Использование
После сбора урожая и высушивания растения, его можно использовать в самых различных целях, например, лечебных или добавлять во время приготовления пищи.
В кулинарии
В кулинарии курчавая мята используется как ингредиент салатов, супов, овощных блюд. Широко используется в приготовлении блюд из мяса, кондитерских изделий, хлебобулочных продуктов. В качестве ароматной приправы при консервировании яблок, капусты и моркови. Листья мяты добавляют в чаи или компоты.
В лечебных целях
В лечебных целях мяту используют следующим образом:
- в качестве настоев, отваров;
- эфирное масло используется как в чистом виде, так и в составе различных рецептов народной медицины;
- для расслабляющих ванн.
В целебных использовать мяту можно для избавления от следующих патологических состояний:
- повышенная возбудимость, тревожность;
- гипертензия;
- проблемы с пищеварением, колики, спазмы, метеоризм;
- при заболевании ОРВИ, гриппе, бронхите;
- при проблемах с менструальным циклом;
- для снятия тошноты и купирования рвотных приступов;
- при артрите и ревматизме;
- для устранения зуда кожи;
- устранения воспаления в ротовой полости.
Мята Курчавая, как и другие сорта мят, полезна для здоровья и обладает прекрасными вкусовыми характеристиками
Чтобы получить хороший урожай мяты, выращивая ее на своем участке, важно учитывать особенности растения. Описанные мероприятия по уходу за растением во время вегетации помогут получить урожай высокого качества
Читайте далее:
Сложно ли посадить и вырастить мяту и как это сделать дома и на даче?
Как использовать стебли укропа, можно ли их есть? Применение продукта в лечебных и иных целях
Рассада капусты брокколи: посадка, уход и выращивание в открытом грунте, а также сбор урожая и борьба с вредителями
Полезные свойства и противопоказания корней укропа. Применение лечебного средства
Мята с большим содержанием ментола, ее особенности и разница с другими видами растения
Размножение
Молодой мятный кустик можно вырастить из семян или из черенков. Но есть одна проблема: из семян может получиться растение, совершенно не похожее на материнское.
Мята – растение перекрестно опыляемое, оно может скрещиваться с разными родственными видами. Поэтому для уверенности лучше воспользоваться вегетативным способом.
Черенки предварительно укорените в воде или в песке. Когда корешки отрастут и станут достаточно крепкими, возьмите небольшой горшок или контейнер и уложите на дно дренаж.
Почву для мяты можно взять с дачного участка, выбрав самую плодородную, жирную, подкисленную, обязательно с содержанием торфа.
Перед применением полейте полученный субстрат насыщенным раствором марганцовки, затем водой и прокалите. Это нужно для уничтожения болезнетворных микробов.
В такой почвосмеси мята будет расти быстрее, и содержание масел и других полезных веществ в ней будет выше. Увлажните грунт и засыпьте им черенки.
Другой способ получить молодое комнатное растение — выкопать осенью кустик мяты из открытого грунта вместе с комом. Если он окажется слишком большим – разделите его на части так, чтобы на каждой оставались несколько почек или побеги с корнями.
Перед высаживанием в горшки обрежьте старые побеги, оставив примерно 5 см от корешка – так приживление на новом месте пройдет быстрее. Уже через 2 недели на кустах появятся нежные молодые листики.
В этот момент их полезно подкормить раствором мочевины (1-2 г на литр воды). Затем подкормки возобновляйте только в феврале, когда увеличится световой день, и мята начнет активно расти.
Как выбрать качественный посадочный материал
От качества посадочного материала зависит дальнейшая урожайность. Этапу выбора черенков и семян нужно уделить как можно больше внимания.
Выбор семян для посадки
Семена для посадки мяты предпочтительнее покупать в садовых магазинах. Собирать семена с материнского растения — занятие кропотливое и неблагодарное. Вырастить из такого материала качественные растения не получится. Большая часть семян не взойдет. А та, что взойдет, по характеристикам будет далека от материнского растения.
Как выбрать рассаду мяты
Наиболее эффективным способом посадки растения является рассадный. Рассаду мяты можно приобрести в магазине или выкопать часть от материнского растения. В обоих случаях кусты приживутся. Также вырастить мяту получится, если отрезать от материнского растения стебель на высоте 1 см от корневища. Стебель нужно поставить в воду. Через несколько дней он даст белые корешки. После этого черенок высаживают в почву.
