Пересадка в открытый грунт
Грядки предварительно перекапывают, рыхлят, убирают сорняки, вносят удобрения. Перец размещают по схеме 40×60 см, благодаря чему формируются раскидистые крупные кусты и большое количество плодов. Ямки делают такого размера, чтобы прикорневая часть оставалась над уровнем грунта. Корни необходимо аккуратно расправить, стараясь как можно меньше травмировать, тогда растение лучше приживется. После пересадки перец хорошо поливают, устанавливают опорные колышки.
Перец Ласточка в открытом грунте
Ласточка, как и другие сорта, любит влажную почву, поэтому огородники со стажем часто делают мульчирование опилками и обеспечивают регулярный полив. Своевременное рыхление и удаление сорняков являются неотъемлемой частью ухода
Очень важно соблюдать правила севооборота, чередовать культуры на участке. Не походят грядки после баклажанов, томатов, картофеля, перца
Рекомендуется высаживать на месте прошлогодних огурцов, моркови, лука, тыквы.
Не забывайте о необходимости вносить удобрения:
- через несколько недель после высадки;
- во время начала формирования плодов;
- в конце сезона (конец лета), когда перца уже мало, он начинает мельчать.
Своевременный сбор созревших плодов способствует быстрому образованию новой завязи, а дополнительная подкормка поможет перцу набрать массу. Срывание чуть недозревшего позволит увеличить количество урожая с каждого куста. Неприхотливость сорта и достаточно простой уход сделали Ласточку очень популярной среди опытных фермеров и начинающих огородников, которые хотят заниматься самостоятельным выращиванием овощных культур и обеспечить богатым урожаем всю семью.
Описание перца Ласточка
Сладкий сорт перца Ласточка, описание которого приводится в статье, рекомендован к выращиванию на всей территории России за исключением Крайнего Севера. В средней полосе, на Урале и в Сибири его культивируют в тепличных условиях. На юге выращивают преимущественно в открытом грунте.
Перец Ласточка – это штамбовое растение с полураскидистыми побегами. Его высота составляет от 45 см в открытом грунте, и 65 см в теплице. Стебель довольно мощный, темно-зеленого цвета. Однако в период активного плодоношения кусты нуждаются в подвязывании или опорах. Нередко ветви под тяжестью плодов ложатся на землю, и перцы начинают загнивать.
Листья среднего размера, эллипсовидные, со слегка волнистыми краями. Листовые пластины гладкие, глянцевые. Окраска темно-зеленая, с ярко-выраженными прожилками более светло-зеленого оттенка. Цветет небольшими бело-розовыми или бело-фиолетовыми цветками, по форме напоминающими колокольчик.
Болгарский перец Ласточка образует удлиненные конусообразные плоды с округленным носиком. Они отличаются средневыраженной ребристостью, иногда бывают несколько изогнутыми. Чаще всего причиной небольшого искривления становится маленькая высота растения при образовании крупных плодов. Длина стручков составляет 8-10 см, в диаметре они достигают 4-6 см. Средний вес – 60-90 грамм.
Кожица у перца сорта Ласточка гладкая и тонкая. В период технической зрелости она яркого салатового цвета. По мере вызревания плоды буреют. В стадии биологической зрелости приобретают насыщенный красный оттенок.
Перец Ласточка относится к толстостенным сортам. Толщина стенок составляет от 5 до 7 мм. Во многом она зависит от времени сбора урожая. Сами плоды образуют 3-4 секции с небольшим количеством семян.
По отзывам овощеводов, сорт перца Ласточка обладает отличными вкусовыми характеристиками как в стадии полного вызревания, так и в момент технической зрелости. Стенки плодов мясистые, сочные с ярким перечным вкусом и ароматом.
Перец Ласточка любит заботу. Предпочитает расти на плодородных почвах. Нуждается в хорошем освещении, поливе, частых подкормках, мульчировании гряд и устройстве опор. При соблюдении всех требований он отблагодарит овощеводов отличным урожаем. С другой стороны, все требования практически стандартные, применяемые и к другим культурам.
Описание сорта перца Первая ласточка
У сорта Ласточка есть и более современные последователи. Так компания «Уральский дачник» подарила овощеводам перец Первая ласточка. Он отличается более ранними сроками созревания. Сорт также штамбовый, но вырастает до 1,0 м. Мощное растение с дружной отдачей плодов.
