Пошаговая инструкция по уборке
Итак, репа поспела и пришло время ее собирать. Рассказываем, как делать это правильно.
Инвентарь
Для сбора урожая понадобятся:
- лопата или вилы;
- клеенка для просушки;
- нож или секатор для среза ботвы;
- хозяйственные перчатки.
Рекомендуют подготовить деревянные ящики для закладки на хранение.
Время уборки
Выкапывать урожай с грядок желательно утром или днем, в сухую и солнечную погоду. Необходимо, чтобы оставалось несколько часов в запасе до наступления темноты, так как овощи обязательно стоит подсушить несколько часов на не слишком ярком солнечном месте непосредственно на огороде.
Процесс сбора
Всю процедуру можно разделить на несколько этапов:
- Извлечение корнеплодов с грядок;
- Обсушивание репы;
- Обрезка ботвы (при условии, что это не японский подвид овощей);
- Подготовка к хранению.
Собирают овощ очень аккуратно. Делают это с помощью лопаты или вил, подкапывая корнеплоды
Важно не повредить кожицу, чтобы урожай в дальнейшем не подвергался поражениям вредителями или болезнями
Извлекать корнеплоды можно вручную, дергая за ботву. Для этого используют рабочие перчатки. При слишком плотном и влажном грунте удобнее подкапывать овощи вилами.
Корнеплоды аккуратно очищают от грунтового слоя, при этом нельзя бить их друг об друга. Лучше отряхнуть излишки почвы руками. Репу раскладывают на клеенку, можно это сделать под навесом, в слегка затененном месте, так как при воздействии прямых солнечных лучей овощи быстро подвянут.
После процедуры сразу рекомендуют срезать ножом ботву, оставляя корешок в 1 см. Это необходимо, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ именно в корнеплодах.
В какие сроки нужно уложиться
Сбор урожая лука в Сибири занимает время с 15 числа июля и может продолжаться до конца августа.
Важно! Если зрелые репки попадут под затяжные дожди, они будут поражены инфекцией, которая значительно сокращает срок хранения корнеплодов.
Зрелость луковиц определяется по внешнему виду. На начавшееся отмирание корневой системы указывают полусухие и безжизненные перья. Шейка становится вялой, и перестает удерживать листья в вертикальном положении. Луковицы приобретают ярко окрашенные чешуйки, соответствующие сорту. Если на грядке имеются такие экземпляры, то затягивать сроки уборки репчатого лука нельзя.
Лук на грядках начинают копать выборочно, если погода постоянно меняется. В 2022 году огородники наблюдали дружное созревание репок, благодаря жаркой устойчивой погоде, которая позволила быстро убрать урожай и просушить его под навесами.
В другие годы, когда погода неустойчива, лук убирают с огорода небольшими партиями. Для этого 3 раза в неделю проверяют шейки у лука, решая, можно ли выкопать корнеплоды из земли или следует подождать несколько дней.
Каждый раз такой осмотр позволяет найти готовые к уборке луковицы, и их количество постоянно увеличивается. Через 2 недели после начала сбора урожая весь лук будет собран.
Важно! Репку надо собирать в сухую солнечную погоду, когда роса полностью высыхает. Выкопанный лук следует отряхнуть от земли, подсушить на солнце, и к вечеру убрать на сушку под навес.. Если сохранилась длинная сочная ботва, ее можно сразу обрезать выше шейки на 10 см
Это позволяет предупредить развитие серой гнили, которая поражает поврежденную шейку лука
Если сохранилась длинная сочная ботва, ее можно сразу обрезать выше шейки на 10 см. Это позволяет предупредить развитие серой гнили, которая поражает поврежденную шейку лука.
Когда убирают севок
Уборка севка, выращенного из чернушки, начинается раньше, чем урожай крупных луковиц. Севок убирают после засыхания пера.
Срок, когда убирать лук в Сибири, определяют по шейке севка. У мелких луковиц она должна полностью высохнуть, а репки покрыться чешуйками. Севок нуждается в хорошо проветриваемых помещениях.