При выборе рассады культуры нужно обратить внимание на ее внешний вид. Сморщенных, жухлых и больных листочков быть не должно
Стебель твердый и упругий. Такая рассада подходит для дальнейшего выращивания. В высоту ростки не должны превышать 6-8 см. Если они будут слишком длинными, то прижиться рассаде будет тяжело. Высаживают в почву покупную рассаду вместе с почвой, с которой ростки продавались.
Это интересно: Роза почвопокровная: посадка и уход + фото
Семенное размножение
Это растение очень легко размножать семенами. Выращивание обриеты по силам даже начинающим цветоводам. Семена можно приобрести в любом специализированном магазине. Стратифицировать их не требуется. Как выращивать обриетту из семян? Это достаточно просто. Нужно подготовить почвосмесь, состав которой приведен выше, и заполнить ею плошки или отдельные горшочки. Подойдут также торфяные таблетки. Семена имеют высокую всхожесть, легко прорастают.
В конце февраля их помещают в грунт. Перед этим его необходимо увлажнить. Такую процедуру удобно делать пульверизатором. В каждый горшочек укладывается два или три семени. Над ними должен находиться слой песка толщиной 4-5 мм. После посева тару накрывают пищевой пленкой или стеклом и ставят туда, где температура составляет от +18 °C до +21 °C.
При проращивании семян необходимо проветривать накрытые пленкой горшочки каждый день. Всходы появятся примерно через 1,5-2 недели. После этого можно убрать пленку или стекло. Нет необходимости сразу пересаживать сеянцы в большие по размеру горшки. Необходимо проводить осторожный полив из лейки. Нельзя переувлажнять почву. Когда минуют возвратные заморозки, рассаду можно высаживать в саду.
Подготовка посадочного материала
Посадочный материал добывают различными способами — приобретают в специальном магазине либо местном питомнике, собирают самостоятельно.
Собирать семена самостоятельно с многолетника — достаточно кропотливое занятие
При этом важно понимать, что искусственно выведенные сорта дают в итоге совершенно иной сорт. Именно поэтому весь материал нужно приобретать в проверенном магазине, чтобы получить хорошую всхожесть. Также некоторые садоводы приобретают готовую рассаду живительной мяты в специализированных точках продаж
В качестве хорошего материала для крепкой рассады подойдет отросток материнского многолетника, взятый с участка знакомых. Полученный отросток помещают в стакан с водой, когда его корни разовьются до 5 см в длину, то это уже готовая рассада
Также некоторые садоводы приобретают готовую рассаду живительной мяты в специализированных точках продаж. В качестве хорошего материала для крепкой рассады подойдет отросток материнского многолетника, взятый с участка знакомых. Полученный отросток помещают в стакан с водой, когда его корни разовьются до 5 см в длину, то это уже готовая рассада.
Особенности и основные характеристики мяты
Исторической родиной мяты перечной, которая считается наиболее востребованной, является Великобритания. Там эта специя пользуется особым спросом, ее добавляют во многие блюда. Листочки растения имеют жгучий привкус, поэтому они не подходят для корма животных. Используемая в большом количестве мята способна испортить сено, понижая его питательность и ухудшая пищевую ценность. Как результат, удой становится меньше, молоко менее вкусное.
К основным характеристикам растения относят:
Оно является хорошим медоносом.
- Мята является лекарственным растением, признанным на государственном уровне.
- Культуру культивируют садоводы по всему миру, но также она растет и в дикой природе.
- Сегодня мята произрастает по всей России.
- Выращивание этой культуры занимаются в промышленных объемах, в том числе и на экспорт.
- Отличительная черта растения – повышенный процент эфирных масел, особенно в соцветиях.
Стоит знать! Мята – достаточно сильный природный афродизиак. В Древней Элладе эта специя была даже запрещена для воинов.
Сироп из мяты
Мятный сироп можно применять для приготовления напитков, выпечки и добавлять в сладкие соусы. Его приготовление занимает около часа, а готовый продукт можно использовать сразу после остывания.
Ингредиенты:
- Сухие мятные листья – 50 грамм;
- Вода – 500 граммов;
- Сахар – 650 граммов.
