Уход
После того как появятся всходы, посевы базилика нуждаются в ежедневной заботе. Им требуется полив, подкормка, рыхление и прополка сорняков.
Уход за сеянцами:
- Контейнеры с сеянцами периодически поворачивают, чтобы все растения находились в равных условиях. В противном случае часть сеянцев будут вытянутыми и ослабленными. Если света не хватает, посадки подсвечивают фитолампами.
- Поливают сеянцы крайне аккуратно, стараясь не оголять корни и лить сверху. Воду используют теплую и отстоянную. Избегайте переувлажнения, чтобы не спровоцировать появление черной ножки. Это опаснейшее заболевание не лечится. Его можно только предотвратить. Сеянцы, пораженные черной ножкой, гибнут. Надо их вовремя вырвать и уничтожить. Для профилактики посадки опрыскивают раствором мочевины (1/2 ч. л. на 1 л воды).
- Каждые 2 недели посадки аккуратно, чтобы ни в коем случае не задеть корни, рыхлят.
- Когда появится 5 листьев, у сеянцев прищипывают верхушки – для усиления кустистости.
- Когда отрастут боковые побеги, сеянцы подкармливают органическим удобрением – перегноем или перепревшим навозом.
Дальнейший уход за рассадой базилика зависит от того, в какой грунт она высажена – в тепличный или в открытый. Уход за базиликом, высаженным в открытый грунт:
- Базилик нуждается в регулярных поливах. При отсутствии дождей поливы должны быть ежедневными.
- Раз в 2 недели проводят листовые подкормки селитрой или карбамидом.
- Когда на растениях появится 5-я пара листьев, растения прищипывают.
- Через три недели после высадки можно снимать первый урожай.
Дальнейший уход
В открытый грунт базилик высаживают в начале июня. Для культуры отводят солнечный участок. Почву готовят осенью, перекапывая ее с внесением древесной золы, сухого навоза (1,5 кг/м²), суперфосфата (40 г/м²), калиевой селитры (20 г/м²).
Поливы проводят в утреннее время теплой водой. Для растения полезно периодическое орошение листьев пульверизатором. Поливы проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. Базилику требуется регулярное прищипывание, способствующее нарастанию дополнительных побегов.
Подкармливают культуру органикой: растворами куриного помета (1:20), сухого коровяка (1:10). Подкормки проводят только на увлажненную почву. Во время роста базилика регулярно удаляют сорняки, рыхлят грядки. Появившиеся бутоны удаляют, так как при цветении зелень начинает горчить.
Защита от болезней и вредителей
Самые распространенные заболевания базилика:
- Пожелтение листьев — ярко-зеленые листики становятся желтого цвета. Причина кроется в недостатке питательных веществ в почве. Проблему устраняют внесением комплексных удобрений.
- Скручивание листьев наблюдается при чрезмерных поливах.
- Опадение листьев происходит в результате пересыхания почвы.
- Черная ножка появляется в условиях переувлажнения почвы. Стебель растения на уровне почвы темнеет, становится мягким, растение падает. Пораженные ростки удаляют, оставшиеся обрабатывают раствором медного купороса (5г/2л воды).
- Фузариоз — проявляется в виде точек черного цвета на листьях. Болезнь возникает в условиях высокой температуры и повышенной влажности воздуха. Листья скручиваются, чернеют, постепенно темнеет и стебель. В начальной стадии болезнь лечат настоем луковой шелухи (1:4), его готовят сутки, опрыскивают кусты.
Опасные вредители растения:
- Тля — питается соком листьев и стеблей. Признаки ее появления — скручивание края листьев, замедленный рост стебля, сахаристые выделения на листьях. Для борьбы с паразитом применяют настои чеснока, лука, томатной ботвы, тысячелистника. Обработки проводят каждые 7 дней.
- Слизни — поедают молодые побеги. Для устранения слизней между кустами посыпают тертую яичную скорлупу, сухую кофейную гущу.