Он должен высохнуть до такой степени, чтобы луковички шелестели, когда по ним проводят рукой. Такой посевной материал будет хорошо лежать зимой, и ждать, когда наступит время его посева в грунт.
Вовремя убранные мелкие луковички можно хранить в неотапливаемом сухом помещении при температуре –1С до –3С. В жилых помещениях температурный режим должен быть выше 18С, а уровень влажности не превышать 75%.
Уборка с грядки на хранение: сроки сбора урожая
Когда надо убирать репку, во многом зависит не только от сорта, но и от региона выращивания.
Когда выкапывать репу в Сибири
Для летнего потребления раннеспелую репу начинают собирать со второй половины июня или с начала июля. На хранение овощи позднеспелых сортов убирают с открытых грядок с начала сентября.
Сроки уборки на Урале
Раннеспелые сорта убирают по два–три раза за сезон, начиная с июня
Важно успеть получить урожай средней и поздней степени созревания до сильных заморозков. Ориентируются по погодным показателям
На Урале холода могут начаться уже с середины сентября. В условиях теплой осени временной период сдвигается до начала ноября.
СправкаСроки для сбора зависят от времени посева репы. Овощи холодоустойчивые, всходы появляются уже при +2 градусах. Оптимальная температура для высадки — прогревание грунта от +14 до +18 °C. Созревают корнеплоды в зависимости от сорта в среднем за 45–90 дней.
Когда собирают репу в Подмосковье
Климат этой зоны намного мягче, чем в северных районах. В этих широтах овощи высевают раньше, следовательно, и собрать готовый урожай можно быстрее. Ранняя репа (сорта «Снежный шар», «Глаша», «Белоснежка») вырастает к концу мая или первым числам июня.
Для закладки в подвалы убирают на зиму более поздние сорта («Комета», «Белая ночь», «Золотой шар») собирают до устойчивых холодов, обычно начинают осенью — с конца октября. При благоприятных погодных прогнозах процесс продлевают на весь ноябрь.
Заготовка и переработка репы
Поврежденные при уборке урожая корнеплоды тоже можно сберечь. Для этого репу замораживают, сушат или консервируют.
Также рекомендуем прочитать:
Капуста: как заготавливать и хранить в свежем виде. Консервация, сушка, заморозка Кабачки на зиму: как хранить диетический продукт в домашних условиях Как правильно хранить морковь в погребе и квартире: подробное руководство Заготовка корня хрена на зиму: хранение в домашних условиях, способы переработки
Репу используют не только в кулинарных, но и в медицинских целях для лечения рахита, ларингита, подагры и пр.
Заморозка
Хранение в морозильной камере требует предварительной подготовки:
- Репу помойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками.
- Подготовленные таким образом корнеплоды бланшируйте 2 минуты, а затем охладите при помощи ледяной воды, выньте и дайте воде стечь.
- После такой процедуры разложите по порционным пакетикам и заморозьте.
Есть варианты заморозки без бланшировки. В этом случае нашинкованный овощ сразу отправьте в морозилку. Какой способ лучше, можно определить только опытным путем вам лично.
Сушка
Если высушить плоды с помощью электросушилки или духовки, то они не потеряют своей питательности до 6 месяцев:
- С помытого корнеплода счистите кожицу.
- Нарежьте тонкими дольками в 5 мм.
- Обдайте кипятком, подсушите.
- Поместите в сушилку для овощей или в духовку с приоткрытой дверцей.
- Сушите 4-5 часов при температуре 40-50 °С, проверяя на готовность вручную.
Высушенную репу храните в плотно закрытых стеклянных банках вдали от света.
Консервация
Если для хранения в свежем виде берут неповрежденные овощи, то для соленья подойдут любые, так как они будут очищаться от кожицы и резаться. Рецептов для засолки и консервации корнеплода существует не много, все-таки он больше используется сырым.
Мы нашли для вас простой видеорецепт очень вкусного салата из репы на зиму:
Храните правильно и будьте здоровы!