Отзывы садоводов и их фото сладкого перца Первая ласточка говорят о том, что ярко-красные плоды более крупные, имеют призмовидную форму с усеченным носиком. Средняя масса составляет 130-150 грамм. Стенки толстые, до 1 см, мясистые и сочные. Вкус у сорта отличный.
Интересный факт!
Помимо предложения от уральских селекционеров, на рынке есть и его тезка – авторский сорт сладкого перца Первая ласточка, который предназначен для культивирования в домашних условиях на протяжении всего года. По словам продавцов, с одного растения можно получить до 1 кг небольших сладких перчиков.
Описание перца Золотая ласточка
Ниже приведены описание и фото перца сорта Золотая ласточка. Еще один раннеспелый вид с компактными кустами средней высоты. Его автором является селекционер Ю. И. Панчев. Сорт был получен в 2012 году, а в 2013 году был внесен в Госреестр РФ и рекомендован для выращивания на всей территории страны в условиях теплиц или открытого грунта.
Отличается красивыми сердцевидными плодами яркого желтого цвета. Перец также толстостенный с 2-3 камерами с семенами. Стенки несколько толще, чем у красного перца Ласточка. У зрелых плодов они составляют 8-10 мм. Средний вес золотистых стручков – 110-130 грамм. Сорт также обладает отличными вкусовыми качествами.
Выращивание рассады
Большинство сортов перца сладкого выращивается рассадным методом. Сорт Ласточка не исключение из этого правила. Для ранней высадки рассаду семена на рассаду высевают уже в конце февраля – начале марта, в тех регионах, где весеннее тепло задерживается, закладку сеянцев можно отложить до апреля.
Перед посевом семена замачивают на сутки в растворе марганцовки или другого средства для обеззараживания, хотя семена именно этого сорта более других устойчивы к вирусам. Семена, приобретенные через торговую сеть, как правило, обработаны.
Вас может заинтересовать: Благоприятные дни для посадки перца на рассаду в 2021 году: сроки и правила посева в домашних условияхБлагоприятные дни для пикировки перца в 2021 году по лунному календарюБлагоприятные дни для посева сладкого и горького перца на рассаду в 2021 году
Раскладывают семена не гуще, чем 2 см друг от друга, субстрат поливают и накрывают пленкой. Емкость с посевами ставят в хорошо освещенное место с температурой 25-27о. После появления всходов, как правило, это происходит через 4-5 дней, горшок желательно перенести в более прохладное место, чтоб не было сильного перерастания в высоту. На протяжении срока роста можно два раза произвести подкормку ростков.
Пикирование
Процедура пикирования представляет собой пересадку рассады в отдельные горшочки по одному сеянцу. Для этой цели хорошо использовать торфяные стаканчики, которые переносятся на грядку вместе с растением. Рассадку делают после того, как ростки показали по 3 здоровых листика.
Внимание! Пикирование не является обязательной процедурой выхаживания рассады. Если посев произведен разрежено, ростки здоровы и крепкие, не мешают друг другу и не тянутся ввысь, высадку можно производить без предварительной пересадки
В этом случае емкость для рассады должна быть довольно объемной.
Второй способ избежать двойной пересадки – сеять по два – три зернышка сразу в отдельные емкости, ненужные удалять. Перед высадкой на постоянное место нужно провести закаливание рассады, для этого посуду с ростками выносят на несколько часов на воздух ежедневно. Перед самой посадкой оставляют на улице на пару дней. Если рассада выращивается в парнике, процедура закаливания заключается в снятии пленочного укрытия.
Агротехника выращивания и ухода
Болгарский перец сорта Ласточка выращивают разными способами. Огородники южных районов могут высевать семена сразу в грунт, но более распространенной является схема возделывания культуры через получение рассады. Ее применение эффективно для территорий с коротким и непродолжительным летом, а также для сбора более раннего урожая.
Перцы любят тепло, хорошее освещение и легкий плодородный грунт. Под них отводят хорошо освещенное место, в затенении кусты сильно вытягиваются и долго не плодоносят. Наилучшими предшественниками для перцев считаются огурцы, чеснок, лук, ранняя капуста, зелень и бобовые. Не стоит делать грядки на том месте, где ранее росли томаты, картошка, баклажаны, и, конечно же, перец. Принадлежность овощей к одному семейству пасленовых может снизить урожайность (из-за выноса одних и тех же веществ из почвы) и вспышки болезней.