Нюансы выращивания в теплице и открытом грунте
Условия выращивания базилика в открытом грунте отличаются от тепличного культивирования. Микроклимат теплицы позволяет высаживать пряность, независимо от климатических условий региона.
В тепличных условиях пряность активно растет и развивается, так как на нее не влияют перепады дневных и ночных температур.
В теплице возможен сбор урожая в течение всего года.
Высаженный в открытый грунт базилик нуждается в укрытиях при понижении температуры в ночное время. Его выращивание напрямую зависит от погодных условий.
Где сажать базилик: место и почва
Базилик сажают на участках, защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем, так как в тени он хуже развивается, а эфирного масла в листьях становится меньше, качество его падает.
В районах с сухим и засушливым летом его можно размещать в легкой полутени.
Базилик хорошо растет на богатой гумусом земле. Плохо произрастает на тяжелых бедных почвах. Не переносит резкое понижение температуры. При -15С развитие резко тормозится, а при -1С погибает.
Требователен к почве: более высокие урожаи получают на плодородных черноземах. Удается он также и на рыхлых суглинистых и супесчаных почвах, если их хорошо заправить перегноем, а вот на тяжелых, кислых и сырых растет плохо.
Для роста и развития наиболее комфортна температура 20-25°С. Выращивая эту пряность нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.
С чем сажать базилик на грядке: выращивайте его рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем.
Преимущества и недостатки
Есть несколько плюсов, из-за которых и сажают базилик под зиму, но есть и определенные минусы, их также надо учесть. Процесс сильно отличается от традиционной весенней посадки, в нем лучше разобраться заранее, чтобы не допускать ошибок. Главные достоинства такие:
- Всходы появляются в среднем на 3 недели раньше. За счет того, что семена лежат в земле, они начинают прорастать сразу после наступления благоприятных условий. Но если весной бывают возвратные заморозки, то всходы просто погибнут, они не выдерживают даже кратковременного понижения температуры.
- Растения намного крепче и меньше болеют. За счет того, что посадочный материал лежит в земле практически полгода, он закаляется и менее восприимчив к неблагоприятным условиям.
- Собрать первые побеги можно уже в начале сезона. Все зависит от погоды, но если условия благоприятны, то базилик растет очень быстро.
- Когда сажать в емкости, то всю зиму на столе будет свежая зелень.
Совет!
Если ранние всходы накрыть пленкой, поставив небольшие дуги, то скорость роста в первое время сильно увеличится.
Кроме преимуществ есть определенные недостатки, которые нужно учитывать:
- Когда грунт промерзнет, семена погибнут полностью. Весной придется просто заново засеять грядку, ждать всходов уже не стоит.
- Всхожесть ниже, чем обычно. В среднем от 20 до 40% семечек не прорастают, поэтому раскладывать их в лунки либо борозды надо с запасом.
- Если весной неблагоприятные условия (прохладно и мало солнечных дней), то растения вытягиваются и ослабляются.
Также стоит особенно тщательно подбирать посадочный материал, если он будет некачественным, то даже идеальное соблюдение технологии не обеспечит хороший результат. Лучше всего подойдут обработанные варианты, они намного устойчивее к болезням, особенно хороши дражированные варианты, они покрыты питательной смесью, поэтому всходят быстро и дружно.
Выращивание базилика в домашних условиях
Если посадка базилика осуществляется через черенок, его достаточно поставить в воду и ожидать появления корешков.
Схема посадки семян базилика на подоконнике выглядит так:
- Семена, если на них нет отметки Ф-гибрид, замачиваем в слабом растворе марганца на 1,5-2 часа.
- На дно большой емкости (ящик или цветочный горшок крупных размеров) насыпаем дренаж, а затем — землю.
- Увлажняем почву теплой водой.
- Делаем лунки глубиной 1-1,5 см.