Когда выкапывать разные сорта лука по лунному календарю в 2021 году
В нынешнем году периоды восходящей и нисходящей фаз Луны выпадают на определенные периоды в июле и августе. Лунный календарь 2021 года указывает, что благоприятными будут следующие даты:
- июль: 1-3, 22-31;
- август: 1, 21-31;
- сентябрь: 1, 19-30.
Обратите внимание на дни до и после полнолуния и новолуния. Указанные даты считаются специалистами опасными
Астрологи советуют не собирать урожай в этот период, так как в растениях происходят изменения. Это переломное время, когда их энергия доходит до высшей точки, а впоследствии идет к корням или устремляется к верхушкам.
Растительность ослабевает, становясь более чувствительной к стрессу и травмам. Лук, собранный в эти дни, плохо хранится, быстро утрачивает собственные полезные, вкусовые характеристики.
Сроки сбережения лука на зиму
Как правильно хранить лук до весны?
При соблюдении хороших условий, лук способен храниться около полугода. В нарезанном виде лук хранится примерно месяц в холодильнике и до шести месяцев в замороженном виде.
Полезные статьи для садоводов и огородников
Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?
Мочевина удобрение: что это такое?
Подкормка огурцов и помидоров борной кислотой
Подкормка огурцов во время цветения и завязывания плодов
Вы можете продлить срок хранения лука, если используете старые капроновые колготки или чулки.
Слегка подсохший лук помещается в чулок, после чего делается узел, затем следующая луковица и новый узелок. Так овощи будут на расстоянии друг от друга, что снизит риск заражения или гниения.
Оптимальные условия
Как хранить лук на зиму? Вне зависимости от сорта, любой лук любит прохладу, сухость и низкий или умеренный уровень влажности (50-75%).
Благоприятные дни для уборки лука по Лунному календарю в 2020 году
Продолжительность вегетации растения 70-90 дней, самые ранние сорта созревают на 65 сутки, поздние — готовы к уборке через 85-90 суток.
Влияющим фактором при уборке урожая являются погодные условия в разных регионах страны. В Подмосковье, на Урале и в Сибири существует незначительная разница, но и она может повлиять на сроки сбора лука. Чем теплее климат, тем быстрее вызревают все луковые растения. Холодная погода сдерживает рост и передвигает время созревания луковиц.
Садоводам нужно учитывать все погодные изменения, чтобы не пропустить время начала осенних дождей. Если надвигается ненастье и синоптики это подтверждают, лучше собрать урожай с грядок и занести луковицы в помещение для просушки. Необходимо сделать это до 20 августа, но если предстоит сухая и теплая «отсрочка», можно подождать с уборкой еще несколько дней
Главное — постоянно обращать внимание на внешние признаки спелости лука
Признаки зрелости лука и сбор урожая
Вырастить хороший урожай лука не так сложно, как думают многие огородники. Но при кажущейся простоте выращивания необходимо учитывать определенные факторы, чтобы урожай порадовал.
В первую очередь, к ним относится сорт лука, поскольку урожай ранних сортов убирают задолго до уборки поздних
Также нужно обращать внимание на благоприятные и неблагоприятные дни для посадки и уборки лука в 2020 году, зависящие от погодных условий и лунного календаря. . Степень зрелости лука определяется по надземной его части, когда она желтеет и ложится на грядку
Цвет луковиц становится золотистым.
Степень зрелости лука определяется по надземной его части, когда она желтеет и ложится на грядку. Цвет луковиц становится золотистым.
Нужно вытянуть луковицу из земли и оценить ее размер. Если размер овоща достаточно большой, можно проверять зрелость по другим признакам. Та часть, где луковица соединяется с пером, становится мягкой и делается тоньше.
Уборка урожая лука будет очень простой, если овощ выращивался в легкой почве
Нужно аккуратно вытягивать луковицы из земли, стараясь не повредить верхушки, и осторожно отряхивать от почвы
В случае, если лук выращивается на тяжелых глинистых грунтах, его удобнее выкапывать с помощью вил, втыкая их в землю в 15 см от головок. Желательно предварительно прорыхлить грядку, тогда уборка значительно облегчается.