Готовят грядки под перец с осени. Участок освобождают от сорняков, на песчаных грунтах вносят дерновую землю и торф, на тяжелых глинах – крупный песок или опилки, на торфяниках — землю и песок. Добавляют в грунт удобрения: органику (перегной или компост), минеральные фосфорно-калийные препараты. Кислый грунт за 1-2 недели до этого известкуют. Площадь глубоко перекапывают, оставляя почву до весны в пластах. Также дополнительно удобрения, содержащие азот, вносят незадолго до посадки на легких песчаных почвах.
К выращиванию перца Ласточка приступают в конце зимы – начале весны. К пересадке в грунт кустики будут готовы на 60-70 сутки после всходов. Для выгонки рассады подготавливают плодородный рыхлый грунт, или покупают готовую почвосмесь в магазине. Высевают семена в индивидуальные стаканчики или горшочки, а также кассеты и ящички с последующим пикированием.
Принадлежность Ласточки к сорту говорит о том, что посадочный материал можно использовать не только покупной, но и собственного сбора. В последнем случае семена перца перед заделкой в грунт калибруют и дезинфицируют. Используют соляной раствор, фунгициды и марганцовку. По желанию семена замачивают в стимуляторах роста или проращивают, чтобы получить дружные и быстрые всходы.
Поливают рассаду перца теплой отстоянной или снеговой водой. Растения сильно не заливают, но и не допускают длительного высыхания грунта. Если используют пикирование, процедуру проводят после того, как появятся 2 настоящих листика. Необходима перцам и подкормка, которую проводят комплексными удобрениями первый раз через 1-1,5 недели после появления ростков. Далее подкормки вносят по инструкции к препарату, но примерно через каждые 1-1,5 недели.
Перед посадкой рассаду закаливают. За 1-1,5 недели до высадки растения начинают приучать к солнцу и ветру, а также температуре на улице. Сначала ненадолго открывают форточки, затем выносят рассаду на балкон. В конце закаливания оставляют рассаду там и на ночь.
Высадку рассады на грядки производят в конце мая — начале июня при температуре грунта не ниже 16 °C. Растения располагают по схеме 40 на 60 см, или 3 шт. в ряду и 75 см между. Пересаживают рассаду перцев Ласточка в грунт с комом земли, без заглубления, по корневую шейку. Грядки обильно поливают.
Подросшие кустики подвязывают к колышкам, по мере роста проводят формировку. Первый цветок, появившийся в развилке кроны, удаляют, чтобы не ослаблять молодое растение. Прищипывают и все боковые побеги, кроме 2 или 3 основных. После формирования плодов, срезают и часть нижних листьев.
Поливают растения регулярно, как только подсохнет верхний слой почвы, примерно 1 раз в 5 дней, в жаркую погоду делают это чаще. На взрослые растения расходуют большую норму жидкости, в период плодоношения орошение проводят 2 раза в неделю. Поливают перцы теплой водой под корень, чтобы задержать влагу используют мульчирование.
Подкармливают перец этого сорта минимум 3 раза за сезон. Первый раз удобрение вносят через 2 недели после пересадки рассады, второй — в период начала плодоношения, третий – примерно за 1 месяц до окончания вегетации. На бедных питательными веществами почвах эти процедуры выполняют чаще, каждые 2 недели. Используют органические (навоз, птичий помет, золу) и минеральные удобрения, комплексные препараты. Для лучшего усвоения растениями, их чередуют.
Чтобы перец дал максимальный урожай, плоды снимают в технической спелости и после дозаривают. За месяц до окончания вегетации удаляют все цветки, чтобы дать возможность налиться уже имеющейся завязи.
Достоинства и недостатки сорта
Среди достоинств сорта наиболее ценятся следующие характеристики:
- быстрая техническая зрелость: собирать урожай можно спустя 110 дней после всходов;
- неприхотливость в уходе;
- дружное созревание овощей;
- высокая урожайность: с 1 кв. м. можно получить около 6-7 кг сочных плодов;
- возможность выращивания в любых климатических условиях, как в теплице, так и в открытом грунте;
- декоративный внешний вид;
- длительный период хранения плодов после снятия их с куста;
- устойчивость к негативному воздействию патогенных микроорганизмов и вредителей;
- универсальность в использовании, плоды подходят для употребления в свежем и консервированном виде.