- Сеем семена и засыпаем грунтом.
- Накрываем пленкой, которая не убирается до прорастания всходов, но снимается на 20 минут ежедневно для лучшего доступа воздуха.
- Когда на саженцах появится несколько росточков, нужно проредить их так, чтобы расстояние между ними было не менее 5 см.
- После полива почву нужно аккуратно рыхлить вокруг каждого растения.
- За 2 недели до пересадки в открытый грунт растения закаляют на балконе или на улице. Если выращивается пряность для нахождения в квартирных условиях на постоянной основе, достаточно открывать форточку.
Подбор сортов для высадки на подоконнике
На подоконнике хорошо приживаются следующие сорта:
- Лимонный;
- Фиолетовый;
- Гвоздичный;
- Карлик;
- Маркиз.
Данные сорта обладают насыщенным вкусом. Маркиз больше используется для декора, имея шаровидную форму куста.
Идеальные условия для посадки базилика дома
В квартирных условиях базилик чувствует себя комфортно при температуре 20-23 градуса
Важно установить посадочные емкости вблизи источника света, но не под прямые солнечные лучи
Уход за растением
Ухаживать за растением нужно так же, как и при выращивании в тепличных условиях или открытом грунте:
- поливать;
- рыхлить каждые 7 дней почву;
- удобрять.
Регулярное опрыскивание листьев базилика при выращивании на подоконнике теплой водой защитит пряность от клещей и щитовок.
Следует знать, что комнатное растение после образования соцветий употреблять в пищу нельзя из-за сильной горечи. Во избежание потери вкусовых качеств цветы удаляются в самом начале их образования.
Правила посева
Это касается посадки семян в грунт, для рассады и комнатного выращивания другие требования, они описаны ниже. При проведении работ в осенний период нужно соблюдать ряд условий, чтобы всходы появились в срок и минимальное количество семян погибло. Помнить следующее:
- Не замачивать и не обеззараживать посадочный материал. Он должен быть сухим, иначе при теплой погоде начнется прорастание, а после похолодания всходы погибнут.
- Не поливать грунт. Чем меньше в нем влаги – тем лучше. Сажать в сухую почву, это создаст наилучшие условия для сохранности семян.
- Заглублять не меньше, чем на 3 см. Засыпать равномерным слоем земли, не трамбовать и не увлажнять поверхность.
- Мульчировать грядку сухим торфом или другим материалом. Избегать использования соломы, так как в ней часто заводятся грызуны. Делать слой около 10 см.
- Если зимой возможны заморозки, сверху класть агрополотно либо рубероид для дополнительной защиты.
Особенности выращивания базилика на подоконнике зимойБазилик среди множества пряных трав прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях. Помимо невероятного…
Перед посевом стоит перебрать семена, выбраковать все поврежденные и сухие, их легко отличить по внешнему виду. Выбирать сухой день без осадков, желательно рыхлить почву предварительно, чтобы она подсохла, чем меньше влаги – тем лучше.
Выбираем лучший сорт и готовим посадочный материал
Базилик (другие названия – реган или душистый василек) – однолетнее ветвистое растение из семейства Яснотковые. В высоту может достигать 20-60 см. Существует более 150 разновидностей этой культуры. Все растения различаются между собой формой листьев, расцветкой, вкусом и ароматом зелени. Опытные огородники часто производят выращивание базилика из семян сразу 2-3 сортов. Популярные виды:
Фиолетовый
Базилик с фиолетовой окраской листьев, самым насыщенным ароматом и вкусом. Содержит почти в 2 раза больше эфирных масел, чем другие сорта. Из популярных сортов можно отметить:
- «Бакинский» – с ароматом гвоздики и мяты, он подходит для создания восточных блюд и вкусного чая.
- «Ереванский» – выращивается, в основном, как декоративное растение, пахнет черным чаем с нотками душистого перца.