Не нужно вытаскивать луковицы из земли за стебель, поскольку легко повредить верхнюю часть, что существенно уменьшит срок хранения овоща. Как минимум за две недели до уборки урожая полив лука необходимо прекратить, иначе корни могут загнить.
Если на улице сухая погода и не ожидается заморозков, лук можно разложить прямо в огороде на сутки-двое для просушки. Если же на улице дождь или ожидается мороз, лук переносят в защищенное от осадков и хорошо проветриваемое помещение.
Отличным вариантом будет гараж или крытая беседка либо веранда. Лук нужно выложить в 1 слой очень аккуратно, стараясь не нанести никаких повреждений, и оставить до того момента, когда шейка полностью высохнет.
Когда нужно перевернуть луковицы во время сушки, желательно ими не стучать по твердым поверхностям, так как это может вызвать повреждения. Луковицы начнут гнить, и срок хранения уменьшится.
По мере высыхания лука шейки и шелуха постепенно сжимаются. Когда они полностью станут сухими, нужно взять ножницы и обрезать корни у луковиц, стараясь не задеть донце.
Перо обрезают, оставляют хвостик 2,5 см. Затем нужно перебрать лук, выбрать не до конца просохшие, битые и поврежденные головки, которые будут использоваться в пищу в первую очередь.
Хранение лука
Луковицы перебирают, сортируют по размеру. Перед помещением на хранение овощи закаляют – постепенно снижают температуру воздуха до +5ºС. Ящики, где будет храниться лук, обрабатывают слабым раствором марганцовки. Луковкам обеспечивают оптимальный режим – температура воздуха +2ºС…+4ºС, влажность 60%. Овощи нельзя хранить в целлофановых пакетах, на полу, вблизи отопительных приборов. Возможные варианты хранения лука:
- плетеные косички;
- картонные, деревянные или пластмассовые ящики – каждую головку предварительно заворачивают в газету;
- капроновые чулки;
- емкости с сыпучими веществами – солью, луковой шелухой, торфом;
- корзины;
- стеклянные стерилизованные банки.
Чтобы не допустить гниения, лук окунают в парафин или глиняную болтушку.
Поврежденные и перезревшие экземпляры к хранению не годятся. Небольшой запас продовольствия можно хранить на нижней полке холодильника – овощи обматывают пищевой пленкой и помещают в контейнер. Головки используют в кулинарных целях в качестве приправы. Лук можно засушить, заморозить в порционной форме для льда, приготовить масляную заливку.
Полезные статьи из рубрики “Луковичные”:
Полезные статьи для огородника:
- Посадка помидор на рассаду и в теплицу в 2020 году: календарь
- Варенье из черешни: 10 простых и очень вкусных рецептов приготовления
- Посадка кукурузы в 2020 году: сроки посева, выращивание и уход
- Огород на подоконнике: как вырастить, что посадить
- Когда сеять пекинскую капусту на рассаду в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
- ТОП-20 лучших сортов малины на 2022 год: самые вкусные, сладкие, сочные
- Посадка смородины в 2022 году: благоприятные дни, когда сажать, календарь ухода
- Подкормка перца после высадки в открытый грунт: самые эффективные и лучшие средства
- Высадка рассады перца в открытый грунт в 2022 году: когда сажать, сроки
- Посев огурцов в марте 2022 года: когда сажать, сроки
Ошибки во время уборки лука
Огородникам, которые только начинают заниматься выращиванием лука, необходимо точно знать время уборки. Сбор урожая раньше или позже зрелости, вызывает потерю вкусовых свойств и ухудшение лежкости. Недостаточно одного математического расчета, чтобы точно определить сроки уборки. Необходимо учитывать погодные условия на протяжении всего периода вегетации.
