открытый грунт

Для многих огородников большой проблемой является выращивание капусты через рассаду. Чтобы облегчить эту работу, можно предложить метод посева семян в открытый грунт. Лучше всего этим заниматься в первых числах мая. Заранее необходимо подготовить узкие грядки, прорыхлить их и удалить все сорняки. Постарайтесь делать лунки ровными и одинаковыми. В этом вам могут помочь стеклянные бутылки, с помощью которых можно легко сделать неглубокие ямки.

После этого вам нужно взять полпачки пищевой соды, добавить к ней одну чайную ложку горького молотого перца. Эта смесь поможет защитить молодые сеянцы от грибковых заболеваний, а вдобавок к этому снизить вероятность поражения культуры капустной блошкой.

В каждую лунку перед посадкой капусты в грунт необходимо положить половину чайной ложки приготовленной смеси, а затем туда сажают 3-4 семечка. Столько семян сажают из-за того, что всхожесть у капусты не является стопроцентной. Затем поверх семян насыпаем столовую ложку перегноя или хорошей плодородной земли. Далее нам понадобится пластиковая бутылка, у которой нужно срезать дно и надеть на лунку.

С боков ее необходимо обсыпать небольшим количеством земли, чтобы пластик не упал от ветра. После этого можно закрутить на ней пробку. Такой мини-парник создаст для сеянцев оптимальные условия, в которых они будут оставаться до тех пор, пока не наступит момент для их пересадки на постоянное место. После этого можно постепенно приоткрыть бутылку, а затем и полностью убрать ее.

После посадки поздней капусты в грунт ухаживать за рассадой очень просто – каждый раз вам придется откручивать бутылку и поливать сеянцы через горлышко. Если вы решили посеять семена в один ряд, то чтобы не пропадало свободное место в междурядьях, там можно посеять укроп или салат. С такими соседями капуста будет себя чувствовать очень хорошо, ведь они помогут защитить ее от поражения насекомыми-вредителями.

Трансфер F1

Трансфер F1 — это гибрид, который совместно создали ученые из Москвы и Краснодара. А в 1993 году гибрид внесли в госреестр РФ. Капуста была рекомендована для выращивания почти во всех регионах России. Также, гибрид можно выращивать на дачах, и в фермерских хозяйствах для реализации на рынке.

Описание гибрида

Такие ранние сорта капусты, как Трансфер F1, считаются раннеспелыми, и здесь капуста созревает за 100 дней. Кстати, это гибрид, поэтому получить с него собственные семена не получится.

Капуста имеет компактную листовую розетку. Цвет листовой пластины может быть светло — зеленый. Листья округлой формы, по краям слабо волнистые. Также, на листьях присутствует восковый налет.

Кочаны мелкие, до 1.5 кг. Форму они имеют округлую, окрас зеленовато — беловатый. При разрезе можно увидеть белую мякоть средней плотности. Внутренняя кочерыжка очень короткая.

Плюсы капусты

Хорошая урожайность. А это 3 кг — 4 кг с 1 кв. м участка.
Товарный вид. Из всего собранного урожая, на рынке можно будет реализовать 94 %.
Дружное созревание. Особенно это будет полезно в фермерских хозяйствах, где капусту нужно продавать на рынке.
Назначение универсальное. Капуста может употребляться в свежем виде и для переработки. Кроме, квашения и соления.
Прекрасный вкус.
Устойчивость к болезням.
Неприхотливость.

Минусы капусты

Не подходит для соления и квашения.
Малый срок хранения.

Ранние сорта

2. Ринда

Капуста представляет собой сорт гибридного типа, который пользуется большой популярностью у садоводов во многом за счет высоких показателей урожайности, хороших вкусовых качеств. Кочаны можно перевозить на очень далекие расстояния, не опасаясь потери товарного вида. Они имеют округло-шаровидную форму, причем масса каждого из них находится в пределах от 3 до 7 кг. Плоды окрашены в нежный темно-зеленый цвет, листья тонкие, а кочерыжка короткая. Капуста отличается универсальностью, поэтому ее допустимо употреблять как в свежем виде, так и подвергать термической обработке. Выращивают путем высеивания рассады или же высадки в открытый грунт. Посев можно производить в весенние или летние месяцы. В последнем случае кочаны будут полностью вызревать приблизительно к середине октября.

Период созревания составляет порядка 75-85 дней с момента всхода. Вообще, период от посева до получения технически спелой капусты – около 120-130 дней. С одного квадратного метра можно получить вплоть до 10 кочанов. Созревают приблизительно в одно и то же время с разницей в два-три дня, что в значительной степени упрощает уборку урожая. Сорт весьма неприхотливый, легко переносит даже серьезные перепады температур, может произрастать в самых разных климатических условиях, растения комфортно чувствуют себя в любых грунтах, устойчивы по отношению к вредителям и заболеваниям.

Преимущества:

Кочерыжка имеет небольшие размеры;
Сорт отличается высоким процентом всхожести;
Рассада при обеспечении необходимого ухода обладает хорошей крепкостью;
Стойкость по отношению к вредителям;
Подходит для любых грунтов.

Недостатки:

Для повышения урожайности придется регулярно рыхлить почву.

~~Белокочанная капуста Ринда~~

1. Казачок

Еще одна раннеспелая культура – период технической созреваемости составляет порядка 95-110 дней после всходов. Между высаживанием в открытый грунт и сбором урожая обычно проходит не более 55 дней. Листовая розетка слегка приподнята, ее диаметр не превышает 68 см, в высоту растение обычно не более 28 см, на нем бывает не более 20 листьев. Они характеризуются компактными размерами и округлой формой, черешки весьма короткие. Листва окрашена в темно-зеленый цвет, присутствует незначительный восковый налет и легкая волнистость. Средняя масса технически зрелого кочана составляет около 1 кг. Снаружи кочан окрашен в зеленый цвет, внутри он желто-белый. Длина кочерыжки небольшая – до 6 см.

Урожайность у этого сорта не слишком высокая – с одного квадратного метра можно получить не более 4,5 кг продукта. Сорт предназначен для употребления, главным образом в свежем виде, для хранения он не подходит. Капуста отлично подойдет даже для начинающих огородников. В частности, она способна с легкостью переносить даже холодный климат, будет плодоносить в том числе и на глинистых почвах. Сорт обладает улучшенным иммунитетом. У него прекрасные вкусовые качества во многом за счет высокого содержания сахара – приблизительно 4,2 г на 100 г. Если сеять рассаду в первых числах марта, то первый урожай удастся получить уже в конце июня.