- «Арарат» — сорт с фиолетово-зелеными листьями, особого запаха не имеет.
- «Красный рубин» — растение с темно-фиолетовыми листьями, издающее аромат фруктовой карамели. Декоративно, подходит для ароматизации напитков.
Фиолетовый базилик хорошо подходит для приготовления узбекского плова, греческого мяса «по-разбойничьи», всевозможных солений, чахохбили. Эта пряность придает особый изыск даже самому стандартному блюду.
Фиолетовый базилик
Лимонный
Данный сорт – результат скрещивания американского и душистого базилика. Используется при создании овощных и ягодных десертов, рыбных блюд. Отлично сочетается с белым мясом, рыбой, уксусом. Вкус – лимонный, аромат – цитрусовый, с приятными нотками мелисы и камфары.
Сорт базилика лимонный
Анисовый
Используется для приготовления овощных и рыбных блюд. От других сортов отличается окраской. Листья у растения серебристые, стебель, соцветия и бутоны – фиолетового оттенка. При должном выращивании и уходе культура быстро размножается и подавляет сорняки. Имеет очень сильный специфический аромат.
Базилик зелено-фиолетовый
Индийский
Другое название – «Туласи», дано в честь богини верности. Растение почитается в Индии как священное. Имеет сильный аромат с нотками душистого перца и гвоздики. На вкус оно слегка горьковатое. Из-за высокого содержания в листьях эвгенола применяется в медицине (в основном, в аюрведической). Родственник душистому базилику.
Туласи на грядке
Зеленый
Разновидность базилика с приятным ароматом и тонким вкусом, широко применяется европейскими кулинарами. Подразделяется на множество сортов. Самые известные: генуэзский (или итальянский); гвоздичный, камфорный, эвонольный, японский (перилла). А также широколистный и греческий. У растений листья зеленого цвета.
Базилик душистый зеленый
Перед тем, как сажать базилик семенами, нужно подготовить посадочный материал. Тут стоит учесть, что каждая семечка покрыта тонкой эфирной оболочкой. Чтобы появился росток, перед посадкой ее рекомендуется прогревать. Для этого семена нужно положить в бумажный или тканевый мешочек и убрать в тепло. Температура хранения – около +30 °С. Время выдержки – 2 недели.
Когда сажать базилик в открытый грунт
Несмотря повышенную требовательность к высокой температуре, ароматный однолетник принимается и радует пышной зеленью в регионах с прохладным климатом, если правильно подобрать сорт, определить, когда сеять базилик на рассаду или в открытый грунт.
Пахучая трава не переносит похолодания, замерзает и не восстанавливается, когда температура воздуха падает до -1 или -2°. Определяя, когда сажать базилик, учитывают климат местности и погоду в конкретном году. Кроме тепла, растение требует:
- рыхлую почву;
- солнечное освещение;
- умеренную влагу.
Эфирные масла в высокой концентрации накапливаются к концу июля или в начале августа, придают листьям и стеблям терпкость. Зелень в этот период времени наиболее ароматная.
Семенами
Даже в южных регионах в апреле, и иногда и в мае случаются заморозки, уничтожают всходы кукурузы, свеклы, подсолнечника и лишающие садоводов урожая косточковых плодов. Когда начинать посев базилика в открытом грунте, интересует новичков, вызывает вопрос у огородников, выращивающих зелень не один сезон. Для определения правильной даты высадки семян советуют учитывать климатические условия, а также знакомится с долгосрочным прогнозам погоды, хотя синоптики часто ошибаются, но о резком похолодании за 3 или 4 дня предупреждают.
В средних широтах можно сеять базилик на грядку в первой декаде июня. Чтобы ускорить сбор сочной зелени, накопившейся в максимальной концентрации полезные вещества, пряность разводят в теплице или выращивают рассадой. В южных районах стараются посеять базилик в огороде. Если синоптики предупреждают о заморозках, грядки накрывают спанбондом, присыпают слоем сухой травы.