Первой, и самой важной, ошибкой при сборе урожая является неправильное толкование признаков спелости корнеплода. Многие дожидаются полного высыхания и пожелтения луковых перьев и откладывают уборку
Перезревший лук растрескивается, теряет верхний слой кожицы. Это делает его не устойчивым к болезням и уменьшает лежкость. Оставаясь дольше положенного времени в земле, луковицы часто повторно пускает корни. Такой урожай склонен к гнили.
Преждевременная уборка лука – это вторая распространенная ошибка начинающих дачников. Недозрелые плоды имеют несформированные чешуйки, мягкую луковицу с толстой шейкой. Лук плохо хранится, быстро портится из-за проникновения микроорганизмов и дальнейшего загнивания.
Если ошибочно выкопали лук раньше времени или передержали его в земле, постарайтесь сразу его переработать, так как такой урожай не способен долго храниться.
Как ускорить процесс созревания?
Если пришло время уборки урожая или прогнозируются проливные дожди, а ботва еще зеленая и прямая, можно применить несколько хитрых уловок, которые помогут быстрее дозреть урожаю. Все работы на грядке: поливы, внесение удобрения нужно закончить за две недели до предполагаемого срока уборки. Помимо этого, есть и другие хитрости.
Прекращение полива
Уборка урожая проводится до периода затяжных дождей. В это же время перестают поливать растения. Влага способствует росту перьев и появлению новых корней, которые мешают дозреть луковицам.
Подрывание корней
Если почва рыхлая, то можно вручную немного потянуть луковицы, чтобы надорвались корешки. Можно лопатой подкопать головки, но не убирать с грядки, а оставить в таком положении. Собрать урожай с подорванными корнями удастся раньше.
Оголение луковиц
Если головки лука посажены глубоко, поможет способ отодвигания земли от каждой головки. Оголяясь, она получает больше света, воздуха и быстрее вызревает.
Иногда у луковицы обрезают корни примерно на 5 см. Не рекомендуется скашивать наземную часть растения. Это может привести к полной потере урожая. Выкопанный раньше срока лук может дозреть именно благодаря ботве, в которой содержится много питательных компонентов.
Как подобрать сорт для Урала
Уральский климат не балует огородников длительным и знойным летом, а это значит, что не все сорта репчатой культуры будут пригодны для выращивания в близлежащих областях. Конечно, лучше выбирать раннеспелые сорта репчатого лука, они быстро созревают и идеально подходят для выращивания в регионах с коротким летом. Однако существуют среднеспелые и позднеспелые сорта, которые так же пригодны для получения крупных репок в городах с прохладными климатическими условиями. Давайте рассмотрим несколько видов лука, которые пользуются большой популярностью среди уральских огородников, и узнаем, благодаря чему данные сорта завоевали доверие в средней полосе России.
Арзамасский
Сорт средней спелости. От посадки севка до сбора урожая проходит около 100-110 суток. Луковки удлиненно-округлой формы в среднем весят 40-50 г, однако правильно подобранная агрокультура позволяет вырастить более крупные экземпляры, которые достигают в весе 80-90 г. Темно-желтая, даже можно сказать кофейно-молочная шелуха скрывает белую репку, которая имеет сочные, плотные чешуйки с острым послевкусием. Арзамасский сорт, выведенный российскими селекционерами, хорошо сохраняет полезные свойства и не теряет презентабельный внешний вид долгое время. При правильном хранении репки будут радовать вас всю зиму.
Буран
Репка в среднем спеет 120-130 дней, значит, сорт можно отнести к позднеспелым. Несмотря на это, овощ отлично переносит уральский климат, поэтому севок можно сажать сразу в открытый грунт. Плотные луковицы округлой формы в весе достигают 60-70 г. Так же можно получить и крупные экземпляры, масса которых будет равна 100 г. Под золотистой шелухой прячется белая головка с ярко выраженным острым вкусом. Хорошая лёжкость репок позволяет запастись данным овощем на всю зиму. Кстати, Буран мало восприимчив к болезням, однако заболеть переноспорозом все же может.