Недостатки сорта:
- необходимость в установке опоры;
- требовательность к выбору места и состава почвы для высадки;
- небольшая вероятность всходов в открытой почве, растение лучше себя чувствует в тепличных условиях.
Достоинства сорта
Общая характеристика
Этот перец принадлежит к среднеспелым сортам. Техническое созревание длится 110-120 дней, биологическое – 140-160.
Преимущества и недостатки
Сорт имеет следующие преимущества:
- плотную кожицу, которая предотвращает повреждение плодов при перевозке;
- стойкость к легким заморозкам;
- хорошую лежкость;
- невосприимчивость к грибковой инфекции;
- пригодность для машинной сборки.
Недостатком сорта можно назвать поверхностную корневую шейку. Если нарушить допустимую глубину посадки перца, он будет плохо развиваться. Также возникнут трудности с прополкой.
По урожайности Ласточка уступает новым сортам, продуктивность которых достигает 10 кг с 1 кв. м.
Внешний вид
Перец имеет полураскидистую форму. В высоту вырастает до 45-60 см. На одном кусте созревает до 10 перцев. Плоды овальные конусообразные, покрыты плотной глянцевой кожицей. Вкус сладкий, мякоть мясистая. В стадии технической зрелости они имеют салатовый цвет, при биологическом созревании становятся красными.
В длину достигают 10 см. Средняя масса плодов – 70-100 г. Толщина стенок зависит от степени зрелости и составляет от 5 до 7 мм. УрожайностьС 1 кв. м собирают от 2,7 до 5 кг плодов. Урожайность с 1 га достигает 25-50 т.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт устойчив к фитофторозу и вертициллезному увяданию – грибковым инфекциям, которые приводят к усыханию или загниванию листьев и гибели побегов. Абсолютной стойкости к вредителям не наблюдается. Но Ласточка редко подвергается нападению слизней, паутинного клеща и тли.
Химический состав
Энергетическая ценность 100 г перца составляет 43 кКал. В его состав входят:
- витамины А, D, В, РР;
- С – 96-117 мг;
- фосфор – 16 мг;
- сера – 2 мг;
- кремний – 8 мг;
- натрий – 2 мг;
- магний – 7 мг;
- кальций – 8 мг;
- калий – 163 мг;
- хлор – 19 мг;
- цинк – 0,44 мг;
- фтор – 7 мкг;
- хром – 6 мкг;
- железо – 0,5 мг;
- бор – 19 мг;
- медь – 0,1 мг;
- марганец – 0,16 мг;
- селен – 0,1 мг;
- никель – 0,1 мг;
- кобальт – 3 мкг;
- йод – 3 мкг.
В 100 г плода содержится 4,8 г углеводов, 0,1 г жиров и 1,2 г белков.
Польза и вред
Перец Ласточка оказывает благотворное влияние на организм:
- улучшает работу поджелудочной железы;
- укрепляет иммунную защиту;
- препятствует развитию простудных заболеваний;
- повышает аппетит;
- улучшает состояние кожи и волос;
- нормализует артериальное давление;
- предупреждает возникновение инсульта;
- предотвращает формирование тромбов;
- повышает эластичность кровеносных сосудов;
- снимает нервное напряжение.
При наличии определенных заболеваний употребление перца может ухудшить самочувствие.
Овощ противопоказан при:
- гастрите;
- язве желудка;
- панкреатите;
- ишемической болезни;
- повышенной кислотности;
- гипотонии;
- нарушении функции почек и печени;
- склонности к аллергическим реакциям;
- эпилепсии.
Клетчатка и эфирные масла, которые содержатся в перце, могут спровоцировать обострение заболеваний пищеварительных органов.
Сравнение в таблице с другими видами
| Название сорта | Урожайность с 1 кв. м |
| Ласточка | 2,7-5 кг |
| Агаповский | 9,5-10 кг |
| Атлант | 3-5 кг |
| Бивень | 2,6 кг |
| Богатырь | 3,5-7 кг |
| Бугай | 4,3-5,5 |
| Воловье ухо | 3,2 кг |
| Желтый колокол | 8 кг |
| Здоровье | 4-4,6 кг |
| Калифорнийское чудо | 3,1 кг |
| Колобок | 3,5-5 кг |
| Красная лопата | 5 кг |
| Нежность | 1.7-1,9 кг |
| Тополин | 4-5 кг |
История селекционирования
Сорт выведен молдавскими селекционерами в 70-х годах прошлого столетия. Название он получил благодаря сходству с клювом ласточки. Основой для этого сорта стал перец Молдова 118.