Рассадой
В северных регионах вырастить базилик семенами не удается. Посевной материал сажают в начале апреля, но выращивают травянистую культуру не в огороде или на даче, а в теплице.
Чтобы избежать гибели рассады в открытом почве, ускорить сбор зелени в средней полосе как минимум на 2 недели, сначала в домашних условиях из семян базилика выращивают рассаду, которую спустя 50 или 60 суток отправляют в огород.
На протяжении первой половины июня в средней полосе устанавливается летняя погода, чтобы к этому времени сеянцы успели окрепнуть, можно сажать семена базилика для разведения рассады в начале апреля. Если зелень выращивается в комнате, на застекленном балконе посев травы начинают после 15 марта. Световой день к этому времени увеличивается, отпадает необходимость включения люминесцентной лампы.
Какие трудности могут возникнуть при выращивании базилика
Базилик – устойчивое к заболеваниям и вредителям растение. Его специфический запах отпугивает многих насекомых, что защищает не только саму культуру, но и ее соседей.
Болезням подвержены посадки на тяжелых, переувлажненных, «душных» почвах. Растение медленно развивается, бедно ветвится, листья деформируются, в них не накапливаются эфирные масла.
Болезни
Распространенное заболевание – фузариоз (появление бурых пятен на листовых пластинах). Поражаются сосуды растения – в питательные соки проникают ядовитые компоненты. У молодых растений буреет, увядает стебель, у взрослых – верхушка.
Лучшая профилактика – не сажать новый базилик на месте прошлогодней гряды с ним же. Также провоцирует фузариоз повышенная влажность в жаркую погоду.
Еще один опасный враг – серая гниль. Появляются серо-бурые пятнышки, которые со временем наполняются жидкостью и покрываются плесневым пушком.
При чрезмерном увлажнении, как и при сильной засухе, растение может страдать от коварной черной ножки. Провоцирует болезнь «душный» грунт, сильная закисленность почвы. Грибок поражает корневую шейку, закупоривает сосудики посадки, отчего она погибает. При первых признаках болезни (потемнение стебельков) базилик обрабатывают раствором медного купороса (на 2 л воды – 1 чайн. ложка).
Есть и универсальные средства от данных заболеваний:
- Понадобится настой луковой шелухи: на 1 часть массы 4 части воды. Состав настаивается сутки, после чего им орошают листья.
- Раствор марганцовки используют для корневого полива.
- Профилактика: опудривание посадок древесной золой, контроль водного баланса, своевременная прополка.
Но народные средства бессильны, если болезнь зашла за начальную стадию. Тут помогут только фунгициды: «Топаз», «Фитоспорин», «Фундазол».
Вредители
На базилик может покушаться тля: она не только питается листьями, но и переносит вирусные заболевания. При обнаружении вредителя используйте настои, отвары полыни, чеснока, одуванчика, горького перца, лука, горчицы, пижмы, ботвы томатов. Нужно две-три обработки в неделю.
Другие хорошие средства:
- Стружка дегтярного мыла (100 г) на ведро (10 л) воды. Растения обрабатывают суточным раствором.
- Зольная вода. 300 г золы варят в кипящей воде 30 минут. Концентрированный раствор разводят ведром (10 л) воды.
Химические препараты против тли: «Карбофос», «Банкол», «Акарин».
Другой враг – полевой (луговой) клоп. Базиликом не прочь полакомится и личинки, и взрослые особи. Клопы обитают в прошлогодней ботве или верхнем слое субстрата. Способы борьбы с ними такие же, как и с тлей.
Что делать, если рассада базилика вытянулась
Рассада может вытягиваться при недостатке солнечного света и излишне высокой температуре воздуха. Вытянувшиеся ростки имеют тонкий слабый стебель, недоразвитую корневую систему. Подобная проблема возникает при излишнем количестве азота в почве и густой посадке.