Ред Барон
Темно-фиолетовый урожай репок, которые весят до 120-130 г можно получить за 100 дней, поэтому данный сорт считается раннеспелым. Фиолетовым цветом наделена не только шелуха, но и внутренние чешуйки, которые отличаются от своих фиолетовых соратников плотным прилеганием друг к другу и крепостью. Не смотря на столь красивый окрас, луковицы по вкусовым качествам острые со слегка сладким послевкусием. Храниться такой урожай может не больше полугода, поэтому желательно его употребить в пищу в первую очередь.
Эксибишен
Овальные плоды в золотистой шелухе и весом до 800 г можно собрать через 4 месяца после посадки севка в открытый или закрытый грунт. Данный сорт прославился не только своими гигантскими размерами, но и отсутствием горечи в овоще. Сладкий вкус репчатой культуры станет изюминкой в ваших кулинарных творениях. К минусам отнесем лишь не продолжительную лежкость, ведь с момента уборки урожая до порчи продукта проходит 3-4 месяца.
Ботерус
Средний вес репок равен 60 г. Округлые плоды покрыты желто-оранжевой шелухой, которая состоит из 4-7 чешуек, плотно прилегающих друг к другу. Белая, сочная, хрустящая мякоть имеет острый вкус. Урожай Ботеруса хранится долго и сможет пролежать до ранней весны. Хорошая всхожесть и высокоурожайность являются самыми главными достоинствами данного сорта.
Все вышеперечисленные сорта репчатого лука показывают прекрасную всхожесть даже при низких температурах. Поэтому Уральский климат им не страшен
Обратите внимание, каждый вид имеет свои сроки хранения и пренебрегать ими не стоит, ведь в противном случае вы можете потерять весь урожай. Чтобы этого не произошло, после закладки урожая на хранение, еженедельно проверяйте плоды на внешние повреждения и если таковые имеются, то их срочно нужно удалить из общей тары
Можно ли ускорить процесс созревания?
Не секрет, что на Урале погода не всегда благоприятная. Летом часто случаются перепады температуры, что приводит к замедлению созревания урожая и к его дальнейшему загниванию. Чтобы луковицы быстрее поспели, нужно самостоятельно ускорить процесс созревания. Делается это следующими способами:
Принудительное пригибание стебля к грунту. Зеленые луковые перья аккуратно пригибаются к поверхности почвы. Это делается, чтобы пустить все силы растения на дальнейшее формирование и созревания луковиц. После пригибания стебля листья начнут получать меньше питательных веществ, так как они будут перенаправлены к плодам.
Обрывание корешков. Чтобы оборвать ненужные корешки, нужно подкопать овощ
Делается это осторожно, чтобы случайно не повредить плоды лопатой. Обрывать необходимо наиболее длинные корешки
Растения с прореженными корнями созревают на две недели раньше обычного срока за счет оттока питательных компонентов из зеленой массы в недозревшую луковую головку.
Правила уборки лука
Если вы используете лопату, то вставьте инструмент достаточно далеко от ряда, чтобы не повредить луковицы, и поднимите почву, встряхивая ее, чтобы обнажить лук. Разложите и дайте высохнуть клубням 1-2 дня на полу. Очистите и отсортируйте луковицы, а затем срежьте ножом оставшиеся листья.
Потрите овощ в руках, чтобы удалить остатки почвы и лишние чешуйки кожуры, которые отпадают сами по себе. Сортируйте их так, чтобы оставались только самые лучшие, твердые на ощупь овощи.
Какие еще требования учитывать при уборке зрелого лука:
- Головки овоща собирают в солнечную погоду.
- Оптимальный период для сбора полученного за сезон урожая – утро. Непосредственно после снятия головок с земли лук следует выложить на огород для высыхания. Если он не обсохнет к вечеру, закройте поверхность овоща пленочным покрытием, чтобы предотвратить образование влаги.
- Не вытаскивайте 2 или 3 стебля за 1 раз, даже если почва очень рыхлая.
- Будьте осторожны, чтобы не повредить кожицу лука.