Специфика выращивания культуры
Чтобы получить урожай сладкого перца, надо соблюдать определенные рекомендации по выращиванию и агротехнике.
Можно выделить правила:
- Выращивание саженцев на закрытом грунте или под пленкой.
- Подготовка посадочного материала.
- Выполнение пикировки, закалка саженцев, регулярные прикормки.
- Своевременный полив.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Задать вопрос
Внимание: Ласточку не рекомендуется выращивать способом прямого высаживания семян в грунт, в этом случае снижается урожайность
Выбор и подготовка посадочного материала
Материал для посева сладкого перца ласточка нужно дезинфицировать и высаживать в феврале. Зачастую в продаже можно встретить уже подготовленные к посеву зерна, но, чтоб активировать процесс развития саженца, можно использовать некоторые советы.
Например, можно нагреть зерна в микроволновой печи на протяжении 2-3 секунд, или замочить семенной материал в растворе медицинского спирта и воды (соотношение 1:1). За счет этого можно получить сеянцы сладкого перца намного быстрей. После чего необходимо завернуть будущие саженцы в смоченную в воде ветошь и оставить так на несколько дней в теплом и сухом помещении – так семена набухнут. Причем непременно необходимо контролировать, чтоб тряпка все время была мокрой.
Что относительно земли, ее можно приобрести в магазине предварительно, еще с сентября. Она лучше всего подходит для выращивания саженцев.
Высадку сладкого перца Ласточка советую производить в контейнеры или торфяные стаканчики. Можно еще использовать специальные таблетки на основе торфа. Высаживается по одному семени в емкость, но, когда образуются первые ростки, нужно высадить каждый в отдельную тару.
Высаживая предварительно приготовленные семена в ящички, необходимо углублять их с дистанцией 17-22 мм между собой. После чего нужно немного присыпать семена землей, чуть придавливая. Требуется сделать высадку таким образом, чтобы во время полива они не смогли вымыться.
По завершению посева тару надо накрыть стеклом или полиэтиленом, и поставить емкости в теплое помещение. Стекло необходимо снять, когда проявятся первые росточки. При этом контейнер надо установить в светлое место.
Внимание: Нужно не забывать, что световые дни в феврале короткие, то есть, дневного света саженцам сладкого перца не хватит. Поправить положение можно за счет установки дополнительных ламп
Это требуется, чтобы кустик не вытягивался
Это требуется, чтобы кустик не вытягивался.
Выращивание рассады
Пикировку саженцев перца Ласточка надо производить, когда на кусту появится 3-4 листа. Это происходит в марте, но время будет зависеть от времени посадки зерен. После пикирования растение перемещают в темное место на несколько дней, чтоб оно смогло адаптироваться к будущей окружающей среде.
Полив саженцев надо производить с учетом необходимости. Так, требуется следить, чтоб земля не засыхала, но и избегать сильного увлажнения, так как застой влаги в кассетах может привести к болезням перца.
Подкармливать кустики необходимо в несколько этапов. Для этого подходят комплексные прикормки. Они используются для удобрений саженцев перцев.
Также удобряют землю золой. Покупной препарат используется с учетом инструкции, а золу на протяжении 2-3 дней настаивают в воде.
Приблизительно за месяц до пересадки саженцев Ласточки на открытые грядки или в теплицу, необходимо приступать к закалке перца.
Переезд на постоянное место
Затем, когда саженцы сладкого перца вырастут, можно произвести пересадку растений на открытый участок. Выполнять это можно, если уже исключена возможность наступления весенних морозов. Чаще всего это делается не ранее мая.
Предшественниками для Ласточки являются бобовые, морковка и чеснок. Грядку необходимо вскопать на глубину штыковой лопаты. Нужно почистить огород от сорной травы и корней. Тут же землю удобряют.
Высадка растения производится в следующих этапах:
Высаживать кустики на огороде лучше в шахматном порядке. Так, происходит комфортный уход за культурой. Схема посадки саженцев на открытые грядки не отличается от высадки в тепличных условиях – 45х65 см. В ямку для высадки необходимо добавить питательную почву, куда требуется добавить прикормку (суперфосфат, навоз, перегной). Прикормки добавляются в том случае, когда удобрение не было добавлено во время перекопки места
Также в ямку надо добавить 0,5 ведра воды и тут же поставить колышки, куда в последующем подвязываются кустики
Рассада устанавливается в ямки и осторожно присыпается почвой. По завершению посадки перца необходимо полить растения и оставить для адаптации приблизительно на неделю
Мульчируют опилками, соломой, торфом.