Не стоит затягивать с пикировкой, если рассада базилика начала вытягиваться. В почвогрунт для пересадки длинных ростков не вносят азот. Пикированные растения выставляют на южное окно для лучшей освещенности и продлевают световой день. При высокой температуре в помещении обеспечивают более частое проветривание.
Правила посева
Это касается посадки семян в грунт, для рассады и комнатного выращивания другие требования, они описаны ниже. При проведении работ в осенний период нужно соблюдать ряд условий, чтобы всходы появились в срок и минимальное количество семян погибло. Помнить следующее:
- Не замачивать и не обеззараживать посадочный материал. Он должен быть сухим, иначе при теплой погоде начнется прорастание, а после похолодания всходы погибнут.
- Не поливать грунт. Чем меньше в нем влаги – тем лучше. Сажать в сухую почву, это создаст наилучшие условия для сохранности семян.
- Заглублять не меньше, чем на 3 см. Засыпать равномерным слоем земли, не трамбовать и не увлажнять поверхность.
- Мульчировать грядку сухим торфом или другим материалом. Избегать использования соломы, так как в ней часто заводятся грызуны. Делать слой около 10 см.
- Если зимой возможны заморозки, сверху класть агрополотно либо рубероид для дополнительной защиты.
Как сеять в открытый грунт
При посадке базилика под зиму важно правильно подготовить участок, причем делать это заранее. Также надо учесть ряд нюансов, чтобы создать хорошие условия для семян и обеспечить их сохранность до весны
Любые ошибки приведут к уменьшению урожайности или гибели посадочного материала, поэтому соблюдать агротехнику обязательно.
Подготовка грунта
Не стоит сажать базилик на том же месте два года подряд, это повысит опасность появления болезней и появления вредителей. Соблюдать севооборот, лучшими предшественниками будут корнеплоды, злаки или сидераты, которые можно сеять даже ранней осенью. Заранее убирать с участка растительные остатки и сорняки, если они есть. Проводить работы так:
- Внести удобрение. Подойдет органика: перепревший навоз, компост либо перегной из расчета ведро на квадратный метр, часто в состав добавляют древесную золу (1-2 стакана на ведро). При повышенной кислотности почвы добавить известь или доломитовую муку – 300 г на квадрат. Использовать комплексный минеральный состав, его вносить согласно рекомендациям на упаковке.
- Перекопать грядку на глубину штыка лопаты. Стараться заправить удобрение в землю. Убирать все корневища и другие растительные остатки, которые попадаются.
- Разрыхлить поверхность на глубину примерно 5 см металлическими граблями. Разбить все комья, обеспечить хорошее подсыхание земли. Это можно сделать даже несколько раз при высокой влажности грунта.
Провести работу примерно за месяц до основного этапа, чтобы грунт успел уплотниться, а лишняя влага испарилась. Если во дворе есть домашняя птица или другие животные, то на поверхность набросать веток. Когда земля тяжелая и влажная, заготовить несколько ведер сухого песка.
Посев
Проводить работу, как только наступят благоприятные условия, на тот момент все должно быть готово. Семена предварительно перебрать, отделить все поврежденные. Ни в коем случае не замачивать, подзимний посев делать только сухими семечками, так как они намного лучше переносят холод. Соблюдать последовательность:
- Сделать лунки или борозды глубиной около 3 см. Можно оставить их на время, чтобы земля немного подсохла. Если грунт глинистый, насыпать небольшой слой песка.
- Семена разложить по схеме, рекомендованной производителем, обычно междурядья составляют от 20 до 40 см в зависимости от сорта. Класть по 2-3 семечки в одно место, так как не все из них взойдут. Дражированные раскладывать по 1-2 шт., у них всхожесть выше.
- Присыпать семена слоем песка толщиной примерно 0,5 см. Затем добавить еще 2-2,5 см грунта, аккуратно разровнять поверхность, но не уплотнять.