- Не сбивайте остатки почвы с головок овоща, подождите, пока земля высохнет естественным образом и осыпается.
Интересно! Как сажать огурцы в открытый грунт рассадой
Сроки
Когда убирать лук с грядки, чтобы затем хранение шло без проблем, зависит от региона выращивания, момента посадки, скороспелости и погоды. Но главное для хорошей лежкости – чтобы растения имели внешние признаки зрелости
Именно на них необходимо обращать внимание в первую очередь, чтобы не промахнуться со сроками. Однако обо всем по порядку
По регионам
Если называть общий максимально широкий промежуток уборки, то это:
Середина июля – начало сентября
В зависимости от региона этот интервал смещается в более раннюю или более позднюю стороны.
Средняя полоса (Подмосковье)
Конец июля – август
Если лето очень жаркое, а сорта скороспелые, то выкапывать можно в самом конце июля, но обычно оптимальное время – это август.
Северо-Запад, Урал, Сибирь, Дальний Восток
Середина – вторая половина августа
Лунный календарь на 2022 год
Для тех, кто привык выбирать конкретные числа для огородных работ по лунному календарю, приводим список подходящих дат.
Благоприятные дни для выкапывания лука в 2022 году:
Июль – 16, 18, 21, 22, 26, 27, 31
Август – 14, 17, 18, 23, 24, 28, 29, 30, 31
Сентябрь – 14, 15, 19, 20
Неблагоприятные дни:
Июль – 13, 28
Август – 12, 27
Сентябрь – 10, 26
Сроки для озимых сортов
Обычно посадка лука производится весной, но есть сорта, которые подходят для подзимней (осенней) посадки. Такой озимый урожай можно убирать на 1-1,5 месяца раньше, то есть уже в июле.
Кстати, помните, что для посадки под зиму, чтобы получить полноценные луковицы, нужно выбирать специальные сорта. Обычные не дадут хорошей головки и могут начать стрелковаться.
Признаки готовности
Важнейший фактор при определении времени выкапывания – наличие внешних признаков, говорящих о том, что лук уже достаточно созрел и сможет спокойно храниться. Они охватывают все части растения, поэтому сначала осмотрите посадки в целом, а затем вытащите одно растение и также проведите его контрольный осмотр.
- Полегание листьев. Если на грядке видно, что ботва у половины (и больше) растений уже полегла, то это самый верный знак того, что пора копать. Именно полегание ботвы – основной ориентир.
- Основание листьев (шейка) теряет упругость. Второй важнейший признак. Сначала это место становится просто чуть мягче, а затем начинает усыхать. Именно первоначальная потеря упругости шейки приводит к полеганию ботвы. Если у растения перо стоит «торчком», а шейка толстая, то это говорит о том, что оно еще может расти и сама луковица еще не налилась, если шейка мягкая, тонкая, подсохшая и листочки легли – можно и нужно убирать.
- Изменение цвета ботвы. Перо бледнеет, желтеет, его кончики начинают подсыхать.
- Усыхание корней. Если корни подсохшие и уже постепенно отмирают – это говорит о зрелости головок.
- Изменение покровных чешуек. Внешние чешуйки постепенно приобретают присущий сорту цвет, подсыхают, шелушатся.
Полегание ботвы – основной сигнал к началу выкапывания урожая
Погода
Второй по важности фактор после биологической готовности самих посадок – это погода. Лук нельзя копать в дождь
И более того – за несколько дней до уборки в идеале также не должно быть осадков. Поэтому, когда определяетесь со сроками – смотрите прогноз погоды и учитывайте обычные климатические особенности своей местности. Если, например, в середине августа у вас практически всегда начинаются продолжительные дожди – не тяните, убирайте пораньше. Если нет – то можно не торопиться.
Почему так важна сухость во время сбора? Если луковицы сырые, вынутые из влажной почвы, то они намного хуже лежат в дальнейшем. Даже если обеспечить просушку, то вероятность гнилей будет высока.