Характеристики культуры
Стоит отметить, что параметры овоща отличаются, при проведении сравнительного анализа удается определить наличие у Ласточки ряда преимуществ. Но чтобы узнать о сорте больше, стоит описать его основные характеристики:
- куст достигает в высоту 60 сантиметров, редко перцы вырастают выше;
- у плодов есть характерная особенность – толщина стенок, которая достигает 7 миллиметров;
- форма удивит садовода – перчики вырастают овальными, могут иметь конусовидную форму;
- в длину плод достигает десяти сантиметров;
- средняя масса овоща составляет 70-100 грамм.
Культура имеет несколько особенностей и подходит для выращивания в тепличных условиях, ее также высаживают в грунт, при наличии необходимости. Если климат в регионе мягкий, то можно высаживать перцы под пленку.
У плодов существует 2 степени зрелости: техническая, во время которой перцы приобретают характерный желтый оттенок, и фактическая – это когда плоды краснеют, наливаются силами и приобретают сладость.
Подходящий регион и климат для выращивания
Если говорить о сроках посадки, то рассаду высаживают в середине февраля, до последней декады марта. Ростки всходят долго, прорастать могут несколько недель, а то и месяц.
Внешний вид куста
Если ранее Ласточку садовод никогда не сажал, то вряд ли знает, что куст отличается следующими параметрами:
- Куст среднерослый, с раскидистой и крупной листвой, создающей увесистую крону.
- В высоту он редко превышает 60 сантиметров, но при благоприятных условиях может дорасти до 80 сантиметров в высоту.
- Корневая система развита хорошо, стебель крепкий.
- С момента посадки и до сбора урожая пройдет не меньше 4 месяцев.
На кусте плоды зреют быстро, причем одновременно, что позволяет собрать урожай 1 раз, и больше не возвращаться к этой процедуре.
Вкусовые качества плодов и урожайность
Дачники любят сорт за высокую урожайность, которая составляет 5 килограмм с квадратного метра. Особенностью перцев считают отсутствие горечи и наличие во вкусе приятной сладости. Это позволяет использовать овощ для создания различных заготовок. Удивит огородника и способность плодов долго сохранять свои характеристики даже при транспортировке.
Подверженность вредителям и болезням
Считается, что Ласточка отличается неплохим иммунитетом, сорт «противостоит» вредителям и не имеет склонности к заболеваниям вирусного, бактериального и иного генеза.
Но если огородник решил приступить к высадке подобного растения в грунт или при тепличных условиях, то ему стоит иметь в виду, что в процессе выращивания он может столкнуться с определенными проблемами.
Какие болезни могут поразить перец:
| Заболевания грибкового характера: | речь идет о серой гнили, фитофторозе. |
| Почернение ножки: | в таком случае стоит удалить поврежденные побеги и сжечь их. |
| Вредители: | слизни, не стоит списывать со счетов паутинного клеща, белокрылку и тлю. |
Подобные проблемы могут возникнуть в том случае, если растение поливали неправильно, оно страдало от недостатка вентиляции. Пагубным образом на кусты влияют и высокие температуры.
Совет: если садовод заметил тревожные симптомы: пожелтение листвы, почернение стебля, то ему стоит удалить поврежденные побеги, снять слой грунта и внимательно следить за другими кустами перца. Пораженные заболеваниями растения сжигают.
Виды и сорта растения, внешний вид
К самым известным сортам красного сладкого перца относят следующие.
Богатырь
Он представляет собой раскидистый высокий куст, на котором созревают плоды в форме призмы. При появлении перцы зеленоватого цвета, но в процессе созревания приобретают насыщенный красный цвет. Такой сладкий перец содержит большое количество полезных веществ и отличается превосходными вкусовыми качествами. Плоды устойчивы к болезням и прекрасно переносят транспортировку.
Ласточка
Этот небольшой среднераскидистый куст нужно правильно сформировать для получения хорошего урожая. Его конусовидные плоды дозревают одновременно, уже через 130 дней после высадки семян.