- Мульчировать поверхность торфом или другим материалом. Равномерно рассыпать его слоем около 10 см. Не трамбовать, чтобы осталось как можно больше воздуха.
- Сверху закрыть рубероидом либо агрополотном. Удобнее всего предварительно собрать каркас из бруска, он должен быть выше мульчи примерно на 10 см. Воздушная прослойка обеспечит дополнительную защиту от промерзания.
Совет!
Мульчу раскладывать с запасом, чтобы от крайних рядов было закрыто еще как минимум 30 см. Так почва не промерзнет по краям.
Не располагать насаждения в низинах, где может скапливаться вода, семена вымокнут и погибнут. Стоит избегать сильно продуваемых участков. Для улучшения роста и ускорения появления всходов весной можно сделать теплую грядку, для этого надо выкопать траншею и сложить в нее растительные остатки, которые при разложении весной будут греть землю.
Уход за растением
Базилик – растение неприхотливое, но погрешностей в уходе не терпит. Некоторые хозяйки испытывают неуверенность, боясь сложностей с выращиванием этой пряности. Зря. Нужно просто внимательно изучить правила ухода и создать растению подходящие условия.
Выбор оптимального места и освещение
Базилик – светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры. Оптимальная длина светового дня – не менее 12 часов, из-за чего в осенний и зимний период ему обязательно требуется дополнительная подсветка. С этой целью применяют специальные фитолампы или лампы дневного света.
Температурный режим и влажность
Базилик – теплолюбивое растение. Оптимальная температура воздуха для него +20-25С. Но при этом обязательно следует поддерживать влажность воздуха. Летом в жаркие дни и зимой во время отопительного сезона его следует регулярно опрыскивать. Иначе листья начнут сохнуть и скручиваться.
Базилик не переносит низкой температуры и сквозняков. При неблагоприятных условиях он теряет свой аромат и полезные свойства.
Полив и подкормка
Летом полив должен быть регулярным, в жаркие дни растение следует дополнительно опрыскивать. Зимой землю нужно увлажнять по мере ее подсыхания. Температура воды для полива и опрыскивания – комнатная или чуть теплее.
А вы дополнительно опрыскиваете базилик?
КонечноНет
Для подкормки можно брать любые удобрения для комнатных растений, которые содержат гумус.
Формирование куста
Это ключевой момент, который напрямую влияет на урожайность.
Если вовремя не прищипывать верхушки побегов, у куста будет один прямой стебель. Такой базилик выглядит некрасиво, неухожено и, естественно, не дает урожая, поскольку хозяйкам будет жаль общипывать одинокий побег.
Первый раз прищипывание проводят в фазе 4-6 настоящих листочков. Если при этом получается отрезать довольно длинный побег, его можно попробовать укоренить. Если верхушка маленькая – ее используют по прямому назначению – как приправу.
После такой обрезки растение пустит боковые побеги. Их прищипывают аналогичным образом, постепенно формируя компактный куст.
Применение зеленой приправы
В последнее время все большую популярность набирает зеленая приправа базилик. Его пикантный вкус и запах можно сразу уловить, попробовав любое блюдо. О популярности данной культуры говорит тот факт, что базилик входит в смесь популярнейших специй — прованских трав. Без него не обходится изготовление колбас, кетчупов, различных соусов, заправок. Широко известны и целебные его свойства. Многие выращивают базилик с данной целью, а именно – для снижения артериального давления. Все растение, каждый его орган, наполнены эфирными маслами, положительно влияющими на эмоциональное состояние человека.
Многие хозяйки считают зелень уникальной приправой к рыбным и мясным блюдам, заменяющей многие другие пикантные добавки, поэтому с удовольствием занимаются выращиванием базилика на подоконнике дома. Однако есть и негативные стороны: при чрезмерном его употреблении может произойти отравление или раздражение слизистых. Поэтому все хорошо, что в меру.