Приготовление сиропа:
Берем сухие листья мяты, заливаем их кипятком и настаиваем в термосе на протяжении часа, затем полученный настой процеживаем.
Сахар растворяем в теплом мятном настое и провариваем его на слабом огне на протяжении 15 минут постоянно мешая. Готовый сироп охлаждаем и используем по назначению.
Когда и как собирать горную мяту
Лучшим временем для срезки и заготовки горной мяты является середина июля. В это время растение набирает максимальную зеленую массу, а в его листьях высокая концентрация ароматических веществ. Срезают горную мяту вместе со стеблем, связывая из растений пучки.
Важно! Мяту не заготавливают в сырую погоду, а также рано утром, пока на растениях еще не высохла роса
Как правильно сушить горную мяту
Сушить пучки мяты лучше в подвязанном состоянии, в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно использовать для этого, например, чердак, террасу, балкон. На растения не должен попадать прямой солнечный свет. Полностью высушенная горная мята легко ломается. Хранят ее в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде.
Разрешается использовать для хранения холщовые или полотняные мешочки, однако в этом случае горную мяту нужно хранить отдельно от других специй.
Правила сбора
Мята – растение-скороспелка: первые листочки можно попробовать уже через три недели после появления всходов. Однако «товарный» сбор зелени возможен не ранее, чем через два месяца. Наиболее ароматными листочки становятся во время формирования цветоносов: содержание эфирных масел к этому моменту достигает максимума. Сбор урожая возможен на протяжении всего года, но зимой листочки срезают в самых малых количествах. Обрезка мяты лишь стимулирует появление и рост новых листочков.
Если выращивание пряности предполагает получение мятного масла, срезать для этого приходится почти всю зелень: таких срезок за лето может быть две-три.
Систематический сбор небольшого количества зелени практически не сказывается на состоянии кустика, но лучше это делать по правилам:
- побег целиком можно срезать при вырастании его до 15-17 см, но лучше 2/3 длины побега оставлять на растении;
- при обрывании отдельных листочков надо делать это в 1-2 см от стебля: такой приём способствует кущению;
- не надо давать мяте цвести: если дождаться раскрытия цветков, аромат резко снизится.
- большинство огородников предпочитает при сборе урожая срезать верхушки кустиков в 1-2 см выше места отхождения бокового стебля от главного.
Мята хорошо хранится в холодильнике в неплотно закрытом пакете или контейнере. Избыток можно засушить: делают это в тени при комнатной температуре, продолжительность сушки – до хрупкости стеблей.
Выращивание мяты на подоконнике столь же популярно и не сложно, как и выращивание укропа, петрушки, иной пряной зелени. И если большинство съедобных трав являются однолетниками, мята в горшке будет украшать вашу квартиру и в зимнее время.
Посадка
В открытый грунт
Для мяты не существует идеальной позиции в саду, она любит любую экспозицию, с предпочтением полутени.
При посадке в грунт оставляйте расстояние 30 см между растениями. Посев семенами проводят в разрыхленную, прополотую почву.
Как посадить мяту рассадой в открытый грунт:
- Выкопайте ямки, размер которых соответствует размеру растений, при необходимости добавьте на дно перепревший компост.
- Расположите 2-3 саженца в каждой посадочной ямке.
- Пустоты заполните землей.
- Проведите первый полив, лучше теплой (нагретой солнцем) дождевой водой.
После посадки мяты перечной рассадой в открытый грунт можно установить корневые барьеры – это предотвратит ее разрастание по участку. Чтобы она развиваясь более свободно (без корневых барьеров), лучше выращивать ее на грядке с ароматическими растениями или под крупными плодовыми деревьями.
В горшок
Как посадить мяту в горшок:
- Насыпьте на дно горшка дренаж из камней, керамзита. Наполните горшок универсальной почвой, которую можно обогатить компостом, из расчета 1/3 компоста на 2/3 почвы.
- Посадите 1-3 саженца в центр горшка (в зависимости от его размера), чтобы быстро сформировать красивые кустики.
- Поливайте из лейки, всегда предпочтительнее чуть теплой водой.
Посев семенами
Посадка семенами реже практикуется, чем посадка саженцами, однако так можно получить редкие виды и сорта или большое количество растений.
Когда сеять мяту семенами:
- посев в открытый грунт проводится с мая по июль;
- в домашних условиях на рассаду – в марте-апреле.