Купец
Достаточно высокий среднераскидистый куст подходит для выращивания в теплице и на открытом грунте. Перцы пирамидальной формы изначально имеют светло-зеленый цвет, но в процессе созревания становятся красными. Этот сорт отличается высоким содержанием витамина C и характерным ароматом.
Атлант
Несмотря на небольшой размер куста, его конусовидные плоды отличаются большим размером и наличием трех камер. Сами перцы плотные и мясистые, толщина стенки может достигать 6 мм.
Гогошары
Главным отличительным признаком этого сорта является округлая форма плодов. Такой низкорослый куст растет как на открытом грунте, так и в теплицах, и характеризуется отменными вкусовыми характеристиками.
Калифорнийское чудо
Кубовидные плоды со стенками толщиной до 8 мм отличаются сочностью, которые дозревают спустя 110-130 дней после высадки. Куст может вырасти до 1 м в высоту.
Также существуют сорта, которые чаще всего выращивают в теплицах. К ним относят следующие.
Толстый барон
Невысокий куст необходимо подвязывать, потому что количество плодов на его ветках может достигать 15 штук. Конусовидные перцы обладают хорошими потребительскими качествами, а сам сорт устойчив к различным заболеваниям.
Какаду
Перцы с этого низкорослого куста достигают до 30 см в длину и имеют удлиненную, чуть изогнутую цилиндрическую форму. Это растение очень любит солнце, поэтому его выращивают в теплицах или в южных регионах страны.
Подарок Молдовы
Несмотря на невысокий размер куста, это один из самых урожайных сортов. Его ароматные красные плоды конусовидной формы имеют 3-4 камеры и созревают одновременно.
Особенности выращивания
Чтобы получить богатый урожай, важно правильно выращивать культуру. Существует несколько этапов, которые имеют свои правила и нюансы
Подготовка семян
Главное условие при выращивании растения — вовремя посеять семена на рассаду. Если опоздать с посадкой, культура не успеет вовремя развиваться, что снизит в несколько раз урожайность. Ростки из семян появляются через 70 дней. Поэтому посадку семян необходимо проводить в середине или в конце февраля.
Если рассада будет высаживаться сразу в открытый грунт, а не в парник или теплицу, высадку семян можно проводить в первых числах марта.
Необходимо отобрать качественные семена, чтобы был высокий процент всхожести. Для этого в стакан с водой добавляют ложку соли. Перемешивают жидкость и на 20 минут опускают в нее семена. Те зернышки, что всплыли наверх, можно выбрасывать. Они низкого качества, и нет гарантии, что они со временем взойдут.
Затем семена промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Чтобы в дальнейшем предотвратить у растения различные заболевания, семена необходимо дезинфицировать. Для этого рекомендуется приготовить 1% раствор марганцовки, и замочить в нем зернышки в течение 20 минут. Закончив протравливание, семена промыть.
Эта процедура не только защитит в будущем культуру от болезней, но и повысить силы и устойчивость растения к неблагоприятным погодным условиям.
Можно заранее прорастить семена, выложив их на мокрую полотняную тряпочку. Как только появятся небольшие ростки, можно проводить посадку.
Высаживание рассады
Подготовить емкости и наполнить их почвой. Сделать небольшие лунки глубиной 1,5 см. Положить в каждую по одному семени. Между лунками расстояние должно быть в 2 см. Перец Ласточка не любит пересадок. Поэтому рекомендуется каждое семя высевать в отдельную емкость.
Если культура была посеяна в большую емкость, после появления 2-3 листочков проводят пикировку. Для этого берут стаканчики объемом 0,5 литров и пересаживают в каждый по одному всходу. Всю рассаду выращивают на подоконнике на солнечной стороне.
Как только на улице установится температура +15-20 градусов, рекомендуется проводить закалку, выставляя рассаду на балкон на протяжении дня. Раз в неделю посадки поливают водой комнатной температуры. Через 7 дней после появления первых листиков проводят подкормку минеральными удобрениями.
Высадка рассады в грунт
Многие высаживают рассаду, когда куст становится крепким и на нем хорошая зеленая масса. На самом деле, перец рекомендуется высаживать в открытый грунт, когда на кусте появляются бутоны. В это время уже благоприятная температура воздуха для культуры, и перец будет качественно развиваться.