Признаки созревшего лука
Полное созревание наступает в течение 2-х месяцев с момента посадки. Указанный срок нельзя воспринимать в качестве истины в последней инстанции. Под воздействием внешних факторов он может стать больше или меньше. Садовод опирается на ряд признаков, позволяющих сделать вывод о возможности проведения сбора урожая:
- в конце июля или в начале августа пожелтели в нижней части зеленые перья;
- со временем пожелтевшие перья засыхают;
- перья перестали стоять ровно, как это было раньше;
- размягчилась ножка лука;
- наблюдается слоение луковой ножки.
Понять, что пора выкапывать посаженый лук на Урале можно по состоянию шелухи. Они должно характерно шуршать и быть сухой. Если под воздействием внешних факторов признаки созревания не наблюдаются, процесс можно ускорить.
На заметку!Самый простой способ – чуть сломить и пригнуть к земле зеленые луковые перья. Нехитрая манипуляция заставит лук отправить все питательные вещества на развитие корнеплода. Еще один способ – аккуратно сделать лопатой подкоп, обрывая длинные корни лука.
Факторы, влияющие на время уборки урожая
Погода и сорт, который вы выбрали для посадки, — это главное, что определяет, когда можно выкапывать созревшую репу. Рассмотрим эти факторы подробно.
Погодные условия
От погоды зависит скорость созревания, а значит, и сроки выкапывания корнеплодов. От того, насколько будет прогрет грунт, смещается время посева и получения урожая. Количество влаги в течение периода выращивания влияет на всхожесть и развитие растения, на сочность мякоти.
ВниманиеВажное условие получения качественных овощей — своевременность уборки до заморозков, чтобы выступающая над поверхностью почвы часть корнеплодов не подмерзла, репа не горчила, не стала жесткой
Избыток влаги — частая причина растрескивания плодов. Собирать урожай рекомендуют в сухую погоду
Это важно для закладки овощей на хранение
Сорт овоща
От степени скороспелости зависят сроки, в которые овощи убирают с открытого грунта. По длительности вегетационного периода репу делят на группы:
- Ранняя, которую собирают через 1,5–2 месяца: «Майская желтая», «Глаша», «Белоснежка».
- Среднеспелая, ее пробуют через 2–3 месяца, например, репа «Миланская розовая», «Гейша», «Кормилица».
- Поздняя, достигает полного объема только через 90 дней: «Комета», «Белая ночь», «Золотой шар».
Для каждого сорта рекомендуют выбирать отдельные грядки.
Математический подсчет сроков сбора лука
Когда убирают лук с грядки на Урале в 2019 году? При покупке посевного материала на упаковке указывают срок созревания урожая. Но эти данные приблизительные, поскольку в них не учтены климатические и погодные особенности региона. Опытные огородники исходят из того, что до вызревания лука на Урале с момента высадки на грядки севка проходит от 70 до 75 дней.
Для того чтобы узнать срок сбора урожая, надо записать дату высадки лука-севка и прибавить к ней 75 дней. На Урале лук высаживают ориентировочно 10 мая. При этом определенный математическим методом срок уборки приходится на 20 июля. Но и это время указано приблизительно, потому как невозможно учесть особенности всех сортов, а также погоду летом.
Копают ли лук, посаженный под зиму в августе
Озимые посадки созревают, как правило, быстрее яровых – высаженных весной. К концу лета могут подойти сроки уборки позднеспелых сортов озимых. Следует внимательно следить за внешними признаками.
Овощ перестает давать перья, когда полностью достигает зрелости, ботва желтеет и ложится. Имея на участке грядки с поздним луком, в конце июля нужно отказаться от поливов. Передерживать на грядке головки вредно во избежание потери лежкости. Ускорить созревание можно несколькими способами.
- Немного подкопав вилами, чтобы надорвать корешки
- Подрезать корешки лопатой, на пять, шесть сантиметров ниже донца
- Отгрести землю, оголив верхушки луковок
Эти мероприятия проводят за семь — десять дней до предполагаемой копки.