На рассаду
Как посеять мяту семенами на рассаду:
- Наполните горшки универсальным грунтом, грунт немножко утрамбуйте, полейте, чтобы он осел.
- Высевают семена в горшки по 4-5 штук.
- Накройте семена слоем измельченного грунта, в идеале используя сито, слегка утрамбуйте пальцами.
- Увлажните грунт водой из распылителя.
- Чтобы способствовать прорастанию, накройте горшки пакетом или стеклом. Проветривайте ежедневно. Когда появятся всходы, стекло (пакет) уберите.
- После появления всходов прореживайте их, чтобы оставить в горшке только 1-3 растения.
В мае, когда пройдут заморозки, пересадите рассаду в грунт.
Прямой посев в грунт
Посадка мяты в открытый грунт семенами:
- Подготовьте участок, прорыхлите почву, выберите камни, корни сорняков, внесите компост, разбейте крупные комья земли, разровняйте участок граблями.
- Посадите семена рядками или вразброс, соблюдая дистанцию 10 см. Слегка покройте семена мелкой почвой (слоем 1-2 мм).
- Легко притрамбуйте руками или задней стороной граблей.
- Обильно поливайте и держите почву во влажном состоянии. Можно накрыть участок до появления всходов пленкой, чтобы поддерживать влажность.
- После появления всходов пленку снимите, проредите всходы, чтобы между растениями оставалось 30 см во всех направлениях.
Соседи и предшественники
Мята будет хорошей соседкой почти для всех огородных культур. Она привлечет к ним насекомых-опылителей, отпугнет многих опасных вредителей, улучшит вкус созревших овощей. Опытные дачники советуют высаживать ее рядом с томатами, капустой, свеклой. А если по соседству с мятой окажется обычная крапива, ее листья будут пахнуть еще сильнее, ведь эфирного масла в них образуется больше.
Важный момент: если посадки пострадают от болезней или вредителей, спасти их не поможет никакой уход. Обработка кустов мяты фунгицидами сделает небезопасным их употребление в пищу или в медицинских целях. Для профилактики заражения их лучше расположить подальше от цветников, грядок с овощными культурами и пряными травами – на расстоянии как минимум 60-80 см.
Чтобы выращивание мяты не закончилось неудачей, между растениями должен свободно циркулировать и легко проникать к их корням воздух. Важен и хороший дренаж
Посадки нужно регулярно осматривать, уделяя особое внимание внутренней стороне листьев мяты, где любят прятаться насекомые. Обнаружив вредителей, их смывают напором воды из шланга. Хорошо развивается перечная мята после бобовых культур, корнеплодов, многолетних трав
Корневая система у нее мощная, поэтому грядки для растения лучше сделать отдельные, иначе оно попросту забьет соседей. Участок для мяты часто менять не придется. На одном месте ее кусты могут оставаться до 10 лет. Но время от времени их придется обновлять
Хорошо развивается перечная мята после бобовых культур, корнеплодов, многолетних трав. Корневая система у нее мощная, поэтому грядки для растения лучше сделать отдельные, иначе оно попросту забьет соседей. Участок для мяты часто менять не придется. На одном месте ее кусты могут оставаться до 10 лет. Но время от времени их придется обновлять.
Уход в домашних условиях
Освещение
Домашняя мята активно развивается при ярком, но рассеянном свете. Не рекомендуется попадание прямых солнечных лучей. Размещая горшок с мятой на подоконнике с южной стороны помещения, следует предусмотреть обязательную защиту культуры экраном. При коротких световых днях куст нуждается в дополнительной подсветке неоновой лампой.
Полив
С весны до конца лета мяту домашнюю поливают по образованию в горшке сухой корочки (оптимальный промежуток между увлажнением – 3-4 дня). В осенне-зимний период полив сокращают до умеренного, увлажняя почву спустя день-два после подсыхания верхнего слоя грунта. Пересушка земляного кома провоцирует скудное цветение и опадение бутонов, переувлажнение влечет гниение корневой системы и паразитизм особи. Для орошения культуры используется отстоянная вода комнатной температуры.
Выращивание декоративной мяты в домашних условиях
Влажность воздуха для мятного дерева роли не играет при температуре ниже 22 градусов, в более знойный период от пересыхания особь опрыскивают. Недостаток влажности на листьях и стеблях грозит быстрым испарением и утерей накопленной влаги. Комнатная мята завянет.