Важно знать, что если температура воздуха менее +13 градусов, у растения останавливается рост и развитие. Это не относится к тем случаям, когда культуру высаживают в теплицу или в парник. Перед посадкой почву необходимо удобрить органическими или минеральными удобрениями
Желательно внести калий, который растение очень любит. Рассаду высаживают так, чтобы между каждым растением оставалось расстояние в 40 см
Перед посадкой почву необходимо удобрить органическими или минеральными удобрениями. Желательно внести калий, который растение очень любит. Рассаду высаживают так, чтобы между каждым растением оставалось расстояние в 40 см.
Лунки должны быть не глубокими, т. к. посадки не рекомендуется сильно заглублять. Сначала поливают лунку прохладной водой, а затем высаживают растение. Следующий полив можно проводить только через неделю.
Рассаду рекомендуется в жаркое время укрывать, чтобы уменьшить испарение влаги и защитить листву от прямых солнечных лучей.
Применение болгарского перца Ласточка
Перец Ласточка считается сортом универсального назначения. Его можно использовать для приготовления салатов, хорошо он будет получаться на гриле благодаря толстым стенкам. Перец используют для придания пикантности вторым блюдам. Кроме того, Ласточка идеально подходит для различных заготовок и переработки в лечо.
Какие витамины содержатся в перце сладком Ласточка
Перец Ласточка очень сочный, в его мякоти содержится большое количество полезных веществ
Важное значение для человека имеют витамины С, В и Р. Острый вкус обусловлен капсаицином, в умеренных количествах это вещество помогает в работе ЖКТ
Калорийность перца достаточно невысока – всего 43 ккал на 100 г.
Блюда из перца Ласточка
Из перца можно приготовить множество вкусных и полезных блюд:
- овощное рагу;
- фаршированный перец;
- рулетики с сыром;
- перец по-корейски;
- рататуй;
- овощную икру.
Перец отлично дополнит многие салаты, пиццу, подливы, тушеное мясо и даже спагетти.
Что это за сорт перца
Один из представителей семейства пасленовых – сладкий перец. Над улучшением его качественных характеристик работают многие селекционеры. Есть сорта перца, которые были выведены много лет назад, еще в СССР, но по сей день пользуются спросом у огородников.
Ласточка как раз из их числа. Сорт внесен в Госреестр растений еще в 1974 году. Имеет улучшенные показатели роста, устойчив к болезням, показывает отличную урожайность. Выведен молдавскими селекционерами.
Характеристика и описание сорта
Сорт сладкого перца Ласточка высаживают на открытой почве во многих районах России: от Центрально-Черноземного до Зауралья. Ласточку селекционировали для пищевого промышленного производства. Но она с успехом выращивается дачниками на приусадебных участках.
Сорт Ласточка дает плоды красного цвета. Именно такие перцы лидируют по содержанию витамина С. В 100 г этого сорта содержится его суточная норма для человека.
Калорийность сладкого болгарского перца всего 26 ккал, поэтому его с удовольствием включают в рацион люди, следящие за своим весом.
Основные показатели сорта:
- небольшой куст с одиночным стволом высотой около 65 см, каскадной формы;
- при большом количестве плодов кусты подвязывают к опоре, чтобы избежать повреждения;
- среднеранний срок созревания, спеет на третий-четвертый месяц с момента высадки в грунт;
- урожайность – до 5 кг с 1 м2;
- используется для домашних нужд и в промышленных масштабах;
- хорошо переносит перепады температуры воздуха, не требует особого ухода.
Отличительные черты
Ласточка отличается от своих родителей-предшественников несколькими показателями:
- высокими кустами – вырастает до 70 см;
- большой урожайностью;
- ранним созреванием плодов.
Характеристика плодов, урожайность
Перец Ласточка получил такое название благодаря форме плодов. У основания овощ конусообразный, напоминающий клюв ласточки.
Форма плодов хорошо видна на фото.
Основные характеристики такие:
- плоды крупные, мясистые, длиной до 10 см, толщина стенок может достигать 7 мм;
- форма перчика конусовидная, кожура гладкая;
- вес плода примерно 85 г, вырастают и более крупные овощи – до 100 г;
- спелый перец окрашен в ярко-красный цвет, технически спелый овощ – ярко-салатового цвета, между периодами созревания проходит 20–30 дней;
- вкус сладковатый, с кислинкой и слегка уловимой горчинкой.
Урожайность сорта высокая. Если правильно ухаживать за культурой, то можно получить – до 6 кг с 1 м2. Плоды созревают почти одновременно.