Грунт
Почва, используемая при выращивании мольного дерева, должна обладать невысокой плотностью. Основных компонентов субстрата для комнатной мяты пять: в равной доле перегной, дерновой и листовой грунт, а также по полчасти речного песка и торфа. За неимением листовую землю заменяют обычным садовым грунтом. Нелишним будет добавление перлита, регулирующего влажность субстрата и придающего ему «воздушность».
Обратите внимание! Субтропические культуры нуждаются в аэрации и неприхотливы к подкормке. Добавлять удобрения следует в период с апреля по август. Активный рост плектрантуса стимулируют минеральными и органическими составами, чередуя средства раз в две недели
Активный рост плектрантуса стимулируют минеральными и органическими составами, чередуя средства раз в две недели.
Температурный режим
В естественной среде обитания декоративная мята растет в тени тропических деревьев при температуре 20-22 градусов. Для домашних сортов вполне подойдет комнатный режим воздуха. Охлаждение помещения до 15 градусов провоцирует опадание листвы, дальнейшую гибель растения.
Прищипывание
Обрезка молодых отростков плектрантуса является обязательным условием формирования пышного куста. Для получения свисающих из кашпо «лап» мольного дерева следует выполнять прищипывание чаще. Процедура подразумевает укорачивание слабых и лишенных листвы побегов вполовину. Обрезанные стебли и листья мятного дерева пригодны для приготовления пряных блюд и лекарств антибактерицидного действия.
Описание
Плектрантус не требует особого ухода. Он активно растет в домашних условиях круглый год. Обладает длинными и гибкими побегами. Если его посадить в горшок, то длина стебля достигает у взрослого представителя около восьмидесяти сантиметров. Листва одинакового размера.
В зависимости от вида, она бывает с рисунком и без. Источает приятный мятный аромат. Очень полезен в тех помещениях, где заводится моль. Запах Плектрантуса отгоняет насекомое. Зацветает комнатная мята в летний период. Соцветие пышное. Цветки обоеполые, окрас сиреневый, фиолетовый, белый или голубой. После созревания плодов, они раскрываются, а внутри образуются четыре орешка.
Что необходимо для выращивания колосистой разновидности
Мята на одном месте растет много лет, поэтому участок для нее подбирается сразу. Его нужно выбрать в соответствии с требованиями насаждения, а также правильно определить, кто будет соседями.
Освещенность участка
Место посадки для мяты садовой подбирается хорошо освещенное, но притененное в жаркий полдень. Хорошо она будет расти и в полутени. При полном затенении кусты будут маленькими, с тонкими стеблями и листьями.
Температурный полив и влажность
Мята колосистая любит обильный, но нечастый полив. Верхний слой земли должен успевать просохнуть. Поливать нужно вечером водой, которая грелась на солнце в течение дня. Для удержания влаги кусты можно мульчировать торфом.
Состав почвы
Растение предпочитает водопроницаемую, плодородную почву. Хорошо будет расти на супеси и суглинке. Заболоченные почвы ей не подходят, поэтому если грунтовые годы подходят близко к поверхности, нужно в посадочную яму выложить 10-15-сантиметровый слой дренажа.
С какими культурами можно совмещать посадки
Хорошо будет расти мята после бобовых культур: они оздоравливают и рыхлят почву. Всаживать рядом с мятой какие-либо овощи не стоит по следующим причинам:
- они опрыскиваются химикатами, которые могут попасть на мяту;
- у растения мощные корневища, которые быстро распространяются за пределы посадки, забивая все культурные посадки.
Чтобы ограничить рост мяты, можно по периметру ее роста вкопать листы шифера.
Заключение
Мяту можно встретить на многих садовых участках. Растение не только облагораживает сад и выполняет свои декоративные функции, но и наполняет его свежим приятным ароматом. Мятой можно лечиться, использовать для приготовления чаев, лимонада, сиропа и вкусной выпечки.
Веточки мяты можно добавлять в банные отвары, которые не только наполняют воздух в парилке свежестью, но и позволяют очистить организм от токсинов. Посадив мяту в своем саду, садовод сможет ощутить на себе весь спектр ее полезных свойств и украсить участок ярко-зелеными, приятными кустиками.
